武漢茶藝師表演讓俄羅斯人驚嘆

北京時間10月2日下午，來自中俄萬里茶道起點漢口的高級茶藝師趙艷明，在萬里茶道終點聖彼得堡最有名的「中國茶室」，進行了一場地道的中國功夫茶茶藝表演，讓現場觀看的俄羅斯人高豎大拇指。

趙艷明是武漢市財貿學校的高級茶藝師，她作為江岸區的代表，是本報重走中俄萬里茶道採訪團的成員之一。

重走之旅，讓趙艷明感慨良多。她昨天受訪時表示，中俄萬里茶道不但讓中國的茶葉遠銷海外，更將東方文明傳遞到歐洲，在聖彼得堡、莫斯科、烏蘭巴托等萬里茶道的途經城市，中國茶藝成了外國人眼中的「貴族禮儀」。

18道工序功夫茶讓俄羅斯人驚嘆

本報採訪團抵達聖彼得堡的第2天，當地舉行了盛大的歡迎儀式。聖彼得堡知名茶商謝爾蓋·姆斯吉斯拉夫斯基欣然前來，不僅登台為抵達儀式「捧場」，還安排自己的茶藝師為到訪的中國客人表演茶藝。

趙艷明回憶說，當時俄羅斯茶藝師表演的是功夫茶，選取普洱茶葉，採用的是壺杯沖泡法，6道工序即可完成，「雖然工序沒有中國的多，但他們的手藝很嫻熟，一看就是經過專門培訓」。

第二天，趙艷明與採訪團一行應邀來到位於聖彼得堡瓦西里耶夫第七街34號的「中國茶室」。趙艷明現場進行了最地道的功夫茶茶藝表演。

從備器、賞茶，到沖泡、聞香，再到奉茶、品茶、交流……與頭一天俄羅斯茶藝師的表演不同，趙艷明採用的是壺盅雙杯沖泡法，共有18道工序。

由於語言障礙，俄羅斯茶藝師用攝像機記錄了趙艷明的表演全程。雖然交流不便，但茶文化是相通的。

欣賞完趙艷明的精湛表演後，俄羅斯的茶藝師、在場的許多俄羅斯發燒茶友，紛紛豎起大拇指，給予了熱烈的掌聲。

中國茶藝進入歐洲

是在上世紀90年代

趙艷明說，在萬里茶道沿途城市，她遍尋各地博物館了解到，當年雖然中國商人將茶葉賣到了歐洲，但茶藝文化未能與茶葉貿易同步傳遞到歐洲。

趙艷明發現，當年不論是蒙古人還是俄國人，都採取的是最原始、最簡單的飲茶方法——一口鍋，一個壺，一把茶，自行在家煮了沖泡，然後加上奶和糖等甜品。

趙艷明說，中國茶藝真正進入歐洲是在上世紀90年代，當年，一批俄羅斯東方學家因為中俄茶葉貿易歷史的緣故，致力於研究中國文化、研究中俄萬里茶道和中國茶文化，並將中國茶藝引入俄羅斯。

1997年，莫斯科出現了第一家中國茶茶館，這裡不僅是茶館，還是中國茶文化的俱樂部，當地的茶葉愛好者紛紛雲集此地。

很快，效仿開茶館的商人越來越多，中國的茶文化，自那時開始在俄羅斯逐漸蔓延開來，成為一種生活時尚。

在蒙古學習中國茶藝

一個月得花5000元

當中國茶和中國茶文化在俄羅斯、蒙古等地盛行，茶藝培訓成了當地的熱門課程。

在莫斯科、聖彼得堡和烏蘭巴托等地，趙艷明尋訪了一些年輕女孩，發現從事茶藝表演是她們頗為嚮往的職業。

趙艷明在烏蘭巴托遇到一位12歲的蒙古小女孩，正在利用業餘時間學習中國茶藝表演，「教茶藝的老師是中國過去的文化使者。學茶藝的費用不低，一個月下來，摺合人民幣5000元左右。」趙艷明說，這個價格，不是所有家庭都能承受得起，在那裡算得上是一個「貴族禮儀」。

很多俄羅斯的女孩也愛好中國茶藝。趙艷明說，有條件的俄羅斯人會不遠萬里來到中國學習茶藝，家裡經濟環境不好的，則會選擇上網學習網路課程。

趙艷明跟一些俄羅斯女孩交流過茶藝，「別看這是中國的傳統文化，但俄羅斯人學得很認真，每個動作都很到位，看她們的技藝，感覺就像是中國人在表演」。

（記者李煒通訊員祝麗芳）