這六大助力寶寶補鈣長高家常菜讓孩子個頭猛竄！

鈣質是孩子長高的重要元素之一，但是亂補鈣的危害還是不少的，你真的懂給寶寶補鈣嗎？

但是我們可以從補鈣食療入手，這樣既安心，又營養又健康。也可以是哺乳期媽媽食用，通過母乳傳遞給寶寶哦！

助力寶寶補鈣長高的家常菜

第六位

紫菜豆腐羹

（適合一歲以上寶寶及哺乳媽媽）

by刺泡魚

豆腐中含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2，容易被人體吸收，且有增強抵抗力的作用。而紫菜被稱為「鎂元素的寶庫」， 鈣含量也較高，兩者結合可以補鈣健骨。

準備食材：豆腐3塊、紫菜1塊、鹽少許、蔥花少許、蝦米少許、薑片幾塊

步驟1：備好所需材料，豆腐，紫菜，泡一會水備用。

步驟2：砂鍋放一碗水煮開，放入薑片和豆腐。

步驟3：豆腐煮開，放入泡水洗乾淨的紫菜煮5分鐘。

步驟4：關火，放入鹽，香油出鍋即可。

步驟5：出鍋盛入碗里就可以喝了，喜歡的可以放點蝦皮和蔥花。

步驟6：成品。

第五位

西湖銀魚羹

（適合十二個月以上寶寶）

by 寶寶輔食微課堂

銀魚是富含鈣質和蛋白質，脂肪含量低，基本沒有大魚刺，而且味道鮮美，腥味不重，適合做輔食給寶寶嘗試。

準備食材：銀魚40克、茭白20克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克、泡好的香菇2朵

步驟1：首先我們準備好需要的食材。

步驟2：買來的銀魚大多是冰凍的，清水融化後再清洗兩遍。

步驟3：胡蘿蔔、茭白切成細絲，干香菇侵泡後切成碎粒。

步驟4：取一個雞蛋，攪打均勻。

步驟5：起鍋倒入1000ml清水，開大火。

步驟6：水開後倒入蔬菜和銀魚。

步驟7：煮的同時調製水澱粉，10克澱粉加入到100克水中，攪拌均勻。

步驟8. 用勺子一邊攪拌一邊加入水澱粉，煮至粘稠。

步驟9. 再將蛋液倒入，一邊攪拌一邊慢慢地倒入蛋液。倒蛋液時不要一下子全部倒進鍋里，否則很容易結塊，要慢慢倒哦！

步驟10. 煮至蛋液凝固後加入少許蔥花，如果寶寶已經開始吃鹽了，也可以加入少許鹽調味。

第四位

芝麻醬時蔬溫拌面

（適合2歲以上寶寶及哺乳媽媽）

by 劉大花

芝麻醬鈣質十分豐富人所皆知！而且黑芝麻中的芝麻素有極佳的抗氧化作用，強化肝功能，豐富的鐵質則對缺鐵性貧血有預防緩解功效。

準備食材：手擀麵150克、芝麻醬適量、綠豆芽50克、菠菜50克、西紅柿半個、腰果碎適量

步驟1. 水燒開下麵條，待再次開鍋時放半碗涼水。

步驟2. 煮麵期間將各種蔬菜洗凈。

步驟3. 西紅柿切塊兒或條。

步驟4. 腰果切碎。

步驟5. 差不多麵條開鍋一次了，再添一次水。

步驟6. 加入菠菜和綠豆芽、番茄，一同煮熟。

步驟7. 關火後蓋蓋兒燜5分鐘。

步驟8. 倒出熱水，過兩遍溫水撈出備用。

步驟9. 撒上香菜末，果仁酥，淋入芝麻醬。

步驟10. 拌勻。

第三位

蝦皮雞蛋羹

（適合1歲以上寶寶及哺乳媽媽）

by笨米歐尼de家常菜

蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

準備食材：雞蛋、蝦皮、蔥、豆油少量、鹽少量

步驟1. 把雞蛋放入碗中。

步驟2. 把蝦皮切碎，放入碗中，加豆油少許，鹽少許。

步驟3. 清水燒溫，不要過熱，用飯碗裝，七分碗就可以。

步驟4. 把水倒入碗中，加入蔥碎，攪勻，放到蒸鍋上，開鍋15分鐘左右即可，中間可以開蓋用勺子試試熟了否。

步驟5. 蒸好了。

第二位

黃豆豬蹄湯

（適合3歲以上寶寶及哺乳媽媽）

by 味谷的廚房

豬蹄富含膠原蛋白，而膠原蛋白是皮膚、骨骼、肌腱、韌帶、血管組成的重要成分，被醫學和生物學家稱為「骨中之骨、肉中之肉、膚中之膚」。黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

準備食材：豬蹄半隻、紅棗4顆、淮山18克、黃豆1把、蜜棗2顆、紅皮花生1把、枸杞少許、生薑4片、鹽適量

步驟1. 準備好材料，豬蹄洗乾淨剁成塊。

步驟2. 黃豆和花生提前泡40分鐘，其他材料洗乾淨備用。

步驟3. 鍋內加水燒開，放入豬蹄塊和4片姜，用大火煮去豬蹄的血水，撈出備用。

步驟4. 除了枸杞外，所有材料和豬蹄連同4片姜一起放進鍋中，加適量的水。

步驟5. 用大火把湯燒開，轉小火慢燉2小時左右，出鍋前5分鐘調入枸杞。

步驟6. 關火前調入食鹽即可。

小貼士

豬蹄最好選前蹄的腳掌部分，這樣煮出來的湯水不會太油膩，黃豆要選新鮮的，煮出來的湯水才鮮香，取出的豬蹄可以直接蘸醬油食用，也可以加些調料做成冷盤。

第一位

黃骨魚豆腐湯

（適合3歲以上寶寶及哺乳媽媽）

bydoreen2015

黃骨魚肉質鮮美、少腥味，而且小骨刺不多，適合用來熬煮湯水，是人體補充蛋白質的優質來源。而且魚跟豆腐都富含鈣質，豆腐是大家熟知的高鈣食物，消化吸收率達95%以上，只要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。

準備食材：黃骨魚500克、嫩豆腐1盒、生薑1塊、食用油適量、鹽適量、豬油適量、蔥花少許

步驟1. 黃骨魚處理乾淨洗凈瀝水。生薑切大片。

步驟2. 鍋燒熱，放比平日炒菜多點的油，下入黃骨魚稍煎下。

步驟3. 加入大半鍋清水，燒開後倒入一大勺料酒，用勺子舀起浮沫後丟進薑片，蓋蓋，轉中火煮。

步驟4. 煮十幾分鐘後揭蓋，繼續撇清鍋里的浮沫，加入適量鹽，豬油進去，把盒裝嫩豆腐切塊加入，繼續煮。

步驟5. 煮至湯色雪白濃稠，魚肉軟熟，加入少量胡椒粉調味即成。

步驟6. 魚肉鮮嫩，豆腐入味。

▼供參考▼

衛生部發布的《中國7歲以下兒童生長發育參照標準》

表17歲以下男童身高（長）標準值（cm）

表27歲以下女童身高（長）標準值（cm）

註：

1.表中3歲前為身長，3歲及3歲後為身高。

2. 「中位數」，表示處於人群的平均水平； 如果在「-1sd~中位數~ 1sd」即：中位數上下一個標準差範圍之內，屬於「正常範圍」，代表了68%的兒童；如果在「（-2sd~-1sd）或者（ 1sd~ 2sd）」即：中位數上下兩個標準差範圍之內，則定義為「偏矮（高）」，代表了27.4%的兒童；如果在「（-3sd~-2sd）或者（ 2sd~ 3sd）」即：中位數上下三個標準差之內，則定義為「矮（高）」，代表了4.6%的兒童。極少兒童在三個標準差（<-3sd> 3sd）之外（比例小於0.5%）。

結語：爸爸媽媽們不妨參考表格對照一下自己寶寶的身高是否達標哦~把長個子食譜轉發出去給有需要的人啦~

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