研究：每天吃新鮮水果可將罹患糖尿病風險降低12%

中國日報網4月12日電（嚴玉潔） 據英國《每日郵報》4月12日報道，英國一項最新研究顯示，每天吃新鮮水果可以有效降低罹患糖尿病的風險。

英國牛津大學主導的這項研究對近50萬中國人進行了為期7年的跟蹤調查。結果表明，在試驗開始之初沒有罹患糖尿病的那部分人中，每天吃新鮮水果的人最終患上該疾病的風險比那些不吃或者很少吃水果的人要低12%。

根據這項研究，水果不會使血糖升高，這可能是因為水果中的葡萄糖和果糖的代謝方式與蛋糕等加工食品中的精製糖不同。此外，水果中還含有健康的纖維和維生素，這些對於預防糖尿病也是非常有用的。

該研究的作者們表示：「這些研究結果表明，新鮮水果攝入量較高，可能對糖尿病的一級和二級預防有利。」蘋果、橘子、梨和漿果的升糖速度要比香蕉、葡萄和一些熱帶水果慢，因此前者是更好的選擇。

英國糖尿病協會的埃米莉·布倫斯指出：「新鮮水果對健康大有裨益，糖尿病患者不應該吃新鮮水果的說法毫無根據。完整水果中糖的類型和我們應該避免的添加糖不同。我們知道健康均衡的飲食對我們整體的健康是有益的，並且有助於預防2型糖尿病。」2型糖尿病與1型糖尿病不同，它主要是與飲食和生活方式有關。

值得注意的是，研究人員推薦食用的是新鮮水果，對果汁不利於健康的擔憂依然存在。果汁中的糖會迅速進入血液中，英國食品標準局因此建議每天最多只能喝150毫升果汁。

（編輯：黨超峰 周鳳梅）

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