飲食健康 > 母嬰飲食 > 適合嬰兒吃的10種食物

06-28

blue.sky適合嬰兒吃的10種食物導語：開始進食對嬰兒一生來講是個很重要的基礎，從添加食物開始須知道怎麼讓他養成對營養食物的喜好。盡量地給你的孩子接近天然的食物，做到在剛開始的時候建立健康的飲食習慣而讓他延續一輩子。哪些食物是小BB可以放心食用的呢？1. 成熟的香蕉香蕉滑而軟且是新鮮的，是嬰兒所喜歡的有營養之最初食物，它的營養也比殼類食物高也較不引起過敏反應，你可以開始試著拿點香蕉泥放在湯匙或指頭上喂小孩，您會發現他很快就會把它吃掉的，坐在他自己特殊的附有托盤的高腳椅上吃東西，那您可以把他要吃的微量食物放在托盤上讓他自己吃，如果他似乎需要幫忙（而且也不反對的話），那您可以有時偶爾幫他握握湯匙，但是不要整個拿過來喂他，而破壞了他的喜好。如果剛開始幾次，嬰兒都沒有興趣的話，可以停下來等過了一段時間，再試著給他，因為有時嬰兒在八、九個月以前，不會對食物有興趣。如果嬰兒是健康的，您也不要著急，因為您的母奶足夠維持他的營養直到他接受食物的餵食。繼續喂他食物並保持愉快的態度，不可因有時他拒絕接受食物而生氣或受挫。要知道，嬰兒也是具有社會性的，有時他可能喜歡與家人共進餐而不是用另外的時間，然後模仿大人吃東西。所以您也可以把他的小椅子坐在您旁邊，讓他模仿，您可以把香蕉放在他托盤裡，或好象從您盤裡拿過去一樣，那麼他會吃得更高興。如果嬰兒不喜歡香蕉可改換番薯或洋芋這兩種也都很有營養的，但是最好整個的烤以保存營養。另外有一樣可供選擇的食物是鱷梨，它和香蕉的柔軟度一樣，且含有更高的鐵質及維生素，每次切一片下來用，其餘的連外皮整個放在冰箱冷藏。2. 嬰兒用玉米榖片你可能對於我們建議你用香蕉做為開始而不是玉米榖片感到懷疑。嬰兒用玉米榖片是細緻的加工物，若不添加鐵質及其他維生素便幾乎沒有營養。雖然母乳中的含鐵量很低，一般人都誤以為喂母乳的嬰兒需要額外添加鐵劑或加強含鐵的食物。根據威廉·席爾斯醫生的建議：雖然母乳中的鐵質不如其他食物多，但其鐵質比較活、比較容易被吸收。近來的研究指出：太早給輔食會減少從母乳吸收鐵質的量。為何之前醫生總是建議用玉米榖片做為嬰兒的第一道食物，因為他們不了解母乳中的鐵質是嬰兒可以完全吸收的，另一個主因可能因為幾世紀以來玉米榖片已習慣地被用來做嬰兒的第一道食物。3. 肉類及其他蛋白質食物肉類富含鐵質和蛋白質，在開始給他食物之後便可以給，不過若是素食者，可能以其他豆腐類來代替。像燉肉、碎牛肉，或者容易撕成絲，也可用肉汁或熱開水拌成泥的雞、鴨、鵝肉等都比較容易咬，在給嬰兒肉類食物時可考慮用攪碎機、食物處理機或嬰兒的食物研磨器。如果您的嬰兒最初不喜歡肉，可先摻一點在他熟悉的食物或是他的香蕉泥、薯泥或鱷梨里讓他嘗試。許多嬰兒喜歡的是無刺激味的原味豆腐，可切成小方粒讓嬰兒以既有趣又有營養的方式自己吃。如果和其他已熟悉的食物拌在一起，對其他食物的口味是更佳的。當您給小孩嘗試一種肉時，一個星期只須一種，而且可以一次份量一小包、一小包地包好放冷凍庫里，所以如果家人的食物有不適合他吃的食物，您可以很快很方便地換另一種。4. 全麥麵包和麥粉一小片的烤全麥麵包在兩餐之間或者是您做晚飯的時候，可以很方便的遞給嬰兒吃也很容易咬，確認麵包標籤上的說明不能加上蛋、牛奶、糖或其他的食物，那些您都還沒有讓他嘗過的東西。烹調全麥榖片時不加糖、果糖或鮮奶，這是嬰兒很好的食物，因為嬰兒較無味覺，有的喜歡無味的米飯及麵食。市售的嬰兒麥粉都很貴也不似自己家裡做的有營養。如果您的家庭有遺傳性的對小麥或玉米過敏，那麼您可先以米或燕麥來代替，等以後再讓他嘗試小麥的食物，或者加一點香蕉泥在他的新食物里較容易被接受。當您的嬰兒已習慣全麥麵包，而且沒有過敏反應，您便可在麵包上加塗上有營養的花生醬、奶油之類的食物（注意：像花生醬、奶油之類的東西，只能塗在麵包或餅乾上給嬰兒吃，不能單獨一湯匙一湯匙的吃，以防噎住不能呼吸。）當嬰兒長大些可加上乳酪或其他食物，不要給嬰兒吃那種所謂可幫助嬰兒長牙的硬餅乾，因為這種餅乾嬰兒吃起來弄得滿嘴滿臉的，而且含有糖、果糖及防腐劑，這些都不是嬰兒所需要的。5. 魚類魚是另一種極佳的蛋白質。它豐富的營養絕對適合嬰兒。如果你家的菜單里經常有魚，你也可以添加在嬰兒食物中。要小心魚刺，喂嬰兒之前放在手上檢查過。等嬰兒再大一點時，才添加煙熏及醃漬的魚或殼貝類。6. 馬鈴薯如果你尚未給他嘗試馬鈴薯，現在可以開始了。地瓜和馬鈴薯很有營養，而且味道和鬆軟的質地都是嬰兒所喜愛的，把它整個的煮過或烤可保留維生素，然後弄成泥摻在開水裡或母乳里，也很理想。盡量不加奶油，直到嬰兒開始添加奶製品。如果嬰兒較愛用手抓食物，把馬鈴薯切成小塊。7. 新鮮水果生的削皮的蘋果，可用湯匙刮成細塊磨碎給嬰兒吃或煮成不加糖的蘋果醬，這樣很快的他也將可以自己吃去心、削皮、切成小塊的梨或水蜜桃、香瓜等水果。如嬰兒已八個月以上了，可吃其他的水果，但須小心。較大嬰兒喜歡葡萄，但是要切半去籽以免硬到。也有些莓類的子會有危險，有的水果太早吃會引起皮膚過敏。柳丁、柑、橘、檸檬之類，容易引起過敏反應，所以嬰兒不到一周歲最好不吃。水果罐頭過度加工，沒有新鮮水果營養。若是水果取得不易，您可以讓他吃水果製成的果汁，至於葡萄乾、棗子干、酸梅干、柿子乾等曬晾的水果必須限制量，因為這些食物雖很營養但糖分高，而容易粘牙，小孩吃了會蛀牙。8. 蔬菜磨成末的紅蘿蔔對於嬰兒來講是很好的食物，因為它們富含維生素和鈣質。但是不能剁成塊或切成條給三歲以下的嬰兒吃，因為那會噎住或有細塊吸入肺里。比較適合做成長條狀的食物是梨，他們可以拿起來之後直接放入嘴裡。讓嬰兒嘗試煮熟的蔬菜也一樣一次一種，等吃了幾天再給他另一種，蔬菜是應該煮熟的，雖然生吃更有營養，但對嬰兒來講生菜有絲，不容易咬斷也不容易消化，不過熟的蔬菜有時嬰兒也難以消化的，所以如果您發現尿片上有未消化的蔬菜，不要驚慌，有時那是難免的。9. 蛋蛋也是一種很容易引起過敏反應的食物，所以很多醫生要媽媽們等嬰兒過了一周歲才給他們吃。然而，怎樣吃蛋呢？先把蛋煮熟，然後把蛋黃搗成泥，因為蛋白容易引起過敏反應。若是不會過敏的，可以摻水調勻來代替鮮奶。10. 鮮奶及奶製品如果有遺傳性的對牛奶過敏之嬰兒，或嬰兒已產生對牛奶過敏之反應時，不要吃牛奶，甚至於這兩種情形都沒有的嬰兒也得至一周歲才讓他開始吃牛奶，因為嬰兒是可以從其他的食物得到營養的，何況他也一直都在吃母乳，牛奶是製造給小牛吃的，你的母乳是專為你的嬰兒設計的，即使他漸漸長大了。只有人類是離乳後還在喝奶的哺乳動物，在世界其他角落的人吃的是食物，一樣健康及營養。起司和優格可在九、十月大時給，可提供較高的鈣質及營養，但要小心這些比鮮奶更易引起過敏。其它飲料當他八至十個月大有興趣用杯子喝時。當然，他們無法完全靠自己拿住杯子，很多嬰兒在此時開始學慣用杯子，因此用杯子裝開水最好（除了母乳以外）。偶爾你可以給他一點天然的果汁喝，剛開始要稀釋過，而且不可以喝過量。席爾斯醫生所說的：「未稀釋過的果汁含有和鮮奶一樣多的卡路里，但較沒營養，而且果汁缺少了果肉沒有像水果本身那麼有營養。」他也認為喝大量的果汁是引起兒童期肥胖的原因之一。只要開始給嬰兒添加果汁，要讀清楚標示來確認它是不加糖百分之百的純汁。許多的果汁添加了糖、人工加味料，色素，而只含非常少量的純汁。如果能以純果汁加以稀釋給嬰兒是較好的。其它食物雖然，牛油不是需要的，但有時也可塗一些，而麵包塗上乳酪會更有營養，嬰兒食物不需要加調味料的，例如芥末、蕃茄醬、胡椒等等，因為這些都是味很重的佐料，且有時含糖量高，嬰兒將會注意到他人吃這些含有佐料的食物也想要吃，到那時您可誇張的只給他一點點就夠了。不要給嬰兒吃布丁、蛋糕、餅乾之類的甜點，新鮮的水果才是全家最有益健康的食物。嬰兒剛開始吃的時候，什麼都喜歡，所以不要以為您不喜歡的他也不喜歡，很多嬰兒很喜歡吃肝或腰子或豆製品。通常，嬰兒喜歡吃的食物一輩子都喜歡它。嬰兒餵養注意事項所有加糖或加人工甘味的食物都要避免。「糖」是指再制、過度加工過的糖類，不含維他命、礦物質或蛋白質，又會導致肥胖，影響小孩子的一生，同時，使人的胃口受到影響，因為吃了糖，什麼也不想吃了，妨礙到吃健康的食物。玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖也屬於糖，經常使用於加工食物中，要避免標示中有此添加物。糖在母乳里或天然的食物內，也含有一些，這些就足夠嬰兒（或我們）所需。蜂蜜是一種像水果一樣天然的含糖份食物，但它卻幾乎是百分之百的糖，所以也會產生其他糖類會產生的問題，嬰兒未足一歲不要吃蜂蜜，因蜂蜜內含有一種波特淋毒素，而一歲以下嬰兒體內之抗體無法控制這種毒素。糖蜜也是純糖，同樣是不好的，加工的甜食製品並不適合給孩子。尤其，須避免糖果及甜的點心，如布丁、果凍、蛋糕、餅乾、水果罐頭（無法取得的水果才可用不加糖的純水果罐頭），不要讓他吃磨牙的餅乾、硬的餅乾等，因這些都是不含營養的碳水化合物，你的孩子沒有此需要。而嬰兒可咬全麥土司的邊或雞腿骨（沒有骨刺的），或不會破裂沒有銳角的固齒器。避免喝清涼飲料，碳水化合物之類，因這些都含太多糖份或咖啡因且沒有營養，還有一種減肥喝的低卡洛里飲料也不該讓小孩子喝。給嬰孩開始吃東西一個最重要的原則是一次一種，而且有時需加點湯或開水拌成泥狀，然後，漸漸的他也吃和家人一樣的食物，很快您會看到大部分他所吃的是從飯桌上夾過來的食物，只是切得比較細或磨成泥而已。嬰兒開始吃東西時，最初，一次一種您就放一塊或一堆的食物在他托盤裡讓他吃，然後，您把單樣的食物改放在打不破的盤子里，或給1/3杯的果汁或水（杯子也是打不破的），但這兩種不可同時給，時常如果您要一次給兩種食物時，最好的方法是將他們混合成一種，而且需混合些吃過的食物，加一樣新的這樣會引起他的好奇才易於被接受，最後您才可一次給他多樣食物，和家裡的人一樣一次吃著各種不同的食物。如果他示意您想吃什麼，您可以給他吃，但如果他不想吃的，您不要用哄騙的方式或勉強他吃，如果他不想吃某種特定食物，您應試著改換別種，因為對於嬰兒來講，他會選擇他所需要的營養的食物。過敏有些嬰兒天生對某些食物具有遺傳性過敏，所以如果一個家庭里有人具有對某些食物過敏，嬰兒也可能會有。而父母尤其應注意須至嬰兒六個月以後才開始喂吃食物，而且須注意嬰兒一周歲內不可吃的食物，對過敏體質的嬰兒來說，一般只有兩種食物會引起過敏的就是蛋白質和牛奶，通常任何一個嬰兒在未滿一周歲時，吃牛奶或蛋白質將會引起過敏，其他最易引發過敏的食物有：小麥、玉米、豬肉、魚（包括貝殼類）、蕃茄、洋蔥、包心菜、草莓、核桃、香料、柑橘類和巧克力，許多的父母應在嬰兒至少一歲才讓他吃這些食物，我們也建議他們多多與醫生商量有關嬰兒過敏與食物之事宜。