那麼討厭的一個人居然沒被甩

那麼討厭的一個人居然沒被甩

來自專欄新鮮食堂

我男朋友很摳，有時候真的很討厭他。

比如昨天，我們一起在商場逛街，我說要吃杯子蛋糕，他說好呀。

一看價格，馬上改口說：「寶貝，這蛋糕我會做，明天做給你吃。」

「我自己買。」

「別，明天給你做一打。」

氣得我高血壓都快出來了。

可同時，他又是一個信守承諾的人。

比如今天，他真的給我做杯子蛋糕。

我窩在沙發上，假裝很認真看電視。

只見他

在蛋糕模具上面放紙杯

烤箱上下165度預熱

黃油、奶油乳酪放一邊

牛奶和黃油隔熱水加熱

稱量糖

低筋麵粉

將四個雞蛋的蛋黃

與蛋清分開

https://www.zhihu.com/video/992551460202295296

蛋清加一點鹽，打至粗泡狀態

倒入三分之一白糖

繼續打發，大概這樣倒入剩下的二分之一白糖

打出紋路的時候倒入剩下的白糖

https://www.zhihu.com/video/992552733064445952

繼續打發蛋白

至紋理細膩有光澤

提起打蛋器，打蛋頭有短小的尖勾時

停止打發

加入兩個蛋黃

攪拌均勻，再倒入剩下的兩個蛋黃攪拌均勻

麵粉篩入蛋糊

https://www.zhihu.com/video/992555731522076672

用翻拌的手法將麵粉蛋糊攪拌均勻（另一隻手要不斷輕輕轉動盆子）

https://www.zhihu.com/video/992556625491824640

翻拌至細膩的狀態

勺一點麵糊到融化了的黃油牛奶液中

攪拌均勻

倒入麵糊中

https://www.zhihu.com/video/992557555729670144

拌勻

狀態比之前稀一些，但依然是稠狀

取一個裱花袋套在一個深壺上

倒入麵糊

將頂端的尖尖剪掉

https://www.zhihu.com/video/992558300306825216

麵糊在重力的作用下流下

八分滿就捏住

換下一個

剛好裝滿一打

送進烤箱

30分鐘

把東西收拾一番，清洗

我心裡暗罵他變態

買一個多省事啊

叮一聲

他剛好收拾的差不多

戴上厚手套把烤盤從烤箱里拿出來

我好想吃呀

剛伸出手

就被他打了回來

「還沒好呢。」

又一次被氣倒

軟化好的奶油乳酪、黃油加糖粉攪打均勻

再加少許稀奶油、檸檬汁攪拌均勻、打發蓬鬆

裱花袋剪一個口子裝入花嘴

將奶油乳酪霜裝入裱花袋

在蛋糕上操作一番

好了

給你

剩下的幫你裝好 明天帶去公司當餐間小點吧

好吧，原諒你了

誰讓我是吃貨呢

我一邊吃，一邊在心裡暗想。

故事是假的，蛋糕是真的。

附上用料

蛋糕體

蛋黃 4個

蛋清 100g

純牛奶 40g

無鹽黃油 40g

細砂糖 100g

低筋麵粉 100g

鹽 1g

奶油乳酪霜

奶油乳酪 150g

無鹽黃油 75g

稀奶油 30g

糖粉 45g

檸檬汁 7g

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