葡萄,促進癌細胞凋亡,有美容、延緩衰老之功

葡萄,促進癌細胞凋亡,有美容、延緩衰老之功 來源：互聯網　

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葡萄，促進癌細胞凋亡 葡萄是一種漿果，也是最古老、分布最廣的水果之一。葡萄既可以做水果來生食，也可以釀酒、製作葡萄乾。葡萄的外觀鮮艷，味道鮮美，而且營養價值很高，被人們稱之為「水晶明珠」。葡萄中富含鎂、維生素C、鐵，有美容、延緩衰老之功，是非常好的供能食物、滋補品。 墨西哥21世紀國家醫學中心的專家說，葡萄中的黃酮類物質能減少血液裡面的有害膽固醇，還能防癌。他們認為，葡萄中的黃酮類物質能促進血液高密度脂蛋白上升。高密度脂蛋白能將有害膽固醇從肝外組織轉運至肝臟進行代謝，進而降低血液中有害膽固醇的含量，防止動脈粥樣硬化，進而保護心血管。葡萄的顏色越深，所含的黃酮類物質越高。 美國科學家發現，紫葡萄皮中含有一種叫「白藜蘆醇」的抗癌物質，有非常強的遏制組織中的癌基因之功，對癌變的起始、促進、進展都有抑制作用。白藜蘆醇通過抑制RNA還原酶和DNA聚合酶活性，阻斷癌細胞增殖，誘導癌細胞凋亡；還有抗氧化、抗自由基、抗突變等輔助功效；而且可以抑制和癌變有關的酶的活性，進而充分發揮抗癌功效。還有很多其他國家的科學家證明白藜蘆醇的確能誘導癌細胞凋亡。 雖然白藜蘆醇有這樣的功效，但是它主要存在於葡萄皮中。所以，葡萄最好連皮吃。葡萄皮組織雖然緻密，不過很薄，所以幾乎不會影響口感。 接下來為癌症患者推薦幾款葡萄食療方。 葡萄汁 食材構成：葡萄300克，麵粉l0克。 烹調方法：容器中加滿水，放入麵粉，攪拌均勻，把葡萄摘下，放到水中，一直用手攪拌，至麵粉把葡萄上面的髒東西吸下來，葡萄沖洗乾淨後放入料理機中打碎，過濾得葡萄汁。 食療功效：延緩衰老，美容養顏，防癌抗癌。 水果沙拉 食材構成：哈密瓜、西瓜、葡萄各100克，聖女果50克，沙拉醬適量。 烹調方法：哈密瓜切丁，小聖女果洗凈後切成圓片，葡萄去皮，西瓜切成圓片；將上述食材一同放入鍋中，調入沙拉醬即可。 食療功效：美容養顏，防癌抗癌。
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