魚的花樣吃法(第2頁)

魯菜中的經典之味——醬燜黃花魚

梅依舊

原料：黃花魚、蔥、姜、料酒、面醬、糖、醬油、花生油、蚝油。

糖醋魚塊

愛吃de胖子

原料：草魚肉、蔥、姜、蒜、番茄醬、醋、糖、干澱粉、水、料酒、鹽、麵粉。

萬事如意—如意鴛鴦魚肉卷

濃咖啡淡心情

原料：鯉魚、豆腐、胡蘿蔔、菠菜、雞蛋、鹽、雞精、蔥、薑末、料酒、鮑魚汁、白鬍椒粉。

年年有餘----黃尾鯽藏珠

家有桐寶

原料：黃尾魚、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜、蒸魚醬油、油。

年年有餘——「千叟宴宮門獻魚」

大炒勺

原料：鱖魚、上湯、雞粉、鹽、黃酒、白鬍椒粉、鎮江香醋、醬油、白糖、蔥油、烹調油、枸杞、香菜葉。

菠蘿魚

芷菲

原料：草魚肉、蔥、姜、蒜末、青椒、料酒、精鹽、澱粉、白糖、果珍、蔥、姜、蒜粉。

清蒸草魚

西馬梔子

原料：草魚、豬肉肉粒、香菇、蔥姜、蒸魚豉醬油、鹽、白酒、泡椒。

紅燒鯧魚

梅依舊

原料：鯧魚、郫縣豆瓣醬、甜麵醬、紅米椒、青蒜、蔥、姜、蒜末。

水煮魚

酸辣土豆絲

原料：鱸魚、干辣椒、青花椒、蔥姜蒜、澱粉、萵筍、蔥姜、蒜粉。

麻辣鹹魚干

江南偏北

原料：鹹魚干、油、干辣椒絲、蔥姜蒜、花椒、大料、料酒、味精。