海參，真實世界的「長生不老葯」

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海參是海洋生物，在地球上生存至少有六億多年的歷史，被喻為地球的「活化石」、大海中的營養寶庫。如此高的盛譽是因為其六億年來形成的完美的、無與倫比的營養結構。

中國民間有「冬至一陽生」(意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢地回升)的說法。「冬至開始吃海參，吃上九九八十一天,一年陳病不犯。」民間這句諺語道出了海參溫補的作用。海參補腎，尤其壯精氣。

《本草綱目》記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，壯陽療痿，其性溫補。現代科學研究證明，海參滋補功效確實與眾不同。

雙補補腎益精滋陰養血陰陽雙補中醫理論認為腎為先天之本，脾胃為後天之本，元氣為生命之根本，元氣為人體生命活動的原動力。元氣充，新陳代謝快，五臟六腑經絡得以濡養暢通，免疫力自然提高。強體增強體質調整機體免疫力常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。抗衰抗疲勞延緩衰老海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。壯骨強健骨骼改善骨質疏鬆經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。抗癌抗腫瘤抗輻射海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

除此之外，海參還具有調節血脂、血糖。長期食用還能改善睡眠，提高記憶力，促進生長發育。