常吃木耳核桃可排膽腎結石
相信得過膽結石、腎結石等疾病的人,都對結石引起的間歇性疼痛刻骨銘心。4年前,屈女士先後患上了膽結石和腎結石,由於上了年紀,醫生建議保守治療。屈女士經過藥物治療和體外碎石治療後,取得了一定的效果,但膽囊、腎臟里還各有一個「頑固結石」沒有排出來。後來,經鄰居推薦,屈女士嘗試食用黑木耳、核桃來治療,讓人意想不到的是,5個多月後,不但膽結石和腎結石基本消除了,而且體重逐漸恢復到了患病前的健康狀態。黑木耳的具體食用方法是:選顏色較黑、質地較薄的黑木耳涼拌,為了增加口感,可在食用時適當添加香菜和小磨香油,每天保證吃一餐,或取優質黑木耳,每周做豬肚炒木耳,至少吃2次,不僅可以消除膽腎結石的癥狀,還能夠治療腎虛。核桃的具體食用方法是:取當年新鮮核桃砸碎食用桃仁,每日三餐飯前吃3~5個,確保吃半年以上,對消除體內殘留結石有不錯的效果。專家點評唐代醫書《海上集驗方》有吃核桃排結石的記載。後來,黃文東教授主編的《實用中醫內科學》問世,書中有了生吃核桃肉防治結石的報道。另外,也有文獻認為,核桃肉中含有丙酮酸,能阻止黏蛋白和鈣離子結合,從而阻止結石的形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更為詳細的記載:「核桃仁120克,用食用油炸酥,加糖適量混合研磨,1~2天服完(兒童用量酌減),一般在服後數天,即能1次或多次排石,連續服藥至結石排出、癥狀消失為止。」中醫認為,核桃具有補腎固精、溫肺定喘的功效,常用於治療腎虛咳嗽、腰痛腳軟、大便秘結等症。現代藥理研究表明,核桃中富含大量特殊結構的胡蘿蔔素、維生素和磷、鐵、鎂等。有資料說,500克核桃的營養價值等於2500克雞蛋或4750克牛奶或1500克豬肉,故稱之為「營養庫」。此物老幼皆宜,並可長期服用,既可補腎健腦,又可防治結石。此外,黑木耳是可以化解腎結石的。對於初髮結石,保證每天吃1~2次黑木耳,一般疼痛、噁心、嘔吐等癥狀可在2~4天內緩解,結石能在10天左右消失;對於較大較頑固的結石,其效果較差,但若長期食用黑木耳,也可使有些人的結石逐漸變小變碎,排出體外。
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