十一種最佳養胃的食物

現在有很多的年輕人由於上班等各種原因，都不按時吃飯，導致自己的胃很不好，人的胃只有一個，應該好好保養它，那麼我們應該怎樣來養胃呢?下面就來給大家介紹十一個最佳養胃的食物，讓大家多多了解，讓胃更健康。

　　小米

　　暖胃，安神。小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　南瓜

　　南瓜是很養胃的一款食物，因為南瓜很溫和，味道甘甜，對胃很有好處，特別是南瓜中含有的營養價值很高，其中含有的果膠還能將胃裡的細菌等有害物質吸附掉。

　　作用

　　解毒

　　如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

　　保護胃粘膜幫助消化

　　南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。

　　南瓜還可以幫助腸胃消化，南瓜中含有能促進膽汁產生的成分，能夠使腸胃中食物消化更加順暢。

　　消除致癌物質

　　南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效。

　　並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

　　推薦食譜

　　紫菜南瓜湯

　　老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

　　做法

　　要做紫菜南瓜湯，首先得把紫菜泡好洗乾淨，然後把南瓜皮去掉，將南瓜切成塊，還可以加個雞蛋，將雞蛋打勻，還可以根據自己的喜好加入蝦皮，蝦皮要先用黃酒泡好。

　　再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘。

　　再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。

　　注意事項

牛奶

　　味甘、性平，歸肺、胃經。

　　作用

　　補肺胃，生津液，潤大腸。宜於陰虛胃痛。

　　津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

　　粥類

　　粥類容易消化，尤其八寶粥，裡面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。

　　而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。

　　確定適合養胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養。

　　如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆製品、蔬菜、水果等。

　　推薦食譜

　　酸奶1瓶或新鮮牛奶半磅、燕麥粥、蒸或煮雞蛋1個、水果(西瓜、香蕉)或麵條。建議時長：20分鐘左右。

　　湯水

　　比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。

　　肉湯也含酸多，菜湯較好，什麼菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。

　　主食

　　最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。

　　如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。另外就是餅乾。

　　蘋果

　　味甘、性涼。

　　作用

包心菜

　　有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。

　　其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。

　　捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。

　　大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。捲心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增進身體健康的功效。

　　鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助於防止血液凝固，增強骨質。

　　維生素U具有保護黏膜細胞的作用，據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。

　　菠菜

　　味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：「利五臟，通腸胃，解酒毒。」菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化。

　　豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

　　不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收。

　　應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

　　紅薯

　　性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：「補中，暖胃，肥五臟。」天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。

　　胡蘿蔔

　　性味甘平，中國醫學認為它「下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效」。

　　豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。

　　胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

　　結語：以上就是十一種最佳養胃的食物，大家可以多多嘗試一下，做法簡單，吃得健康。大家要記得一日三餐按時吃飯哦，養好自己的胃，就不用擔心胃病纏身啦。

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