冬季食譜 男人吃這些「幸福」一生(12)

　　4.枸杞山藥湯

　　葯膳配方：淮山藥150克、枸杞25克、芡實50克、豬腰4隻、生薑5片。

　　製作方法：將豬腰剖開，切去白膜，清水沖洗，除去尿味。淮山藥、構把、芡實洗凈與切好的豬腰一同放人鍋中，加水適量，大火燙滾後，改慢火煲2小時，湯成即可。

　　用法：1日2次，早晚分服。

　　食用功效：補腎止帶。適用於帶下病，及帶下赤白，質稍粘無臭，頭昏目眩，五心煩熱，失眠多夢，舌紅少苔，脈細略數等癥狀。

　　5.薏米冰糖湯

　　葯膳配方：冰糖200克，薏米100克，山楂糕50克，桂花3克，食鹽適量。

　　製作方法：將薏米加水蒸熟，山楂糕切片，取水600毫升人鍋，加入冰糖、桂花、食鹽，煮沸至薏米浮起，出鍋溫服。

　　用法：溫服，早晚各服1次。

　　食用功效：除火利濕，消除沈瘤，減肥美容。適於消化不良，積食，下膠水腫，白帶量多，面部痤瘡。

　　6.鯽魚羹

　　葯膳配方：大鯽魚1000克，縮砂仁10克，革英10克，陳皮10克，大蒜2頭、胡椒10克、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。

　　製作方法：先將鯽魚去鱗、鰓和內臟，洗凈;在鯽魚腹內，裝入陳皮、縮砂仁、革菱、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內放入菜油燒開，將鯽魚放入鍋內煎熟，再加入水適量，燉煮成羹，即可。

　　用法：空腹食之。

　　食用功效：醒脾暖胃。適用於脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等症。

[責任編輯:楊帆]
推薦閱讀：