兩步做出烤紅薯，比街頭紅薯好吃多倍，我們連吃了五個

06-28

這幾天越來越冷了。北方人的冬天有暖氣，南方人的冬天則全靠著一身正氣來抗。只有食物可以溫暖人心，冬天的街頭，紅薯就是一道亮麗的風景線，也是最暖心的食物之一。

紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的「十大最佳蔬菜」的冠軍。但要注意，紅薯吃起來也有講究。紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞，難以消化。尤其生食易引起脹氣。

紅薯的做法簡直五花八門，不但可以蒸，烤，炸等，無所不能，也可以與麵粉或糯米粉搭配製作出花樣美食。烤紅薯幾乎是沒有人搞抗拒的，街頭紅薯雖然好，但總覺不衛生，不如動手在家裡烤紅薯，方法簡單又能討自己歡喜。而且，香噴噴的紅薯的確能做到，解饞抗寒。

烤箱版烤紅薯

材料:紅薯

步驟:將紅薯洗凈，將錫紙鋪在烤盤上;

紅薯碼放在烤盤上，中層火力，200度一個小時左右的時間就好了。

這味道可以秒殺街頭的烤紅薯，而且也食用放心。