玩茶壺如品茶一樣有味道

　編者按：在南寧愛喝茶的人越來越多，而玩茶壺的人也越來越多，養茶壺成了一些茶友修身養性的一種方式。在收藏茶壺的過程中，許多愛好者感受到了玩茶壺的樂趣，如品茶一樣，有滋有味。

　　走進南寧大多數的茶葉店、茶藝館總能見到一個專門用於寄存茶壺的地方，這是茶葉店為茶客們特意準備的。 喝茶的人對茶葉進行收藏的同時，也玩起了茶壺，當然，在玩壺者中，也有不喝茶而專門玩壺的。玩壺在於養的過程，既有自己養的，也有讓茶葉店或茶藝館幫養的。

　　紫砂壺受茶友青睞

　　對於玩壺族來說，紫砂壺是他們的首選。蘇軾詩云：「銀瓶瀉油浮蟻酒，紫碗莆粟盤龍茶」，就是詩人對紫砂茶具賞識的表達。

　　在所有茶具里，紫砂茶具是最好的，這是由其本身特質所決定的。紫砂泥是從砂精出來的陶，既不奈香又無熟湯氣，故用來泡茶不失原味，色香味皆蘊；砂質紫壺能吸收茶汁，增積「茶銹」，所以空壺注入沸水也有香；便於洗滌；冷熱急變性好，寒冬臘月，注入沸水不因溫度急變而漲裂，而且砂質傳熱綏慢，提握撫拿不會湯手；紫砂陶質耐燒，冬天置於溫火煉紫壺也不易爆裂，海外有人稱頌中國紫砂壺為「無毒茶具」，這就是古今中外嗜茶者、收藏家特別喜愛紫砂壺的原因。紫砂壺還有「壺中之冠，陶中之王」的美稱。

　　玩的就是一種心態

　　陳萬興是玩茶壺族中較早的一位，上世紀80年代末，曾從事運輸業的他經常往返於汕頭、普寧等城市，受當地飲茶習慣的影響而喜歡上了功夫茶。2001年，由於空餘時間足，在朋友介紹下又開始玩起了紫砂壺。他說，剛開始玩壺非常地肓目，對它的質地、產地等什麼都不懂，人云亦云，別人說好就說好，別人開價多少就多少，只要看上了都會想盡辦法把它買下來，幾百元甚至上千元一把的壺，眼睛眨一下就把它買下來了，當然，也有花冤枉錢買了不好的茶壺。

　　他對紫砂壺的收藏幾乎到了痴迷的地步，有時，看上一把心怡的茶壺，但價格談不下來，晚上睡覺總難入眠，第二天花高價也會把它買下，這樣心裡懸起的石頭才放下。

　　陳先生說，他玩壺先從小壺玩起，然後到中壺，最後玩大壺，如今家裡收藏的紫砂壺有50多把，花在壺上的錢已上萬元了。他對於紫砂壺可說是關愛有加，一次，在用一把養了一年多時間的紫砂壺泡茶時，不小心讓把壺蓋摔壞了，見此情景他心裡別提有多心痛，長痛不如短痛，最後，他索性把壺身也一起摔爛了。他認為玩壺要有平和的心態，講究心細，有耐心，好壺不是一兩天就能養出來的，要慢慢地養，細心的擦磨。

　　養壺如養小孩

　　潘先生也是位紫砂壺愛好者，收藏茶壺已長達5、6年時間。他也是受朋友影響而喜歡上紫砂壺的，開始見朋友玩壺有意思，好玩。後來，自己一有空餘時間就到茶葉店裡轉，尋找滿意的紫砂壺，至今已收藏了20多把紫砂壺。

　　他說，收藏紫砂壺要有個好的心態：「不求最好，只要自己喜歡就行。」他在許多的茶葉店裡都寄養著自己的茶壺，之所以放心地給茶葉店養，靠的就是長期建立起來的信任和友誼。有空餘時間的時候，他會到茶葉店裡去看看自己的茶壺，與茶友喝上幾杯，交流一些茶知識、養壺心得。養壺的最大收穫在於養的過程，看著自己養的茶壺一天天亮麗起來，有光澤，好比看到自己的小孩一天天長大一樣，心裡有一種滿足感，如能得到茶友讚賞，收穫就會更大。

　　收藏茶壺不僅要會養，還要會欣賞，一把好的紫砂壺，越養越有內含，它的光澤由內而外發出，並不是表面的「和尚光」。

　　收藏紫砂壺得信息靈通，當然，茶葉店進一批新的茶壺回來，會首先通知熟悉的老顧客，先到者就有機會選到好的茶壺，因此，許多的收藏者都心甘情願的當茶葉商老闆義務搬工，如去車站接人接貨。在茶行里有這樣一個規矩，一把好的茶壺被人拿在手裡，即使它沒有付款，其他人也買不走；如果茶客拿回了家，但又不想買了，延誤紫砂壺的出手，茶商也不會有什麼怨言，它靠的是一種信任和友誼。

　　玩紫砂壺雖有樂趣，但一些玩家告誡說，並不是人人都能玩，要懂一些相關的壺具知識，否則，容易財物兩空。當然，一個好的心態也很重要，如果一味的追求經濟利益，得到的效果可能會適得其反，走入另一個誤區。

　　茶具大致分為：金屬、瓷器、漆器、竹木、玻璃、搪瓷、紫砂。

　　金屬茶具

　　金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。它是我國最古老的日用器具之一。隨著茶類的創新，飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，使包括銀質器具在內的金屬茶具逐漸消失，尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具，用它們來煮水泡茶，被認為會使「茶味走樣」，以致很少有人使用。但用金屬製成貯茶器具，如錫瓶、錫罐等，卻屢見不鮮。這是因為金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好，具有較好的防潮、避光性能，這樣更有利於散茶的保藏。因此，用錫製作的貯茶器具，至今仍流行於世。

　　瓷器茶具

　　瓷器茶具的品種很多，其中主要的有：／／青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁。

　　綜觀明、清時期，由於制瓷技術提高，社會經濟發展，對外出口擴大，以及飲茶方法改變，都促使青花茶具獲得了迅猛的發展，當時除景德鎮生產青花茶具外，較有影響的還有江西的吉安、樂平，廣東的潮州、揭陽、博羅，雲南的玉溪，四川的會理，福建的德化、安溪等地。此外，全國還有許多地方生產「土青花」茶具，在一定區域內，供民間飲茶使用。

　　漆器茶具

　　采割天然漆樹液汁進行煉製，摻進所需色料，製成絢麗奪目的器件，這是我國先人的創造發明之一。脫胎漆茶具除有實用價值外，還有很高的藝術欣賞價值，常為鑒賞家所收藏。

　　竹木茶具

　　隋唐以前，我國飲茶雖漸次推廣開來，但屬粗放飲茶。當時的飲茶器具，除陶瓷器外，民間多用竹木製作而成。陸羽在《茶經·四之器》中開列的28種茶具，多數是用竹木製作的。這種茶具，來源廣，製作方便，對茶無污染，對人體又無害，因此，自古至今，一直受到茶人的歡迎。但缺點是不能長時間使用，無法長久保存，失卻文物價值。只是到了清代，在四川出現了一種竹編茶具，它既是一種工藝品，又富有實用價值，主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等，多為成套製作。

　　竹編茶具，不但色調和諧，美觀大方，而且能保護內胎，減少損壞；同時，泡茶後不易燙手，並富含藝術欣賞價值。因此，多數人購置竹編茶具，不在其用，而重在擺設和收藏。

　　玻璃茶具

　　玻璃，古人稱之為流璃或琉璃，實是一種有色半透明的礦物質。用這種材料製成的茶具，能給人以色澤鮮艷，光彩照人之感。

　　搪瓷茶具

　　搪瓷茶具以堅固耐用，圖案清新，輕便耐腐蝕而著稱。它起源於古代埃及，以後傳入歐洲。但現在使用的鑄鐵搪瓷始於19世紀初的德國與奧地利。搪瓷工藝傳入我國，大約是在元代。搪瓷茶具傳熱快，易燙手，放在茶几上，會燙壞桌面，加之「身價」較低，所以，使用時受到一定限制，一般不作居家待客之用。