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哪些食物含葉酸高?(食物含葉酸量列表)

富含葉酸的食物很多,如:

  綠色蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等;

  新鮮水果:橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等;

  動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等;

  豆類、堅果類食品:黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

  穀物類:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

  常見食物含葉酸量列表

食物名稱 葉酸含量(微克/100克)
雞肝 1172.2
豬肝 425.1
黃豆 181.1
鴨蛋 125.4
茴香 120.9
花生 107.5
核桃 102.6
蒜苗 90.9
菠菜 87.9
豌豆 82.6
雞蛋 70.7

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食物多樣,穀類為主

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