重要場合不懂品葡萄酒，很尷尬？看這裡吧！

葡萄酒，在當今的酒界可謂是地位穩固，與白酒、啤酒三足鼎立，傲視世界酒罈。

起源於西方，原屬於貴族專屬，隨著葡萄酒的普及，漸漸遍布全球，真可謂是「放下姿態，走進千萬家」。

雖說「放下姿態」，可葡萄酒卻依然保持著自己的「高雅」，我們經常聽到「拼酒」，這裡的酒往往是啤酒、白酒，而說起「品酒」，不言而喻就是葡萄酒了。

作為「有生命的酒」，品酒是必不可少的，在葡萄酒走進千萬家的趨勢下，我們喝葡萄酒的場合是越來越多了。

但是不同於白酒啤酒的乾脆暢飲，喝葡萄酒可謂是學問多多，這時候不懂葡萄酒真是容易犯尷尬癌。

下面小編就給你做一些基本的葡萄酒知識入門普及，重要場合告別尷尬癌！

葡萄酒=紅酒？

不，葡萄酒，按照色澤分類成白葡萄酒、紅葡萄酒（也就是我們常說的紅酒）、桃紅葡萄酒。紅酒就是其中的紅葡萄酒。

白葡萄酒：用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發酵製成。

紅葡萄酒：採用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經葡萄皮和汁混合發酵而成。

桃紅葡萄酒：用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。

葡萄酒的產地？

葡萄酒的產地大致分為舊世界產區和新世界產區。

法國進口紅酒 瑪昆斯特藏紅葡萄酒

葡萄牙原瓶進口紅酒CULTUS卡爾特仕

舊世界產區主要包括位於歐洲的傳統葡萄酒生產國，如法國、義大利、德國、西班牙和葡萄牙以及匈牙利、捷克斯洛伐克等東歐國家。這些國家在葡萄酒種植和釀造上佔有先天的優勢。其中法國、義大利、西班牙三國葡萄酒年產量近乎佔世界葡萄酒生產總量的60%

澳洲進口紅酒 首彩聖美倫蘇維翁白葡萄酒

智利原瓶進口紅酒 智利阿基爾酒庄 聖谷梅洛干紅葡萄酒

新世界產區以美國、澳大利亞為代表，還有南非、智利、阿根廷和紐西蘭等歐洲之外的葡萄酒新興國家。以消費主義文化為主導，大多輕鬆直白，果香在開瓶之際就濃重而澎湃。

基本了解後我們開始品酒啦：

第一步，醒酒。電視劇里我們經常看到這樣的容器，從葡萄酒瓶中倒入容器中，一段時間後再開始倒入酒杯品嘗，這樣的過程稱之為「醒酒」。

葡萄酒被譽為「有生命的酒」，因被塵封剛打開時會有異味，需要與空氣接觸氧化，此時香氣馥郁，是最佳的品嘗時期。

醒酒器經常設計的別出心裁，這是為了讓酒與空氣有最大面積的接觸。

第二步，觀酒。斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。

在光線充足的情況下將酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點歲數了，如果微微呈棕色，為陳年佳釀。

第三步：品鑒。入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，讓鼻子首先品味，新酒的果香味很重，陳酒相對內斂。

吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個滾，再深呼吸一下使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中。

第四步：區分酒序。喝酒時應按照新在先陳在後，淡在先濃在後的原則飲用。