元旦聚會的9條健康建議

06-28

這個元旦想開一個更健康的聚會？來讀讀下面這9條健康吧，它們一定會讓你的聚會令人刮目相看。

1.準備獨特的飲品。

酒精含量不要太高，用低熱量的飲料兌成。酒是很多派對的核心，但是它能毀了客人們的健康。酒不僅富含熱量，還會降低客人們自律的能力，促使他們放棄節食的計劃，在派對上大吃特吃。不必準備烈性酒，給客人喝低熱量的、含一點酒精的汽水就可以了。用酒和蘇打水調配飲品，也可以用無糖的柑橘蘇打水，然後再加上一些低熱量的果汁（例如小紅莓果汁），在杯中放一片水果（如覆盆子）。為你調配的飲料取一個喜慶的名字，它對你和客人來說都是很棒的東西。

2.只提供小碟子。

如此一來，客人們就不會挑選大堆大堆的食物了，從物理條件來說就不可能了。如果你開的就是餐會，就遵循傳統，使用20厘米直徑的盆子。假期是動用封存已久的老瓷器的好時機，過去的盆子可比現在的小多了。

3.別準備垃圾食品，佐料少些。

讓蔬菜成為餐桌的主角，可以把它們切成漂亮的形狀，或者串成烤串。蔬菜里的水分容易讓客人們感覺到飽，咀嚼所耗費的時間也能讓他們慢點進食。切記不要準備高脂肪、高熱量的佐料，如此一來吃素的努力就白費了。

4.準備一個禁止飲食的區域。

如果你開的不是餐會，把食物擺在一個房間里，其他地方用於社交。如果客人談話的時候還得看著旁邊的食物，他們很可能會一直吃下去。然而，如果他們只拿一盤食物，然後去其他房間里聊天，他們就更容易聊起來，忘記再添食物的想法。

5.多準備豆類。

豆類富含纖維和植物蛋白，吃了很快就能飽。不要和肉一起烹調，那樣會增加菜中的脂肪含量，素食者也不能吃了。可以使用液體熏製劑來烹調豆類，給它們染上肉色，液體熏製劑在商店的烤肉產品櫃檯能買到。

6.砂鍋菜分開做。

砂鍋菜看著讓人有食慾，但是裡面的鈉含量高，富含油脂。不要把蔬菜一鍋燉了，把它們分開來製作。西蘭花、菜花、綠豆、蘆筍、甜椒、小青南瓜、球芽甘藍這些菜很容易做得好吃；可以加入檸檬汁、胡椒、橄欖油、香醋、咖喱、姜等調味。

7.甜點準備少些。

假日的西式派對不能缺了甜點，但是可以少每樣少提供一些，這樣客人們就能每樣嘗一點了。最好用水果作為主料製作甜點。水果當甜點是相當不錯的，它們看起來漂亮，嘗起來也好吃。

8.讓客人動起來。

為客人們準備一些活動，總是讓他們站著或坐著不利於循環和消化，也不能消耗熱量。可以準備猜謎遊戲或尋物遊戲，也可以清出一塊地方來跳舞，桌上足球和撞球也不錯。把客人們分成不同的隊伍，讓他們比賽，無論如何都要想辦法讓他們站起來走動。