10個美味春季減脂食譜，讓你越吃越瘦 ！

春天，除了氣溫逐漸宜人，還有不能忽略的一點，就是好吃的蔬菜都香嫩的上市啦~

清淡又減脂的低碳飲食在春天，也是非常豐富多彩的~來找找靈感吧~

說到「低碳飲食」最離不開的食材應該就是雞蛋了，深知常年減肥的人對於水煮蛋的厭惡，所以準備了幾種「花樣吃蛋法」，看看有沒有你感興趣的？

菠菜蒸蛋

菠菜雖然一年四季都吃得到，但是春天的菠菜更加香嫩，也非常適合和雞蛋來一個完美組合。

材料

菠菜一小把、小蔥、雞蛋三個

步驟

a. 菠菜洗凈，放入開水中焯水，撈出過涼水，擰乾水分，切成末備用。小蔥切末。

b. 雞蛋打散，加入切好的菠菜末、小蔥末，攪拌均勻。

c. 加少許鹽，清水，攪拌均勻。

d. 倒入準備好的容器，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘。

e. 取出切塊，完成~

香椿炒蛋

真正的春季限定蔬菜~特殊的香氣，讓很多人每年期盼這短短的香椿季。而提起香椿，馬上想到的，必須就是香椿炒雞蛋了。

材料

香椿適量，雞蛋三個

步驟

a. 香椿洗凈，放入開水中焯水（可以去除香椿上的有害物質），撈出後擰乾水分並切碎。

b. 將切碎的香椿放入攪好的雞蛋液中，並加入少許鹽調味。

c. 鍋中放油，燒熱後倒入雞蛋液，炒熟後出鍋。

黑椒碎蛋

這個超級懶人菜譜，比煎蛋速度還快。

材料

雞蛋三個（一人食的話兩個就可以啦）、黑胡椒碎少許

步驟

a. 雞蛋攪拌均勻加一湯匙水（或牛奶），放少量鹽調味

b. 鍋內放少許油，加熱後倒入蛋液，翻弄炒熟。

c. 關火均勻撒上黑胡椒，出鍋~

除了這些，其他的春季限定蔬菜也不能錯過~

時蔬豆腐袋

一道把春天顏色裝在一起的清爽小食，如果你要去春遊，這絕對是不可錯過的一道便當菜~

材料

調味豆腐皮兩片、胡蘿蔔絲、圓白菜絲、雞蛋一個、醬油一小勺、鹽半勺、魚露一勺

步驟

a. 胡蘿蔔圓白菜用半勺鹽和半勺糖腌制一下，變軟出汁後，擠干水分和雞蛋液拌勻。

b. 豆腐皮切掉一個邊，打開後裝入拌好的餡料，用牙籤封口。

c.鍋中放清水，倒入魚露和醬油調味，放入包好的豆腐袋，蓋上鍋蓋燜煮7-8分鐘，拿出來對半切開即可。

薺菜雞肉餅

薺菜的味道帶著股特殊的清香，像小編自己就非常喜歡吃薺菜餡的所用東西。這次來介紹個薺菜的新吃法~

材料

薺菜一大把、雞胸肉一塊、料酒、鹽、糖、胡椒粉

步驟

a. 雞胸肉洗凈瀝水剁爛。

b. 加入薺菜繼續繼續剁，直到菜肉完全混合。

c. 剁好的餡兒裝入深碗，加調料，攪拌均勻，手沾水捏成小球。

d. 平底鍋預熱，刷一層橄欖油，放入雞肉球微微按扁，蓋鍋蓋煎至兩面金黃即可出鍋。

蘆筍炒蘑菇

蘆筍的新嫩與否十分影響口感，春天的蘆筍纖細脆嫩，炒著吃非常美味。搭配上口蘑，就是很常見的一道西餐配菜。

材料

蘆筍一把、口蘑若干、黑胡椒、黃油、蒜

步驟

a. 蘆筍斜刀切段，口蘑縱向切片，蒜切末。

b. 橄欖油小火炒香蒜末，蒜末泛黃時加入蘑菇片中火繼續翻炒，加黑胡椒和少許鹽繼續炒。

c. 待蘑菇水分吸收差不多時加一塊黃油，下蘆筍繼續翻炒。

d. 嘗味道，可適量加鹽，即可出鍋。

香煎龍利魚

和纖維感強烈的雞胸肉相比，龍利魚絕對算得上美嬌娥了。

春天的低碳當然要主打「嫩」了，而這道不費腮幫子的菜，讓你的低碳生活也美滋滋。

材料

龍利魚片、鮮檸檬、蔥絲、薑絲、橄欖油、黑胡椒、果酒。

步驟

a. 龍利魚解凍吸干水分，兩面均勻塗少許鹽和黑胡椒碎，腌制20分鐘。

b. 平底鍋倒少量橄欖油，中火，將蔥絲薑絲炒香，劃至鍋邊，放入龍利魚片。

c. 兩面煎至發白，倒入少量果酒，加蓋燜一小會兒。

d. 切一片新鮮檸檬，對半切開，放在魚兩側略煎入味。

e. 關火，魚生撒適量黑胡椒碎，出鍋。

番茄豆腐羹

熱乎乎的湯也不能忘記！普通的番茄雞蛋湯在飽腹感上稍微差一點，這個加了內酯豆腐的版本就絕對可以吃飽！

材料

番茄兩個、雞蛋兩個、內酯豆腐一盒、香菜一小把、鹽少許、蔥少許

步驟

a. 雞蛋攪拌均勻後加少許鹽，番茄切塊，蔥、香菜切碎備用。

b. 鍋內放一點點油，炒香蔥花，放入番茄炒出湯汁。

c. 加入小半鍋水，大火燒開後小火再煮五分鐘，加鹽進行調味。

d. 把內酯豆腐抓碎加入鍋中，大火燒開。

e. 燒開後關火，沿鍋邊轉一圈倒入雞蛋液，待成型後攪拌，加香菜。

高蛋白抹茶煎餅

誰說減肥就不能有甜點吃！高顏值低脂煎餅配方送上~

材料

抹茶粉5g、蛋白煎餅粉30g、雞蛋1個、牛奶100g

步驟

a. 這個方法也是非常的簡單粗暴了，把所有材料攪拌在一起，均勻之後，平底鍋雙面煎熟即可。

b. 卷上春天香甜的草莓或者酸甜的樹莓，棒！

考伯沙拉

五顏六色的沙拉，不但顏色搭配養眼，營養價值也很高，是我們低碳中不可少的一環。

根據喜好任意搭配，配上低卡的黑醋汁，吃到大滿足！

材料

沙拉生菜、牛油果、雞胸肉、水煮蛋、聖女果

這個就沒什麼步驟啦~洗洗切切，倒上醬汁，適合有些燥熱的春天~

以上就是本次介紹的春季低碳菜譜啦，動動手，你會發現低碳飲食也可以很美味~

當然最重要的，早餐一瓶閃狐防彈咖啡，千萬不要忘啦~再配合上低碳飲食，小狐彷彿看見夏天纖瘦健康的你了！