糖醋木耳的做法
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糖醋木耳的做法詳細介紹更新於：2013-10-16 08:19:36美食分享，讓更多人知道0糖醋木耳的簡介及特色黑白相映，爽滑適口，酸甜開胃。
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| 菜品口味酸甜味 | 主要工藝炒 |
| 食材明細 | |
| 木耳(水發) | |
| 荸薺50克 | |
| 醬油30克 | 白砂糖20克 |
| 澱粉(豌豆)5克 | 醋15克 |
| 花生油50克 | |
教您糖醋木耳怎麼做，如何做糖醋木耳才好吃1.黑木耳用冷水浸發洗凈，瀝干水分，切成片，荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。 2.炒鍋中放入熟花生油40克，燒至七成熱，把木耳，荸薺同時下鍋煸炒，加入醬油，白糖，鮮湯，燒開用濕澱粉勾芡，再下入米醋，淋上熟花生油10克，起鍋裝盤即成。糖醋木耳的做法小貼士食物相剋：木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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