當歸的功效與作用及禁忌
當歸的禁忌
當歸在漫長的歷史長河中一直發揮著其特有的功效,為世人作出了不可估量的貢獻。我國古代著名的醫學研究者王好古就曾經說過,當歸具有治療「主痿躄嗜卧,足下熱而痛。沖脈為病,氣逆里急;帶脈為病,腹痛,腰溶溶如坐水中。」的功效。然而當歸雖有眾多神奇的功效,中醫學理論講究的是陰陽論,萬物必有其相反的一面,當歸也不例外。除了古代典籍記載,現代醫學也研究證明當歸存在很多副作用及禁忌,在使用時需要多加註意。
1、腸胃功能低下者慎用。如《太草經疏》記載:「腸胃薄弱,泄瀉溏薄及一切脾胃病惡食、不思食及食不消,並禁用之。」,這類人如果用藥過多,會導致腸道的負擔加重,使病情更嚴重。
2、孕婦不宜。《太草經疏》中同樣有關於當歸禁忌的記載:「產後胎前亦不得入。」。因為孕婦使用當歸有可能對子宮造成刺激作用,對胎兒的正常發育很不利。
3、少兒不宜。少兒的身體的尚未發育成熟,通俗的來說,當歸大補,少兒往往出現不受補的現象或出現早熟。對其健康成長產生不利的影響。
4、忌過多使用。當歸使用過多是會出現諸如嗜睡、發熱、口乾等等不良反應的,這些癥狀往往會隨著時間逐漸緩解,而且適當使用一般也不會出現以上副作用。
5、過敏反應。經過調查研究顯示,有少數人在使用當歸後會增加對陽光的敏感度,一但被光照就會引起皮膚的發炎。這類過敏患者應注意避免使用當歸。
當歸的選購
當歸根略呈圓柱形,下部有支根3至5條或更多,長1.5至2.5厘米,表面棕黃色至棕褐色,具縱皺紋及橫長皮也。根頭(歸頭)直徑1.5至4厘米,具環紋,主根(歸身)表面凹凸不平;支根(歸尾)直徑0.3至1厘米,上粗下細,多扭曲。質柔韌,斷面黃白色或淡黃棕色,形成層環黃棕色,皮部有多數棕色油點及裂隙,木部射線細密,有濃郁香氣,味甜,微苦,有麻舌感。以主根粗長、枝根少,滑潤,斷面黃白色,香氣濃郁者為佳。
當歸的食用方法
1.主要以輔療形式添加到粥,湯中。
2.一般生用,為加強活血則酒炒用。又通常補血宜當歸身,破血宜當歸尾,止血宜當歸炭,酒制可增活力之力;和血(補血活血)用全當歸。
3.心肝血虛而見面色萎黃、唇爪無華、頭暈目眩、心悸肢麻者,可與熟地、白芍、川芎配伍 ,則補血之力更強。
4.月經不調,屬肝鬱氣滯,經來先後無定期者,可與柴胡、白芍、白朮等同用。
5.年老體弱、產後、久病血虛腸燥便秘者可與火麻仁、枳殼、生地配伍。
中國吃網溫馨提示:版權所有,轉載請註明出處上一頁123
推薦閱讀:
※大蒜的養生功效有很多但是建立在不同的吃法上
※小米加它一起吃,功效堪比金匱腎氣丸!補腎效果超級好!
※健康指南:果蔬生吃熟吃功效有別
※燕麥為什麼對防治糖尿病有顯著功效?
※八卦走轉的練習步驟、心法及功效1