外國人最愛吃的那些中國菜，中國人表示見都沒見過

如今，可是說世界各地都有著華人的身影，中餐廳當然也是遍地開花，咱們大中國的美食可以說征服了一大堆外國人，不過他們心中最愛的中國美食，咱們可能聽都沒聽過，讓人不禁懷疑到底是他們吃了假的中國菜，還是我們吃了假的中國菜。

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最著名的兩種外國人喜歡而中國人一頭霧水的菜式，應該就是左宗棠雞和李鴻章雜碎了。

什麼是左宗棠雞什麼優勢李鴻章雜碎呢？

然而事實是，這兩個強行帶歷史名人出鏡的菜其實不過是噱頭罷了。

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左宗棠雞也稱為左公雞。1952年由彭長貴創製，託名左宗棠，其實與清末將領左宗棠沒有直接關係。左宗棠雞是將雞腿去骨切丁，又將辣椒去籽切段，先炸熟雞塊瀝干，然後以辣椒、雞塊、醬油、醋、蒜末、薑末、蔥末拌炒均勻，最後勾芡並淋麻油即成。

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70年代由他傳去美國，由於美國國務卿基辛格的喜愛而名聲大噪。左宗棠雞是美國民眾聖誕節最受歡迎的中國菜，也是美國全年第四大最受歡迎的菜。不得不說，小編真沒聽過！

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而李鴻章雜碎的起源更是早，鴻章雜碎又稱李鴻章雜燴。1879年的中餐廳菜單上就有了這道菜，據說是由李鴻章在美國時偶然創造出的一道菜肴。以海參、魚肚、魷魚、玉蘭片、腐竹等製作而成。

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又有人說這是李鴻章當年去往美國時廣受關注，餐廳就強行蹭了一次"熱度"，把這道肉絲炒菜絲冠上了李鴻章的名字，從此這就成了早期中餐廳的一道招牌菜。

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如今這兩道西化的中餐已經滿足不了外國人的胃口，為了吸引外國食客，國外的中餐廳首先從招牌出發，《華盛頓郵報》的記者提取了4萬家中餐廳的名稱，做了一張詞頻分析圖。

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發現：第一嘛，名字里一定得有中國(china)餐廳(restaurant)這種標誌性詞語，其次，得有代表咱們的動物，什麼熊貓啊(panda)，龍啊(dragon)，或者是帶有粵語的鍋(wok)這個發音的單詞，可能鍋這個字看上去就很好吃?而最受歡迎的招牌顏色是金色和紅色，看來這兩個顏色在他們心中的可信度中國范兒是非常高的。

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