中國傳統節日---冬至

06-29

(2012-03-02 14:34:01)標籤：雜談分類：校本課--中國傳統節日我們的節日---冬至一、天文學上的冬至天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑，白天就會一天天變長。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽曆12月21日至23日之間。

二、民俗學的的冬至人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有「冬至大如年」的說法，而且有慶賀冬至的習俗。根據周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動。在周代的正月等於我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬並沒有分別，一直到漢武帝採用夏曆後，才把正月和冬至分開，因此，也可以說過「冬節」是自漢代以後才有。1、冬至的習俗與傳說

過去老北京有「冬至餛飩夏至面」的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取「渾」與「屯」之音，呼作「餛飩」。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」這種習俗，是因紀念「醫聖」張仲景冬至舍葯留下的。

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。張仲景有名言：「進則救世，退則救民；不能為良相，亦當為良醫。」東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「」醫治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求葯的人每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。冬至吃餃子，是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。至今南陽仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。冬至吃湯圓又叫「冬至團」。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯糰。古人有詩云：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。」2、九九消寒歌與九九消寒圖我國民間有「冷在三九，熱在三伏」的說法。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的「進九」。按照我國傳統的曆法計算，從冬至次日開始數起，每九天為一個時段，這個時段便是與夏季的「伏」相對的「九」；共有九個時段，第一個九天叫一九，其後依次稱二九、三九、…九九，合稱「九九」，與「三伏」相對。整個冬季中，這九九八十一天氣候較冷，此期過後，天氣回暖，大地將春。在這較冷的「最難將息」時節，人們以九數之，屈指度日，因此叫「數九」；這一段的天氣也相應地稱「數九天」。屈指數日的人們比較閑暇，於是通過對天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯綴了九九歌，廣泛流傳，以志數九消寒。九九消寒歌全國大部分地都有流傳，尤以北方為多。由於各地氣候寒暖不一，人們創作時著眼點各有差異，所以各地的九九歌也就有些區別。一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。

民間還流行填九九消寒圖以供消遣。消寒圖的形式很多。簡單的是畫縱橫九欄格子，每格中間再畫錢形，共得八十一錢，每天塗一錢，塗法是「上陰下晴、左風右雨雪當中」，民間歌謠謂：「上陰下晴當中，左風右雨要分清，九九八十一全點盡，春回大地草青青。」或者選擇九個九畫的字聯成一句，放在格中，也是日塗一筆。一般選用的九畫字聯句有「庭（亭）前垂柳珍重待春風」九字，每字九劃，共八十一划，從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃，每過一九填充好一個字，直到九九之後春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。填充每天的筆劃所用顏色根據當天的天氣決定，晴則為紅；陰則為藍；雨則為綠；風則為黃；落雪填白。此外，還有採用圖畫版的九九消寒圖，又稱作「雅圖」，是在白紙上繪製九枝寒梅，每枝九朵，一枝對應一九，一朵對應一天，每天根據天氣實況用特定的顏色填充一朵梅花。元朝楊允孚在《灤京雜詠》中記載:「試數窗間九九圖，余寒消盡暖回初。梅花點徧無餘白，看到今朝是杏株。」

最雅緻的九九消寒圖是作九體對聯。每聯九字，每字九劃，每天在上下聯各填一筆，如上聯寫有「春泉垂春柳春染春美」；下聯對以「秋院掛秋柿秋送秋香」，稱為九九消寒迎春聯。然而，不管哪種九九消寒圖，在消磨時日、娛樂身心的同時，也簡單記錄了氣象變化。據說有經驗的老人，還能根據九九消寒圖，推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況。三、冬至祭天漢朝以冬至為「冬節」，官府要舉行祝賀儀式稱為「賀冬」，例行放假。唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典。這一慣例一直延續到明清。

1、祭天大典的前奏---齋戒n齋戒的內容：不吃葷、不飲酒、不聽音樂、不近妃嬪、不弔喪、不理刑事等。n齋戒的時間：祭天大典前三天n齋戒的地點：天壇齋宮。自清朝雍正皇帝之後，制定了在紫禁城皇宮內建齋宮的辦法。每逢祭天先在皇宮內「致內齋」二日，在祭天前一日的夜間11點鐘，他才從「內齋」來天壇齋宮做個樣子—「致外齋」。這樣，齋宮就成了皇帝祭天時的一個臨時歇息之處。2、祭天的儀仗---大駕鹵簿皇帝的儀仗隊形勢最浩大，有幾千人，稱為大駕鹵簿。鹵簿儀制最後定型在乾隆十三年，共為四等，即：大駕鹵簿、法駕鹵簿、鑾駕鹵簿，騎駕鹵簿。大駕鹵簿，用於郊祀祭天；法駕鹵簿，用於朝會和太廟祭祖；鑾駕鹵簿，用於平時出入；騎駕鹵簿，用於行幸。乾隆十三年冬至，乾隆皇帝由故宮前往天壇祭天儀式之盛大壯觀的場面，圖中包含3770餘人，330餘馬匹，11頭大象，5輛大型彩車及248人的皇家樂隊，886件器皿。

3、祭天大典的流程祭天大典分為九個步驟。分別為「燔柴爐迎帝神」「獻玉帛」「祭俎」「初獻、讀祝版」「亞獻」「終獻」「撤磚」「送神」「望燎」。到了天壇，皇帝到齋宮休息。第二天凌晨四點來鍾皇帝離開齋宮前往祭壇。當他走到齋宮東宮門的時候，鐘樓上就敲起了太和鍾。皇帝在鐘聲中起程，走向祭壇。鐘聲傳遍了全天壇，提示陪祀官員皇帝已經起駕，各就各位。祭壇這時候就把望燈升起來了，望燈就是在高高的燈桿上掛著的燈。皇帝出了齋宮東門向東走，走30多米以後往南轉，就走到三座門的地方。皇帝的隊伍有幾十人，有大臣，有提燈的，有提爐的。此時鐘聲停止進一步告訴祭壇的人，現在皇帝離你又近了一步，大家就更緊張起來。皇帝的隊伍走到南頭向東走，一直走到昭衡門向北轉，然後到達聚福台。進入聚福台的帳篷裡面，皇帝在這裡面稍微休息一下換上黑色的祭服，然後等待四點一刻到四點半這個時間的到來。與此同時一部分專門的官員到皇穹宇，把神版請出來，用轎子抬到祭壇上，一個一個地按相對的位置放好。陪祀的王公大臣、樂隊各就各位。太長寺卿到皇帝換衣服的帳篷里奏請皇帝登台行禮。皇帝走出帳篷，然後由鸞衣衛拿著水盆，皇帝在這兒把手洗一下，然後才能去敬神。皇帝從欞星門走進來，再走進內門，沿著圜丘台的台階一步一步地上，上到第二層台南台階的上邊，就在那兒站住了，臉向北，因為祭壇還在北邊。這時候陪祭的王公大臣才是魚貫而入，從西邊那個門上來，按等級站好。1、燔柴爐迎帝神大典開始有一個典儀官站在檯子的左邊，向全場唱「燔柴爐迎帝神」。這個柴上燒著一個牛犢，這是一種很原始的方法，柴被點著了，牛犢也被烤得冒煙。司樂高呼「樂奏始平之章」，這時候鐘磬和鳴，望燈高懸，燔柴舉火，很隆重。皇帝從中層壇面上到上層，行三上香禮，然後再向兩側的八個祖宗牌位上香。這就是「燔柴迎帝神」。什麼意思呢？就是我們點著了這個火，煙已經上去了，我們這兒也奏樂了，也上香了，我請各位神，包括皇天上帝，你們下降到我的祭壇上。祭天大典整個等於就是一個宴會。這些禮儀做完了，皇帝就從壇上下來了，又下到開始的位置上，樂隊指揮讓音樂停下來。大家可以想像就等著神降落下來。

上香

燔柴2、獻玉帛獻玉帛向就是向宴會宴請的尊貴的神獻玉和帛。這時候司樂用低一點的聲音喊了一句「樂奏景平之章」。然後皇帝再上到壇面上。他在皇天上帝的供桌前面跪下，然後從旁邊拿著玉和帛的官員手中接過玉和帛，然後向高處雙手舉幾下，表示奉獻。然後他把玉和帛恭恭敬敬地放到供案上，然後站起來。再到各個配位依次地把帛獻過去。行禮完畢退回原來的位置，又下了台階，音樂又停下來了，等待第三個禮。玉在古代是很重要的祭祀禮器，不同的祭祀場合要使用不同的玉器。《周禮·春官·大宗伯》記載「以玉作六器，以禮天地四方：以蒼璧禮天，以黃琮禮地，以青圭禮東方，以赤璋禮南方，以白琥禮西方，以玄璜禮北方」。3、祭俎這時候進行第三禮，就是祭俎。俎里是什麼呢？是整個牛犢。九個俎先擺好在供桌前，，由九個執壺官手裡拿著銀壺，銀壺裡裝著肉湯，滾燙的。他們上來給上帝的俎裡頭澆肉湯。那台上熱氣騰騰，香氣四溢，估計也有肉味了，於是就霧氣昭昭，而神秘。這時候樂奏咸平之章，皇帝再次上祭壇，再跪，然後雙手做請的動作，什麼意思？我把肉獻給您了。

4、初獻、亞獻、終獻第四個程序要上酒了。第一次是初獻，典儀官就高聲唱初獻，他喊了以後樂隊就奏「壽平之章」。這時候「舞武聲」方隊就到祭壇前面正中了。一邊喝酒，一邊吃肉，一邊看舞蹈。凡是用武力得天下的，先上舞武。清代是這樣，所以先上舞武。舞武生手裡拿著斧子和盾牌，64個人在這兒跳。皇帝登上了祭壇，下跪敬酒。這時候樂隊突然停下來了，下面就是讀祝版。應該是皇帝念，但不是，是皇帝請另一個人念。皇帝得跪在那兒，那人也得跪在那兒，把這一篇祝文給讀完。這是初獻，第二次獻酒是亞獻，第三次獻酒是終獻。這三次應該說是一樣的，就是下邊的音樂不斷變化，舞蹈也不斷變化，在很黑的夜裡還是很隆重的。第三次獻酒的時候多了一個是音樂突然停下來了，典儀官就唱了，象徵上帝返回來賞給皇帝酒和肉。宴會到這兒應該說就要結束了。

5、撤磚、望燎

下一個禮儀是撤磚，就是把宴席的主要東西撤下來，再下一個禮儀是送帝神。皇帝出來行禮，三跪九叩，恭送上帝回天上去。後邊的陪祀人員把貢品一步一步撤下來。撤下來送到哪兒呢？就是圜丘外面擺的鐵燎爐和燔柴爐，要擱在那裡燒掉。個人相對個人一個爐子，燒掉。這個過程就如同今天說的吃完飯了打包。一燒，隨著煙就上了天了。這是最後一個禮儀，叫望燎。皇帝必須站在指定的位置，恭恭敬敬地看這個火燒東西。望燎不是等著燒完，大概燒了一半大典就宣布結束，皇帝再回到聚福台，把衣服換掉，就可以回宮了。這時候燈也落下來，一切都結束了，天也稍微亮了，這大約就是咱們所說的八點，因為大典也就是兩個多小時結束了。皇帝直接從祭壇上下來，脫下祭服出昭衡左門，再瞪上御輦回宮，和來的時候不一樣了，是大吹大擂，樂隊是鼓樂齊鳴了，為什麼？是慶成，就是慶祝祭天成功，也就是對自己和上天的來往表示滿意。北京天壇就有22個皇帝舉行過654次的典禮。皇帝舉行祭天大典儀式，舉行的次數也是標明勤政。乾隆皇帝在位60年，他到天壇一百多次，明朝的萬曆皇帝在位40多年，但沒來過幾次。天壇作為祭天之所，最後的使用者是中華民國首任大總統袁世凱。1914年冬至，他在此舉行了隆重的祭天儀式，為他策劃中的登基稱帝做了一次綵排。12月23日從新華門到天壇，全部是黃土墊道，警察出動，全城戒嚴，沿途街巷一空。清晨3點，一輛裝甲汽車載著袁世凱出了總統府，向天壇駛去。在南門外，袁世凱下了汽車，換乘早已準備好的四角裝飾著瓔珞的轎車，到昭亨門，下了轎車，又坐上竹椅轎直到天壇前。到了天壇，袁世凱開始步行，這時天還沒亮，天壇前點著明亮的燈火，他在更衣殿換上古時的衣冠，登壇頂禮膜拜，一切儀禮完全模仿封建帝王，只是由跪拜改為多次鞠躬。他祭天所用的祝板，和清朝皇帝的幾乎一模一樣，唯一不同的是「子臣」兩字改為「代表中華民國國民袁世凱」。祭天大典從凌晨3時開始，一直進行到8時50分才算結束。當時許多國外記者對這次祭祀進行了拍攝報導，也為後來的世界遺產天壇記錄了最後一次典禮。