最家常的老百姓早餐西紅柿雞蛋面, 步驟全對才好吃!

西紅柿雞蛋面是一道家常麵食，主要材料是西紅柿、雞蛋和面。西紅柿中主要的營養就是維生素，其中最重要、含量最多的就是胡蘿蔔素中的一種一番茄紅素。具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基，今天小編就來教大家西紅柿雞蛋面的做法，步驟全對才好吃。

首先準備好做菜的食材：雞蛋，西紅柿，麵條 調味品，油，鹽，生抽，香油

鍋中倒入適量油，油熱倒入蛋液，雞蛋炒好弄碎

再倒入切好的西紅柿翻炒一會兒

鍋中倒入適量清水。

鍋中水燒開。

然後放入麵條，用筷子攪拌一下，以免粘鍋，加入適量鹽調味，倒入適量生抽醬油 麵條煮熟出鍋前來幾滴香油即可

西紅柿最好炒著吃或食用番茄汁，生吃不如烹調後的好。選購西紅柿一定要選鮮紅色外皮的，其頂部不要凸出，因為凸出者是施放了植物激素的結果，故不宜吃。尚未成熟的青西紅柿還有毒素，更不宜食用。雞蛋的營養價值非常豐富，被營養學家譽為「理想的營養庫」。雞蛋惟一缺少的是維生素C，而西紅柿維生素C含量很多，恰好彌補了雞蛋的缺陷，二者同食起到了很好的營養互補作用。

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