眾讀 | 沈宏非，饕餮界的饞宗大師

你是不是其中之一？

沈宏非

沈宏非， 1962年出生於上海

1980年就讀於暨南大學新聞系

曾在廣州、北京、香港等地從事媒體工作

現為自由撰稿人，電視節目策劃人

製片人，專欄作家

2003年獲選《南方周末》

「年度中國傑出專欄作家」

著有《寫食主義》《發現廣州餐廳》

《食相報告》《思想工作》

《飲食男女》《大熊貓看小電影》等

沈宏非

沈宏非絕對算一個「鬚髮未白

已經活成傳奇」的人

一位生於上海，學在廣州

成名於京、港的中年媒體人和作家

江湖官稱沈爺，外號「饞宗大師」

常常混跡於食色兩界的他

自我定位是「可能是當今中國最重量級的大吃貨」

所謂重量級，指的主要還是體重與口味

而這調侃自己的功夫

早就從他很久以前

親手發出的第一條微博

「文似東坡，人似東坡肉」中可見一斑

沈宏非《寫食主義》

1998年沈宏非在《南方周末》

開設的美食專欄「寫食主義」

堪稱新中國吃貨發聲的星星之火

在吃貨界的地位

堪比啟蒙運動的小冊子之於近代歐洲

那些署名沈宏非的細膩詼諧

大膽的建構與解構

將那些變幻的味道

形色於醉與不醉的字裡行間

讓多少飽暖思口腹之慾的人們

樹立並堅定了做一個沒有出息的吃貨的人生理想

沈宏非

但在沈宏非看來，自己就是個吃貨

有人請教他

如何能夠忘卻世間煩擾

專心做個雅緻的吃貨

沈爺憨憨一笑

字是寫一字多一字

飯是吃一頓少一頓

既是吃貨，談何雅緻

只能是粗鄙

只不過食色性也

食比色安全多了

代價也小多了而已

沈宏非與蔡瀾

在微博上沈宏非常年操辦著一個話題

沒有__的夜，最難將息

他孜孜不倦地在每一個夜晚

分享著那些讓他動容的食物

鮮肉月餅、辣油皮肚面

六月黃炒蛋飯、蟹粉蔥油拌面、桂花條頭糕

每個只配一圖與那萬能句式，並無過多描述

足以喚起深夜裡那深深的飢餓感

沈宏非《痴男怨女問沈爺》

在飲食男女那裡，他是饞宗大師

在痴男怨女心中，他是心靈導師

沈宏非從饞宗大師加冕人生導師

源於他開設情感專欄《痴男怨女問沈爺》

打著「你有什麼不高興的事

說出來讓我們高興一下」的口號

他以調侃的言語回答紛至沓來的情感問題

溫厚卻不失幽默地應對著那些形形色色的狀況

吃貨與人生導師的完美結合

這就是沈宏非

沈宏非談《舌尖上的中國》第二季

01

02

一切不能配白米飯的菜都是耍流氓

03

04

05

什麼樣的夜最難將息

本期特約撰稿：王蕊

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