鮮蝦豆腐湯的做法大全【圖】

準備好鮮蝦和豆腐

先將鮮蝦頭尾分離，將蝦頭內臟掐出洗凈，蝦去殼留最後一節，拉出蝦線

將蝦頭和蝦仁放入碗中，加入鹽，料酒和玉米澱粉抓勻，腌製片刻

將姜切片，豆腐切小塊

鍋里倒入少許油，放入蝦仁兩面煎一煎

蝦仁煎至表面微微發黃即可盛出

鍋中倒入少許油，放入薑片和蝦頭翻炒至蝦頭顏色變紅

然後加入鹽，料酒和蚝油

然後水瓢倒入一勺水，燒開

待水燒開，放入豆腐小塊煮5分鐘

然後放入蝦仁，大火煮2分鐘

煮好之後，放點蔥花，加入少許味精提香提鮮

盛出

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