哪些食物讓你「越吃越瘦「?

蘋果一天一個蘋果可以保證體重維持在穩定水平。如果你在吃意麵之前先吃一個蘋果的話，那就會發現自己的胃口比平時小了不少。此外，蘋果中含有的抗氧化物質也有助於預防代謝綜合征。蘋果是非常理想的零食。如果你想要吃點不一樣的，那可以在一個中等大小的蘋果上撒上半茶勺香料粉、半茶勺肉桂，然後再微波90秒即可。

牛肉幾乎所有的營養專家都會告訴你多吃牛肉的好處，實際上這種食物也的確有助於你減肥。建議你多吃本地牛肉，這不僅對你的身體有好處，也對環境保護有益處。不管是烤著吃、拌沙拉還是吃蔬菜牛肉鐵板燒，反正牛肉就是一道怎麼做都還挺不錯的食材。

雞蛋基本上，雞蛋渾身都是寶，他們不會危害你的健康，反倒會讓你變瘦。煎蛋卷是最常見的早餐選擇，但你也可以做點兒別的來吃，比如蔬菜煎蛋餅之類的也都挺不錯的。

甘藍菜這種綠色的蔬菜最近廣受歡迎，一大杯切碎的甘藍只有34卡路里的熱量，但它含有1.3克的纖維素，以及豐富的鈣和鐵。甘藍的吃法多種多樣，你可以把它切絲炒了吃，也可以用來拌沙拉，或者乾脆將它和藜麥拌在一起吃。

枸杞比起西瓜、橘子這些水果，像枸杞這種耐嚼而帶酸甜味的水果在抑制飢餓感方面的表現會更好。不僅如此，它們還有更高含量的蛋白質以及更多的人體必需的氨基酸，非常適合作為下午茶的小零食來食用。至於人人擔心的熱量，一湯勺也只不過35卡而已。你可以把1/4杯的枸杞、1/4杯的葡萄乾和1/4杯的核桃混在一起，做成營養乾果來當零食，也可以把它泡開了之後拌酸奶吃。

藍莓所有的莓果對身體都有好處，但那些顏色深沉的、帶有藍色調的效果最好，因為它們所蘊含的抗氧化劑含量在所有的水果中名列前茅。此外，每杯藍莓還能額外提供給你3.6克的纖維，對於減肥來說這可是個好消息。把藍莓和穀物混合，然後再加入牛奶或酸奶，你就能吃上健康的一餐。

石榴雖說石榴汁的營養非常豐富，但石榴籽其實更應該被關注。除了含有葉酸和抗氧化劑之外，這還是一種低熱量、高纖維的食物，在滿足你對於鮮甜水果的需求的同時，還不會讓你變胖。現在流行把石榴籽當成零食來吃，但你也可以把它們拌在沙拉里一塊兒吃。

辣椒在自己的日常三餐里加入辣椒最重要的原因是，這種食物可以加快你的新陳代謝。辣椒中含有的辣椒素化合物具有產熱效應，在吃了辣椒20分鐘之後，這種化合物就會讓你的身體開始燃燒多餘的熱量。把辣椒、大蒜醬和煮過的藜麥放在一起烤一下會是相當不錯的一道菜。或者你也可以單獨烤辣椒，直到把它烤成將近黑色的位置，然後去皮，把辣椒碾成泥，就可以做成不錯的醬汁，用來拌菜的味道會比你想像的好得多。

酸奶很多營養師都會把酸奶成為完美的食物，除了酸奶本身含有一定量的碳水化合物、蛋白質和脂肪之外，它還可以提升飽腹感，同時保持血糖穩定。你可以在吃雞肉沙拉或者土豆沙拉的時候用低脂酸奶來代替沙拉醬，或者在焗馬鈴薯上擠一點酸奶和青檸汁，這樣的醬汁可以幫助你減少脂肪的攝入量（通常一湯勺可以減少4.7克的脂肪攝入）。要是有條件的話，最好可以吃希臘酸奶，這種酸奶會比其他產品有更高的蛋白質含量。

藜麥藜麥最強大的作用就是增加飽腹感，只要把你的盤子里裝滿這種食物，你幾乎就不會感到餓了。藜麥富含纖維素（每半杯藜麥含有2.6克的纖維素）和蛋白質，一個以藜麥為主構成的營養套餐，可以保證你在接下來的幾個小時內都不會感到飢餓。你可以用藜麥來代替大米和炒菜，或者索性用它來做個熱騰騰的美味早餐，只需要把藜麥和水、橙汁一起煮15分鐘，然後撒上些葡萄乾和核桃碎就行了。

沙丁魚這些成群結隊出現的小魚才是大海里的明星。它們的蛋白質和Omega-3脂肪酸含量很高，能夠幫助身體保持肌肉，同時也有高鈣和低汞的特徵，就算是孕婦也可以安心食用。要是你覺得沙丁魚的味道聞上去有些奇怪，只要把它們放在牛奶里泡上一個小時，這些味道就會沒有了。你可以用沙丁魚來做凱撒沙拉，或者把它當成餡兒來做個其他食物。比如把沙丁魚、洋蔥、香草和甜椒一起混合放在麵包上之後，在用一塊芝士蓋著烤的沙丁魚包。

龍蒿作為法國料理的經典菜式之一，這種植物經常出現在沙拉或者鹽漬蔬菜里。要是單吃的話，龍蒿則是一種會帶有少許甜味、略有甘草風味的，味道清淡的食物。在烤雞之前，你可以往雞上灑上2茶勺干龍蒿來調味。或者你也可以往4盎司的低脂酸奶里放上一茶勺切碎的新鮮龍蒿和一茶勺第戎芥末，來調個新的醬汁。

帕爾馬芝士千萬不要忽視這個低脂肪含量的芝士，它可是把所有的好東西都保存了起來。一份來自美國臨床營養學雜誌的研究顯示，女性在每天都能攝入一份全脂牛奶或者芝士的情況下，更不容易增加體重。這種芝士的吃法非常簡單，你只要把它們灑在烤好的蔬菜上面就行了。

牛油果別被牛油果的脂肪含量（29克）嚇到，這可是減肥聖品。牛油果中含有的對健康有益的單不飽和脂肪酸可以增加飽腹感，順便說一嘴，這也是個絕佳的派對食物。你可以把牛油果夾在三明治里增加一些綿軟柔滑的口感，或者用它來代替醬汁。要注意的是，牛油果的熱量可不低，在吃的時候最好注意一下量。

橄欖油跟牛油果一樣，橄欖油也含有對身體有益的脂肪，並且可以在增加飽腹感的同時，遏制食慾。但是，這並不是橄欖油在減肥方面唯一的功能。研究顯示，橄欖油還具有抗炎的特性，對於一些體內慢性炎症和代謝綜合征，它都有良好的緩解效果。你可以用橄欖油來拌沙拉，這會增加蔬菜本身的抗氧化能力，或者用一茶勺的橄欖油和羅勒、大蒜一起炒熟了之後用來涼拌意麵也不錯。

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