值得收藏丨最適合夏天喝的養生粥，一天一款不重樣

親愛的們，好久不見，我有一個好消息，一個壞消息，你們要先聽哪一個呢？

正事就是——天大的好消息！作妖的梅雨季節終於要結束了，要知道這每天濕噠噠、黏糊糊的，真是度日如年。

現在好了，「我霉了霉了霉了，醉了醉了醉了」梅雨季節快過去了！

再也不用打鏟車出門了！畢竟一次就要50塊！

不過，別高興的太早了！明兒個就是小暑了，小暑標誌著出梅，同時也是正式「入伏」的開始！接下來，江南大部、華南北部和東部將出現持續性高溫天，並有望衝刺35～38℃。

這高溫，真是想想就熱的冒煙，幹啥都沒勁！這不，我的同事們這兩天已經開始叫嚷著沒胃口了。小康思來想去，有一樣食物，苦夏的你們一定歡喜。

那就是一碗清淡爽口的養生粥啦！

今天，小康就為大家推薦幾款最適合夏天喝的營養美味粥，每天一款，不重樣哦！

1.健脾消暑——百合薏仁粥

食材：綠豆50克、薏米50克、粳米50克、糙米50克、百合(干)20克

做法：

1

食材洗凈，泡水2小時備用

2

所有材料放入鍋中，加入適量水煮開

3

轉小火邊攪拌、邊熬煮半小時至熟爛

4

粥濃，加入白糖調味即可

2.清熱利濕——苦瓜菊花粥

食材：苦瓜100克，菊花50克，粳米60克

做法：

1

先將所需材料洗凈

2

將洗好的苦瓜去瓤，切成小塊狀；菊花漂洗乾淨之後放著備用

3

鍋中放入適量清水，粳米先放進鍋中，先開大火煮開

4

煮開之後把苦瓜跟冰糖一起放進鍋中煮，並轉為中火煮

5

粳米煮到快開花時把菊花放進鍋中，待粳米煮至開花即可出鍋

3.疏風散熱——薄荷粥

食材：鮮薄荷20克（干品15克），粳米100克，冰糖適量。

做法：

1

先將薄荷洗凈備用；

2

加水適量煮煎至汁濃時停火，過濾取汁；

3

再將淘凈的粳米入鍋煮粥；

4

將熟時，加入薄荷汁和冰糖，再煮沸幾分鐘即可。

4.降火消暑——蓮子綠豆粥

食材：綠豆50g、小米50g、大米50g、蓮子10粒、圓糯米30g

做法：

1

食材清水洗凈，蓮子洗凈後清水浸泡30分鐘

2

把所有原料同時放入鍋內加水，大火燒開，小火燉40分鐘關火

3

燜10分鐘左右，用勺子攪拌均勻即可盛出

5.軟化血管——核桃花生玉米粥

食材：大米150克，玉米糝、核桃粒、花生適量

做法：

1

所有食材洗凈

2

將玉米糝、核桃粒、花生適量加清水一起同煮，文火熬成粥即可

6.慢性腸炎——栗子山藥粥

食材：大米100克，栗子、山藥適量、鹽少許

做法：

1

大米和糯米提前泡一下，這樣更容易煮粘稠

2

鍋中放水，水開後，放入大米，煮開後轉中小火煮

3

大約煮20分鐘後加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮

4

再繼續煮30多分鐘至粘稠即可

7.降血脂——燕麥南瓜粥

食材：南瓜150~200g，燕麥米50g

做法：

1

南瓜洗凈去皮，內瓤切成片，燕麥片洗凈；

2

將南瓜片和燕麥片加適量的水，放入鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘；

3

當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可。

溫軟淡香的粥，輔以薄荷、百合、粗糧雜豆等食材，夏天食用，清熱又開胃。不過，以下兩類人群在煲粥的時候要注意幾點：

身體虛弱和消化不良的人

1.消化不良的人容易發生胃堵、脹氣等情況，宜少用或不用黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們消化起來比較辛苦，容易產氣。

2.如果有腹瀉或便溏的情況，宜多用對腸道刺激非常小的糯米、大黃米、小米、山藥、蓮子等容易消化的食材。

3.烹調前最好經過8小時以上的充分浸泡，使之容易消化。

糖尿病人、高血脂患者的雜糧豆粥則相反。

1.為了嚴格控制餐後血糖反應，必須使用一半以上的雜豆原料，包括紅小豆、綠豆、芸豆、小扁豆等。花生、蓮子、百合等也都是低血糖反應食材。

2.少加棗和葡萄乾等甜味食材，更不要加糖。

3.宜用燕麥、大麥來增加粘稠感，因為它們富含β葡聚糖，餐後血糖反應較低。

4.粥熬制時間不宜過長，喝粥時應適量喝，慢慢地喝，拉長時間，血糖升高的速度也會隨之緩慢。

夏季喝粥，為身體補充水分，還能在食欲不振的時候消暑養生，不過也要均衡攝入水果蔬菜等其他食物，保證充足的營養哦。今晚喝粥，約嗎？