吃對蜂蜜，竟然還能穩血糖？

06-28

對於糖尿病患者來說，甜食是基本杜絕的。就拿蜂蜜來說，糖友認為它是甜的，就把它列入了黑名單。但是，大部分糖尿病患者飲食認知不足，不但會嚴重地損害健康，也不利於有效地控制血糖。那麼，糖友到底可不可以食用蜂蜜呢？

一

蜂蜜對糖尿病患者的好處

其實，蜂蜜（當然是天然成熟蜜）雖然甜但有降血糖作用，可以用於糖尿病的防治。有關醫學專家認為，質量好的蜂蜜中，葡萄糖和果糖含量約佔70%-80%，這兩種糖均為單糖，極易為人體吸收，因此，如果血糖不穩定，就不宜服用蜂蜜，以免引起血糖的波動。

不過，糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用蜂蜜，但要同時減少其他澱粉類食品的攝入。糖尿病經過多方治療，當血糖、尿糖已經得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食（50克蜂蜜扣除50克糧食）。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量。

總之，糖尿病患者在病情不穩定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫或西醫的指導下使用。糖尿病患者在血糖控制的特別穩定的情況下可以適量吃一些，但不要過量，同時避免空腹服用蜂蜜。

二

蜂蜜的功效

1.蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。可以消除人體內的垃圾，使人體恢復原來的新陳代謝功能，改善便秘與平衡血糖。患者可以適量服用的。2.蜂蜜放在口裡含服，可治療咽喉炎，對工作勞累，熬夜之後的火氣上升有奇效。3.調入各種飲料及食品中服用，香氣淡雅，口感清甜，但要注意溫度不宜超過60度。4.飲酒之後，含服濃蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒後頭痛，減少酒精對肝的損害。

5.用蜂蜜塗唇，可防止爛嘴角；用蜂蜜做面膜，能使皮膚細膩、光潔、富有彈性。6.蜂蜜代替白糖來燒、烤的菜點，風味、色澤和營養俱佳，尤其烤雞、烤鴨時用棗花蜜，其顏色金黃，風味獨特，不妨一試。7.飯前半小時服用蜂蜜，可刺激胃酸的分泌，因此患萎縮性胃炎（缺乏胃酸），宜飯前服用；反之飯後二至三小時服用蜂蜜可抑制胃酸的分泌，患肥厚性胃炎（胃酸過多），宜飯後服用。8.治療貧血：經常食用蜂蜜，可以增加血液中血紅蛋白的含量。建議每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖類。其中一部分宜空腹食用，並且隔一小時後再吃東西。

三

糖尿病患者不宜吃哪些甜類食物

易於使血糖升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。

食物中隱形糖-加工食品：果凍、包裝的果汁、瓶裝綠茶、酸奶中白糖添加量10%左右，有的甚至達到15%或以上，街邊豆漿、罐裝咖啡、水果罐頭等都為了迎合消費者的需求，添加了大量的糖分。沙拉醬、番茄醬、燒烤汁等調味醬里，每百克大概有15克左右的糖。除了以上甜食外，其他不甜的食品，如包子、饅頭、白麵包等為了膨脹和口感，也加入了一定量的糖，話梅、涼果等零食為了防止變質會加入大量的糖抑制細菌生長。

食物中隱形糖-烹調調味：餐飲業里有句行內話叫「糖調百味」。餐館裡的菜，蔥燒海參大概要加糖15—25克，紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加25—30克，紅燒肉要加40—50克，九轉大腸甚至要加50—60克，最高的是無錫排骨，每份要加入75克左右的糖。

歡迎轉發到朋友圈，讓更多的朋友受益，歡迎繼續關注訂閱號「醫雲健康」。