蘆根，砂仁，萊菔子的功效與作用

【蘆根，砂仁，萊菔子的功效與作用】蘆根的功效與作用蘆根來源於禾本科植物蘆葦的根莖，是熱病、煩渴、牙齦出血、鼻出血、胃熱嘔噦、肺熱咳嗽、肺癰、小便短赤、熱淋等患者的保健佳品。食用功效●蘆根粥：取蘆根50克(鮮品100～150克)，粳米50克，白糖適量。將蘆根洗凈，切碎人砂鍋內，加清水300毫升，浸透後旺火煎至l00毫升，過濾去渣，取汁備用。粳米加清水500毫升，按常法煮粥。再在米粥中對入蘆根汁，加入白糖，再煮一二沸即可。每日2。3次，溫熱服食。本品具清熱、生津、止渴之功。適用於煩熱口渴、食慾欠佳、口燥咽干、咳嗽、痰少而黏等症。另外對膽結石病和膽結石引起的梗阻性黃疸患者有輔助治療作用。●竹茹蘆根茶：取竹茹30克，蘆根30克，生薑2片。將竹茹、蘆根洗凈，切碎。將竹茹、蘆根置保溫瓶中，加生薑，以沸水適量沖泡，數分鐘後即可。每日1劑，頻頻代茶飲用。本品具清火生津，和胃止嘔之功效。適用於胃火上逆引起的嘔吐，嘔聲洪亮，沖逆而出，口臭煩渴，舌紅，以及熱病後嘔逆等症。●生蘆根粥：取新鮮蘆根100克，竹茹15克，粳米60克，生薑2片。先將蘆根洗凈後，切成小段，與竹茹一起加水煎取葯汁，去渣，加入粳米煮粥，待粥將成時，加人生薑稍煮一二沸，稍溫即服。本品具清肺胃之功，適用於肺熱咳嗽、胃熱嘔吐等症。現代研究蘆根含有多量的維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、脂肪、碳水化合物、天門冬醯胺、多糖類、糠醛及水溶性糖類等多種營養成分。又含氨基酸，脂肪酸，甾醇，生育酚，多元酚(如咖啡酸和龍膽酸)。本品所含的薏苡素對骨骼肌有抑制作用，苜蓿素對離體豚鼠腸管有鬆弛作用。此外蘆根還有生津、止嘔、抗癌、鎮痛、解熱、抗氧化、雌激素樣等作用。小貼士脾胃虛寒者慎服。蘆根忌與巴豆同用。砂仁的功效與作用砂仁來源於姜科植物陽春砂、綠殼砂或海南砂的乾燥成熟果實。具化濕行氣、溫中止嘔、止瀉、安胎之功效，適宜於脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、不思飲食等患者食用。食譜精選●砂仁粥：取砂仁5克，大米100克，白糖適量。放人鍋中，煮沸即可。或將砂仁2克研為細末，待粥熟時調入粥中服食。每日1劑，連續3～5 日。可行氣化濕，溫中止瀉，適用於濕阻中焦，脾胃氣滯，虛寒泄瀉，脘腹脹滿等。●砂仁藕粉：取砂仁1．5克，木香l克，蓮藕粉30克，白糖適量。將砂仁、木香研為細末，與藕粉同放入碗中加開水適量調成糊狀即可。每日1 次，作早餐食用。可醒脾和胃，理氣止嘔，適用於嘔吐，脘悶作痛，厭食等。●砂仁蒸鯽魚：取鮮鯽魚250克，砂仁末5克，麻油、細鹽少許。將砂仁末以油鹽拌勻，納入魚腹中，上鍋蒸熟。此方利水消腫，益氣健脾，止瀉止嘔。適用於妊娠嘔吐、水腫、胎動不安等症。 ．現代研究砂仁主要的有效成分是揮髮油，含量高達3％以上，其中主要成分乙酸龍腦酯具有較顯著的鎮痛抗炎作用。砂仁中另一主要成分樟腦能解除痙攣，調節神經系統功能。砂仁葉油對迴腸有明顯抑制作用，能預防幽門結紮性潰瘍的形成。砂仁可擴張血管，改善微循環，增加胃黏膜血流量，使胃黏膜組織代謝得以加強，從而為胃黏膜損傷的修復與正常功能的發揮創造條件，還有促進胃液分泌作用。臨床研究有報道，以砂仁為主或適當配伍還可用於治療其他多種疾病，如：用砂仁研細末，與糯米飯拌均，塞鼻，治療乳腺炎50例，均獲良效；或將砂仁9克，填人癩蛤蟆腹內，用黃泥包好，放火上烤酥為細面，沖服，治療慢性粒細胞型白血病；另用砂仁、茯苓、焦三仙、麝香製成膏，貼敷於中脘、氣海穴上，治療小兒厭食症100例，總有效率達97％。小貼士氣血虛虧孕婦不宜服用。萊菔子的功效與作用萊菔子來源於十字花科植物蘿蔔的種子。具消食除脹、降氣化痰之功效，適宜於咳喘痰多、胸悶食少、食積氣滯等患者食用。食譜精選●川貝蒹菔茶：取川貝母、萊菔子各15克。將上2味共研為粗末，加水煎湯，取汁，代茶飲用。治療慢性支氣管炎，咳喘痰多等症。●蒹菔子粥：取萊菔子20克，粳米50克。將萊菔子水研，濾過去渣取汁l00毫升，加入粳米，再加水500毫升，煮粥。每日早晚各服1次。本粥具有健脾養胃，祛痰止咳的功效。●雙子粥：取蘇子20克，萊菔子15克，粳米l00克。將蘇子、萊菔子洗凈搗碎，加水煎汁去渣，再加入粳米煮粥。粥成後加冰糖適量，分頓服用。常食能健脾降氣，溫化痰濕。現代研究據文獻報道，每100克萊菔子中含有膳食纖維35．6克，其高含量的膳食纖維對於腸道清理髮揮著巨大的作用，能夠潤燥滑腸，消食除脹，治療習慣性便秘有很好效果。萊菔子中還有較高含量的蛋白質，蛋白質是構成人體內各種細胞的主要原料，因而是構成人體各種組織器官，如皮膚、肌肉、毛髮、骨骼、血液、內臟、大腦等的主要成分，還是補償新陳代謝消耗及修補組織損失的主要物質。蛋白質構成人體內各種重要物質，如激素、酶、抗體、血紅蛋白等的重要成分，從而具有重要的調節各種生理活動、維持機體健康水平的作用。此外，萊菔子中還有不少維生素E等抗氧化物質，能提高機體免疫力，增強體質。臨床研究有報道，用萊菔子或經適當配伍可用於治療小兒久咳、小兒頑固性哮喘、厭食症、嬰幼兒腹瀉等多種疾病，療效滿意。近年臨床還報道：將萊菔子製成浸膏液服用，治療高血壓病120例，有效率90％；用於治療膝關節創傷性滑膜炎，以萊菔子50克，搗碎後加醋25毫升調糊攤紗布上外敷患處，隔日換藥1次，治療80例，有效率98．3％。此外，還可用治老年性便秘、崩漏、急性腸梗阻、濕疹等多種病症。小貼士萊菔子毒性較小，但是需要注意的是萊菔子屬於破氣,耗氣之品，若單以此治痰，只能適用於體質較強的患者。體質很弱而痰多久咳者，不宜多服久服.不宜與人蔘同用。文章來自: 家有妙招(www.jiayoumiaozhao.com)

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