煮麵的各種方法，這次收集全了！

06-28

很多朋友都喜歡吃麵條，那麼你知道怎麼煮麵條才能防止麵條黏在一起嗎？又該如何防止麵湯煮沸後撲鍋？不應當等水沸騰了再下挂面，應當在鍋底有小氣泡往上冒時下挂面，然後攪動幾下，蓋好鍋，燒開後適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮麵條，速度快，麵條柔軟而湯清。

以下是小編收集的一些小技巧：1.煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽（一斤水加15克鹽），這樣煮出來的麵條不糊爛。2.煮麵條時若在水中加一湯匙菜油，麵條不但不會粘連，且能防止麵湯起泡沫，溢出鍋。

3.煮切面在下麵條時適量加點醋進去，這樣可除麵條的鹼味，還可使麵條變得更白。4.煮挂面鍋中的水剛冒氣泡時就放挂面，攪動幾下後蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮挂面，熟得快而且不粘湯，好吃。關注大幕輕知識，更多生活神技能在等你！運營：丹其
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