茶盤與茶海的關係

茶盤與茶海的關係嫂子最近搬家，之前如火如荼裝修時，我就選好了禮物，是一個很方正的歙硯茶盤，墨黑色的。之所以選這份禮物，是因為每次去嫂子家，她都用一隻精巧的紫砂壺給我泡最好喝的茶，卻始終沒有一個固定的茶盤。而選中的這方歙硯，又恰好被工匠打造成了一副圍棋棋盤，聰明伶俐的侄子學習圍棋多年，一定中意。茶盤雖然不大，由於材質的關係，卻很沉。費力搬進嫂子家後，侄子竟然內行地大喊：這是茶海嗎？

　　這才想起，平時隨口說的茶海、茶盤，雖有一些區別，但更多時候，一旦用上手後，再小巧的茶盤，我們也開始習慣稱之為茶海。因為，那時你已經對茶、對水、對器具，寄託了一份深深的感情。「茶海」一詞的叫法應源於江浙一帶，過去一到夏天，當地人或會友或待客常三五人坐在一起，有事沒事喝喝茶、談談天，很爽。為適應這種茶的沖飲流程，人們把古老的根藝傢具相結合，製作出一種既方便烹茶、品茶，又具有根藝或根雕類審美意識的獨特茶具——茶海。但茶海有別於茶几或其他的代用品，有實用性、工藝性、獨特性。既然稱之為海，就必須具備排水系統。有的茶托也有排水和盛多餘的水的這一套系統，但茶托又不能叫茶海，茶托是單一的，所謂的「海」，是取其喻意，比喻很多同類事物連成一片，茶海就是幾個茶托連成一起的又是一個整體的「茶托」。

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　　印象中，好的茶海似乎都是大型的樹根製作而成。用大型的樹根製作成茶海，有的就是取其幾個平面，順其自然，顯露其原生態的古樸典雅之美，叫做素茶海；有的在茶海上雕些諸如彌勒佛、龍鳳，或山水或動物，都是些吉祥的東西，在雕琢手法上又有抽象美和具象美。如今，各種材質的茶海更是讓人花了眼，有竹子的，有玉石的，有紫砂的，有烏金石的……

　　資深茶客老郭認為，好的茶海沒有兩個是相同的，就是所謂的獨特性。材料質地的區別、大小的區別、加工上色的區別，林林總總，可以說：如同沒有相同的兩片樹葉一樣，世界上也沒有兩個一模一樣的茶海。如此說來，嫂子家那個剛剛開始啟用的茶盤，雖然方正，雖然樸實，其實也正是這樣與眾不同的一方茶海。（原題《小小茶盤為何叫「海」？》）

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