奶山羊養殖技術[農廣天地]

[農廣天地]西農薩能奶山羊養殖技術(20141130)：

西農薩能奶山羊是我國培育的新品種。它具有體型大，被毛短，面部平直，後軀發達，乳房大、形狀方圓和四長的特點。本片主要講述了西農薩能奶山羊的品種來源、外形特徵、生產性能、種羊飼養管理、哺乳期羔羊飼養管理、育成期飼養管理和泌乳期母羊的飼養管理、以及在生長的各個階段應該怎樣去養殖它。希望通過收看本片，能讓觀眾朋友們全面的了解西農薩能奶山羊這個我國自主培育的山羊新品種。

相關知識：

隨著國內羊奶消費時代的來臨，奶山羊已成為農戶養殖致富的又一亮點。奶山羊對精料需求少，飼料來源廣，繁殖率高，適應性強，容易飼養。據研究試驗，用良種奶山羊與本地山羊雜交，一代雜種奶山羊年產奶期高達300天左右，可產鮮奶400～600公斤，有較高的經濟回報。現將奶山羊飼養管理技術要點介紹如下：

一、選擇良種

為提高母羊的產奶量，在選種選配時要挑選國外優種公羊與本地良種母羊雜交，獲得高產的奶山羊雜交種飼養。現推薦兩種奶山羊優良雜交品種供養殖戶選擇。

1.薩能奶山羊原產瑞士，主要特徵是：有須，頭、頸、軀幹較長，胸腔豐滿，腹部圓大，皮膚薄，被毛細短，乳房發達。成年公羊80～90公斤，成年母羊50～64公斤，年產奶量一般在600～700公斤。

2.嶗山奶山羊為國內優良奶山羊品種之一。瑞士薩能奶山羊與當地白山羊雜交培育而成，全身純白，一般無角，頸側各有一肉垂，體質結實，結構勻稱，頭、頸、身軀、腿均較長，乳房發育良好。成年公羊體重70～80公斤，體高70～80厘米。母羊一般小於公羊，產奶能力強，泌乳期一般為240～250天，高產母羊可達300天，平均產奶量為450公斤。

二、管理要點

奶山羊適應性強，對飼養條件要求不高，易飼養，好管理。野草、樹葉、藤蔓、菜葉、麥麩、雜糧等均可作飼料，但必須根據各個生長階段合理搭配，科學飼養。

1.懷孕母羊母羊懷孕後30天內，飼養條件不能過差，應避免飼料頻繁變化。經自然交配認為已經受胎的母山羊，交配後18～25天允許其和公羊接觸或隔一籬笆相望，以此判斷是否真正懷孕。懷孕期要供給適量營養的飼料，使母山羊保持良好體況，同時進行適當的運動，使它處於活潑好動的狀態。懷孕最後1個月應緩慢地再次提高營養水平，貯積更多的營養為產乳高峰作準備。但要防止懷孕後期奶山羊過肥，否則會使產奶量減少。所以在此期間不能飼餵高能量飼料，而要餵給品質優良的全價飼料。

2.羔羊（1）初生期。羔羊產後10天以內主要食物是初乳，初乳養分含量較高，還含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白，初乳喂量至少要保證為羔羊體重的1/5。人喂不熟練時，可在6天前隨母餵乳，6天後再人工哺乳。（2）餵奶期。出生10天後可改喂全奶，直到40天左右[www.nczfj.com]，喂量應使羔羊吃飽；同時可讓羔羊較早地自行採食少量易消化的優質精料和乾草，有助於提高羔羊消化能力。（3）奶料期。生後40～80天，應以奶、草、料並重。草要喂優質豆科乾草，料可喂大麥、燕麥、玉米、麩皮、豆餅等混合料。（4）斷奶期。產後80～120天，應以草料為主。若有好的優質乾草，並有餅渣類精料補充，斷奶期可提早到90日齡，不會影響發育。

3.泌乳母羊泌乳母羊一般採用舍飼圈養，其飼料要求是：日產1公斤奶的羊，夏秋每天喂5公斤鮮嫩的青草或紅薯藤，另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克鹽，並給予充足飲水；冬春喂2公斤優質乾草或干紅薯藤、花生藤或黃豆莢殼，另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克鹽，給溫水供飲用。隨著產奶量提高，精料相應增加。日產1.5～2.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.5～0.7公斤，日產3～3.5公斤奶的羊，玉米粉應加到0.8～1公斤。公母羊應分欄飼養，每天放牧2～3小時，讓母羊適當運動和曬太陽，同時注意羊舍清潔衛生。

三、擠奶方法

1.調教初產母羊可採用頸枷或繩索固定，並耐心引誘，群養的可將調教的初產母羊牽到擠奶母羊旁邊，讓擠奶動作的條件反射促使其慢慢適應。經過1～3次擠奶操作訓練即可擠奶。

2.擦洗、按摩乳房擠奶前將毛巾在40℃～50℃溫水中浸濕後熱敷乳房，然後擦乾，用手握住乳房前半部，有節奏地按摩2～3次，每次按摩半分鐘到1分鐘。

3.擠奶視其乳頭大小，分別採用拳握法和滑擠法。拳握法是握住乳房下部，抓緊同時輕輕下拉；乳房較大較長的用滑擠法，先握住乳房中上部，抓緊同時輕輕下滑下拉，這樣奶汁即從乳頭擠出。操作時兩手分別握住兩個乳房，兩手動作要均勻、輕快，速度要一致。最初擠的幾滴奶可棄掉。每次兩個乳房的奶要擠乾淨，不然容易引起乳房炎和乳房發育畸形。一般奶羊早晚各擠一次奶，日產奶3公斤以上者，中午應增擠一次。增加擠奶次數和擠奶前20分鐘補喂豆餅等精料，並喂飲溫鹽水，可促進泌乳，提高產奶量。

4.鮮奶處理鮮奶擠下後，先用3～4層消毒紗布過濾，若不能及時送奶場或出售，可採取低溫消毒法消毒，然後冷卻作暫時保存。

在奶牛業快速發展，奶牛養殖持續升溫的形勢下，當前奶業發展遇到的另一問題就是奶源緊張，養牛一次性投入較大。想趕上奶業發展這班車的飼養戶，有必要轉變觀念，充分認識奶山羊也是一個脫貧致富的好途徑。要發展奶山羊首要的問題是摒棄傳統落後的飼養管理方法，適當增加投入，採用最新技術，從而提高奶山羊飼養的綜合效益。山羊飼養中應推廣的技術概括起來主要有以下幾個方面：

1、同期發情技術 奶山羊發情季節性強，大多集中在秋季9-10月份，來年2-3月份產羔。採取人工方法，打破奶山羊按季節發情的規律，使其在非配種季節發情、排卵和受胎，實現全年均衡產羔和產奶，同時也為了便於規模管理。方法是，取孕酮150-300毫克用水製成懸浮液，再用海綿浸取，塞入羊陰道深處。在14-16天後取出，當天注射孕馬血清500單位(8-10毫升)，隔日或連日注射，經3-4天可發情。或者用催情一劑靈，用藥後72-48小時間期發情率93%以上，配種使50%的奶山羊在休情期受胎。通過此類辦法，可使母羊在發情季節產羔，解決全年鮮奶供應不平衡的問題。

2、超數排卵技術 即用促卵泡素促使卵泡發育成熟，再用促黃體素引起排卵，簡稱超排。一般用甲基炔諾酮30毫克浸濕的海綿放入母羊陰道，誘發母羊發情。從第11天開始，連續3天肌肉注射促卵泡素50單位，共150單位。第12天取出海綿，隔48小時靜脈注射促黃體素50單位，同時第1次輸精，次日進行第2次輸精。人工授精，一般採用子宮頸輸精法。

3、人工授精技術 近幾年國外研究和改進人工授精和冷凍技術。其方法是：用乳糖稀釋液(11%乳糖75毫升，卵黃20毫升，甘油5毫升)按1∶1-3稀釋後，放入冰箱，經3-4小時降溫至平衡(3℃-5℃)，然後用注射器將精液分裝在氯乙稀細管或安瓿中，放入冰箱，再把精液放在液氮的揮發中(-80℃左右)冷凍或把降溫平衡後的精液放在-80℃液氮紗網上滴凍成顆粒，經冷凍處理的精液，在超低溫條件下(-196℃)，可長期保存，用時解凍輸精。通常奶山羊精液的稀釋比例，因稀釋液的種類而異，在發情中期至未期採取子宮頸內輸精，注射6000萬-7500萬精子，即可保證較高的受胎。

4、早期斷奶技術 用代乳品喂羔羊既可提高生產繁殖率，縮短空懷期，又可節省總奶量的10%-15%。但是，喂代乳品的時間要掌握好，一般不能早於9日齡。8日齡前，要讓羔羊吃好初乳，吃足初乳。在喂代乳品的過程中，要有一個逐漸替換的過程，讓羔羊慢慢適應，這個過程不能少於4天。代乳品的配方一般為：70%干脫脂乳、15%動物脂肪、13.5%的小麥麵粉、1.5%的礦物質、抗菌素和維生素。喂時要把代乳品用水調勻，使其稠度和鮮奶相似。羔羊生後第9天開始減少餵奶量和補加代乳品，13日齡停止給奶，每日給1.5-2升代乳品，並保證充足的精料、乾草和飲水，40天時停止代乳品，每日給0.5千克的精料。羔羊喂代乳品能保證正常發育，很快增重，羔羊正式喂乾草的時間，以出生後6周齡為宜。