養肝護肝食譜：五味沙苑酒

五味沙苑酒　　【原料】枸杞子60克，山茱萸30克，沙苑子30克，菊花60克，生地30克，白酒1500毫升。　　【製作方法】將上述藥材加工碎，裝入紗布袋內，放入乾淨的器皿中；倒入白酒浸泡，密封；7日後開啟，去掉葯袋，澄清後即可飲用。每次服用10～20毫升，每日2次，將酒溫熱空腹服用。不耐酒力者，可用米酒或黃酒配製。　　【營養功效】補肝腎，強筋骨，明目。主治腰膝酸軟，頭暈眼花，目暗不明等症。　　此方來源於《補腎益壽藥酒方》。方中，枸杞子、沙苑子、山茱萸補肝腎、強筋骨；菊花清肝明目，生地滋陰清熱。　　補肝腎、強筋骨的藥酒還有很多，在此我們只為各位介紹這幾種。　　在泡藥酒時，泡酒的方法以及一些注意事項，還需要在此跟大家說一說。　　選酒時，以選50度或以上的飲用酒為佳，這樣的酒可以殺滅中草藥中的病菌及有害微生物、寄生蟲及蟲卵等。　　浸酒藥材選用與處理中，動物葯除去內臟及污物（毒蛇應去頭）後，需清水洗凈，用火爐或烤箱烘烤，使之散發出微微的香味。植物葯應最大限度地除去藥材中的雜質、污泥，盡量保持藥材乾燥。　　藥酒浸泡的時間不用太長，氣溫高，時間就短些；氣溫低，時間長些即可。一般情況下，浸泡1個月的時間就可以飲用了。　　要用玻璃瓶、瓦罐等泡酒，不能用金屬容器。　　【女人養肝小技法】　　刺激陽陵泉穴可以熄風柔肝、清熱利膽、舒筋通絡、健膝壯腰：用兩手拇指按壓在兩腿陽陵泉上，其餘四指併攏托住小腿肚，同時用力揉捻50下；兩手掌分按兩膝外側，同時用力拍打各50下。
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