排毒養顏的食譜 5道菜美味又健康

　　功效：黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用，還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　做法：

　　①黑木耳泡發後洗凈，鹵豆腐切片；

　　②加入雞湯或清水中文火燉煮；

　　③10分鐘左右即可加入調味料食用。

　　2.番茄豆腐豆芽湯

　　功效：豆腐能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣；豆芽菜有利水消腫的功效；番茄不僅能抗氧化、預防癌症，還是美容聖品。

　　做法：

　　①番茄切塊；豆腐切塊；芽菜摘頭尾後洗凈備用；

　　②鍋內放清水和豆腐煮5分鐘後放入番茄和豆芽；

　　③煮熟後即可調味食用。

　　3.涼拌海帶絲

　　功效：海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘和腸癌的發生。

　　做法：

　　①將海帶切成細絲，用水焯熟後撈出備用；

　　②將姜蔥、蒜蓉和辣椒碎用熱油小熗一下；

　　③海帶用醬油、醋、鹽、糖等攪拌調味，再淋上帶有姜蔥蒜和辣椒的熱油即可。

　　4.菠菜拌豆乾

　　功效：菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，防治便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩定。同時菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用。

　　做法：

　　①菠菜洗凈後用開水焯一下後用冷水沖洗，瀝干水分並切碎；

　　②豆乾切碎，炒熟調味。

　　③將菠菜碎和豆乾碎混合，並加入調味料拌勻即可。（家庭醫生在線）