不同類別的茶葉，該選什麼樣的紫陶茶具？

我國的茶葉分為紅、綠、白、青、黃、黑六大類別，不同類別的茶葉屬性不同，選擇合適的茶具沖泡，可以很大程度上提升茶品。

壺的選用

對於需要高溫沖泡的黑茶，青茶，選擇建水紫陶壺是上選。泡鐵觀音需要高溫，在沖泡時為了追加溫度，還會加以壺外淋湯這一動作。

坯胎厚陶壺可有效的鎖住茶香。

普洱茶歸在黑茶類，泡古樹生普熟普也適宜用中大，飽滿圓潤的陶壺，例如西施壺，龍蛋壺，文蛋壺，這種壺的肚子大，利於發茶。讓茶葉在壺中間盡情舒展。

秦權壺、漢鍾壺、扁壺、適合泡熟茶古樹紅茶。

蓋碗用途

紫陶蓋碗碗口大，碗蓋的開合很好掌握，可在5秒內將茶湯出盡，因此比較適合沖泡，溫度需要低一些的，出湯快的，不能燜的新茶。

一般紅茶，如鳳慶紅茶、祁紅、小葉種的紅茶，用蓋碗沖泡，茶葉不易被燜熟，使得茶葉的芳香物質在碗內充分釋放，紫陶蓋碗還能保持香氣的持久綿長。

紫陶蓋碗還適合喝茉莉花茶，左手端碗，右手拎蓋，一口口嘬茶，養心修行的慢慢品。

蓋碗一般碗托和碗壁厚，不容易燙手。碗蓋及碗身上刻填的梅蘭竹菊，花鳥蟲魚等裝飾，日常使用起來也顯得雅緻悅情。（作者：張存鮮，來源：陶韻文化）

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