香草奧利奧軟冰淇淋的做法,

06-28

材料：

主料：牛奶1杯、淡奶油1杯、椰漿1杯

配料：香草精少許、糖3/4杯、奧利奧適量

做法：

1．將砂糖放入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻；

2．加入淡奶油和椰漿攪勻；

3．加入幾滴香草精，攪勻做為冰淇淋液；

4．將冰淇淋液倒入冰淇淋機內桶；

5．裝上攪拌葉；

6．蓋上冰淇琳機的蓋子；

7．通電，選則「攪拌+製冷」功能，機器開始工作；

8．颳去奧利奧中間夾的奶油層，掰成小碎片；

9．攪拌25分鐘後，在添料口加入掰碎的奧利奧；

10．再過5分鐘，冰淇淋液變得濃稠，關機並取出攪拌葉，此時的軟冰淇淋就可以吃了，如果想吃硬一些的，可以繼續選則「製冷」功能，大概1至2小時就可以成型了。

心得分享：

1．香草精可用香草莢代替，味道會更濃郁；

2．步驟中提到的杯，是冰淇淋機自帶的量杯；

3．這款冰淇淋機帶製冷壓縮機，可以直接做出合適口感的冰淇淋；

4．如果只有簡易的冰淇淋機，可以提前冷凍冰淇淋桶12小時，再放入冰淇淋液攪拌。