東北亂燉簡單易煮, 有葷有素, 營養豐富。

東北家常菜，亂燉

食材：排骨、豆角（去年秋天摘下來焯水冷凍的）、玉米（也是凍貨），蔥、姜、蒜、八角。蔥姜蒜切段，玉米切段，冷水下鍋焯下排骨，開鍋撈出清水洗凈浮沫，裝備用。

鍋內倒油，加入豬油（沒有豬油的加肥肉片），排骨倒入翻炒，加入蔥姜蒜八角翻炒出香味後加適量老抽、生抽、料酒。

加適量蚝油、鹽、雞精，加入清水蓋上蓋子燉煮30分鐘。

30分鐘後加入豆角和玉米，蓋上蓋子燉到食材全熟就行，出鍋前來點蒜末，裝盤盛出可以享用了。

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