天麻種植技術

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天麻種植技術

（三）培養坑的大小　　培養坑的大小沒有統一規定，可根據地形和培養樹棒的多少而定。為了減低污染菌造成損失，一般一坑不超過200根。菌材的培養方法有：坑培、半坑培、堆培和箱培四種方法。先說：坑培。　　（四）培養方法　　1、坑培：坑深1.5尺左右，坑底先鋪一薄層樹葉，樹葉上平擺樹棒一層，蓋一層砂土並用砂土填好棒間空隙，每兩根樹棒之間加入菌枝3－4段，如果培養的量少，也可以直接加入人工培養的三級固體菌種。如此法擺放4－5層，木棒上再蓋土2－3寸厚與地面一樣平。　　2、半坑培：坑深1尺，培育方法同坑培。有1－2層棒高出地面，蓋土3寸厚，高出地面部分成墳堡形。　　3、堆培，不挖坑。在地面上將樹棒堆起來直接培養。培育方法同坑培。　　4、箱培：主要在室內進行，四季均可培育。冬季可在有加溫設備的室內培養，使土溫達18－20℃。培育方法同前。除用木箱外，也可以用磚砌成磚池，另外，填充和覆蓋物是用鋸木屑與砂子，其比例按體積是1:1。　

　　三、穴的大小　　栽培天麻不以「畝」為單位，而是以「窩」為單位，有的地方也叫穴。一般以0.5m2為一窩，窩的大小一直是個爭議的問題。1973年以前我們也主張窩大些好。因為大窩栽植，蜜環菌可互相感染，提高接菌率。有的地方，一窩放八、九十根棒，雖然也有些穴獲得高產，如有的地方一穴放78根棒，收穫過天麻55.1斤；98根棒，收穫112.5斤。但在一些雜菌為害較嚴重的地區，大窩會感染雜菌反而會造成減產或空窩等更大的損失。總之：窩越大，棒越多，窩單產雖然高，而平均每根棒天麻產量不會增加。據我們調查，每穴三根棒，平均穴產3.04斤，每根菌棒平均產1.01斤。每穴一根棒，穴產只有0.21斤。如果每穴增加到25－26根棒，每穴平均產天麻7.35斤，棒平均產量只有0.29斤。因此我們主張天麻栽培穴以5－10根棒0.5m2大小合適，當然，棒數的多少，還應根據棒粗細決定，細棒應多放棒。有的地方採用環山梯田栽植。我們認為開溝後，每隔2尺左右，留出0.5尺地方，不放菌棒，埋土後即可將大窩隔開，以減少雜菌污染。　　四、層次　　天麻栽培層次，最初都採用栽一層的方法，後逐漸改為栽二層，但也有地方栽三層、四層。據調查分析，栽二層者，天旱時下層產量高；雨水多時上層產量高，天旱或雨澇都可保豐收。我們曾調查過採用栽兩層的方法，獲得高產的5穴天麻，共用菌棒102根，收穫天麻127.6斤，平均每棒產1.25斤。另有一穴用菌棒86根，栽4層共收天麻51.5斤。收穫時發現，天麻主要在第一、第二層，第三層天麻較少，而第四層只見到幾個小白麻。這說明層次越多，下面的幾層地溫低、濕度大，透氣性也較差，影響天麻生長。但層次問題，還應根據當地自然氣候條件而定。如我國東北地區，主要矛盾是溫度低，無霜期短，為了提高土壤溫度，改兩層為一層，並採用地面堆栽的方法，中午太陽很快會曬透土層，提高地溫，以促進天麻的生長。　　五、種栽的擺放方法及栽種量　　種栽須擺在兩棒之間，靠緊著菌棒。用白麻作種，一般每兩棒中間擺3個種麻。擺放時，兩頭的兩個生長點應向外（圖12），新生麻長在棒外土壤中，不受菌棒擠壓，體形好。在棒的兩頭還可橫擺兩個種麻，每棒擺種麻3－5個、重1－2兩。一穴如果放10根菌棒，栽種麻0.8斤左右。現在再介紹大量利用樹葉和菌枝問題。　　六、大量利用樹葉和菌枝　　樹葉埋在土壤中，能起到透氣、保水的作用，同時它又是蜜環菌營養來源的一部分。據我們觀察，培養菌床時穴底先放一簿層用水浸泡過的濕樹葉，蜜環菌生長旺盛，還大大減輕了雜菌污染。因此，在培養菌床、菌棒和菌枝時，在有性繁殖播種天麻種子時，在無性繁殖栽種時，都應放一層濕樹葉。天麻栽好及播種後，在穴表面蓋厚10厘米一層樹葉，還能起到明顯的保水作用。但栽培穴中的樹葉不宜放得太厚。厚約0.5厘米左右為合適。因為樹葉在土壤中堆積太厚，會將菌材和土壤隔離開，接不上底層土壤濕度，樹葉和菌棒都變干。影響蜜環菌生長。雨水大時，樹葉又會發酵，土溫升高，也危脅蜜環菌生長。　　菌枝用幼嫩的樹枝培養的，蜜環菌長得快，生長得旺盛。它可以用來作菌種，培養菌材、菌床。同時在栽天麻時，如果菌床蜜環菌長得不好，加點菌枝會提高接菌率。有性繁殖播種時，多放點菌枝也會提高發芽原球莖的接菌率。在培養菌床、菌材以及栽天麻、播種時，多加點菌枝，加大了蜜環菌的接菌量，蜜環菌生長得快，就會抑制雜菌生長。因此，天麻生產中大量利用菌枝是有百利而無一弊的。　　菌枝、樹葉都是培養菌材時砍樹後的廢棄物質。而大量利用菌枝、樹葉，這樣能使一棵樹的樹桿、樹枝、樹葉都用來栽天麻，一方面廢物利用，同時也增加了蜜環菌的營養來源，相應的節約了木材。　麻栽培

1、時間：天麻的栽培期一般都在它的休眠期，也就是我地區的11月至第二年的5月份。天麻栽培不受地理位置的限制，可充分利用一切空閑地、山坡、樹林、室內外大棚、木箱、竹筐、防空洞、地下室、編織袋、花盆、塑料袋等。培養原料更是應有盡有：據末、玉米芯、樹枝、樹葉、農業秸桿、麥草等等，只要蜜環菌能正常生長的原料都可以栽培天麻。

3、名詞解釋：A--箭麻，當年下種白麻秋後產生的大天麻，至第一年能抽苔開花的天麻，有明顯的芽嘴、一般來說個最大，色黃棕色或淡黃色，也稱商品麻，因為除了用於有性育種留種外，它一加工成商品，再栽培增殖率不高。B--白麻，重幾克到百餘克，前端有類似芽嘴乳白色生長點，白麻又分為大白麻、中白麻、小白麻，白麻的繁殖能力強，生長半年到一年就成為商品麻（也就是長成箭麻了）。C--米麻，就是長度3厘米以下重約2克以下的小麻，更小的只有幾毫克，可它的繁殖係數最高。D--母麻，就是白麻栽培後前端生長箭麻，麻體變成母體了，就叫母麻。母麻一般情況下沒有多大藥用價值。

天麻栽培時間

天麻種植時間的確定，以地溫5-10度為標準。（1）室內，大棚、山洞，從11月10日起最晚至明年5月10日結束。（2）野外栽培最早3月20號最晚5月20號，最佳時間4月份。（3）野外栽培前的準備。場地選擇，背風向陽坡地或平地，夏天不能大量積水。（4）室內大棚栽培前的準備，場地近水源，冬季不能低於-5度夏季不超過35度。（5）原材料準備提前一個月砍伐樹木，適合樹種有多種果樹枝、楊柳、刺槐、槐樹、柞樹等，蜜環菌生命力強可在600多種樹木上生長。砍下的樹木要直徑3-6厘米，長30厘米，因蜜環菌在木材上生長，大家習慣都叫它菌材。（6）準備細河沙或風沙，有條件的可備些樹葉。（7）野外栽培、挖坑要求深50厘米寬1米長1米，習慣叫窩，窩也有它的好處，預防相互傳染。（8）浸泡，營養液配方：1、水100斤，硝銨1斤、硫酸鎂1斤、立信菌王1兩；配方2、水100斤、複合肥1斤、尿素半斤、磷酸二氫鉀半斤、硫酸鎂1斤、立信菌王1兩。把樹枝放在營養液中浸泡一小時撈出，風乾表面水份就可以使用了。不浸泡可用肥液水拌沙子也同樣能增加營養。

栽培，先在向坑底澆足水，然後鋪一寸厚沙子，擺放樹棒棒距離1寸一根，白麻種10厘米和一個米麻5厘米放一個，太小的米粒大的米麻撒播。然後在天麻種之間放一塊桃核大的蜜環菌塊，或放一段枝條、蜜環菌，鋪一寸後的沙子，有樹葉可鋪一層樹葉，這樣4層樹棒3層天麻蜜環菌。表面蓋20厘米厚土，天麻種植完畢。天麻種植成功關鍵是種植時間和純蜜環菌一步栽培法，天麻種完之後，不用特殊管理，大旱之年可以澆些水；大澇之年做些排水措施。正常情況下十月末採收。

室內、大棚天麻一步栽培法

種植時間：10月1日開始至5月末，栽培方式有：地面栽培，箱式栽培，床架立體栽培，塑料袋栽培。

原料準備：（1）原材料準備提前一個月砍伐樹木，適合樹種有多種果樹枝、楊柳、刺槐、槐樹、柞樹等，蜜環菌生命力強可在600多種樹木上生長。砍下的樹木要求直徑3-6厘米，長30厘米，因蜜環菌在木材上生長，大家習慣都叫它菌材。（2）準備細河沙或風沙，有條件的可備些樹葉。（3）浸泡，營養液配方：1、水100斤，硝銨1斤、硫酸鎂1斤、立信菌王1兩；配方2、水100斤、複合肥1斤、尿素半斤、磷酸二氫鉀半斤、硫酸鎂1斤、立信菌王1兩。把樹枝放在營養液中浸泡一小時撈出，風乾表面水份就可以使用了。不浸泡可用肥液水拌沙子也同樣能增加營養。

天麻室內栽培方法：床架、木箱、塑料袋、地面都必須先在底層鋪3寸厚的細沙。再放一層樹棒，棒之間距離3-5厘米，10厘米放一個白麻種，或5厘米放一個米麻種，中間放一段蜜環菌枝條種。這樣二、三層木棒天麻蜜環菌。上層蓋10厘米厚沙。室內栽培天麻不要在沙子里加鋸末，因為加鋸末後不願吃水發乾。純沙最好室內栽培不用特殊管理。主要是高溫不能超過35度，低溫不能低於5度。勤澆水，少澆水，保持濕潤即可。10月末天麻休眠期採收。