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40道白蘿蔔的做法大全

白蘿蔔營養分析:1. 增強機體免疫功能:白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;2. 幫助消化:白蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;3. 幫助營養物質的吸收:白蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4. 防癌抗癌:白蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。白蘿蔔食療作用:白蘿蔔味甘、辛、性涼,入肺、胃、肺、大腸經;具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

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