【我愛我的家】西紅柿雞蛋湯
06-28
西紅柿雞蛋湯把每一碗平平淡淡的菜做的色彩繽紛，錦上添花。把每一碗西紅柿雞蛋湯燒到極致。
原料： 西紅柿（中等）1個 草雞蛋2個 香蔥1根 澱粉1小勺 鹽1勺 香油
做法：
1 西紅柿洗凈熱水燙一下去皮，切成塊。香蔥切碎。
2 雞蛋磕入碗內攪拌。另取一碗加半碗水，倒入澱粉勾芡。不用也可，但是加了澱粉湯汁濃滑。
3 熱鍋放一點油，熱後放西紅柿翻炒。
4 炒成快糊狀，倒入一大碗水大火燒開。
5 沿鍋一圈倒入雞蛋液成蛋花。
6 淋入芡汁，再一次沸騰，加鹽，停火。出鍋盛入碗內淋香油加香蔥碎。
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