雙鮮豬肝泥&清蒸肝泥 

兩款補血輔食：雙鮮豬肝泥和清蒸肝泥，主要營養功效是養眼補血，防止缺鐵性貧血。記得帶欣寶去醫院做健康體檢時，經常聽到有的孩子有貧血的情況。鐵是紅細胞中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是運輸和交換氧氣的必需工具，人體缺鐵就會引起貧血。俗話說「葯補不如食補」，有好多食物比如動物的肝臟、菠菜、芹菜、番茄、桃子、菠蘿、葡萄、紅棗、桂圓、木耳等都富含鐵，因此不要輕易吃孩子服用補鐵類藥品。

微量元素對促進肌體生長發育、調節身體功能、維持新陳代謝是十分必要的，儘管人體對它們的需要量很小，可是一旦缺乏這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。當然，人體內的微量元素也需要平衡，缺乏或過量都可能對人體有害。小兒微量元素缺乏症主要是由於不良飲食習慣、膳食結構不合理、疾病以及食品加工方式不當等所致。因此媽媽們在為寶寶準備食物時一定要注意。

健康輔食一：雙鮮豬肝泥（7個月+）

【原料】

豬肝50克，土豆、番茄各20克，高湯適量。

【做法】

1．豬肝焯水去血沫，煮熟後剁成泥。土豆去皮，蒸熟後搗成泥。番茄洗凈去皮，搗成泥。

2．鍋中注入高湯，加豬肝泥、土豆泥和番茄泥，用小火煮約6分鐘，盛出即可。

【營養提示】

給寶寶適當吃些豬肝，可有效補充鐵及維生素A，對防止貧血和眼睛的健康發育十分有益；

番茄和土豆，則補充膳食纖維及其他營養素，對防止寶寶消化不良或便秘有好處。

健康輔食二:清蒸肝泥（12個月+）

【原料】

雞肝90克，胡蘿蔔25克，蛋黃1個，蔥花、植物油、香油各少許、食鹽微量。

【做法】

1．雞肝洗凈，切小片。鍋內倒植物油燒熱，下蔥花和雞肝炒至八分熟，盛出剁成泥狀。

2．胡蘿蔔洗凈去皮，切小塊，入蒸鍋蒸熟後搗成泥。

3．蛋黃放入碗中攪成蛋黃液，加入肝泥、胡蘿蔔泥、食鹽、香油和少許水攪勻，入蒸鍋蒸熟即可。

【營養提示】

此款肝泥營養全面，富含維生素A、胡蘿蔔素、鐵、鋅等營養元素，有補血健腦的功效，

還可明目養眼，緩解眼睛疲勞。