菜農叔：你真的知道怎麼吃蘋果嗎?

06-28

今天，我們來聊聊日常生活中最常見的一種水果——蘋果。蘋果雖然常見，但是你真的了解它嗎？今天我們就把蘋果切開讓你看個明白。

大家都知道，蘋果中含有豐富的各種維生素和各種微量元素鋅、鈣、鐵、鉀等。蘋果中含有如此豐富的營養，更重要的是蘋果中的營養元素更容易被人體吸收，所以說，非常適合老人、小孩食用。

但是，還有一點也非常重要，蘋果更適合病人食用，這就是為什麼通常看望病人時，都喜歡帶蘋果的緣故。這其中除了蘋果有包含平安的意思之外，更說明蘋果的營養豐富而且極易吸收。

下面，我們就來仔細說一說蘋果到底具有怎麼的作用和功效。

1.蘋果具有美容養顏的功效。

首先，蘋果中含有的維生素E和銅、碘、錳、鋅、鉀等元素可以有效防止皮膚的老化、乾燥。

其次，蘋果是低熱量水果而且含有大量的維生素和蘋果酸，從而可以促使人體內的脂肪分解，因此，蘋果還有減肥的功效。

再次，蘋果中的纖維素能使腸道內的糞便軟化，加之蘋果中的有機酸可促進腸胃蠕動，從而使大便通暢。腸道通暢了，氣色自然會好。

2.蘋果具有降低血液中膽固醇的功效。

據權威機構試驗分析得出：吃蘋果可以促進膽固醇從膽汁排出，從而減少血液中的膽固醇含量，避免膽結石的形成。另外，蘋果中的果膠可以阻止腸道對膽固醇的吸收，分解出來的乙酸可以促進膽固醇的代謝，從而降低了心腦血管疾病的發生。

3.蘋果有促進兒童智力和生長發育的功效。

這一點可以都被人們忽略了。蘋果之所以被人們稱為「智慧果」，是因為蘋果中的鋅元素是構成與記憶力息息相關的核酸和蛋白質的必不可少的元素。除此之外，鋅還是構成人體內很多酶的組成部分，是促進生長發育的重要元素，並且鋅還能產生抗體，增強人體免疫力。所以，一定要給予兒童食用一定量的蘋果，一天一個為宜，作用是顯而易見的。

4.蘋果能消除疲勞。蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對於消除人體疲勞有很好的作用。

5.蘋果的香氣有消除人心理壓抑感的作用。

據有關專家介紹，蘋果的香氣可以使精神壓抑者緩解緊張情緒、消除壓抑感。另外，在床頭放一個蘋果可以使容易失眠的人儘快入睡，提高睡眠質量。至於什麼原因，菜農叔也不得而知，你要是不信，不妨拿一個蘋果試試。

6.蘋果對視力也有很好的保健作用，經常用電腦的同學不妨隨身帶個蘋果，眼睛累了就啃一口。

以上就是菜農叔整理的蘋果的作用和功效，經常吃一些，說不定還能延年益壽。但是，在吃的過程一些禁忌還是要知道一些的。

1.剛剛吃完晚飯不要吃蘋果。這樣不利於消化，1小時以後再吃比較合適。

2.蘋果不要和海鮮同食。蘋果中有鞣酸，和海鮮一起吃，會導致腹痛、噁心、嘔吐。

3.蘋果不要和胡蘿蔔同食。這樣會破壞維生素C，失去營養價值。

最後菜農叔友情提示：我們在買蘋果的時候，一定要仔細觀察蘋果的表面。天然的蘋果表面有一層薄薄的果粉，不是特別的鮮亮。但是，有一些賣家為了提高賣相和保持蘋果的水分，特意在蘋果表面打了一層工業蠟，這種蠟用水洗是洗不幹凈的而且對人體有害。如果你不幸買到了這樣的蘋果，一定要把皮削去。