研究發現喝完可樂兩個小時里孩子不長個兒

身體奧秘處處有 醫生不說你不懂

　　我們日常飲品中含有太多「被隱藏的毒藥」，尤其是喝的。像果汁，我們都以為很有營養，應該多喝。但實際上喝過量容易造成一系列健康問題，常喝含糖量高的飲料最容易出現的癥狀就是肥胖和糖尿病，但還有一個更為致命的影響，就是長期「營養不良」。而且，攝入過量的糖，對小孩生長發育是會有影響的。

　　含糖飲料不僅容易導致肥胖，甚至能加速人的死亡

　　病從口入，並不只是針對飯菜，就連看起來健康無害的各種飲品，其實也是危機四伏的。我們日常飲品中含有太多「被隱藏的毒藥」，尤其是喝的。像果汁，我們都以為很有營養，應該多喝，但其實一瓶果汁里的含糖量就已經把我們一天的糖分攝入指標給用光了。喝過量就容易造成一系列健康問題，不得不防。

　　根據世衛組織的要求，成人和10歲以上兒童每人每天攝取的糖分是50g左右，約等於10塊方糖，而5~10歲的兒童每天最多攝取45g糖分，相當於比成人少一塊方糖。

　　但是，目前國內的甜飲料按一瓶500mL來算，平均含糖量就在50g左右，已經達到了我們每天需要的糖攝入量。另外，每克糖會帶來4千卡的熱量，喝兩瓶半飲料帶來的熱量就約等於成年女性一頓飯全部的熱量！以很多女性常喝的冰糖雪梨為例，它看起來非常健康，還特別應季，但其實含糖量超高。這樣一瓶飲料大概等於14塊方糖。如果一年365天都喝的話，就相當於攝入了5110塊方糖。

　　我們的味覺並不可靠，對甜的感覺和糖的含量之間不成正比。比如檸檬，就是微甜的，但檸檬碳酸飲料的含糖量卻是相當高。每年夏天，都是人們「吃糖」最多的時候，因為高溫酷暑導致各種冷飲和甜性飲料的消費迅速上漲。當我們在天熱時咕嚕咕嚕一口氣喝掉一瓶類似飲料時，就相當於瞬間吃進去了十幾塊方糖。

　　可怕的是，我們只知道含糖飲料容易導致肥胖，卻不知道它甚至能加速人的死亡。哈佛大學公共衛生學院的研究人員調研發現：2010年全世界有18.4萬例死亡與含糖飲料直接相關，其中13.3萬人死於糖尿病，4.4萬人死於心血管病以及6000人死於癌症。這些人的死亡均和長期大量攝入含糖飲料有直接關聯。

　　常喝含糖量高的飲料最容易出現的癥狀就是肥胖和糖尿病，但還有一個更為致命的影響，就是長期「營養不良」。因為攝入大量糖分後，我們人體的血糖會迅速升高，繼而使中樞神經感到「飽了」，這種喝飲料造成的「不吃即飽」會從長遠上影響我們的食慾，還會阻礙各種營養物質的正常攝取。久而久之，我們就成了營養不良。

　　比一般果汁飲料含糖量更高的是號稱零脂肪、促進胃動力、富含乳酸菌的「健康飲品」。乳酸菌可以促進腸蠕動，很多人習慣飯後喝一瓶，助消化。殊不知，腸胃動力是增加了，血液含糖量也跟著蹭蹭往上漲。因為一瓶類似的乳酸健康飲品含糖量相當於15塊方糖。

　　奇怪的是，我們在這些飲料的配料表上完全找不到「糖」的字眼。這是因為：配料表上的碳水化合物就是糖！碳水化合物又叫糖類化合物，這類飲料的碳水化合物含量通常都超高。

　　因為，首先，活性乳酸菌的發酵必須有充足的糖分，因此在生產乳酸菌飲料時，必須添加足量的糖類物質，確保乳酸菌生長良好。其次，乳酸菌發酵會產生大量乳酸，味道很酸，必須添加大量糖來調整酸味。所以，看似健康的乳酸飲料里的糖含量其實比果汁飲料還要多！

　　如果你習慣三餐之後都喝一瓶乳酸菌飲料助消化的話，一天就相當於吃了45塊方糖，超過人體每天所需的4倍還多！

　　　在喝完可樂的兩個小時里，孩子是不會長個兒的

　　不過，這還不是含糖量最高的飲料。有一種「全糖飲料」，它的甜味完全靠加糖來實現，每瓶含糖量相當於16.5塊方糖。這就是：可樂。有研究表明，每天喝一瓶可樂，一年就會至少增加7公斤的體重。增重還是其次，關鍵是它還會帶來其他健康風險。

　　我的同事曾收治過一名高三的患者，他平時很愛喝可樂，幾乎每天都要喝。結果有一次，他打籃球的時候被人用胳膊肘推了一下胸口，當時只覺疼了一下，但不久後胸前竟長出一個巨大的瘤子。到醫院檢查才知道，他竟然患上了糖尿病而不自知，在被人撞到後，胸口皮下傷口出現淤血，無法癒合，才形成了一個大瘤子。雖然淤血瘤可以通過手術切除，但糖尿病卻將成為伴隨他一生的痛苦。

　　需要特別提醒有小孩的家長，攝入過量的糖，對小孩生長發育是會有影響的。研究發現，體重約20公斤的一年級小學生，每喝35g的糖，例如一聽350mL的可樂，他體內的生長激素就會停止分泌兩個小時。也就是說，在喝完可樂的這兩個小時里，他是不會長個兒的。

　　而且，生長激素不是只有兒童才有的，它貫穿於人的一生。它不僅能促進人體骨骼的生長，還能調節人體代謝，促進蛋白質合成和脂肪分解。不僅兒童需要，成年人同樣需要。另外，生長激素隨著年齡增長，分泌量是日趨減少的。

　　生長激素的分泌在20歲時達到頂峰，大約每天500微克，30歲以後開始隨著年齡增加而慢慢衰減，到60歲只有每天300微克，80歲的老人就只有每天25微克了。所以，對成年人來說，生長激素本來就很珍貴，不要再人為地對他造成傷害了！

　　從今天開始，只要停止喝飲料，或者減量到一個月一瓶的程度，你的脂肪肝也許就會開始康復，你的心臟也許就會比以前更舒服，你的血脂也許就會開始回落，你的血壓也有可能開始降低！至於你的體重，則一定會開始下降！

　　我一位患者的兒子32歲時體檢發現輕度脂肪肝，他媽媽說他不抽煙也不喝酒，應該沒關係。結果第二年體檢，變成中度脂肪肝了。

　　他媽媽急了，問我怎麼回事，我通過詢問發現她兒子特別愛喝飲料，我說：「那你讓他一年別喝了，飲食方面則一切如常。」她回去真的管住了兒子，堅決不讓他喝飲料，結果一年後再檢查：他連輕度脂肪肝都沒了！

　　一款能讓你到90歲依然頭腦清醒的「健腦飲」

　　對於水果，建議年輕人直接吃，中老年人牙口不好的話，再選擇榨汁喝。因為水果直接吃，營養要比榨汁高出很多。因為完整的水果就跟人一樣，被外殼包裹時，營養成分都會完好地保存在細胞里，但在榨汁的過程中，當它被絞碎，細胞壁也會被打開，就像我們皮膚破了一樣，水果的營養成分就開始被氧化流失。一般剛榨好的果汁只需30分鐘，它的營養成分就可以完全被氧化掉。即使榨好了馬上喝，營養也會流失一小部分。

　　其實，人體老化過程也是人體「氧化」的過程。就像原本平滑堅固的鐵，在空氣中長時間與氧發生反應，便氧化形成生鏽的鐵。只不過有的氧化反應時間比較緩慢，比如生鏽和人體老化；有的氧化反應時間快，就像水果榨汁。

　　不過，榨汁後營養少了，但糖分卻一點沒少。如果讓你一口氣吃掉四五個橙子，你也許吃不動。但如果榨成汁，你卻能一口氣喝掉。這四五個橙子里的糖分就全部被你吸收了。而且，喝完橙汁後你不會覺得飽，胃口反而更好，吃得更多，糖分的攝入就又上了一個台階。

　　榨汁還有一個壞處就是：榨完那些被過濾掉的渣滓，其實正是水果里富含的膳食纖維，它能讓身體充分吸收水果里的營養物質，又不至於吸收太多糖分，它還可以讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準，幫助糖尿病患者降低血糖、血鈉和甘油三酯。這麼好的膳食纖維，卻在榨汁後被輕易丟棄了。不見得一定只喝蘋果、梨子、橙子這三種水果的果汁。

　　有營養的水果特別多，這裡為大家推薦一款能讓你到90歲依然頭腦清醒的「健腦飲」。90多歲的索穎老人是宣武醫院的主任營養師，她的老伴秦含章更是100多歲高齡，但他倆卻身體健康，頭腦清醒。秦含章老人平時還能練習書法、寫詩，這得益於索穎老人年輕時研發的一種「健腦飲」。這款健腦飲里起最決定性作用的基料，就是獼猴桃。

　　據美國羅格斯大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成分最豐富、最全面的水果，是當之無愧的「水果之王」。獼猴桃的營養十分豐富，尤其維生素C含量，是西紅柿的36倍，蘋果的20倍，一顆獼猴桃就能提供一個人一天維生素C需求量的兩倍多。而且它富含各種微量元素，被稱為「營養金礦」「保健奇果」。

　　另外，獼猴桃是一種很好的解酸劑。無論身體出現什麼與酸性有關的問題，如胃灼熱、胃酸倒流，等等，都可以選用一杯獼猴桃果汁，可以很好地減輕腸胃不適。由於其可以提高人體總蛋白質水平，在餐後喝一杯獼猴桃粉製成的飲料，就可以解決胃虛弱問題。

　　獼猴桃健腦飲的做法是：先將獼猴桃洗凈削皮，切成小塊，用小勺用力按壓，讓果肉和汁液充分混合；之後再加入涼白開，讓水和獼猴桃泥充分混合；最後，為了口感，可以適當加一點蜂蜜。這樣一杯富含維生素C，營養豐富的健腦飲就完成了。

　　不過，需要注意的是：獼猴桃雖好，但對於5歲以下的兒童來說，還是要少吃。因為這個年齡段的孩子很容易對獼猴桃產生過敏，嚴重的甚至會導致呼吸困難和虛脫。

　　另外，獼猴桃雖然好，但吃起來也有講究。它不能和牛奶同食。因為獼猴桃中的維生素C含量很高，極易和牛奶中的蛋白質凝結成塊，造成腹瀉、腹痛和腹脹。