梨樹豐產栽培技術

梨屬於薔薇科梨屬，落葉喬木，具枝刺。芽多圓錐形，先端尖，芽鱗多數覆瓦狀排列。先葉開花或花葉同放，傘形總狀花絮，白色、稀粉紅色。梨果具顯著皮孔，果肉多汁，富石細胞，內果皮軟骨質。種子黑色或黑褐色。梨約25種，分布於亞洲、歐洲、北非等地，原產我國（有14種），梨果營養豐富，美味可口；春花雪白，秋葉紅艷，供觀賞；木材堅硬細緻，材質優良，是我國主要果樹之一，除生食外，還可加工罐頭、梨酒、梨乾、梨脯等，深受群眾歡迎。梨樹結果早，一般2～3年開始投產，6～7年就能進入盛果期，適應性強，栽培容易，無論山地、田塊、灘涂均可種植，豐產性好，基本無大小年現象，盛果期每畝可穩定在2300kg以上，壽命長，一般可達20～30年，最長達80～100年。現將多年來梨樹栽培的經驗羅列如下，供大家參考。 1梨樹的栽培 1.1梨園建立 梨樹從苗木落葉後至發芽前都可栽種，根據不同地形、地塊確定種植密度，為了早期高產，最好採取計劃密植，目前推廣的株行距為2m×3m或2.5m×4m。 1.2種植技術 1.2.1按株行距定點挖穴，一般砂質土，穴寬80cm，深50～60cm。先放入30～40cm左右的稻草、枝條或綠肥枝、桿等，並將表土加入踏緊，再施有機肥（豬、牛糞）50～80kg或雞糞20kg，並加鈣鎂磷肥1～2kg（鹼性土壤可用過磷酸鈣）與土混合填入，做成饅頭形。 1.2.2種植前需將梨苗粗根剪栽2～3cm，促進新根發生，嫁接處薄膜需解除，以免影響主桿生長。 1.2.3種植時嫁介面需露地面5～10cm，踏實根際土壤，立即澆足水。風口地帶，需設立支柱，防範倒伏。 1.3改土施肥 土壤深翻熟化是梨樹增產技術中的基本措施，要想果樹增產、豐產、優質，必須從改良土壤著手。深翻改土一般在秋季果實採收後，到冬季落葉前進行，其方法有擴穴、全園深翻、隔行或間株深翻。深翻深度一般以30～40cm為宜，有條件的地方可採取隔年輪翻，1、3、5年在原穴的兩側開深80cm，寬50cm左右的深溝，2、4、6年在另兩側開深溝，結合施入基肥。 施入基肥標準，一般是100kg梨果最少需有機肥（豬、羊廄肥）100kg，再混入2.25kg磷肥，有利於產量和品質提高。 除基肥外，在生長期還應適時追肥，一般要求施3次追肥，第一次花後肥，時間是4月中下旬，促進枝葉生長，花芽分化和果實膨大；第二次果實膨大肥，時間5月中旬～6月上旬；第三次采後肥，時間8月下旬～9月中旬，增加葉色，延長葉片壽命，恢復樹勢。根外追肥可結合噴葯施入適量氮、磷、鉀等肥，常用濃度尿素0.3%～0.5%（高溫0.2%～0.3%），過磷酸鈣0.5%，硫酸鉀0.3%～1%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，此外腐熟人尿5%～10%，草木灰浸出液3%～10%（不能與農藥混用）。 1.4配備授粉樹 梨為異花授粉樹種，多數品種白花不結實，所以必須在花期基本相遇的授粉品種，主栽與授粉品種配置的比例最好是2∶1或1∶1，最少也需3∶1或4∶1，才能達到豐產穩產。 1.5三疏技術 1.5.1疏花芽：結合冬季修剪時疏去過多的花芽。冬季疏花芽，應按比例，原則上是花芽∶葉芽＝1∶1，大約疏除全樹花量的一半，但應注意梨樹當年花芽形成多少，生產實際中，骨幹枝以每17～20cm距離留一個花芽的密度為宜。注意，只疏花芽，保留葉芽。 1.5.2疏花蕾：冬季修剪時若疏花芽工作未進行，可在開花前，疏花蕾進行補救，疏蕾標準一般按20cm左右保留一個花蕾。疏蕾原則：疏弱留強，疏小留大，疏密留疏，疏腋花芽留頂花芽，疏下留上，疏除萌動過遲的花蕾，疏除副花蕾，決定疏除多少，還需隨時了解氣象預報。 1.5.3疏果：應根據品種、樹勢、花期、氣候而定。花量多，樹勢弱，著果率高的應早疏，花量少的幼樹、旺樹應遲疏或少疏。天氣正常年份宜早疏，反之宜遲疏。原則：每個果實應具備25～30張葉片，正常年份1個果台可留1個果，果形中等大的品種1個果台可留1～2個果。 1.6整形修剪 梨樹的整形，根據品種的不同，立地條件的不同，主要利於結果可採取多種樹形，一般有疏散分層形，多主幹開心形，多主枝圓頭形等。 對梨幼樹的修剪應少疏枝，多放枝，對初結果樹要注意培養結果枝組，主側枝的延長枝剪留長度逐年縮短。梨樹大量結果後，骨幹枝易下垂，應抬高延長枝角度，如內膛過密，需將過密的輔養枝疏除或短截，如掛果過多，枝條下垂，可採用在樹冠中間豎竹桿，把下垂枝均勻地向四周吊起來。 2病蟲害防治 一年之計在於春，開展春季梨樹病蟲害綜合防治，可有效減輕全年病蟲害發生，改善梨果的品質，增加農民經濟效益。當前，梨樹主要病蟲害有：梨大食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛、梨木虱、蝽象、潛葉壁虱、黑星病等。防治時間和防治措施分別是： 2.1早春至花芽膨大前 方法：清潔果園和刮樹皮。在樹下鋪塑料布，然後將主幹和大枝上的翹皮、粗皮刮下，但不可傷及新生的表皮。對枝丫處的粗縱皮要細刮。將刮下的樹皮及幼蟲、蟲卵等集中深埋或燒毀。打落樹上枯葉和殘留乾果、並將樹下枯枝落葉清理出果園銷毀，最後全樹噴3～5度石硫合劑1次。開花前半月，灌水1次。 2.2花芽膨大至開花前 全樹噴800倍氧化樂果與1500倍敵殺死混合藥液一次，噴霧要均勻，噴至樹枝如小雨淋濕。 開花前至樹盤內撒施土壤菌蟲丹100g，施藥後淺摟一遍，使農藥與土壤充分摻勻。 2.3花期 始花期，全樹噴1000倍主效氯氰菊酯一次，預防金龜子危害梨花（無人工授粉條件的果園不能噴這次農藥）。 盛花期，全樹全花噴0.3%硼砂和0.3%尿素及0.5%白砂糖混合液，可有效促進花朵坐果率。 2.4落花後 落花10～15d後，全樹噴800倍多菌靈與1000倍高效氯氰菊酯混合藥液2次，間隔7d。主要預防黑星病，霉心及金龜子、蝽象等。如加噴1500倍吡蟲啉，可兼治潛葉壁虱、木虱、和蚜蟲。如有天幕毛蟲和舞毒蛾，因藥液中有菊脂類葯，亦有預防作用。 2.5梨樹周圍忌栽樹種 2.5.1忌栽柏樹。柏樹和梨樹不能同地共處，因為梨樹的主要病害梨鏽病（赤星病）危害梨樹的新梢、葉柄、葉片、果柄和幼果，導致果枝萎縮、果實變形、腐爛和落果；而柏樹，尤其是龍柏和檜柏，則是梨鏽病菌的越冬場所。到了春暖季節，越冬病菌會隨風吹回到梨樹上繼續繁衍和危害梨樹。 2.5.2忌栽松樹。因為松樹的孢子在春、夏季隨風飄到果園會嚴重危害果樹，尤其是梨樹受害最嚴重。松孢子可導致梨樹葉、果發生黃斑和刺毛叢生，並使果實變畸形，嚴重降低座果率，降低產量和品質。因此，在栽有梨樹的果園周圍忌栽各種松樹。 2.5.3忌栽刺槐（洋槐）。一是刺槐極易招引蝽象（臭屁蟲）危害桃、李、梨、蘋果等果樹。蝽象吸收果樹嫩枝、葉柄、葉片、花和果實中的汁液維持生命，常導致葉片乾枯凋落，果實變形，不能食用；二是刺槐分泌出的鞣酸類物質對多種果樹的生長有較大的抑制作用，尤其以梨、蘋果受抑制較為嚴重，可導致果樹大幅度減產或根本不結果；三是刺槐上的落葉性炭疽病菌也能感染梨、蘋果等果樹，造成大量落葉。 2.5.4忌栽泡桐。因為許多果樹無論是幼苗、幼樹或成年果樹，均易患紫紋羽病，果樹患病後，導致葉片黃化、乾枯，甚至整株死亡。而泡桐則是紫紋羽病菌的越冬場所。 3結果期管理 3.1促進梨樹提早結果 運用修剪技術促進梨樹提早結果的原則，是先促後緩，促緩結合；先促後緩，就是根據1、2年幼齡梨樹，萌芽率普遍較高，但成枝力普遍偏低的特點，對幼齡梨樹多短截一些枝條，先增加全樹的總枝量。以後再根據情況，有的輕剪，有的緩放。準備培養為骨幹枝的枝條，可適當輕剪，而對其餘的枝條，則要儘可能多留一些，經緩放後，促其分生中、短枝，增加全樹的枝葉量，這是幼齡梨樹提早開花結果的物質基礎。據河北省果樹研究所調查，在4年生鴨梨幼樹上緩放長枝，當年的成花比例，可達60%以上；中枝緩放以後，有些品種，如萊陽茌梨、棲霞大香水梨和鴨梨等，可由頂芽繼續抽生與母枝長勢相似的中枝，下部的側芽，則可發生較多的短枝；另有一些品種，如萊陽香水梨和部分日本梨品種，頂芽枝和下部的側芽枝，都可成為短枝。這些短枝，都有利於形成花芽。所以，緩放初結果的樹和長勢較旺的樹上的長枝或中枝，有明顯的促進花芽形成和提早結果的作用。但是，如果對長、中枝條，連續數年緩放不剪，往往會出現枝條紊亂、枝組細長和結果部位外移等不良現象，所以，長枝緩放一二年後，要及時採取短截或縮剪等方法加以調整。還應注意利用輔養枝和控制頂端優勢。幼齡梨樹上強時，可將中干拉倒當作主枝，再利用下面萌發的弱枝，作為中干延長枝，或者重截中干延長枝，剪口下留弱芽，重新抽生弱枝後，作為新的中干延長枝，在採用上述措施，控制頂端優勢的同時，對輔養枝可採取開張角度等辦法，促其成花結果。只要有生長空間，就要多保留一些輔養枝，用於長樹、開花和結果。但對這些緩放的輔養枝，要採取壓低角度、多留果和疏剪側生小枝等措施，控制其過快增粗，以免影響樹形和骨幹枝的生長。 3.2採用套袋技術 根據觀察，套袋與不套袋果實區別較大，特別是綠色果面有果銹的品種套袋效果更加顯著。套袋後的果實顏色發黃、光潔度好，沒有果銹、無明顯果點。果實套袋不僅可使果皮少銹無腐，色斑縮少，光亮潔凈，而且還能減少病蟲危害，增加經濟效益。套袋時間以盛花後30～40d（果實橫徑20mm以內，果點尚未發生或很少發生）為宜，套袋前要細緻周密的噴一次殺菌殺蟲劑。 4適時採收 適時採收是提高梨果品質量的重要一環。黃皮梨應掌握果皮由暗褐色變為牽黃褐色，青皮梨果皮由暗綠轉為淺綠或淺黃色，肉質由粗、硬變細、脆，由酸轉為甜味，種子由白轉為淺褐色，可作為開始採收的標準。採收要做到分期分批，先採大果，待7～10d小果，會逐漸增大，再行採收。採收時要做到.輕采、輕放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同時要做好保葉、保枝工作。 另外，果實的貯藏性與採收期有著密切的關係，如翠冠梨延遲採收則果肉發綿，並易發生黑皮病，貯藏性差；早熟品種貯藏性差，中熟品種貯藏性相對好於早熟品種。 所以，梨果貯藏時不但要注意儲藏方法，而且還應注意不同品種在不同時期採收才有利於儲藏。

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