家鄉年夜飯, 餐桌上的10道菜, 最後一道絕對必備!

1、紅燒肉:以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做。紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣,是一道著名的大眾菜肴。

2、紅燒魚(寓意年年有餘)

3、回鍋肉

4、三杯雞

5、毛血旺(寓意來年事事興旺)

6、紅燒豬蹄

7、醬香牛肉

8、紅燒帶魚

9、手抓羊肉

10、炒青菜


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