超解饞的幾款小吃，食材健康零添加！

今日教大家做外面買不到的美味小吃，食材健康零添加，放心吃，也不用擔心對身體不好。重點是做法超級簡單，快來看看吧～

1

蜜燒紅薯

▽

by 80後男人的廚房

·主料·

紅薯｜200克

·輔料·

冰糖｜50克

白芝麻｜少許

·做法·

1.紅薯洗凈去皮，切1cm見方的小塊，裹上少許澱粉。

2. 鍋內倒少許油燒熱，放入紅薯慢慢煎至表面焦黃，盛出備用。

3.鍋中放入冰糖和少許水，煮至冰糖融化，待糖上色，大火收汁。

4. 倒入煎好的紅薯，晃動鍋子讓糖汁均勻裹住紅薯，關火裝盤，撒上芝麻即可。這道蜜燒紅薯晶瑩剔透，甜軟香郁，還有養顏的功效呢～

小貼士

1. 紅薯一定要煎得每個面都焦黃，不然易碎。

2. 除了紅薯，像南瓜、紫薯等也可以如此操作，做出甜甜的蜜燒小吃。

2

紐扣土豆餅

▽

by 玉池桃紅

·主料·

土豆｜2個

·輔料·

玉米澱粉｜少許

鹽｜少許

·做法·

1. 土豆去皮切片蒸熟，壓成泥。

2.放入適量玉米澱粉和鹽，揉成光滑的麵糰，靜置10分鐘。

3.擀成0.5厘米厚的片，用圓餅乾模具壓成圓形小餅。沒有餅乾模具的話可以用瓶蓋代替，壓成自己喜歡的大小。

4. 用筷子在圓形餅上扎兩個眼兒，做成紐扣的形狀。

5.鍋內放油，油熱後放入紐扣餅，中火炸到餅浮上來即可。

3

甜辣香菇藕圓

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by 香顏

·主料·

蓮藕｜450克

香菇｜55克

·輔料·

姜｜8克

小蔥｜1根

蒜｜2瓣

雞蛋｜1個

生抽｜1茶匙

黑胡椒粉｜研磨10下

甜辣醬｜3茶匙

生抽｜1茶匙

涼水｜6茶匙

藕汁｜1茶匙

鹽｜半調味匙

·做法·

1.蓮藕去皮，擦成藕茸，用手一點點攥干水分，留出一點藕汁。

2.香菇、姜、蔥洗凈剁碎。

3.加入一個雞蛋，再放一勺生抽。

4.黑胡椒粉研磨十下放入，不喜少放。

5.再加半小勺鹽調味，然後攪拌均勻，用手揉成小丸子，約12克一個。

6.平底不粘鍋放油，小火煎小丸子，兩面煎，晃動鍋子最好使四面都煎到，煎好後取出備用。

7. 調味汁：甜辣醬3勺、生抽1勺、黑胡椒粉研磨5下、涼水6勺。2瓣蒜切蒜粒備用。

8.不粘鍋放少許油爆香蒜，放入調好的料汁。

9.放入丸子，晃動鍋子讓它們均勻裹上料汁，小火蓋鍋蓋燜兩分鐘。

10. 開蓋後轉大火，加入之前備好的一勺藕汁勾芡，大火收汁，晃動鍋子，讓丸子裹上料汁即可。甜辣可口有肉感的小丸子熱乎乎地出鍋啦～

4

南瓜牛奶小方

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by 希葩提婭

·主料·

南瓜泥｜120克

牛奶｜100克

玉米澱粉｜15克

·輔料·

細砂糖｜25克

椰蓉｜適量

·做法·

1.南瓜去皮切塊，放鍋內蒸熟後搗成泥，取120克南瓜泥。

2.將南瓜泥、牛奶、細砂糖和玉米澱粉一起放入煮鍋內，攪拌均勻。

3.開小火邊加熱邊攪拌，直至濃稠狀。

4.倒入方形容器內，待冷卻後蓋上蓋子，放冰箱冷藏2小時以上。

5.取出切成小塊。

6. 裹上椰蓉即可。

來源：豆果美食

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