丸子我用土豆做，不用麵粉不用炸，口感粉糯，一口一個超贊的！

06-28

丸子，一直是百姓中不可缺少的一道美食，口感Q彈的牛肉丸，鮮香無比的魚丸，還有江湖菜系中的獅子頭，都是菜桌上的常客。

但這次小輕用素食做出來的三色丸子，沒有油炸無需麵粉，品相和味道都不輸肉丸，做給家裡的寶寶吃也很不錯喲！

食材：大土豆1個（或者小土豆2個），胡蘿蔔1根，蔥花

配料：胡椒粉、醬油、油、鹽

製作方法：

1、土豆削皮切塊

2、胡蘿蔔切碎，蔥花切碎

3、燒水，將土豆煮熟後撈出（筷子能輕易穿透為準）

4、將土豆按壓成泥

5、起鍋熱油，放胡蘿蔔煸炒至變色

6、放蔥花和土豆，翻炒均勻

7、放少許鹽、胡椒粉、醬油翻炒均勻即可關火

8、搓成小糰子就可以食用拉，拿來當零食很不錯喲！

小輕利用土豆本身的粘性代替了麵粉，粉糯的口感再加上胡蘿蔔的鮮甜，讓你在咀嚼丸子時回味無窮，蔥花翠綠的色彩增添視覺上的享受，也讓丸子整體的味道更鮮美。

沒有油炸，不用擔心吃多了身材走樣，圓潤的它色彩豐富，更深得小朋友的喜愛，做給家中寶貝吃，是幫助孩子長身體的營養搭配哦！