食療方

消化不良食療34方

1 米湯煮鵪鶉蛋-米湯內打入鵪鶉蛋一個同煮熟食用。有滋養臟腑，益氣補血作用。適用於小兒營養不良，貧血，神經衰弱等症。

2 扁豆15克，党參30克，淮山30克，薏米30克，砂仁3克，水煎服，治脾虛消化不良，身重，手足無力等症

3 扁豆、淮山、粳米各100克，同煮粥食用。有健脾、強胃、止瀉作用，適用於脾胃虛弱，食欲不振，大便溏稀，小兒消化不良等症。

4 扁豆花15-30克，水煎加糖服，治小兒消化不良。

5 小兒消化不良扁豆花15-30克，水煎加糖服

6 菠蘿1個擠汁，每次服40毫升，每日2次治消化不良

7 王漿與蜂蜜按1：100的比例配成王漿蜂蜜作口服用。四歲以下小兒服5克，五至十歲服10克，十歲以上至成年人服20克，每日作兩次分服，連服兩個月。治療傳染性肝炎，風濕性關節炎，消化不良，神經衰弱，身體虛弱，未老先衰等症，並有一定的抗癌作用。

8 柚子蒸雞-公雞一隻，去毛及內臟，柚子（隔年陳者為佳）一隻，去皮留肉，塞入雞腹內，隔水蒸熟加食鹽調味食用，每周一次。有祛寒健脾，下氣止咳，化痰消食作用。適用於消化不良食欲不振，慢性支氣管炎，老年人氣喘咳嗽等症。

9 紅蘿蔔粥-胡蘿蔔250克左右，洗凈切片，粳米100克，同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃，養陰潤燥，助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食欲不振，消化不良，夜盲，皮膚乾燥，高血壓，糖尿病等症。

10 胡蘿蔔1個，每日飯後吃，連服數日。小兒消化不良

11 紅蘿蔔搗汁與蔥白搗汁同服，亦治嬰兒單純性消化不良。

12 紅蘿蔔水煎，加紅糖或加茶葉同煎，治嬰兒單純性消化不良。

13 雞內金放瓦上焙乾研末，開水送服，或加山楂30克，或加白朮30克，或加准山60克，水煎送服，治小兒疳積、消化不良

14 鯉魚250克，加胡椒.生薑.雞內金.荸薺等少許，共燉湯吃，每日2次。治胃痛、消化不良

15 獼猴桃-乾果100克，水煎服。每日2次治食欲不振、消化不良

16 鮮蘑菇150g黃芪30g雞1隻(約650g)生薑3片。將雞去內臟，斬件，下油起鍋炒香。用料(除蘑菇外)放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2h湯成去黃芪，放人鮮蘑菇煮熟，調味佐膳治脾胃虛弱、飲食減少、消化不良

17 熟木瓜生食或煮熟食，或晒乾研粉，每服５克，一日兩次，治胃病，消化不良

18 牛肚250克，薏米200克，煮粥食用。有健脾去濕作用，適用於消化不良，下肢濕疹。

19 牛肚250克，黃芪30克共煮湯食用，可治脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食後腹脹等症

20 牛肚粥-牛肚250克，用開水泡洗，颳去黑色粘膜，切塊，與大米100克同煮粥加少量食鹽調味食用。有健脾強胃，助消化，益氣血作用，適用於食欲不振，氣血虛弱，小兒病後體虛，消化不良等症。

21 牛肚一具，用開水泡洗，颳去黑色粘膜，切塊用砂仁5g陳皮10g生薑15g共煮湯，煮熟後加適量食鹽調味食用，可治脾胃虛弱，消化不良

22 焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。治消化不良

23 山楂炒炭30克，水煎服，治食積腹脹，食肉停滯，小兒疳積，消化不良（小兒體質瘦弱者慎用）。

24 烏骨雞一隻，宰殺時從肛門處開口取出內臟，將党參30克，茯苓、白朮各15克，蔻仁、生薑各10克，砂仁4克塞於雞腹內，縫合切口，煮熟後去葯食用。有健脾止瀉作用，適用於脾虛泄瀉，消化不良等症。

25 西瓜番茄汁-西瓜.番茄各適量絞汁，隨量飲用，可治夏季感冒，發熱，口渴，煩躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤熱等症。

26 高梁羊肉粥-羊肉100克切片，高梁米100克，同煮粥，加入適量油鹽調味食用，可治脾胃虛弱所致的消化不良

27 白果蒸雞-蛋干白果仁兩枚（研末）備用：將雞蛋一端打一小孔塞入白果粉，用紙封口朝上，蒸熟食用，有補虛收斂作用，可治婦女白帶過多，小兒消化不良腹瀉，小兒遺尿等症。

28 柚皮兩個，煤炭研末，飯後用米湯服，每次10克，一日三次，治黃疸；小兒每服1克，治腹脹、消化不良及胃腸脹氣

29 消化不良（兒童消化不良同）：雞盹皮4兩炒黃研成粉，飯前用白糖水沖服、一日二次，一次2錢（約半調羹）、兒童減半、一劑服完即可，忌吃田螺。

30 消堅理氣解郁-海帶陳皮蘿蔔湯：海帶25克，白蘿蔔250克，陳皮2小片。白蘿蔔、海帶切絲，與陳皮共煮半小時，做成湯後，加鹽及調料調味。每日1劑，分2次喝湯吃蘿蔔海帶。

31 消食導滯-二丑消積餅：黑丑、白丑各60克，白麵粉500克。二丑炒香脆，過籮，與麵粉調和，入白糖適量，焙製成3克重的餅乾。。每次2塊，每日3次。

32 消食導滯-二丑消積餅黑丑、白丑各60克，白麵粉500克。二丑炒香脆，過籮，與麵粉調和，入白糖適量，焙製成3克重的餅乾。消食導滯。每次2塊，每日3次。

33 消食化積，健脾益胃-雞內金餅:雞內金10克，紅棗30克，白朮10克，乾薑1克，麵粉500克，白糖300克。將雞內金、紅棗、白朮、乾薑同入鍋內，加瑙水用文火煮30分鐘，去渣留汁備用。將葯汁倒入麵粉，加白糖、發麵，揉成麵糰，待發酵後，加鹼適量，做成餅。將餅置於蒸籠上，武火蒸15分鐘後即成。早晚作點心食用，可常食。

34 消食化滯-雞內金粥雞內金6個，干橘皮3克，砂仁2克，粳米50克。雞內金、橘皮、砂仁研末備用；粳米加水適量煮粥，粥將成時入藥粉，加白糖適量調味。消食化滯，理氣和胃。分次溫食。

中醫清熱食療153方

1 清熱除濕，涼血解毒-茅根綠豆飲：鮮茅根30克，綠豆50克，澤瀉15克，冰糖20克。白茅根切段，與澤瀉一起先煮20分鐘，撈去藥渣，再入綠豆、冰糖，煮至綠豆開花蛻皮後，過濾去渣取汁。每日1劑，溫飲葯汁。

2 清熱除煩，健胃消食-竹茹桑葉茶：竹茹5克，桑葉6克，炒谷芽9克。以上三者加水適量，共煎取汁。代茶頻飲，每日1劑。

3 清熱除煩生津止渴-鮮藕蘿蔔飲生蘿蔔數個，鮮藕500克。上二者搗爛絞取汁液。清熱除煩，生津止渴。含漱。每天數次，連用3日。

4 清熱除煩養肝降壓-菠菜炒生魚片:生魚片200克，菠菜250克，蒜茸、姜花、蔥段備少許。菠菜去根，洗凈，略切幾段，放入沸水中焯過，撈起濾去水分；生魚片用少許味精、鹽稍浸漬。起油鍋，先下蒜茸、姜花、蔥段爆香，入生魚片，烹黃酒，略炒，再下菠菜翻炒幾下，調味勾芡即可。清熱除煩，養肝降壓。佐餐食用。

5 清熱除濕，涼血解毒-莧菜蕹菜湯：馬齒莧、生蕹菜各30克。上二味加水煎煮，取汁。飲服，每日1次。

6 清熱除濕解毒-海帶水：海帶50-100克。海帶先洗去鹽和雜質，再用溫開水泡3小時，撈去海帶，留水備用。用溫海帶水洗患處。

7 清熱除濕止癢-綠豆海帶湯：綠豆30克，海帶30克，魚腥草15克，薏米30克，冰糖適量。將海帶切絲，魚腥草布包，與綠豆、薏米同放鍋中煎煮，至海帶爛、綠豆開花時取出魚腥草。食用前用白糖調味。每日1劑，連用10日。

8 清熱除濕止癢-海帶燉排骨：海帶1000克，豬排骨500克。海帶用溫水泡發、洗凈，切成菱形；豬排骨切塊用沸水氽一下，溫水洗凈，加水用旺火煮沸，去浮沫後倒入海帶，用小火燉爛，加鹽、麻油調味。佐餐食用。

9 清熱定喘-川貝杏仁飲:川貝母6克，杏仁3克，冰糖少許。川貝母、杏仁加清水適量，用武火燒沸後將冰糖放入，轉用文火煮30分鐘即可。清熱定喘。每日睡前服1次。

10 清熱化痰-涼拌海蜇萵筍絲：海蜇皮150克，萵筍250克，芝麻醬30克。將海蜇皮切細，用涼開水浸泡2-4小時撈出擠干水分，萵筍切成細條，鹽漬15分鐘擠干水分。將二者共入瓷盆中，拌勻調味即成。佐餐食用。

11 清熱化痰-茼蒿雞子白湯：鮮茼蒿菜250克，雞蛋3個。茼蒿洗凈切細後放入鍋內，加水500毫升煨湯，湯將沸時，將雞子白倒入調勻，煮滾後，加油、鹽調味，即可飲服。佐餐食用，可常食。

12 清熱化痰，利濕通便-雪羹蘿蔔湯：荸薺30克，白蘿蔔30克，海蜇30克。三者切碎塊，文火煮1小時至三者均爛即可。可隨意食之。

13 清熱化濕，調氣止血-香連豬大腸:豬大腸90克，黃連、木香末各30克，米酷適量。將黃連、木香末填入洗凈的腸內，紮緊兩頭，放入砂鍋，加米醋適量，煮至腸熟爛為度。上量分3次，空腹食之。

14 清熱化濕止瀉-扁豆花茶:扁豆花60克，茶葉12克。將扁豆花炒焦，與茶葉同煎取汁代茶飲。每日1劑，不拘時頻飲。

15 清熱化痰，和胃除煩-竹茹陳皮粥竹茹10克，陳皮10克，梗米50克。陳皮切細絲備用；竹茹加水煎煮，去渣取汁，用其汁與粳米一起煮粥，待粥將成時，撤入陳皮絲，稍煮即可。清熱化痰，和胃除煩。早晚分食。

16 清熱健脾-冬瓜燒香菇：冬瓜250克，水發香菇50克。將冬瓜切成小方塊，香菇浸泡後切塊。鍋中加油燒熱，倒入冬瓜、香菇及泡香菇水，炯燒數分鐘，加食鹽、味精等調味，至熟即可。佐餐食用。

17 清熱健脾化濕-薏米綠豆麥片粥：薏米30克，麥片25亢，綠豆25克。先將薏米、綠豆文火煮爛，放入麥片再煮，不斷攪拌，防止粘鍋，粥成加糖調味。每日1劑，乘熱服食。

18 清熱解毒-金針莧菜湯金針菜30克，馬齒莧30克。上二味加水適量煎煮20分鐘，去渣取汁。清熱解毒。每日2次，隨量飲用。

19 清熱解毒-烏梅二豆湯烏梅2個，黑豆15克，綠豆15克。上三味共為粗末，用水煎取清汁。清熱解毒，生津止渴。代茶頻飲。

20 清熱解毒-三豆湯 紅豆、綠豆、黑豆各適量。以上三味加水適量煎湯。清熱解毒。代茶頻飲。

21 清熱解毒-青果蘆根茶青果30克，蘆根60克。將青果搗碎，蘆根切碎，加適量水煎煮，去渣取汁。清熱解毒，生津利咽。代茶飲用。

22 清熱解毒-綠豆黃豆湯綠豆100克，黃豆50克，白糖30克。將綠豆、黃豆加水適量，煮至爛熟，加入白糖攪勻。清熱解毒，消腫定痛。每日1劑，分2次食用，連用5日。

23 清熱解毒-銀花涼茶鮮金銀花60克或干品30克。將金銀花稍加水浸洗後，放入砂鍋內，加水適量煎沸3分鐘，去渣取湯約250毫升。清熱解毒。以上為1日量，作冷飲或涼茶，分2-3次飲服，連用3-5日。

24 清熱解毒-冰糖燉鴨蛋鴨蛋1個，冰糖15克。先將冰糖加開水溶化，待水涼後打入鴨蛋攪勻，蒸熟。清熱解毒，健脾開胃。每日2次，連服1周。

25 清熱解毒-綠豆白菜湯綠豆100克，白菜心3個。先把綠豆加水適量煮沸，煮至將熟時，放入白菜心，再煮20分鐘即可。清熱解毒。取汁溫熱頓服，1日內分2次服完，直至痊癒。

26 清熱解毒，除濕止帶-銀花綠豆粥金銀花20克，綠豆50克，粳米100克。金銀花加水煎取汁，加綠豆、粳米共煮成粥，白糖調味。清熱解毒，除濕止帶。每日1次，溫熱服食。

27 清熱解毒，利濕止帶-白菜綠豆飲白菜根莖1個，綠豆芽30克。將白菜根莖洗凈切片，與綠豆芽一同放入鍋內，加水適量，將鍋置武火上燒沸，改用文火熬15分鐘，去渣，待涼裝入罐中。清熱解毒，利濕止帶。代茶頻飲。

28 清熱解毒，利濕止瀉-鮮馬齒莧粥:鮮馬齒莧50克，粳米50克。將馬齒莧洗凈切碎，與粳米同入砂鍋，加水800-1000毫升，煮成菜粥，適當調味。可作早晚餐服食。

29 清熱解毒，化濕止瀉-豆花煎雞蛋:扁豆花30克，雞蛋2個，鹽少許。將雞蛋打入碗中與扁豆花拌勻，用油煎炒，撤鹽末少許即可。每日1劑，分2次服用，可連服5-7日。

30 清熱解毒，止痢-漏蘆煮雞蛋:漏蘆500克，雞蛋1個，紅糖（或白糖）20克。漏蘆加水煮沸5分鐘後，放入雞蛋，蛋熟將殼敲碎再稍煮。每日1次，熟雞蛋蘸糖，赤痢用紅糖，白痢用白糖。連用3-5日。

31 清熱解毒，涼血止痢-馬齒莧炒雞蛋:馬齒莧30克，雞蛋2個。馬齒莧切碎，雞蛋打拌，加少量鹽，倒入燒熱的油鍋烹炒，蛋熟即可。佐餐食用，連用3-5日。

32 清熱解毒，調氣行血-馬齒莧粥:馬齒莧50克，薏米50克。馬齒莧切碎，薏米淘凈，二者加適量清水煮粥，粥成調味。每日1-2次，連服3-5日。

33 清熱解毒，利濕消瘀-抱石蓮燉豆腐:鮮抱石蓮60克，豆腐120克。二物洗凈，豆腐切塊，同放鍋中，加水燉至熟即成。溫熱食豆腐喝湯，單食或佐餐均可。

34 清熱解毒，殺菌止痢-蒜泥馬齒莧:大獨蒜15克，鮮馬齒莧250克。食鹽、醬油、白糖、黑芝麻、蔥白各5克，花椒面、味精少許。：馬齒莧洗凈，摘成5-6厘米長。用沸水燙透，撈出瀝干。將馬齒莧裝盤中抖散，先加食鹽拌勻，再放蒜泥、醬油、白糖、蔥花、花椒面、醋、味精調味，最後撤上熟芝麻即可。佐餐適量食之。

35 清熱解毒-魚腥豆帶湯：綠豆30克，海帶20克，魚腥草15克。以上三味加水煎湯，去魚腥草，加白糖適量調味。飲湯食豆和海帶。每日1次，連服7日。

36 清熱解毒-芹菜豆腐：芹菜20克，豆腐30克。把芹菜洗凈切碎，與豆腐共同煮熟，加食鹽調味服食。每日1劑，服食次數視病情而定。

37 清熱解毒，涼血通絡-銀花丹參飲：金銀花20克，丹參15克。將金銀花、丹參加水適量，置武火上燒沸，再以文火煎熬30分鐘，去渣取汁，加白糖調味即成。早中晚分3次服用。

38 清熱解毒，化濁利濕-車前蠶砂薏米粥：薏米30克，車前子15克（布包），蠶砂9克（布包）。把車前子與蠶砂加水煎取汁液，再用該葯汁與薏米一起煮成稀粥，用白糖調味。每日1劑，連服8-10劑。

39 清熱解毒，健脾化濕-馬齒莧薏米粥：薏米30克，馬齒莧30克。先將薏米和馬齒莧加水煮熟，再加紅糖調味。每日1劑，連用7日。

40 清熱解毒，除濕止癢-豬肉三瓜片：瘦豬肉50克，苦瓜100克，絲瓜100克，黃瓜100克。豬肉切片，先入油鍋中煸炒至半熟，再依次放苦瓜片、絲瓜片、黃瓜片同炒，並人調料調味。佐餐食用，可常食。

41 清熱解毒-綠豆藕：綠豆20克，鮮藕300克。藕洗凈去皮，綠豆泡好後，裝入藕孔內，蒸熟切片。可作點心食用。

42 清熱解毒，燥濕止癢-苦參雞蛋：苦參6克，雞蛋2隻，紅糖60克。先將苦參加水400毫升，煎煮約30分鐘，去渣取汁，再將雞蛋、紅糖入湯內同煮，至蛋熟。雞蛋趁熱去殼，連蛋帶湯1次服食。每日1次，4日為1個療程。

43 清熱解毒-大蒜燒茄子：太蒜25克，茄子500克。茄子剖成兩半，從內向外切成1厘米左有的十字花刀，再切成4厘米×2厘米的長方塊。炒鍋置旺火上，注入菜油，燒至油冒青煙時離火，油溫略降後逐個放入茄子，翻炒兩次，再下入蒜瓣、薑末、醬油、食鹽、清湯，燒沸後用文火再燜10分鐘，翻勻，撤入蔥花，加白糖、勾芡，收汁炒勻，加入味精，起鍋裝盤。佐餐食用。

44 清熱解毒-銀花蒲公英粥：蒲公英60克，金銀花30克，粳米50-100克。先煎蒲公英、金銀花，去渣取汁，再入粳米煮成稀粥。每日2-3次，稍溫服食，3-5日為1個療程。清熱解毒，利尿通淋-薏米綠豆湯：薏米30克，綠豆30克。二者洗凈放鍋中加水同煎，至綠豆爛時加少許白糖調服。每日1次，分2次服完。

45 清熱解毒，補腎壯骨-土茯苓骨頭湯：土茯苓50克，豬脊骨500克。豬脊骨加水煨湯，煎成1000毫升左右，取出豬骨，撇去湯上浮油。土茯苓切片，以紗布包好，放入豬骨湯內，煮至600毫升左右即可。每日飲1劑，可分2-3次飲完。

46 清熱解毒-蒲公英粥：鮮蒲公英30克（連根較好），粳米50克。蒲公英加水煎取濃汁，去渣留汁200毫升，加入粳米、水400毫升，煮成稀稠粥，用冰糖調味。每日2次，稍溫服食，3-5日為1個療程。

47 清熱解毒-貫眾蛋:貫眾10克，雞蛋1個。將貫眾與雞蛋同放鍋中，加水300毫升，煮至蛋熟，去藥渣。功效：清熱解毒。每日1次，飲湯吃蛋，連服5-7日。

48 清熱解毒除煩止渴-蚌肉苦瓜湯:苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌用清水養2日，去泥沙，取蚌肉洗凈，與苦瓜同放鍋內，加清水適量共煮湯，熟後調味即可。清熱解毒，除煩止渴。佐餐食用。

49 清熱解毒除濕-蒸茄子：茄子250克，食鹽、麻油、蒜泥各5克，醬油15克。將茄子削皮，切成兩半，上蒸籠蒸爛，略晾涼後，放上醬油、麻油、蒜泥、食鹽，拌勻即可。佐餐食用。

50 清熱解毒涼血-涼拌莧菜：鮮莧菜、鮮冬莧菜、鮮馬赤莧菜各100克。以上三味分別用開水焯八成熟，撈出後浸入冷水中5-10分鐘，取出控去水，切段，入調料後拌勻即可。佐餐食用。

51 清熱解毒涼血-土茯苓大棗煎：大棗、土茯苓各30克。以上二味加水煎湯。飲湯，每日2次。

52 清熱解毒升清通竅-大蒜荷竹飲大蒜頭2頭，荷花30克，竹葉10克，甘草6克。以上四味共加水煎煮，去渣留汁。清熱解毒，升清通竅。每日1劑，分2次飲服。

53 三豆湯-紅豆、綠豆、黑豆各適量。以上三味加水適量煎湯。清熱解毒。代茶頻飲。

54 綠豆白菜湯-綠豆100克，白菜心3個。先把綠豆加水適量煮沸，煮至將熟時，放入白菜心，再煮20分鐘即可。清熱解毒。取汁溫熱頓服，1日內分2次服完，直至痊癒。

55 梅花綠豆粥-臘梅花15克，綠豆30克，粳米50克。先將臘梅花水煎取汁，綠豆和粳米煮粥，粥將成時，入葯汁和勻，再加冰糖調味。清熱養陰解毒。每日1劑，分2次服用。

56 銀花涼茶-鮮金銀花60克或干品30克。將金銀花稍加水浸洗後，放入砂鍋內，加水適量煎沸3分鐘，去渣取湯約250毫升。清熱解毒。以上為1日量，作冷飲或涼茶，分2～3次飲服，連用3～5日。

57冰糖燉鴨蛋-鴨蛋1個，冰糖15克。先將冰糖加開水溶化，待水涼後打入鴨蛋攪勻，蒸熟。清熱解毒，健脾開胃。每日2次，連服1周。

58青果蘆根茶-青果30克，蘆根60克。將青果搗碎，蘆根切碎，加適量水煎煮，去渣取汁。清熱解毒，生津利咽。代茶飲用。

59 金針莧菜湯-金針菜30克，馬齒莧30克。上二味加水適量煎煮20分鐘，去渣取汁。清熱解毒。每日2次，隨量飲用。

60 大蒜荷竹飲-大蒜頭2頭，荷花30克，竹葉10克，甘草6克。以上四味共加水煎煮，去渣留汁。清熱解毒，升清通竅。每日1劑，分2次飲服。

61 清熱解毒退黃-山梔根煮雞蛋：山梔根15克，雞蛋1個。山梔根、雞蛋加水400毫升，文火煮沸15分鐘，去渣即可。飲湯吃蛋，每日1劑，連服10日為1個療程。

62 清熱解暑-綠豆粥:綠豆50克，粳米100克，冰糖適量。綠豆、粳米洗凈煮粥，待粥熟時加入冰糖，攪拌均勻即可食用。清熱解暑。可作早晚餐食用。

63 清熱利濕-李子茶鮮李子150克，綠茶2克，蜂蜜25克。將鮮李子剖開後置鍋內，加水400毫升，煮沸3分鐘，再加茶葉與蜂蜜，沸後起鍋取汁。清熱利濕，柔肝散結。每日1劑，分2次飲用。

64 清熱利濕-車前薏米粥車前子12克（布包），薏米50克。將車前子加水煮，去渣取汁，入薏米煮粥。清熱利濕。趁溫熱服食，連用10日。

65 清熱利濕-芹菜汁 鮮芹菜250克。將芹菜切碎，絞取汁液，加白糖調味。清熱利濕。每次15毫升，每日2次。

66 清熱利濕，解毒止帶-馬齒莧粥馬齒莧30克，粳米60克。將馬齒莧切成長段，與粳米土起放入鍋內，加水適量煮粥。清熱利濕，解毒止帶。早或晚食用，每日1次。

67 清熱利濕-茵陳玉米須湯:綿茵陳30克，玉米須30克。上二味加清水適量煎煮取汁。每日1劑，代茶飲。

68 清熱利濕，柔肝散結-李子茶：鮮李子100-150克，綠茶2克，蜂蜜25克。將鮮李子剖開，加水300毫升，煮沸3分鐘，再加茶葉與蜂蜜，沸後即可。每日1劑，分早、中、晚3次服用。

69 清熱利濕-蓮花粥：蓮花5朵，糯米100克，冰糖15克。先將糯米加水煮粥，待粥將成時，加入冰糖、蓮花稍煮即可。當早餐用。

70 清熱利濕，化瘀通淋-田螺通淋湯：田螺250克，鮮益母草125克，車前子125克。將田螺去尾尖洗凈，車前子布包，加水適量，共煮湯。代茶飲用。

71 清熱利濕-冬瓜薏米湯：冬瓜350克，薏米50克，白糖適量。將冬瓜切成塊，與薏米煎湯，用糖調味。以湯代茶飲。

72 清熱利濕-芹菜粥：芹菜連根120克，粳米150克。將芹菜洗凈，切成長1厘米的段。粳米加水適量，用武火燒沸，入芹菜，改文火煮至粥成，調味即成。早晚食用。

73 清熱利濕-綠豆糯米釀大腸：豬大腸適量，綠豆、糯米分別為2:1的量。把浸開的綠豆、糯米放入洗凈的豬腸內，兩端用線紮緊，放瓦鍋內，加清水適量，煮2小時左右。分次佐餐服食。

74 清熱利濕，通淋解毒-車前蕺菜湯：車前草60克，鮮蕺菜60克。上二物以水煎湯，加調料飲服。每日1劑，分2次飲服。

75 清熱利濕，解毒利尿-油炸香椿葉：鮮香椿葉250克，素油500克。將鮮香椿葉洗凈切碎，用適量麵粉和水調成糊狀，加入切碎的香椿葉和鹽。然後起油鍋，用勺將麵糊下入油鍋，炸黃後撈出即可食用。佐餐食用。

76 清熱利濕，利尿消腫，涼血解毒-尿利清茶：五月艾（根莖）45克，鳳尾草15克，白茅根15克，蜂蜜10克。將三葯共制粗末，加水煎取葯汁，加入蜂蜜即成。每日1劑，代茶於飯前分2次飲服。

77 清熱利濕，解表祛風-苡仁絲瓜粥：苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。將絲瓜去皮洗凈後切成塊，薄荷、豆豉擇洗凈，放入鍋內，加水1500毫升，沸後用文火煎約10分鐘，濾汁去渣。薏苡仁洗凈後與絲瓜一同倒入鍋內，注入葯汁，置火上煮至苡仁酥爛。食時可酌加糖或鹽調味。可作早晚餐服食或作點心服用。

78 清熱利濕-冬瓜赤豆湯：冬瓜30克，赤小豆15克。冬瓜、赤小豆加水適量，煮至豆爛熟，調味即可。隨量食用。

79 清熱利濕，通絡搗痹-赤豆薏米粥：赤小豆15克，薏米、梗米各30克。以上三味，加水如常法煮粥。早晚分食。

80 清熱利濕-炒雙瓜：鮮嫩苦瓜150克，黃瓜150克。將瓜切絲，武火油炒至熟，加調料，出鍋即可。佐餐食用。

81 清熱利尿-利尿黃瓜湯：黃瓜30克，蔫蓄15克，瞿麥10克。銳蓄、瞿麥水煎，去渣留汁，將葯汁重新煮沸，氽入黃瓜片，加調料，置冷後即可食用。每日1劑，佐餐食用。

82 清熱利濕-赤豆薏米粥 赤小豆30克，生薏米30克。以上二味加適量水煮至薏米熟爛。清熱利濕。早晚服食。

83 清熱利濕和中-泥鰍燉豆腐:泥鰍500克，豆腐250克。將泥鰍加食鹽、黃酒、水適量，燉至五成熟，加入豆腐，再燉至魚熟爛即可。喝湯，食豆腐及泥鰍。

84 清熱利濕通淋-茅根瘦肉湯：鮮茅根150克，豬瘦肉250克。將豬肉切成細絲，與茅根一起加水適量煮熟，酌加調料。分次喝湯吃肉，可常服。

85 清熱利濕退黃-紫茄子大米粥：紫茄子1000克，大米150克。將紫茄子切碎，與大米共煮成粥。隨意服食，連服數日。

86 清熱利濕止癢-海帶綠豆湯：海帶250克，綠豆100克，白糖適量。海帶切碎，與綠直、白糖加水共煮湯。飲湯吃海帶和綠豆。每日1次，連服10日。

87 清熱利水，健脾止瀉-黃瓜葉速溶飲:鮮黃瓜葉1000克，白糖500克。將鮮黃瓜葉加水適量，煎煮1小時，去渣，再以小火煎煮濃縮，至將要干鍋時停火，冷卻後拌入乾燥的白糖粉，吸凈煎液，混勻，晒乾，壓碎，裝瓶備用。每日3次，每次10克，以沸水沖化，頓服。

88 清熱利水止瀉-菠蘿葉飲:菠蘿葉30克。以水煎服。代茶飲用。

89 清熱涼血，散瘀止血-鮮藕柏葉汁：鮮蓮藕500克，生側柏葉100克，蜂蜜15克。蓮藕連節洗凈，絞汁；側柏葉攪爛榨汁。二汁液混合，加蜂蜜調勻，放入燉盅內，文火隔開水燉5分鐘。隨量飲用。

90 清熱涼血，化瘀止血-芹菜藕片湯：鮮芹菜150克，鮮藕150克，食油250克：將芹菜切段，藕切片。將油入鍋燒熱，放入芹菜、藕片翻炒片刻，再入水500毫升，煮熟。每日1劑，分2次飲服。7日為1個療程。

91 清熱涼血-槐花粥：生槐花30克，粳米60克，紅糖適量。將生槐花加水煎取汁液約1000毫升，再與粳米、紅糖一起煮成粥。早晚服食，連用7-10日。

92 清熱涼血，化瘀散結-海蟄二菜：海蟄200克，紫菜15克，芹菜50克。海蟄洗凈切絲，紫菜撕碎。芹菜切絲用開水焯過，再以涼開水浸漬，撈出控干，一起拌勻，加調料調味。佐餐食用。

93 清熱涼血，活血化瘀-兔肉藕片：免肉150克（切片），鮮藕200克（切片），紅花6克，調料適量，麻油30克。先把麻油燒開，澆於紅花上，待涼後撈去紅花，留油加熱，煸炒兔肉，待半熟時加藕片同妙，再加人調料即可。佐餐食用。

94 清熱涼血，解毒止癢-蕹菜豬肉卷：鮮蕹菜300克，豬肉100克。先將蕹菜葉攤平，豬肉剁爛伴餡，放於蕹菜葉上，卷好蒸熟即可。佐餐食用。

95 清熱涼血，解毒消腫-莧菜頭煲豬大腸：鮮莧菜頭100克，豬大腸150克。豬大腸洗凈、莧菜頭，分別切段，加清水適量，煎煮2小時，去莧菜頭，加鹽少量調味。吃大腸飲湯。

96 清熱涼血，利尿通淋-小薊燉肉：小薊草100克，瘦豬肉250克。豬肉切塊，與小薊草共放鍋內，加水及鹽、酒等適量，一起燉煮至肉熟爛即成。佐餐食用。

97 清熱涼血，利尿通淋-茅根赤豆粥：鮮茅根200克，赤豆200克，粳米200克。鮮茅根加水煎，去渣取汁，入赤豆、粳米一同煮粥食用。每日1劑，分3-4次服用。

98 清熱涼血，利尿-豆芽白糖飲：綠豆芽500克，白糖適量。每次取綠豆芽絞取汁，加白糖調味服用。每日2-3次，每次100-150毫升。

99 清熱涼血-荸藕茅根茶 荸薺、生藕、鮮茅根各等量。上三味加適量水同煮，去渣取汁。清熱涼血，生津止渴。代茶飲。

中醫活血食療43方

1 活血調經-雞血藤燉肉：雞血藤10克，瘦豬肉150克。以上二味加水適量，共燉至肉爛，調味。食肉飲湯，每日1次，5天為1個療程。

2 活血調經-益母草煮蛋：益母草60克，雞蛋2個。益母草與雞蛋同煮至熟，蛋去殼，再煮片刻。每日1劑，分2次吃蛋飲湯。

3 活血化瘀，行氣止痛-黑豆川芎粥:：黑豆25克，川芎10克，粳米50莧，紅糖20克。川芎水煎去渣，先加黑豆煮熟，再入粳米同煮為粥，放入紅糖即成。作早晚餐服食。

4 活血化瘀，祛風止痛-川芎紅花茶：川芎3-6克，紅花3克，茶葉3-6克。上物水煎取汁，當茶飲。每日1劑，不拘時飲服。

5 活血化瘀，滋陰清熱-姜蔥炒螃蟹：雄螃蟹500克，干蔥頭150克，薑絲25克，豬油75克。螃蟹洗凈切塊：把炒鍋用武火燒熱，下豬油，燒至六成熱下蔥頭，翻炒後，把蔥頭撈出，在鍋內略留底油，武火爆炒薑絲、蒜泥和炸過的蔥頭，下蟹塊炒勻，依次熗料酒，加湯、食鹽、白糖、醬油、味精，加蓋略燒，至鍋內水分將干時，下豬油10克及香油、胡椒粉等炒勻，用濕澱粉勾芡即成。佐餐食用。

6 活血化瘀，緩急止痛-黑豆紅花飲：黑豆30克，紅花6克，紅糖30克。將黑豆、紅花加清水適量，用武火煮沸4分鐘後，再用文火煮至黑豆爛熟，去黑豆、紅花，加紅糖調味即成。每次服2杯，每日2次。

7 活血化瘀，理氣消堅-鬱金丹參海藻糖漿：鬱金90克，丹參、海藻各150克。上三味加水1000毫升，煎煮濃縮至300毫升，加紅糖適量，置涼處。每日2次，每次15毫升。

8 活血化瘀-山楂粥：山楂50克，粳米100克。將山楂洗凈，切薄片備用；粳米人鍋，加水適量，煮至米半熟時，放入山楂片繼續煮，粥成用白糖調味即可。作早晚餐或點心服食。

9 活血化瘀，輕身減肥-降脂飲：枸杞子10克，首烏15克，草決明15克，山楂15克，丹參20克。上藥共放砂鍋中，加水適量以文火煎煮，取汁約1500毫升，儲於保溫瓶中。每日1劑，作茶頻飲。

10 活血化瘀，降脂減肥-菊楂決明飲：菊花10克，生山楂片15克，草決明子15克。將草決明子打碎，與菊花、生山楂片共放鍋中，水煎代茶飲。每日1劑，代茶頻飲。

11 活血化瘀，消積化痰-冬青山楂茶：毛冬青25克，山楂30克。將二物洗凈，水煎代茶飲。每日1劑，不拘時頻飲。

12 活血化瘀，疏肝止痛-化瘀養肝蜜:山楂250克，丹參500克，枸杞子250克，蜂蜜1000克，冰糖60克。先將前三味葯浸泡2小時後煎成藥液，再把蜜、糖兌入藥液內，以微火煮沸30分鐘，待至蜜汁與藥液溶合而呈黏稠時離火，冷卻後盛入容器內密封保存。每日3次，每次1匙，以開水沖飲，可連續擊服用2-3個月。

13 活血化瘀除濕通竅-桃仁桂魚桃仁6克，澤瀉10克，桂魚100克。桂魚去鱗、腮、內臟，與桃仁、澤瀉一起，加入蔥、姜等佐料，一同燉熟。活血化瘀，除濕通竅。食魚喝湯。

14 活血化瘀止痛-鮮山楂汁：鮮山楂、紅糖各適量。鮮山楂洗凈去核，用乾淨紗布包好榨取汁液。將紅糖入鍋內加水熬煮溶化，與山楂汁合在一起拌勻。每次15毫升，每日3次。

15 活血祛瘀-山楂紅糖水：山楂30克，紅糖20克，益母草20克。將山楂、益母草，放入砂鍋內，加清水適量，煮取汁液，加入紅糖，再煮至紅糖完全溶解。每日1劑，分2次服。

16 活血祛瘀，滋陰清熱-加味桃仁粥：桃仁21枚，生地30克，桂心10克，粳米100克。將桃仁去皮尖，桂心研末。用地黃、桃仁、生薑及適量酒浸泡後，絞取汁苫先加水煮粳米成粥，下桃仁等汁，再煮沸，調入桂心末即成。每日1次，空腹食用。

17 活血祛瘀，止痛除煩-丹參茶:丹參9克，綠茶3克。將丹參製成粗末，與茶葉以沸水沖泡10分鐘，即可飲用。活血祛瘀，止痛除煩。每日1劑，代茶飲。

18 活血散瘀-田三七粥：田三七粉3克，梗米50克，白糖適量。粳米加水適量，煮至粥成，入三七粉和白糖，稍煮即可。每日1劑，分2次熱服。1個月為1個療程。

19 活血生津-紅花山楂糕：紅花15克，山楂500克，冰糖500克。紅花煮湯取汁，加入去核山楂與冰糖，煮爛，冷卻後凝結成塊，即可食用。可作點心食用。

20 通利血脈，軟堅潤燥-五味銀葉紅棗蜜：五味子250克，銀杏葉500克，紅棗250克，蜂蜜1000克，冰糖或白糖50克。將銀杏葉切碎，紅棗皮肉撕開，與五味子土起放入大瓦罐內，用水浸泡2小時，浸沒為度。如銀杏葉浮起，可加重物壓下。用中火煎沸後，改用小火約煎1小時，煎至約剩濃汁一大碗時，濾出頭汁，再加冷水適量，約煎1小時，至剩下藥液一大碗時，濾出二汁。將頭汁、二汁倒入大砂鍋內，用小火先煎半小時，使葯汁進一步濃縮，再加蜂蜜、冰糖，不要加蓋，約熬煉半小時，離火，冷卻後裝瓶蓋緊。每日2次，每次2匙，飯後開水沖服，3個月為1療程。

21 通血脈，破瘀血，健脾胃，補心血-丹參黃豆汁：丹參500克，黃豆1000克，蜂蜜250克，冰糖30克。黃豆用冷水浸泡1小時後撈出，倒入大鍋內，加水適量。先用旺火燒開，加黃酒1匙，再改用小火煮，至黃豆爛熟，汁濃時離火，將豆汁濾出。丹參倒入大瓦罐中，用冷水浸泡1小時，浸沒為度，用中火燒沸後，改用小火煎半小時許，濾出頭汁，再加水適量煎半小時許，約剩下半大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。將黃豆汁、丹參汁一起倒入瓷盆內，加蜂蜜、冰糖，瓷盆加蓋，隔水蒸2小時，離火，冷卻，裝瓶，蓋緊。餘下的熟黃豆可再做成菜。每日2次，每次1匙。飯後1小時開水沖服或米湯送下。

中醫養血

22 養血安神-烏龜百合紅棗湯：烏龜1隻（250克左右），百合30克，紅棗10枚。將烏龜去甲及內臟，切塊，用清水煮至熟，然後放百合，紅棗，繼續熬煮，直至龜肉爛熟，藥物煮透為度，最後添加少量冰糖燉化即可。吃肉，吃棗，喝湯。每日1劑，每周2-3次。

23 養血安神-棗仁煎百合:鮮百合500克；酸棗仁15克。先將鮮百合用清水浸泡24小時，取出洗乾淨。然後將棗仁炒後，加適量水，煎後去渣，入百合煮熟即成。每日2次。吃百合喝湯，每次1小碗。

24 養血補血-阿膠粥：阿膠30克，糯米100克。先將糯米煮粥，待粥成時放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，阿膠融化後調入紅糖即可。每日1劑，分2次服用。

25 養血補肝，健脾益氣-首烏大棗粥何首烏50克，粳米90克，大棗4枚。將何首烏加水煎湯，去渣取汁，再與粳米、大棗共同煮粥，粥成時調入冰糖。養血補肝，健脾益氣。每天早晚分食。

26 養血補血-豬血菠菜粥：豬血100克，鮮菠菜適量，粳米100克。將豬血切成小塊放沸水中稍煮，撈出，菠菜放入沸水中，略燙一下，撈出後切細，梗米加水煮粥，待粥成時放入豬血、菠菜，調味即可。作早晚餐服食，可常食。

27 養血和血-墨魚粥:干墨魚1條，粳米100克，香菇50克，冬筍少許。墨魚去骨洗凈，切成細絲。香菇和冬筍也分別切成細絲。在砂鍋里放入清水、墨魚、料酒，熬煮至魚肉爛。然後加入粳米、香菇、冬筍熬粥，待粥成時，用食鹽、味精、胡椒粉調味即可。可作早晚餐食用。

28 養血和血止血-黑木耳煲紅棗：黑木耳15克；紅棗20枚。將黑木耳、紅棗放瓦鍋內，加適量水煎湯。每日1次，連服數日。

29 養血活血-桑椹紅花飲：桑椹子20克，紅花10克。二味共煎取汁飲用。每日1劑，不拘時頻飲。

30 養血活血，調經-桃仁墨魚：墨魚150克，桃仁6克。將墨魚水泡後，去骨、皮後洗凈，與桃仁一起放入鍋內，加蔥、姜、鹽、清水，用武火燒沸後，改用文火，煮至墨魚爛熟。佐餐食用，每日1次，經前連用3日。

31 養血活血通竅聰耳-紅枸杞紅花酒枸杞子50克，紅花20克，低度白酒300毫升。將紅花、枸杞子一同浸泡於白酒內，1個月後即可。養血活血，通竅聰耳。隨量飲用。

32 養血潤燥，滋陰除濕-三仁餅：小麥粉200克，胡桃仁15克（研細），松子仁15克（研細），花生20克（去皮，研細），茯苓粉100克，發酵粉適量。先將小麥粉、茯苓粉和勻，加水適量，調成糊狀，再加入發酵粉，拌勻後將胡桃仁、松子仁、花生仁撤於麵糰內，製成餅，入烤箱烤熟。當點心吃。

33 養血止血-大棗阿膠粥：阿膠15克，糯米100克，大棗10枚。將阿膠搗碎；大棗去核與糯米煮粥，粥成時入阿膠稍煮，攪令烊化即成。每日早晚餐溫服。

34 養血滋陰，補腎益氣-參杞蛤士蟆：干蛤士蟆仁60克，人蔘3克（或党參15克），枸杞子30克，罐頭青豆25克，甜酒汁50克，冰糖250克，蔥結20克，生薑片10克。將蛤士蟆仁洗凈，放瓦罐內，加水50毫升，甜酒汁25克及蔥、姜，共入籠蒸約2小時。去蛤士蟆上面的黑色筋膜，入罐中，加清水500毫升，甜酒汁25克，上籠再蒸2小時，取出放碗中。枸杞子洗凈，人蔘研成末。將冰糖置大碗內，加開水350毫升，加人蔘、枸杞子入籠蒸化，取出去沉澱，傾入蛤士蟆碗內，再加青豆即成。佐餐食用。

35 養血滋陰，潤腸通便-柏子仁燉豬心:柏子仁15克，豬心1個。將柏子仁放入豬心內，隔水燉熟，切片，加醬油少許調味。佐餐食用。

36 血補中，止血消炎-仙鶴草粥:仙鶴草20克，三七粉10克，糯米250克。先將糯米加水適量煮成粥，然後放入仙鵒草及三七粉，再煮20分鐘即可。每日2次適量服之。連服5日為1個療程。

37 溫中補血-花生桂圓泥：連皮花生仁10個，桂圓肉15克，大棗12枚。將大棗以清水泡發，稍煮去皮、核，同花生仁、桂圓肉共搗為泥，上鍋蒸熟即成。每日1次，可經常食用。

38 填補精血，健脾利水-鯉魚湯：鯉魚1條（約250克），白朮、生薑、茯苓各15克，芍藥、當歸各10克。將鯉魚洗凈，與上藥一起入鍋，加清水1000亳升，煮沸，文火煮1小時，調味即可。每日1劑，分3次吃，食魚喝湯，連服數日。

39 補血安神開郁-桑椹茉莉飲:桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。桑椹、百合濃煎，將沸湯倒入裝茉莉花之容器中，加蓋10分鐘，即可飲用。每日1劑，分早晚服食。

40 補血養血，安神除煩-阿膠佛手羹:阿膠5克，佛手片10克，柏子仁15克，雞肝1具，冰糖20克。柏子仁炒香研粉，阿膠加水烊化，佛手片、冰糖加水煮開，雞肝捏爛，粗布包裹，在佛手冰糖開水中用勺來回擠壓，再倒入已烊化的阿膠中，兌入柏子仁粉，攪勻即可食用。補血養血，安神除煩。作早晚餐食用。

41 補血和血-桂圓鵪鶉蛋：桂圓肉12克，鵪鶉蛋4個，紅糖15克。將鵪鶉蛋打碎，和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻，加水60-100毫升放在飯上蒸熟。每日早晨1次，可常食。

42 祛瘀止血-黑木耳蒸雞：黑木耳30克，雞肉200克。將黑木耳用清水泡發，洗凈，備用；把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。佐餐隨量食用。

43 化瘀止血-三七藕蛋羹：鮮藕適量，三七粉5克，雞蛋1個。將藕洗凈切碎，用紗布絞取汁液1小杯，加少許水煮沸，把三七粉與雞蛋調勻，倒入藕汁中成羹，加入鹽、豬油調味。以上為1次量，每日2次

護肝食療97方現代人，連日的熬夜，休息不夠和飲酒過量，對肝臟損害最大。現在也是時候為自己和家人的身體「進補」了。根據不同體質推薦兩個護肝食療方。

1 排毒清肝首選綠豆甘草：綠豆是清熱解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。推薦每周煮一次綠豆甘草水，加些海帶，就是美味的海帶綠豆砂糖水(甘草雖有甜味，但作糖水吃，可以略加一些白砂糖)。體質壯實、火重的人，可以先將綠豆用水浸泡，待其變軟後與甘草(1-2片)煮45分鐘，即可取汁而飲。體質較虛寒者，可將綠豆甘草再多煮1小時以減其寒涼，或放陳皮與綠豆甘草一同煎煮，陳皮除有中和寒性作用外，還有燥濕、理氣的功效。

2 紅棗枸杞人蔘補血養肝：體質不佳者若休息不足，必然導致氣血虧虛。而氣足才能推動血液的流通。因此，視個人體質適當進食一些補氣血的藥茶和湯，保障肝臟機能的正常，才能保證氣血充足。用枸杞葉、枸杞子加豬肝煮湯就是個不錯的選擇。枸杞葉清肝排毒、枸杞子滋養補肝，而豬肝則是補血妙品。此外，可用枸杞子、去核紅棗泡水，長期飲用，也有補肝養血功效。氣血虧虛者則可用人蔘片煎紅棗茶飲用，有補氣養血的功效。人蔘紅棗茶煎好時加入幾朵玫瑰乾花，更添寧神的功效。

3 補肝清熱，寬中下氣-蘿蔔炒豬肝：鮮豬肝350克，白蘿蔔250克。將豬肝、蘿蔔洗凈切片。適量植物油燒成八成熱，先炒蘿蔔片至八成熟時，加入鹽攪拌後，再加人植物油適量，旺火暴炒豬肝斷生，再倒人蘿蔔片翻炒2-3分鐘，加入調料，最後淋上香油少許裝盤。佐餐分4次食完。

4 補肝腎，養心神-鹹鴨蛋牡蠣粥:鹹鴨蛋2個，牡蠣100克，粳米100克。先將牡蠣加水1000毫升煎煮，去渣取汁，以葯汁同鴨蛋及粳米同煮成粥；調味食用。作早晚餐用，可常食。

5 補肝腎，益氣血-党參杞子燉胎盤：党參30克，枸杞子20克，甘草3克，胎盤1／4個，瘦豬肉100克。將前三味裝入紗布袋，豬肉切塊，與洗凈的胎盤一起放入鍋內，加生薑片、料酒、清水適量，武火煮沸，去浮沫，改文火煮2小時，調味即可。隨量食用。

6 補肝腎，調沖任-胎盤柏葉膠囊：胎盤1個，柏葉60克。上二味共焙乾，研末，裝0.5克空心膠夾內備用。每次服3粒，每日3次。

7 補肝腎，益精血-首烏酒：制首烏150克，生地黃150克，白酒1000毫升。不宜多飲。首烏洗凈悶軟，切成1厘米見方的塊，生也黃切成薄片，待晾乾水氣同放入酒罈中，將白酒緩緩注入壇內，攪勻後封閉浸泡。每隔3日攪1次，10-15日之後即可開壇濾去藥渣飲用。每日早晚各飲1次，每次10-20毫升。不宜多飲。

8 補肝腎，利血脈，祛風濕-桑椹桑枝酒：新鮮桑椹500克，新鮮桑枝1000克，紅糖500克，白酒1000克。桑枝洗凈切斷，與桑椹、紅糖同入酒中浸液，1個月後即可服用。每日1-2次，每次20-30毫升。

9 補肝腎，益氣血，祛風通絡-豬肉鱔魚羹：黃鱔250克，豬肉糜100克，杜仲15克。杜仲水煎去渣取汁備用，黃鱔洗凈，用開水略燙，颳去外皮上的黏物，切段。豬肉糜放油鍋內煸炒，加水及杜仲汁，放入鱔魚段、蔥、姜、料酒，燒沸後改用文火煮至黃鱔酥爛，加醋、胡椒粉等調味，起鍋，撤上香菜即可。佐餐食用。

10 補肝腎，益氣血-葡萄粥：鮮葡萄30克，粳米50克。粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠時，把洗凈的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。早晚分食。

11 補肝養血-豬肝菠菜粥：豬肝、粳米各100克，菠菜150克。將豬肝切片，菠菜洗凈去根切段，粳米加水熬成薄粥，然後放入豬肝和菠菜，加少許蔥花、薑片及鹽調味，至豬肝熟即可。可作早晚餐服食或點心。

12 補肝養血-補血肝片：黃芪30克，當歸9克，山楂片9克，豬（羊）肝250克，雞蛋1個，筍片、黃瓜片各50克。將豬（羊）肝去筋切成薄片，加入雞蛋、澱粉、精鹽，上漿，筍片焯水備用。黃芪、當歸、山楂加水濃煎至20毫升，加醬油、鹽、料酒兌成滋汁備用。炒鍋置旺火燒熱，加油燒至六七成熱時，下肝片滑開至熟，撈出去油。原鍋留少許油，把蔥薑末煸一下，再加入肝片、筍片、黃瓜片，加入滋汁，顛翻炒勻，勾芡，淋上明油即可。佐餐食用。

13 保肝益精，養肝明目-枸杞蒸雞：母雞1隻，枸杞子30克，清湯1000毫升。在雞肛門部開膛，去內臟，去毛洗凈。枸杞裝人雞腹內，（雞腹部向上）放入缽內，放姜、蔥，注入清湯，加鹽、料酒、胡椒面，蒸2小時取出，揀去姜蔥，調好口味即成。吃肉喝湯，每日2次，分4-6次吃完。

14 補益肝腎，祛風通絡-天麻燉魚頭：天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。適用於頸動脈型頸椎病。佐餐食用，隔日1次，可常食。

15 補益肝腎-香炸山藥圓：鮮山藥700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，雞蛋2個，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000克。將雞蛋打散，加干豆粉，調成稀蛋糊，黑芝麻洗凈待用。山藥上籠用武火蒸熟後剝去皮，晾涼，搗成泥狀，放在碗內，加白糖、糯米粉拌勻，做成一個個直徑約3厘米大的圓子，粘上蛋糊，滾上芝麻。將鍋置火上，傾入菜油，待油溫燒至八成熱時下入山藥圓，炸至浮起，瀝去油，裝盤。佐餐食用。

16 補益肝腎-胡桃芝麻桑葉丸：胡桃仁60克，芝麻60克，桑葉60克。將以上三味共搗如泥作成丸，每丸重5克。每日2次，每次1丸，連服5日。

17 補益肝腎，健脾和胃-首烏粥：何首烏粉25克，粳米50克，白糖適量。先將粳米加水煮粥，粥半熟時調入首烏粉，邊煮邊攪勻，至黏稠時即可，加白糖調味。早晚分食。

18 補益肝腎，調補沖任-鱉甲燉白鴿：鱉甲50克，白鴿1隻。將白鴿用水憋死，除去毛及內臟，鱉甲洗凈捶成碎塊，放入白鴿腹內。將白鴿放入碗內，加姜、蔥、鹽、黃酒、清水，再將碗放入鍋內隔水燉至鴿爛熟。佐餐食用。

19 補益肝腎養血明目-枸杞炒豬肝枸杞子15克，豬肝200克。將豬肝切成薄片，用料酒、蔥、薑汁和鹽腌漬10分鐘，加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油，拌勻，放於盤內，在微波爐內高功率轉4分鐘，中途翻拌兩次。補益肝腎，養血明目。佐餐食用。

20 滋補肝腎-枸杞肉絲枸杞子10克，瘦豬肉100克，熟冬筍30克。將豬肉、冬筍切絲。鍋內放豬油燒熱，投入肉絲、筍絲、枸杞爆炒至熟，加食鹽、醬油、味精調味。滋補肝腎。每日1次，佐餐食用。

21 滋補肝腎-枸杞肉絲:枸杞子100克，豬瘦肉150克，熟青筍50克，豬油100克。豬瘦肉切絲；青筍絲；枸杞洗凈待用。燒熱鍋，用冷油滑鍋倒出，再放入豬油，將肉絲、筍絲、同時下鍋劃散，烹黃酒，加白糖、醬油、鹽、味精調味，再放入枸杞子翻炒幾下，淋上麻油，起鍋即成。滋補肝腎。佐餐食用。

22 滋補肝腎，安神寧志-核桃杞子煲雞蛋:枸杞子10克，核桃仁15克，雞蛋2個。三物共放煲內，加清水500毫升同煲，蛋熟後取出去殼，再煲3分鐘即可食用。飲湯吃蛋，每日1次。

23 滋補肝腎，滋陰養血-鱉魚滋腎湯:鱉魚1隻（500克左右），枸杞子30克，熟地黃15克。將鱉魚切塊，加枸杞、地黃、料酒和清水適量，先用武火燒開後改用文火煨燉至肉熟透即可。可佐餐食用或單食。

24 滋補肝腎-野鴨大蒜湯：野鴨1隻，紫皮大蒜50克。野鴨洗凈，大蒜去皮放入鴨腹中，煮至鴨肉熟爛即可。食肉飲湯，以上為2日量，7-10日為1個療程。

25 滋補肝腎，補氣養血-枸杞燉兔肉：枸杞子15克，兔肉250克。將枸杞子和兔肉入適量水中，文火燉熟，用鹽調味。飲湯吃肉，每日1次。

26 滋補肝腎-二冬甲魚湯：甲魚1隻，天冬、麥冬各15克，枸杞子5克，生地I5克，火腿50克。甲魚洗凈，放入鍋中先煮20分鐘，取出，剔去上殼和腹甲，切成3厘米段，與調料及諸葯同煮，待甲魚熟透即可。飲湯食甲魚肉。

27 滋補肝腎，益髓健腦-玄參燉豬肝：玄參15克，豬肝250克。將豬肝洗凈，與玄參同放入鍋內，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用。蔥花、薑末，用少許油炒一下，放入豬肝片中。鍋內放原湯適量，用醬油、白糖、料酒調味，收汁勾芡，倒入豬肝片中，拌勻即成。佐餐食用。

28 滋補肝腎，益氣起痿-黃芪豬肉羹：黃芪30克，大棗10枚，當歸10克，枸杞子10克，豬瘦肉100克。豬瘦肉切片，與黃芪、當歸、枸杞、大棗共放鍋中，加清水適量燉湯，湯成揀去黃芪、當歸，調味即可。食肉喝湯，並吃枸杞與大棗。每日1劑，可連用1-2個月。

29 滋補肝腎，補虛安神-枸杞甲魚肉：甲魚1隻，枸杞子60克。將甲魚去內臟及頭，洗凈，放在砂鍋里，加入枸杞子，添加足量清水，用小火慢慢煨熟，調味即可。食肉喝湯，每日吃2餐，連吃2日。每周10次

30 滋補肝腎，活血祛瘀-丹參鰻魚湯：丹參30克，鰻魚500克。鰻魚洗凈切段，加少許啤酒，放入丹參，共煮成濃湯飲用。佐餐食用。

31 滋補肝腎，益氣潤膚-首烏參豆湯：首烏10克，黑豆50克，北沙參30克。黑豆浸泡一夜後，先煮1小時，再加入北沙參、首烏，共煮半小時取汁飲用。每日1劑，不拘時頻飲。

32 滋補肝腎-菊花肝膏：豬肝500克，清湯1000克，雞蛋3個，鮮菊花10克。將豬肝用刀背砸成泥狀，加入適量鮮湯及雞蛋清、料酒等調味品，攪勻上籠蒸。在蒸的過程中掀蓋撒上鮮菊花。等肝膏熟後，將其餘清湯和調料燒沸調好，澆入盛肝曹碗中即成佐餐食用。

33 滋補肝腎，祛脂降壓-芹菜黑棗湯：水芹菜500克，黑棗250克。將黑棗洗凈去核，與芹菜段共煮之。隨意食之。

34 滋補肝腎-清蒸杞甲魚甲魚1隻，枸杞子15克。甲魚去內臟，用開水燙2-3分鐘，去黑衣，洗凈，再將枸杞子放入甲魚腹內，加蔥、姜、蒜、鹽、糖等調料少許，放鍋上清蒸。滋補肝腎。食肉飲湯。

35 滋補肝腎養心安神-百合地黃粥百合30克，生地15克，棗仁10克，粳米100克。前三味加水煎，去渣取葯汁，把粳米加入葯汁中煮粥。滋補肝腎，養心安神。每日2次，溫熱服食。

36 滋養肝腎，寧絡止血-汽鍋烏雞：烏骨雞1隻，冬蟲夏草10克，黃精5克，熟地5克，党參10克，玉蘭片、冬菇、紹酒、鹽等適量。烏骨雞洗凈切塊，與上述原料均放入蒸鍋內，加少許清湯，蒸2-3小時，即可食用。佐餐食用。

37 滋養肝腎-百合二仁紅棗煎：新鮮百合50克（干品25克），柏子仁10克，酸棗仁25克，紅棗10枚，蜂蜜2匙。將柏子仁、酸棗仁、百合共入砂鍋中，水煎取汁，約一大碗，入大棗和清水適量，小火煎30分鐘，離火，加入蜂蜜攪拌均勻即成。每日或隔日1劑，連用5-7日為1個療程。

38 滋養肝腎-多子湯：枸杞子10克，女貞子15克，桑椹子20克，韭菜子10克，五味子6克，金櫻子15克，補骨脂10克，菟絲子10克。上物水煎，代茶飲。每日1劑，不拘時飲服。

39 平肝降壓-鮮芹菜汁:芹菜250克。芹菜用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，可適當調味。平肝降壓。每日2次，每次1小杯。

40 平肝寧神，活血止痛-天麻鯉魚頭：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1尾（約1000克）。將川芎、茯苓切片，與天麻一同放入二次米泔水中，浸泡4-6小時，撈出天麻，置米飯上蒸透，切片，再將天麻片與川芎、茯苓一起放入洗凈的魚腹中，置盆內，加姜、蔥蒸30分鐘，按常規製作調味羹湯，澆於魚上即成。佐餐食用。

41 平肝潛陽，健脾利水-菊花魚湯：滁菊花10克，鮮河魚1條（250-500克）。魚洗凈，加入料酒、姜、蔥等調料後，與菊花一起煮湯食用。。隔日1劑，佐餐食用。

42 平肝潛陽，熄風止眩-天麻鉤藤羹天麻9克，鉤藤12克，石決明15克，藕粉20克。前三味用布包加水適量，煎取汁液，用煮沸的藥液沖藕粉，加入白糖調味。平肝潛陽，熄風止眩。每日1劑，連用4-5日。

43 平肝清熱降壓-芹菜涼拌海帶:芹菜100克，海帶50克。芹菜洗凈切段，海帶洗凈切絲，然後分別在沸水中焯一下撈起，一起倒上適量香油、醋、鹽、味精調味食用。平肝清熱降壓。佐餐食用。

44 平肝祛風，化痰降壓-菊槐茶:菊花、槐花、綠茶各3克。將上三味放入瓷杯中，以沸水沖泡，密蓋浸泡5分鐘即可。平肝祛風，化痰降壓。每日1劑，不拘時頻頻飲服。

45 平肝熄風清熱養陰-天麻鴨蛋:天麻9克，鴨蛋2個。將鴨蛋放入鹽水中浸7日後，在頂端鑽1小孔，倒出適量鴨蛋清，再灌入已研成細末的天麻（若鴨蛋不充盈，可將倒出的鴨蛋清重新裝入，至充盈為度）。然後用麥面作餅將鴨蛋上的小孔封閉，隨即將鴨蛋完全包裹，放在火炭灰中煨熟。平肝熄風，清熱養陰。每日早晨空腹時用開水送食鴨蛋2個，可連服5-7日。

46 清肝解郁，平肝止痛-梅花粥:紅梅花5-1o克，粳米50-100克。粳米煮成粥，離火前，加梅花同煮片刻即成。每日1-2次，連服7-10日。

47 清肝明目，消脂通便-決明子粥：決明子10-15克，白菊花10克，粳米100克。先將決明子放入鍋內，炒至微有香氣時取出，待冷後與白菊花同煮，去渣取汁。入粳米煮粥，粥成入冰糖，煮沸即可。每日服食1次，5-7日為1個療程。

48 清肝明目-菊苗粥：新鮮甘菊幼苗或嫩芽15-30克，粳米50-100克，冰糖適量。甘菊幼苗或嫩芽切細，與粳米、冰糖加水同煮為粥。作早晚餐服食。

49 清肝明目，降脂-二花桑楂汁：金銀花6克，菊花6克，桑葉4克，生山楂6克，冰糖20克。將金銀花、菊花、桑葉、生山楂用清水洗去灰渣，用白潔紗布包紮好，放人鍋內煎10分鐘，加人冰糖溶化即成。每日1劑，代茶頻飲。10-30日為1個療程。

50 清肝瀉火，祛風止眩-白菊花茶白菊花5克，綠茶10克。白菊花、茶葉一起放入杯內，開水沖泡。清肝瀉火，祛風止眩。代茶頻飲。

51 清肝瀉火，消痰育陰-干燒冬筍：冬筍300克，枸杞子10克，麥冬10克，鮮菊花5克，生梔子2克。冬筍切成菱形塊，入油鍋低溫炸成金黃色，撈出入另一鍋加清湯及調料和上述四葯，旺火燒開後移至小火，熬至滷汁干，即可裝盤食用。佐餐食用。

52 清肝瀉火-芹菜粥連根芹菜120克，粳米250克。芹菜洗凈，切碎，與粳米一起加水適量煮粥。清肝瀉火。早晚分食，每日1劑，連用數劑。

53 清肝瀉熱，散結除癭-菊蚌懷珠：凈蚌肉10個，豬肉餡100克，雞蛋清1個，黃酒15克，鮮菊花10克，鮮竹葉數片，浙貝粉3克。先將蚌肉邊用木棰槌松，放入鍋中用小火煮至肉爛，撈出涼置。將肉餡與浙貝粉、蔥、姜、鹽、蛋清等攪拌均勻，製成20個小丸子，入沸水氽熟。然後將每個蚌肉一分為二，每個夾丸1個。大碗中鋪墊竹葉數片，將蚌肉懷珠放在竹葉上，加少許黃酒，上籠蒸5-10分鐘取下。另用一鍋倒入肉清湯，燒沸，加適量鹽、味精、鮮菊花。將此湯澆在蚌肉上，配一碟胡椒粉即可。佐餐食用。

54 清肝養陰-抑亢粥：玄參15克，牡蠣20克，貝母15克，粳米100克。將玄參、牡蠣、貝母一同放入砂鍋中煎湯取汁去渣，再放人粳米，煮成稀粥服食。每日1劑，作早晚餐服食。

55 柔肝調中，補益脾胃-炒木須肉片:黃花菜乾品20克，黑木耳干品10克，豬瘦肉60克。黑木耳用水浸泡洗凈，黃花菜稍浸泡，濾干。豬瘦肉切薄片拍松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量，炒出香味後，加淡肉湯或清湯半小碗，炯燒8分鐘，撤上香蔥，拌炒幾下即可。佐餐食用。

56 疏肝和胃，行氣止痛-佛手酒:佛手30克，白酒1000克。將佛手切片入瓶內，加白酒浸泡20日後飲用。每日1次，每次3-5毫升。

57 疏肝和胃-佛香梨：佛手5克，制香附5克，梨2個。將佛手、香附研末備用；梨去皮，切開剜空，各放入一半葯末，合住放碗內，上鍋蒸10分鐘，即可食用。可作點心食用。

58 疏肝和胃-玫瑰花粥:玫瑰花10克，梗米60克。粳米加水煮粥，粥將成時，撤入玫瑰花瓣，稍煮幾沸即可。可作早餐服食。

59 疏肝解郁，理氣止痛-麥芽青皮飲:生麥芽30克，青皮10克。將生麥芽、青皮一同加適量清水煮沸後去渣。每日1劑，代茶飲。

60 疏肝解郁，理氣止痛-素馨花黃花菜瘦肉湯:豬瘦肉120克，黃花菜30克，素牽花6克。將黃花菜浸軟切段，素馨花洗凈，豬瘦肉洗凈切塊。把豬瘦肉、黃花菜放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮1小時，然後下素馨花略煮片刻，調味即可。佐餐食用。

61 疏肝解郁-佛手鬱金粥:佛手15克，鬱金12克，粳米60克。將佛手、鬱金、粳米一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮成粥，調味即可。每日1劑，作早晚餐服食。

62 疏肝解郁，利濕祛瘀-鬱金清肝茶：鬱金（醋制）10克，炙甘草5克，綠茶2克，蜂蜜25克。上四味，加水1000毫升，煮30分鐘，取汁即可。每日1劑，不拘時頻頻飲之。

63 疏肝解郁，活血化瘀-逍遙粥：柴胡10克，白芍10克，川芎10克，粳米10克。柴胡、白芍、川芎以水煎煮，去渣留汁，入梗米煮粥，粥將成時加入冰糖適量，稍煮即成。每日1劑，分2次服用。

64 疏肝解郁，軟堅化痰-海帶肉凍：海帶、豬肉皮等量。將海帶泡軟洗凈切細絲，豬肉皮洗凈切細小塊，共放鍋內。加適量水，放入八角茴香等調味品，用文火將海帶、豬肉皮煨酥，加適量食鹽調味，盛入盤中，晾冷成凍。佐餐食用。

65 疏肝解郁，調和脾胃-金橘飲:金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。金橘加水用中火燒5分鐘，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。每日1劑，或隨意食之。

66 疏肝理氣，和胃止痛-二綠茶:綠萼梅6克，綠茶6克。上二味，沸水沖泡5分鐘即可。每日1劑，不拘時溫服。

67 疏肝理氣，和胃止痛-佛手豬肚湯:豬肚1個（約500克），鮮佛手15克，生薑4片。將豬肚去肥油，漂洗乾淨，再用開水氽去腥味。佛手、生薑、豬肚一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸後，文火煮1-2小時，調味即成。飲湯食肉，佐餐食用。

68 疏肝理氣，和胃止痛-玫瑰露酒:鮮玫瑰花350克，白酒1500克，冰糖200克。將玫瑰花浸入酒中，同時放入冰糖，浸月余，用瓷壇或玻璃瓶貯存，不可加熱。每日1次，每次1-2盅。

69 疏肝理氣，健脾開胃，堅腸止瀉-梅花扁豆粥:粳米60克，扁豆（白扁豆尤佳）60克，梅花3-5克。粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。每日1次，空腹溫服。

70 疏肝理氣，醒脾固腸-佛手蛋:佛手15克，茉莉花10克，雞蛋2個。先用清水煮雞蛋一沸，撈出將蛋殼打破，再與佛手、茉莉花同煮15分鐘即可。吃雞蛋，每日1次。

71 疏肝理氣，健脾止瀉-九制陳皮黃魚:黃魚1條（約250克），九制陳皮1袋，蔥4根，姜4片，鹽、味精適量。黃魚洗凈，加九制陳皮、蔥、姜、鹽、味精、料酒等蒸熟。佐餐食用。

72 疏肝理氣，活血化瘀-香參餅：香附20克，丹參20克，麵粉200克。香附、丹參水煎去渣留汁，加白糖適量攪勻。用藥汁合面，依常法做餅即可。每日1劑，分2次食用。

73 疏肝理氣，活血通經-月季花湯：月季花15克，紅糖適量。將月季花加水適量，用武火煎沸10分鐘，去渣取汁。隨量飲用。

74 疏肝理氣，解郁化痰-紫菜蘿蔔湯：紫菜5克，白蘿蔔250克，鮮橘皮1片。製法：白蘿蔔切片，橘皮切絲，二者同煮20分鐘，加紫菜調味食用。佐餐食用。

75 疏肝理脾-茉莉玫瑰茶:：茉莉花6克，玫瑰花6克，青茶6克，陳皮9克。上物以沸水沖泡10分鐘，代茶飲。每日1劑，不拘時飲用。

76 疏肝理氣，解郁安神-丹核佛片湯:核桃仁5個，佛手片6克，丹參15克，白糖50克。將丹參、佛手煎湯，核桃仁、白糖搗爛如泥狀，加入丹參、佛手湯中，用文火煎煮10分鐘即成。每日2次，連服數日。

77 舒肝解郁-茉莉花糖茶茉莉花5克，白糖10克。把茉莉花、白糖放入茶杯，用沸水沖泡15-30分鐘。舒肝解郁。口渴即飲，當茶喝。

78 舒肝解郁，補心安神-玫瑰花烤羊心:鮮玫瑰花50克，羊心50克。先將鮮玫瑰花50克（或干品15克）放入小鍋中，加食鹽、水煎煮10分鐘，待冷備用。再將羊心洗凈，切成塊狀，穿在烤簽上，邊烤邊蘸玫瑰鹽水，反覆在明火上炙烤，烤熟即食。可作點心食用。

79 舒肝解郁，清熱解毒-鬱金膏：鬱金250克，虎杖500克，蜂蜜100o克。將鬱金、虎杖水煎取汁，共2次，加蜂蜜再入鍋，用小火煎沸5分鐘離火，冷卻，裝瓶備用。每日2次，每次1匙，飯後開水沖服，2個月為1個療程。

80 舒肝解郁-香附粥香附10克，粳米100克。香附加水煮，去渣取汁，用藥汁與梗米同煮為粥。舒肝解郁。可早晚餐食用。

81 舒肝理氣，健脾開胃-柚皮粥:鮮柚子皮1個，粳米60克。將柚皮的內外刮洗乾淨，清水浸泡1日，切成塊放入砂鍋內，加水煮沸，下粳米，用文火煮粥，加入蔥、鹽、味精調味即可。每日1劑，可作早餐食用。

82 舒肝理氣，清熱瀉火-香附梔子粥：香附6克，梔子10克，粳米100克。先把香附、梔子加水煎煮，去渣取汁，用藥汁與粳米一起煮粥。早晚分食。

83 舒肝理氣，養血活血-當歸佛手柑：佛手柑鮮果30克，當歸6克，米酒30克。以上三物一同入鍋內，加水適量，煎煮。每日1劑，可連用數日。

84 舒肝理氣-佛手酒佛手30克，白酒1000毫升。將佛手用清水潤透發軟後，切成1厘米見方的小塊，稍候，下入酒罈內，再加入白酒，封口浸泡，每隔5日，開壇攪拌1次，浸泡20日後，即可開壇，濾去藥渣即成。舒肝理氣。每日2次，每次10-20毫升。

85 舒肝理氣解郁-梅花粥：白梅花5克，粳米100克。將粳米加水適量煮粥，將成時，加入白梅花，再略煮幾沸即可。每日1次，頓食。宜常食。

86 溫補肝腎，填補精血-鹿茸燉烏雞：鹿茸10克，烏雞1隻（約1000克）。將烏雞去毛及內臟，洗凈，切成小塊，與鹿茸一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味即可。隨量食用。

87 溫補肝腎-韭菜炒羊肝：韭菜150克，羊肝200克。將羊肝切成小片，與韭菜一起於鐵鍋內急火烹炒，加入食鹽、味精調味。佐餐食用。每日1次，連食1周為1個療程。經行前5日開始食用。

88 溫補肝腎，養血益精-首烏巴戟兔肉湯:兔肉500克，制首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生薑4片。兔肉洗凈，切塊，用開水氽去血水。把上物全部放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2-3小時，調味即可。溫補肝腎，養血益精。隨量飲湯食肉。

89 抑肝扶脾止瀉-三色奶:韭菜250克，生薑25克，牛奶250克。將韭菜、生薑切碎，搗爛，絞汁，放鍋內兌入牛奶煮沸。每日1劑，趁熱1次服完。

90 抑肝扶脾止瀉-三花防風茶:扁豆花24克，萊莉花12克，玫瑰花12克，防風12克。將上四味水煎取液，加入紅糖調味代茶飲。每日1劑，不拘時頻飲。

91 益干養陰-參芪鴿蛋湯：北沙參30克，黃芪15克，鴿蛋10個。鴿蛋煮熟去殼備用。北沙參、黃芪加水煮半小時，以此湯煮鷦蛋，加調料後食用。可作點心食用。

92 舒肝解郁-香附粥：香附10克，粳米100克。香附加水煮，去渣取汁，用藥汁與梗米同煮為粥。可早晚餐食用。

93 舒肝理氣-佛手酒：佛手30克，白酒1000毫升。將佛手用清水潤透發軟後，切成1厘米見方的小塊，稍候，下入酒罈內，再加入白酒，封口浸泡，每隔5日，開壇攪拌1次，浸泡20日後，即可開壇，濾去藥渣即成。每日2次，每次10～20毫升。

94 舒肝解郁-茉莉花糖茶：茉莉花5克，白糖10克。把茉莉花、白糖放入茶杯，用沸水沖泡15～30分鐘。口渴即飲，當茶喝。

95 養肝明目，益氣化痰-紫菜魚卷：凈青魚肉250克，雞蛋4個，紫菜4張。將青魚肉捶成泥，加紹酒、薑汁、胡椒粉、味精各1克，蛋清1個，精鹽2克，水澱粉25克，攪打成魚茸。雞蛋打碎，加精鹽、水澱粉，用平底鍋攤成4張蛋皮。蛋皮鋪於案板上，再鋪上魚茸，再蓋上紫菜1張，又鋪1層魚茸，向前捲成圓筒形，兩頭粘上水澱粉，照樣做完後，置於蒸籠內，用沸水旺火蒸熟即成。佐餐食用。

96 瀉肝補脾，澀腸止瀉-烏梅粥:烏梅15-2o克，粳米1o0克，冰糖適量。先凈烏梅入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時，去渣取汁，加入淘凈的粳米煮粥，至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。每日2次，趁熱服食。可作早晚餐服食。

97 清瀉肝火-柴胡青葉粥：大青葉15克，柴胡15克，粳米30克。先把大青葉、柴胡加水1500毫升，煎至約1000毫升時，去渣取汁，入粳米煮粥，待粥將成時，入白糖調味。早晚分食，每日1劑，可連服數日。

女性性冷淡食療23方

性冷淡學名陰冷，系指缺乏性慾對性生活沒興趣，甚至漠然厭惡的一種癥狀，多因情緒抑鬱、恐懼、性生活不協調或卵巢機能不足，腎上腺皮質和腦垂體等內分泌腺功能失調所致。中醫認為此病多為勞損胞絡、子宮虛損、冷邪沉於陰部而引起。

女性性慾是受多方面因素影響的。精神、心理方面因素，社會因素，生理和病理等方面 因素，都可引起女子性慾異常。個別女性對性生活缺乏快感，以至淡漠、厭惡稱為「陰冷」。這種情況的出現，原因是多方面的。情緒抑鬱、恐懼，性生活不協調或卵巢功能不足、腎上腺皮質和腦垂體等內分泌功能失調，均是本病的原因。而大多數女子則是由於情緒抑鬱、恐懼、性生活不協調等心理因素造成的。祖國醫學認為，該病多因下元虛冷、寒氣凝結，或腎陽虛衰、風冷之邪乘虛侵入，冷氣乘於陰部所引起。此病的治療，主要是消除女方對性生活的緊張和厭惡精緒，正確了解性生活知識和有關的生理解剖知識，並且要互相涼解彼此配合。女子性慾冷淡，除了心理治療外，配以適當的食療法，對改善性功能，提高性慾有較好的效果。治療以補腎壯陽為主，除可請有經驗的醫生進行心理治療和性生活指導外，還可以選用以下食療方：

1鮮蝦燉豆腐：鮮蝦15克，豆腐3塊，加蔥白、姜、鹽、燉熟食用。

2五香羊肉：羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、蔥、茴香、五香醬油等調料拌食。

3 麻雀粥：麻雀3～5隻，去毛及內臟，切碎炒熟，與大米同煮粥，加蔥、鹽和調味品，空腹服食。

4油炸麻雀：取麻雀2~3隻，去毛及內臟，下油鍋炸熟，蘸炒鹽粉(生鹽炒香研粉)，空腹食用，每日2次。

5 蟲草燉雞肉：冬蟲夏草4～5枚，雞肉300克左右，共燉，煮熟後食肉喝湯。

6 蝦肉炒韭菜：蝦肉50克，用水泡軟。鍋中放油加熱後，與切好的韭菜250克同炒，炒熟後加鹽等調味品食用。

7 韭菜拌蝦肉：取生大蝦肉250克，先將蝦肉用油炸熟，再炒韭菜250克，加鹽適量，同蝦肉拌吃。

8 蓯蓉羊腎湯：羊腎1具，去筋膜，加肉蓯蓉(酒浸切片)，枸杞子各15克，共煮湯。加入蔥白、鹽、生薑等調味品，吃羊肉，飲湯。

9 蓯蓉羊肉粥：取肉蓯蓉20克，洗凈切薄片；精羊肉150～250克，洗凈切碎；大米100克洗凈。同煮粥食用。

10 蓯蓉胡桃豬腰：取肉蓯蓉15克(洗凈切片)、胡桃仁15克、豬腰2個，刮豬腰，去掉白色腎盂，洗凈裝葯，紮緊，煮熟食用。每日1次，連服半月。

11 蓯蓉海狗腎酒：取肉蓯蓉50克，人蔘15克、海狗腎1具，海狗腎酒浸後切片，用1000克米酒或白酒浸泡一月後飲用，每晚睡前飲一小杯。

12 枸杞燉乳鴿：枸杞子30克，鴿子1隻(去毛及內臟)，放燉盅內加水適量，隔水燉熟吃，吃肉飲湯。

13 黑豆燉狗肉：狗肉250克，黑豆50克，加八角、茴香、桂皮、陳皮、草果、生薑、鹽、味精等，同燉。食狗肉，飲湯。

14 黑豆燉狗肉：取黑豆50克、狗肉300克，將黑豆與狗肉洗凈後同放鍋內，加清水、蔥、姜、蒜、胡椒各適量，燒開後改為文火煮爛，加鹽少許，即可食用。

15 狗肉菟絲附片湯：取狗肉250克、生薑20克、菟絲子15克、附片12克，植物油、食鹽、未精、蔥花適量，先將狗肉洗凈切細，生薑洗凈切片，共置熱油鍋中翻炒3分鐘，加冷水浸沒，再入菟絲子(布包)、附片(布包)、食鹽，旺火燒沸後撇去浮沫，改文火燉2小時，至肉爛調入蔥花、味精、食鹽、煮開即成。去葯，吃肉喝湯。每日一劑，3~5劑為一療程。

16 三子酒：取菟絲子、覆盆子、韭菜子各100克，炒熟、研細、混勻，用3000克黃酒浸泡20天後飲用，每次50克，1日2次。

17 蟲草胎盤：冬蟲夏草10～15克，胎盤1個，隔水燉熟吃。

18 蟲草燉仔雞：取冬蟲夏草6~7根、未啼公雞1隻，雞去毛及內臟，洗凈切塊，加生薑、胡椒、冬蟲夏草和鹽適量同燉，食肉飲湯。

19 米酒蒸仔雞：仔雞1隻去內臟，切塊，加油和少量鹽放入鍋內煸炒一會，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。

20 附片燉豬腰：取附片6克，豬腰2個，洗凈切開去筋膜，切碎共燉，用精鹽、味精調味，飲湯食豬腰。每天1次，連用10天為一療程。

21 醉蝦：取活對蝦1對，用清水洗乾淨，放入白酒內將其醉死，撈出後加蒜泥、醬油、胡椒粉、醋、味精、香油等調成的汁蘸吃。

22 枸杞子仔雞：枸杞子30克，500克重以下的子公雞1隻，除去毛及內臟後洗凈。用50度以上的白酒50～100毫升，加鹽同燉，食肉飲湯。

23 米酒蒸子雞：取未啼公雞1隻，糯米酒500克，將雞去毛及內臟，洗凈切成核桃大的塊、加蔥2段、生薑2片、花椒5粒及糯米酒，蒸熟食用。

秋涼燥咳食療13方

夏天結束了，天高氣爽的秋季來臨了，這是個氣候乾燥的季節。燥是秋天的主題，燥盛則干，引起鼻干、咽干、皮膚乾裂、皺紋增多等。對秋燥，中醫有不同證型的分類，我們可根據這些不同的證型，制定「吃」掉燥氣的方案。

燥在肺衛　主要表現癥狀為發熱頭痛、微惡風寒、口鼻乾燥、咳嗽無痰、咽痛而干，予以辛散甘潤治療。可選擇桑杏飲，取桑葉10克、杏仁5克、沙參5克、象貝3克、梨皮15克、冰糖3克，煎水代茶。

燥傷胃津　主要表現癥狀為口乾渴、尿少便秘、胃納不佳、乾嘔，舌淡紅無苔，或有裂紋，脈細，予以養胃潤燥治療。

①雪梨漿，以甜水梨大者一個，薄切，涼水內浸半日，時時頻飲。

②五汁飲方，取梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁，臨時斟酌用量，和勻涼服，若不甚喜涼者，可燉熱溫服。

③芝麻粥，取芝麻仁6克、白米30克，砂糖或白蜜為佐。先將芝麻炒出香味，另煮米成粥，將熟時加入芝麻、砂糖或白蜜。

燥傷肝腎　主要表現癥狀為皮膚乾燥無光澤、盜汗、五心煩熱或低燒、乾咳、痰中帶血等，舌無苔，色淡而萎，脈細弱，可予以滋陰養血治療。

①麻仁粥，取麻仁20克、白米80克，煮粥食用。

②天門冬粥，取天門冬30克、白米50克，煮粥食用。

③阿膠粥，取阿膠30克，搗碎，炒後研末，再取糯米煮粥，下阿膠末攪勻食之。

>這裡要交代的是，以上食療方應該對症而「吃」，最好在中醫師的指導下食用。

潤燥食療方

1 花生魚頭湯大魚頭1個，花生仁100克，腐竹1條，紅棗10個，生薑2片。花生仁洗凈，清水浸半小時；腐竹洗凈、浸軟，切小段；紅棗去核、洗凈；魚頭洗凈，斬開成兩半，下油起鍋略煎，備用；把花生、紅棗、薑片放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，放入魚頭、腐竹再煲1小時，調味食用。益氣養血，清補脾胃。體質燥熱者，魚頭不可煎，可清燉。

2 葛根豬骨湯豬骨700克，葛根500克，紅棗10個，陳皮1片。葛根去皮洗凈，切段；紅棗、去核、洗凈；陳皮浸軟、去白；豬骨洗凈、斬塊，與葛根、紅棗、陳皮一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2～3小時，調味食用。健脾養陰，生津止渴。但胃寒濕重者不宜用本湯。

3 淡菜紫菜瘦肉湯豬瘦肉180克，淡菜30克，紫菜20克。淡菜用水浸軟，洗凈；豬瘦肉洗凈，切絲，用豉油、花生油、鹽、生粉腌10分鐘；把淡菜放入鍋內，加清水適量，文火煲沸15分鐘後，放入紫菜再煲沸，再放入瘦肉絲煲至肉熟，調味食用。滋陰降火，清化熱痰。但脾胃虛寒者不宜食用。

秋涼燥咳食療方

秋高氣爽，令人心曠神怡。但是，秋季早晚溫差變化甚大，易引起燥咳之症。表現為乾咳不止，無痰或痰少堆咯，痰中帶有血絲，並伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞、舌紅少津等癥狀。介紹食療便方若干則，對燥咳患者有較好的療效，可酌情選用。

4 杏仁燉雪梨：杏仁10克，去皮，打碎，雪梨一隻去皮，切片，同放碗內，加冰糖20克，開水適量，然後置鍋內加蓋隔水燉煮1小時即可服用。早、晚各1次，適宜於燥咳之症。

5 鴨梨粥：鴨梨3個，大米50克，先將鴨梨洗凈，加水適量煎煮半小時，除去梨渣後，再加入米熬粥。粥趁熱食用，有潤肺、清心、降火之功效，用於肺熱咳嗽。

6 三汁蜜：鮮藕250克，生梨2個，生蘿蔔250克，切碎共搗取汁，加蜂蜜250克，隔水蒸熟，開水化服，每日2次，每次2匙。尤適於乾咳、痰少黏稠者服用。

7 銀耳蛋羹：銀耳10克，加水浸泡後煮爛，調入鴨蛋1枚，冰糖5克調味，睡前服食。適用於肺燥乾咳者。

8 蜜柑銀耳湯：銀耳20克，水發後放入碗中，蒸1小時取出，蜜柑200克剝皮去筋。將湯鍋置旺火上，加清水適量，把蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放柑肉，加白糖100克煮沸，再用水澱粉勾芡即成，每日1-2次。適用於肺燥乾咳或咳嗽痰少、痰中帶血等。

9 甘蔗白藕汁：蓮藕500克洗凈，去節，切碎，用200毫升甘蔗汁腌浸6小時，再用清潔的紗布絞取汁液，每日1劑，分早、中、晚3次服用。適用於肺陰不足所致的咳嗆無痰或少痰、痰中帶血或咯血、聲音嘶啞等。

10 銀耳烏龍湯：銀耳10克，海參150克，水發後一起投入沸水中，稍煮片刻撈出，瀝去水分。鍋內加清湯250克，少量料酒、精鹽和味精，再放入銀耳和海參，先武火煮沸，再文火煨5分鐘左右，分盛在小碗內。另用清湯750克，酌加適量料酒、精鹽和味精，煮沸後撇去浮沫，倒入盛有銀耳和海參的小碗中，當點心食用。適用於久病體虛乏力及肺結核久咳少痰者服食。

11 川貝雪梨燉豬肺：雪梨2個，川貝母15克，豬肺40克，冰糖適量。先將雪梨切成小塊，豬肺洗凈，擠去泡沫，切成小塊，川貝母洗凈，一起放入沙鍋中，酌加冰糖和清水。先用武火煮沸，再用文火燉煮3小時左右，吃雪梨、豬肺，飲湯。適於治療肺陰虧虛所致的乾咳無痰或痰少而黏、咯血等症。

12 羅漢果煲豬肺：羅漢果切成薄片，豬肺適量切成小塊，擠出泡沫，洗凈，共放入沙鍋中，加清水適量，先用武火煮沸，再用文火煮30分鐘左右，以豬肺熟爛為度，飲湯食豬肺。適用於治療肺陰虧虛、痰熱內蘊所致的咳嗽，及吐痰稠黃、咽干口燥、咯痰不爽等症。

13 豬肺粥：豬肺100克，洗凈放入鍋中，加水淹沒，用文火燉煮至七成熟時撈出，切成肺丁。將粳米100克、薏米50克分別淘洗乾淨，與肺丁共放沙鍋中，加入豬肺湯及蔥花、薑片、食鹽，酌加適量清水，用文熬20-30分鐘，以米熟爛為度，每日早晚2次服食。適於治療肺氣陰虛所致的咳嗽、咯血日久不止者

貧血食療67方

1 海參150克，鮑魚50克，冬瓜半隻，蹄筋100克，冬筍100克.冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升.先去掉冬瓜瓤；將鮑魚.蹄筋.冬筍.香菇.海參.火腿均切成約1厘米見方的丁，海參.冬筍.蹄筋用開水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒後一起放入冬瓜盅內，再把冬瓜放入大碗內，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。治癌症病人術後、放化療中貧血者

2 桂髓鶉羹-鵪鶉肉90克切小塊，豬脊髓30克(去血筋)，桂元肉60克，冰糖6克，料酒、蔥、姜、清湯適量，同蒸熟，撒上桂花3克，即可食用。有補益肝腎，養心和胃作用。適用於貧血，營養不良，疲乏無力等症。

3 米湯煮鵪鶉蛋-米湯內打入鵪鶉蛋一個同煮熟食用。有滋養臟腑，益氣補血作用。適用於小兒營養不良，貧血，神經衰弱等症。

4 鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水干時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即可。此湯有養陰生血，斂陰潤燥的功能。缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病

5 豬血菠菜湯-豬血250克加適量水用小火煮熟後撈起，切成片塊或條塊，再放回鍋內，加入菠菜500克煮湯，煮熟後可加油鹽調味食用。有潤腸，通便，補血功效。適用於大便燥結，習慣性便秘，痔瘡，失血，貧血，老年人腸燥便秘。每日或隔日一次，可作點心或佐餐食用

6 大棗粥-紅棗10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾胃，補氣血作用。適用於病後或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足；體弱贏瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等症

7 紅棗黑木耳湯-紅棗15枚，黑木耳15克(溫水泡發)，冰糖和水適量，同蒸1小時後食用，1日2次，治貧血

8 冬菇(或鮮菇) 味甘性平。可益胃氣，降血脂，治佝僂病，治貧血。主要吃法是冬菇瘦豬肉湯、鮮菇鯇魚湯、冬菇雞腳湯等。降血脂的常見食物佝僂病，貧血

9 取番茄兩個洗凈，雞蛋一個煮熟，同時吃下，每日1-2次。治貧血

10 鮮海參100克，當歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎飲湯食海參，1日1次。治再生障礙性貧血

11 花生米.大棗各25克，龍眼肉10克，同煮湯，早晚食用，可治貧血，血小板減少，身體虛弱等症。

12 花生衣紅棗汁-花生米100克溫水泡半小時取其紅衣與干紅棗50克同煎半小時，加適量紅糖調味食用。一日內作三次分服。適用於產後、病後血虛，營養性貧血，惡性貧血，血小板少性紫癜，癌症經放射治療、化療後血象異常等症

13 黃豆豬肝湯-黃豆100克煮至皮裂豆熟時，加入豬肝100克(切片)煮熟分3次服食，連服3周，可治貧血，面色萎黃，夜盲，營養不良等

14 取烏骨雞鮮血流在一張白紙上，晒乾將干血揉成粉，用紅酒調服，1次半匙粉，1日2次。治療貧血土方

15 蓮藕500克，牛肉300克，紅豆30克，生薑3片，蜜棗5個。全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲l小時，調味佐膳貧血、營養不良

16 黑木耳20克，紅棗30個，煮熟服食，或加紅糖適量調味，治貧血及婦女體虛白帶，崩漏、月經過多

17 鱔魚500克，黃芪30克，生薑1片，紅棗5枚，同煮湯，調味食用 治婦女產後氣虛血弱、惡露淋瀝、貧血

18 馬鈴薯150克洗凈去皮，再加入櫻桃.蘋果各50克共同打汁飲用，有明顯的改善效果。貧血所引起的頭暈目眩、四肢乏力、手足冰冷

19 將水發海參1000克洗凈，入熱油鍋內炸一下，撈出瀝油待用。將蝦子20克，蔥段入熱油鍋內炒片刻(注意不要大火，以免蝦子出焦苦味)，再入米酒適量，鮮湯500克，加上白糖、味精、醬油適量調料。燒沸後投入海參，燜燒10分鐘，入味後，撈出海參，擺入盤內，鍋內湯汁勾芡，淋上明油，澆在盤內海參上，撒上胡椒粉即成。有補腎生血、潤燥暖胃功效。多發性骨髓瘤貧血

20 小麥100克，花生米50克，同煮粥食用，適用於營養性浮腫，營養不良，貧血等症。

21 羊肝200克切片煮湯，加入雞蛋兩隻，用適量油鹽調味食用，可治貧血

22 羊骨湯-羊脛骨、羊脊骨各一根，砸碎煮湯，用姜、蔥、鹽調味食用；或加大棗50克，糯米100克煮粥，加適量紅糖食用。可治貧血。

23 羊骨大棗湯-羊脛骨(四肢長骨)500克，砸碎，煮一小時後加入大棗100克，同煮至軟熟，分作2-5次服食，十五天為一療程。可治再生障礙性貧血，血小板減少紫癜

24 豬皮1000克加水用小火煮爛，加黃酒250毫升，紅糖250克，調勻煮沸後裝入盆中，冷藏成凍膠，切片食用。有滋陰養血，止血潤膚作用，經常食用，可治貧血消瘦，月經過多，崩漏及各種出血症。

25 豬皮適量-加水和少許黃酒，用小火炆至糊狀，用紅糖調服，治失血性貧血，痔血，便血，婦女崩漏下血等

26 桃子富含多種維生素、礦物質及果酸，可緩解便秘。含鐵量居水果之冠，是缺鐵性貧血者的理想食物

27 燙鮮蚶肉-鮮蚶肉500-800克，洗凈，連殼放入開水中燙熟，取出蚶肉蘸熟花生油食用。有健脾、養胃、補血作用。適用於體虛貧血，腰膝冷痛，手足冰冷等症。有良好的輔助治療作用。

28 香菇炒豬肝-香菇30克，新鮮豬肝200克，黑木耳20克。先將香菇、黑木耳分別揀雜，放入溫水中泡發，脹發後，撈出，浸泡水勿棄，待用。將香菇洗凈後切成片狀；黑木耳撕成朵瓣，洗凈，待用。將豬肝洗凈，除去筋膜，剖切成片，放入碗中，加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉，抓揉均勻，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香後即投入豬肝片，急火翻炒，加香菇片及木耳，繼續翻炒片刻，加雞湯(或鮮湯)適量，倒入香菇、木耳浸泡液濾汁，加精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉，小火煮沸，熘勻，用濕澱粉勾薄芡，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，吃豬肝，飲芡汁，嚼食香菇片、黑木耳。補虛養血。適用於急、慢性白血病並發貧血症患者。

29 蘆筍汁阿膠牛奶-綠蘆筍汁100毫升，阿膠15克，鮮牛奶200毫升。先將新鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用冷開水洗凈，切碎，榨取鮮汁100毫升，備用。將阿膠揀雜，晒乾後敲碎，研成細粉，放入沙鍋，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入煮沸的牛奶，離火，再加入綠蘆筍汁，拌和均勻即成。早晚2次分服，或當飲料，分數次，頻頻飲用，當日吃完，補氣養血，解毒抗癌。本食療方適用於急性白血病並發貧血症患者。

30 海帶鴨血湯-水發海帶50克，鴨血500毫升，原汁雞湯1000毫升。先將水發海帶洗凈，剖成2厘米的長條，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，備用。將鴨血加精鹽少許，調勻後放入碗中，隔水蒸熟，用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊，待用。將湯鍋置火上，倒入雞湯，大火煮沸，再倒入海帶象眼片及鴨血，烹入料酒，改用小火煨煮10分鐘，加蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉，煮沸時調入青蒜碎末，拌和均勻，停火，淋入麻油即成。佐餐當湯，隨意服食，吃鴨血塊，飲湯汁，嚼食海帶片。滋補養血。本食療方適用於急性白血病並發貧血症患者。

31 紅棗花生煲-干紅棗50克(或桂圓乾15克)，花生米(不去紅衣)100克，紅糖30-50克，共煮至棗熟半爛，每日早晚食用。

32 芝麻粥-黑芝麻30克，洗凈，炒熟，研粉，與大米60克同煮為粥，加紅糖分次食用。

33 豬肝羹-豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟後加豆豉、蔥白調味，再合苞雞蛋2隻，分次服用。

34 豬肝黃豆煲-豬肝100克，洗凈、切片，黃豆50克，加水煲至豆爛，每日分次食用。

35 豬皮紅棗羹-豬皮500克洗凈去毛，入水燉至黏稠羹湯，再加紅棗250克煮熟，分次隨量 佐餐食用。

36 菠菜粥-大米100克，煮至米爛，加入開水燙過的菠菜50克，再煮5分鐘即成，分次服。

37 烏雞湯-雄烏雞1隻，切塊，陳皮3克，良姜3克，胡椒6克，以蔥醋醬燉熟，連湯帶肉分 次服用。

38 八味粥-糯米300克，薏仁50克，赤小豆30克，大紅棗20枚，蓮子20克，芡實米20克，生山藥30克，白扁豆30克。先將薏米、赤小豆、芡實米、白扁豆入鍋煮爛，再入糯米、大棗、蓮子同煮至粥成，每日早晚服食。

39 當歸羊肉羹-當歸15克，黃芪45克，党參30克，羊肉500克。將羊肉放在鍋內，放入葯袋(內裝當歸、黃芪、党參)，加水煮至肉爛，食肉喝湯。

40 家庭常備葯-兒康寧、小兒升血靈、健脾補血沖劑等。

41 菜包肝片-新鮮豬肝250克，雞蛋3枚，捲心菜葉150克。先將豬肝去除筋膜，洗凈，用快刀剖成薄片，放入碗中，加精鹽、味精、料酒、澱粉各適量，抓揉均勻，備用。將捲心菜葉洗凈(保持其完整狀)，入沸水鍋中燙軟，取出，清水過涼後切成20厘米見方的捲心菜片，待用。另碗放入雞蛋清，加適量干澱粉調拌成稀糊。將捲心菜片鋪放在案板上，抹上一層蛋清稀糊，再將豬肝片分成6份，逐一放在捲心菜葉片上，包裹成長短、粗細一致的卷狀，沾上一層薄薄的乾麵粉，待用。炒鍋置火上，加植物油燒至六成，，將生肝片卷胚入鍋，微火炸至外酥里透，撈在漏勺中瀝油，切成3厘米長的段，碼放在盤內，即成。佐餐當菜，隨意食用，當日吃完。補虛養血。適用於胃癌氣血兩虛引起的貧血。

42 黑木耳紅糖飲-黑木耳30克，紅糖30克。先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗乾淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鐘，待黑木耳熟爛時，放入紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成。當點心，隨意服食，當日吃完。養陰補血。適用於胃癌伴缺鐵性貧血患者。

43 阿膠牛奶-阿膠15克，牛奶250毫升。先將阿膠揀雜，研成細粉狀，放入鍋內，加入適量清水，用小火燉煮烊化，兌入剛煮沸的牛奶，拌和均勻，離火即成。隨早餐，與早點同時服食。益氣養血，滋補強壯。適用於胃癌氣血不足所致貧血。

缺鐵性貧血

44 雞血藤煲雞蛋-雞血藤60克，雞蛋2個。雞血藤洗凈後與雞蛋同放鍋內，加水300毫升，雞蛋熟後去殼取蛋，再煎10分鐘。健脾益氣生血。吃蛋飲湯，可常食。

45 桂圓鵪鶉蛋-桂圓肉12克，鵪鶉蛋4個，紅糖15克。將鵪鶉蛋打碎，和桂圓肉、紅糖放置碗中和勻，加水60-100毫升放在飯上蒸熟。補血和血。每日早晨1次，可常食。

46 黃芪雞汁粥-母雞1隻(重1000-1500克)，黃芪15克，粳米100克。將母雞剖洗乾淨，煎濃雞汁，將黃芪煎汁，每次以粳米100克加入雞汁和葯汁煮粥。益氣血，填精髓。早晚趁熱食用。

47 牛蹄筋粥-牛蹄筋、花生米各50克；糯米50～100克。將牛蹄筋洗凈，切成小塊，與花生米、糯米，加水適量煮粥，煮至蹄筋及花生熟爛、湯稠即可。補氣養血。食粥吃蹄筋及花生。每日早晚各1次。

48 歸參燉母雞-當歸15克，党參15克，母雞1隻(約1500克)。將當歸、党參放入雞腹，置砂鍋中，加各種佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨燉至雞肉熟爛即可。健脾益氣，養血生血。食肉喝湯，佐餐食用。

貧血、體虛

49 烏豆燜塘虱-治療體虛貧血頭痛，血小板減少等症。烏豆60-90克，塘虱魚2-4條，挖去頸花和腸臟後，用瓦鍋文火燜熟吃。如胃納不佳，可加些陳皮以調胃氣

50 當歸生薑燉羊肉-治血虛頭暈，身體虛寒腹痛，面色蒼白，腰痛，血枯經閉等。當歸80克，生薑15克，羊肉250克，加水放燉盅內隔水燉熟服用

51 章魚煲豬腳-治產後體虛，缺乳。有益血氣，填腎精，健腰腳。每次用章魚約120克，干品，豬腳1—2隻，共煲稠湯，飲汁吃肉，一般兩次有效

52 薑汁炒章魚-開胃，益氣，補血。對病後脾虛體弱，貧血等症均有輔助治療作用。新鮮章魚250克，洗凈切塊，加油，鹽同炒，將熟時再加生薑汁1—2湯匙，再炒片刻

53 豬脊髓煲蓮藕-治貧血、腰膝酸軟、四肢乏力、慢性腰痛。豬脊髓500克，連脊骨，蓮藕250克左右，熬煲服食。隔三天一次，2-4次顯效

54 紅棗燉兔肉-紅棗10-15枚，兔肉150-200克，放入瓦鍋煮爛，不宜常服，損陽氣，弱陽事，不可與姜並

55 党參紅棗茶-治病後脾虛，食欲不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等症。党參15-30克，大棗5-10枚，煎湯代茶飲用。可連服4-6天，亦可加陳皮2-3克以調胃氣

56 薑汁牛肉飯-治療病後脾胃虛弱，筋弱神疲，大便溏泄，體虛浮腫。鮮牛肉100-150克，切碎，剁成肉糜狀，放碟上。然後加老薑的薑汁約20-40滴，攪拌後再放些醬油，花生油，再攪拌，待飯起眼，水分將干時，將牛肉倒入飯面蒸熟，約蒸15分鐘，即可進服

57 薑汁黃鱔飯-黃鱔150克，薑汁10-20毫升，黃鱔切好放碟，用薑汁、花生油拌勻後，待飯煮至水分將干時，放入黃鱔於飯面，收火鋦15-20分鐘後服用

58 淡菜皮蛋粥-補虛，降虛火，可治療高血壓，耳鳴眩暈。淡菜30克，皮蛋一個，煲粥，加鹽和味精少許

59 沙參玉竹煲老鴨(水鴨)對低熱、心煩口渴和慢性支氣管炎之肺燥、乾咳等均有效，也可調治老年糖尿病，或病後體虛，大便秘結等症。沙參玉竹各30-50克，老鴨半隻至一隻，加水文火燜煮一小時以上，飲湯吃肉

60 北奇紀子燉乳鴿-治療中氣虛弱，體倦乏力。北奇紀子各30克，乳鴿一隻，隔水燉，三天一次，3-5次見效

61 牛百葉粥-有益氣血，健脾胃，助消化。牛百葉150-200克，用食鹽少許搓洗乾淨，切成小塊，加大米40-50克，煮粥

女性貧血

62 龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。養心補脾，滋補強壯。

63 新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。補腎壯骨。

64 糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。滋陰補血。

65 制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。補肝益腎，養血理虛。

66 雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。補鐵，適用於缺鐵性貧血。當減肥瘦身成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。

67 豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款「補血菜」。

蘿蔔食療72方

為十字花科草本植物萊服子的塊根。我國各地普遍栽培。冬季採挖，去掉莖葉、洗凈用。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶；促進胃腸蠕動、增進食慾的芥子油；能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組織氨基酸、膽鹼等成分。所以，它對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。民間常以其治療各種疾病：

1 蘿蔔汁100毫升(用鮮蘿蔔製成)，調勻以溫開水送服，每日2-3次.治扁桃腺炎

2 蘿蔔汁300毫升，調勻以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次。若與甘蔗、梨、藕汁同飲，則效果更佳。治哮喘

3 鮮蘿蔔250克切成小塊，或搗成蘿蔔汁，與粳米100克同煮粥，加少量食鹽調味食用。每日3次.治咳喘痰多、食積飽脹

4 每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿蔔汁。治胃痛

5 生蘿蔔100克，搗汁，每日三次用汁水塗患處。治燙傷

6 白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜採用。治凍瘡l鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。治偏頭痛

7 每日早、中、晚各吃生蘿蔔60克，數日病可愈。治痢疾

8 蘿蔔能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等症，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

9 蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。

10 蘿蔔適量霜後，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。咳嗽多痰

11 蘿蔔中的蘿蔔素對預防、治療感冒有獨特作用。具體做法是把甜脆多汁的蘿蔔切碎，壓出半茶杯汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加入蘿蔔汁中，然後加白糖或蜂蜜，拌勻後沖入開水當飲料喝，每日三次，連服兩天，可以清熱、解毒、祛寒，防治感冒。

12 蘿蔔作藥用處多民間說，「十月蘿蔔小人蔘」、「冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。蘿蔔為十字花科草本植物，性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。蘿蔔中維生素C的含量比一般水果還多，它所含的維生素A、B以及鈣、磷、鐵等也較豐富。

13 鮮蘿蔔搗爛取汁，加少許冰片調勻滴鼻，左側頭痛滴右鼻孔，右側頭痛滴左鼻孔。偏頭痛

14 蘿蔔葉煲水泡腳，泡到水涼了為止，可以立刻止癢。這樣多泡幾次，凍瘡就沒了，很見效的。新鮮的蘿蔔葉子才見效的，一次大概要1公斤左右。要挑葉子比較老的那種，然後拿來煲水，煲開了就可以了，方法既簡單又實用。

15 蘿蔔片烤熱後，塗抹患處，每天2－5次。

16 蘿蔔水洗腳。方法是每年冬季來臨之際，買幾斤普通的蘿蔔回來，將蘿蔔洗凈後切成塊，放在鍋中加適量清水煮。待蘿蔔稍爛，將蘿蔔撈起正常食用，而那煮過的蘿蔔水就可用來洗腳。洗腳之時，所用蘿蔔水應盡量燙些，時間久些，並用手或毛巾反覆揉搓易生凍瘡之處。一般而言，一個星期洗兩到三次，堅持三至四個星期就差不多了預防凍瘡之法

17 鮮蘿蔔250克，干鮑魚25克，加適量水燉服，每日1次.治糖尿病

18 蘿蔔1個，白鬍椒5粒，生薑3片，陳皮1片. 加水共煎30分鐘.日飲湯2次. 下氣消痰.治咳嗽痰多.

19 蘿蔔1000g半夏、茯苓、陳皮、白朮各10g白糖適量。蘿蔔、洗凈，刮細絲，與四葯同人鍋中，加水煎煮半小時，濾出湯汁，另置小火煎熬至較稠時入白糖，待成膏狀停火置冷，每次1-2匙，日3次沸水沖服。本方適用於中焦痰濕，食少，咳喘。

20 白菜心250克，白蘿蔔100克.水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。用於急性鼻炎風熱型：鼻塞時輕時重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質紅，苔微黃，脈數。

21 鮮蘿蔔汁50毫升，薄荷霜0.04g。取鮮蘿蔔(青、紅皮皆可，以辣為宜)切片榨汁，再將薄荷霜研為細末投入汁內，攪勻即可。早、晚各1次，每次50毫升，涼服。消食導滯，宣肺化痰，鎮痙止咳。百日咳

22 治糖尿病：鮮蘿蔔250克，干鮑魚25克，加適量水燉服，每日1次。

23 白菜蘿蔔湯:白菜心250克，白蘿蔔100克.水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。用於急性鼻炎風熱型：鼻塞時輕時重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質紅，苔微黃，脈數。

24 蘿蔔1個，蔥白6根，生薑15g用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白，姜，煮剩一碗湯.連渣一次服.宣肺解表，化痰止咳.治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等.

25 蘿蔔茶:茶葉5克，白蘿蔔100克，生薑6克.將茶葉用開水沖泡取汁，再將蘿蔔、生薑切片，置鍋中煮爛，加食鹽調味，倒入茶汁即可食用。每日服2次。清熱化痰，下氣寬中。咳嗽多痰。

26 治喘息型支氣管炎：白蘿蔔60克，豆腐250克，麻黃30克，杏仁20克，將麻黃、杏仁用新紗布包好，與蘿蔔同入砂鍋內加清水煮沸20分鐘，取出藥包，放入豆腐(打小塊)繼續煮10分鐘，加少許食鹽調味食用。蘿蔔葯膳方

27 鮮蘿蔔1個(約500克)，蜂蜜60毫升，將蘿蔔洗凈削去外皮，挖心，裝入蜂蜜，隔水蒸熟服.治急、慢性支氣管炎、肺結核

28 蜜餞蘿蔔-鮮蘿蔔洗凈，切成丁。放在沸水中煮沸後撈出濾干水份，晾曬半日，再放鍋內加蜂蜜150克，用小火煮沸，調勻即可，飯後食用。有寬中消食，理氣化痰作用。適用於飲食不消，腹脹，翻胃，嘔吐等症

29 蘿蔔蜜膏-紅皮白心蘿蔔洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用。可治肺結核咯血

30 蘿蔔汁蜜:白蘿蔔汁300毫升，加蜂蜜30克。混合拌勻備用。每日3次，每次用開水沖服 100毫升。能潤肺補中、潤腸通便、化痰止咳平喘。可用於哮喘的輔助治療。

31 治急、慢性支氣管炎、肺結核：鮮蘿蔔1個(約500克)，蜂蜜60毫升，將蘿蔔洗凈削去外皮，挖心，裝入蜂蜜，隔水蒸熟服。

32 鮮蘿蔔絞汁30毫升，甘蔗絞汁15毫升，加適量白糖水沖服，每日2次.治扁桃體炎

33 蘿蔔，甘蔗各500g金銀花10g竹葉5g白糖適量。蘿蔔與甘蔗切塊，加水於砂鍋內，下金銀花，竹葉共煎，飲服時加白糖，可當茶飲，每日數次。消積化熱，潤燥止痛。治感冒，症見發熱，咽喉疼痛及鼻乾等。

34 治療流行性感冒、白喉：蘿蔔250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次。

35治扁桃體炎：鮮蘿蔔絞汁30毫升，甘蔗絞汁15毫升，加適量白糖水沖服，每日2次。

36 海帶蘿蔔湯:海帶30克，白蘿蔔250克。將海帶洗凈後切菱形，備用。將白蘿蔔洗凈後，連皮及根須切細條狀。同入砂鍋中，加水煮沸，改小火燉至蘿蔔爛，酌加各種調味品，滴麻油幾滴即成。隨意常吃，並飲湯。軟堅散結，防癌抗癌，可廣泛用於各期乳腺癌的防治。

37 紅燜蘿蔔海帶：海帶、蘿蔔各適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、醬油各適量。將海帶用水浸泡24小時(中間換水2次)，然後洗凈切成絲，蘿蔔亦切成粗絲。將油燒熱，加海帶絲炒幾下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿蔔絲燜熟即可。

38 蘿蔔粥-鮮蘿蔔250克左右，洗凈切成小塊(或搗成蘿蔔汁)，與粳米100克同放鍋內加適量水煮粥，煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用。可治咳喘痰多，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病

39 新鮮蘿蔔約250g粳米100g製作：將新鮮蘿蔔洗凈切碎，同粳米煮粥。或用鮮蘿蔔搗汁和米同煮粥。可供早晚餐，溫熱食。化痰止咳，消食利膈，止消渴。適用於老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎來源：服用本品時，忌用首烏、地黃等中藥；脾胃虛寒者不宜服。

40 蘿蔔250克，生薑50克。蘿蔔、生薑洗凈，去皮、切碎，分別絞取汁液，兩計相合，一併飲服，每次50毫升，每日2次。蘿蔔，古稱萊菔，系十字花科植物萊菔的根，其醇提取物有抗菌作用，尤其對革蘭氏陽性細菌較敏感，亦能抗真菌。味辛甘，性涼，善寬胸膈，化痰熱，寬中下氣，主咳嗽失音，咽喉諸症。生薑為姜科植物姜的鮮根莖，以塊大，豐滿，質嫩者為佳。生薑氣芳香，味辛辣，長於豁痰利竅，去邪和中，可蔬可葯。蘿蔔配生薑而成化痰利咽之品，適於失音不語者飲用。

41 蘿蔔粥:大蘿蔔 5個，梗米50克。將蘿蔔煮熟，絞汁．與便米煮作粥。宜早晚溫熱服食。清熱下氣止渴，止咳化痰。消食，醒酒，利尿。散瘀補虛，降膽固醇。慢性支氣管炎者咳喘多痰、胸悶氣喘，食積飽脹，糖尿病，酒醉，癌，高血脂，高血壓，中風等症。常食可令人面凈肌細.達美容之功。糖尿病患者放入適量食鹽。脾胃虛寒者不宜多食。忌同時服用首烏、地黃等藥物。

42 治咳喘痰多、食積飽脹：鮮蘿蔔250克切成小塊，或搗成蘿蔔汁，與粳米100克同煮粥，加少量食鹽調味食用。每日3次。

43 蘿蔔粥:大蘿蔔 5個，梗米50克。將蘿蔔煮熟，絞汁．與便米煮作粥。宜早晚溫熱服食。清熱下氣止渴，止咳化痰。消食，醒酒，利尿。散瘀補虛，降膽固醇。慢性支氣管炎者咳喘多痰、胸悶氣喘，食積飽脹，糖尿病，酒醉，癌，高血脂，高血壓，中風等症。常食可令人面凈肌細.達美容之功。糖尿病患者放入適量食鹽。脾胃虛寒者不宜多食。忌同時服用首烏、地黃等藥物。

44 每次用白蘿蔔二兩、梨子二兩，一起切碎，加一碗水煮熟，放適量冰糖食用，一日二次，連用3天止咳化痰。忌吃魚類。有痰咳（包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎）

45 蘿蔔煮豆腐:生蘿蔔汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。能潤肺清熱，化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。

46 蘿蔔餅:白蘿蔔150克，麵粉150克，瘦豬肉60克，姜蔥油鹽各適量。將白蘿蔔洗凈切絲。用豆油翻炒至五成熟時待用。將肉剁碎，調成白蘿蔔餡，將麵粉加水合成麵糰，揪成面劑，壓版薄片．填入蘿蔔餡，製成夾心小餅，放檔內烙熟即成。可當點心服食。健胃，理氣，消食。食欲不振，消化不良咳喘多痰等症。小兒尤宜。

47 蘿蔔煮豆腐:生蘿蔔汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。能潤肺清熱，化痰平喘和中。用於熱性哮喘有效。

48 清燉牛肉蘿蔔湯:肥瘦黃牛肉2000克，白蘿蔔1000克，蔥結2瓣，細鹽、黃酒各適量。牛肉洗凈，濾干，切成大塊。蘿蔔洗凈，刮皮，再洗凈，切轉刀塊。起油鍋，放植物油2匙。用旺火燒熱油後，倒入牛肉，翻炒5分鐘，加黃酒4匙，再燜燒10分鐘，至出香味時，盛入大砂鍋內，一次加足冷水將牛肉浸沒。繼續用旺火燒開，放蔥結2隻，黃酒1匙，然後改用小火慢燉約3小時，至牛肉筋膜熟透，已能咬碎時，倒入蘿蔔，加細鹽1匙（宜淡），最後慢燉1小時，待牛肉、蘿蔔均已熟爛時，離火。飯前空腹飲食，或佐膳食。盛牛肉湯時，應除去上面一層浮油。黃牛肉補脾胃；白蘿蔔利水濕。脾胃得養，運化轉輸有力，脹滿漸消。肝硬化腹水初起，脾胃虛弱，腹脹者，食之甚宜。

49 蘿蔔搗爛取汁50毫升，鮮藕搗爛取汁50毫升，調勻服下，每日2次.治胃出血

50 蘿蔔250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次.治療流行性感冒、白喉q蘿蔔300克，青果10個，共煎湯當茶飲，每日數次。治咽喉痛

51 天門冬蘿蔔湯-天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水(最好雞湯)，加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克，煮沸後，將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑

52 治胃出血：蘿蔔搗爛取汁50毫升，鮮藕搗爛取汁50毫升，調勻服下，每日2次。

53 鮮蘿蔔250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少許食鹽調味飲用.治腹脹積滯、脅痛、煩躁、氣逆

54 蘿蔔酸梅湯-鮮蘿蔔250克左右，切薄片；酸梅二粒。加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰作用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等症。

55 治腹脹積滯、脅痛、煩躁、氣逆：鮮蘿蔔250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。

56 蘿蔔汁150毫升，加紅糖50克調勻，每日兩次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。治高血壓頭暈

57 霜後蘿蔔適量，搗碎擠汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次60毫升。治咳嗽多痰

58 蘿蔔搗爛取汁，加適量白糖調勻，清晨服用50毫升，可克制煙癮發作。治煙癮

59 蘿蔔200克，飴糖適量。取紅皮蘿蔔洗凈，切成細絲，裝盤調入飴糖拌勻，放置半個小時即可食用。本方清熱化痰，生津潤燥而利咽喉，尤適用於因痰熱或燥熱而致咽喉不利，而致說話聲音不清者。

60 蘿蔔500g紅糖15g30g。蘿蔔洗凈，搗爛，擠取汁液，盛碗中加紅糖，蒸化，乘熱徐徐服。本方適用於小兒頓咳(即百日咳)。

61 蘿蔔500g切塊，苦杏仁15g去皮尖，豬肺250g，洗凈後用沸水燙1次，同放瓦鍋內煮，待豬肺爛熟，用適量食鹽調味，吃肺喝湯，每周2次。適用於肺虛痰濁證。

62 結頭菜（一種圓球形的白蘿蔔）1個切片，西瓜4兩，削皮去子，壓汁。摻入結頭菜片中，半小時後可吃，功效神奇。五月感冒

63 鮮蘿蔔250克，羊肉200克，鯽魚1條(約250克)。將羊肉切塊，將魚去鱗及內臟，蘿蔔切成小塊，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次.治虛勞羸瘦

64 蘿蔔汁，甘蔗汁各半杯，野百合100g先煮爛百合，再和入兩汁.睡前服食，每日1次.潤肺止咳，生津潤燥，寧心安神.治虛熱咳嗽，虛弱者病後氣管炎最宜.

65 治虛勞羸瘦：鮮蘿蔔250克，羊肉200克，鯽魚1條(約250克)。將羊肉切塊，將魚去鱗及內臟，蘿蔔切成小塊，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。

66 蘿蔔1個， 豬肺1個，杏仁15g 加水共煮1小時.吃肉飲湯. 清熱化痰，止咳平喘.治久咳不止，痰多氣促.

67 蘿蔔燉豬肺:鮮蘿蔔500～1000克，豬肺1具。蘿蔔洗凈切塊，豬肺反覆洗凈切塊，一起燉爛熟調味食用。能補肺降逆、順氣化痰。可治虛性哮喘。

68 蘿蔔種子12g炒熱，杏仁12g除去兩端及表皮，和一杯水放進鍋中，煮至半杯的濃度，取出汁液，即可飲用。蘿蔔的種子及杏仁均有鎮咳、祛痰的功能，所以，飲用這種湯汁，對多痰的氣喘病，有很大的幫助。

69 蘿蔔子(萊菔子)-蘿蔔子甘、平、無毒，入肺、脾，化痰消食，下氣定喘，能吐風痰，消膨脹、止氣痛，治大小便不通，小腹脹滿、氣積胃痛。但脾胃虛寒病者或噁心嘔吐患者勿食；服人蔘、鹿茸及滋補病品期間忌食。蘿蔔子與蘿蔔性質相似，作用基本相同，化氣消食之力勝於蘿蔔。蘿蔔子含有油脂，對噁心嘔吐和風痰患者會引起嘔吐和催吐風痰之作用，對於便秘患者則有潤腸通便之功效。

70 蘿蔔籽粥：萊菔子(即蘿蔔籽)20克(小兒減半) 粳米50克。菜菔子水研濾過，取汁約100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，同煮為稀薄粥。每日2次，溫熱服食。消食除脹，降氣化痰。食用氣滯，胸悶脂脹，暖氣吞酸、瀉痢不夷。痰涎壅盛，咳嗽痰喘等症。

71 與橘子不可同食

72 忌木耳得皮炎白蘿蔔食療48方

白蘿蔔消痰止咳，治肺癆吐血。亦主肺嗽吐血。治咳嗽失音，咽喉諸痛的功能。性味辛甘、涼，入肺、胃經。含葡萄糖、蔗糖、果糖、VC、萊菔甙等。

蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

白蘿蔔可以降胝血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發，已取得不少成果，各種蘿蔔飲料異軍突起。蘿蔔可炒、燉、腌制，食用方便。對於脾虛便溏、大便不成形、胃腸蠕動亢進的病人應該慎用，或加入少量生薑之後食用。

1 、白蘿蔔生切片，烘熱塗擦患處，每日睡前擦一次，擦至患處皮膚髮紅為止，連續數日，治凍瘡；

2 、白蘿蔔煮濃汁，熱洗，治腳氣；

3 、白蘿蔔500克，生搗汁，每次服60克，一日兩次，治食物中毒，煤氣中毒；

4 、白蘿蔔、紅糖水煎服，治蕈類中毒；

5、經霜白蘿蔔適量，水煎代茶飲，治咳嗽，哮喘；

6、蘿蔔葉晾乾，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾；

7、蘿蔔葉搗爛取汁，用開水送服或加紅糖水沖服 治嘔吐；

8、白蘿蔔切片晒乾，夏天作湯食，消暑解渴；

9、白蘿蔔、青橄欖各適量，煎水代茶飲，預防治療流行性感冒、白喉；

10、 白皮大蘿蔔1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，放入碗內，置鍋中隔水蒸後飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結核咽干；

11、 白蘿蔔60克，豆腐250克，麻黃30克，杏仁20克，將麻黃、杏仁用新紗布包好，與蘿蔔同入砂鍋內加清水煮沸20分鐘，取出藥包，放入豆腐(打小塊)繼續煮10分鐘，加少許食鹽調味食用，治喘息型支氣管炎；

12、 白蘿蔔籽5錢、煎一碗湯服，一日三次，連用3天有消積順氣之功效胸悶氣脹；

13 、白蘿蔔250克，洗凈去皮，切塊，加水煮爛後食用。適用於習慣性便秘；

14、 白蘿蔔切成片，蘸白醋擦患處，一次3分鐘，一日三次，連用一周，可治癒。酒糟鼻；

15、白蘿蔔3-4個，放入鍋中加清水煮，沸後即用鼻吸蒸汽，數分鐘後，鼻子即可通暢，白蘿蔔治鼻塞；

16 、白蘿蔔切片，烘熱，塗擦患處。但凍瘡破潰不宜採用；

17 、白蘿蔔一個，洗凈切成厚片，用火烤熱，睡前蘸姜粉塗擦患處10-20分鐘，每天一次，至痊癒為止；

18、 白蘿蔔1個，蕹菜(瓮菜，空心菜)全棵帶根2棵，蜂蜜適量.蕹菜與白蘿蔔洗凈，共搗爛絞汁一杯.用蜂蜜調服.治肺熱引起的咯血；

19 、生白蘿蔔250g米醋適量.將蘿蔔洗凈切成小的薄片，放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時即可。食用時淋香油，佐餐食用，每日2次.辛涼解表，消食解毒。用於治療便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等，也用於預防流行性感冒。蘿蔔性味甘辛，入肺、胃、大腸經，可以順氣消食，止咳化痰，降燥生津，清涼止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良藥。民間有"冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康"的說法；

20 、白蘿蔔、茶白蘿蔔具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿蔔汁加點蜂蜜，喝下去後可以緩解喉嚨腫痛。兩星期內每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會大大增強，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。預防感冒；

21、大白蘿蔔洗凈，搗爛取汁。滴入鼻內，治各種頭痛，飲用，治中風。治感冒頭痛，火熱頭痛，中暑頭痛及中風頭痛等；

22 、白蘿蔔生搗汁250克，加白糖30克，或加生薑汁一二滴，服下，治急性喉炎，喉痛聲嘶，支氣管炎；

23 、蘿蔔幼苗60克(或陳蘿蔔苗15克)，煎濃汁服食 治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預防白喉；

24、白蘿蔔1公斤，搗成泥取汁，分1次服。也可在白蘿蔔汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿蔔。解酒；

25、 生白蘿蔔，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘1次，3次可解去酒氣；

26 、白蘿蔔500g洗凈搗爛取汁，然後在汁中加適量的白糖和醋服之。飲酒過多；

27 、白蘿蔔生搗汁，調醋擦患處，治熱癤；

28、 白蘿蔔400g洗凈去皮切碎，用潔凈紗布包好榨出汁，每次取60ml加蜂蜜一匙，調勻吞服，一日三次，連服3-5天。便秘者療效更佳。燥咳；

29 、白蘿蔔二兩，鴨梨二兩，一起切碎加水一碗煮熟加適量冰糖食用，一日二次連用3天。清熱化痰。有痰咳（包括急性氣管炎、支氣管炎、兒童氣管炎）；

30、 大白蘿蔔1個，蜂蜜30g，白鬍椒5粒，麻黃2g.將蘿蔔洗凈，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈.發汗散寒，止咳化痰.治風寒咳嗽；

31 、白蘿蔔、梨各1個，生蜂蜜30g白鬍椒7粒，麻黃少許，上藥放碗內，蒸熟。服之，風寒咳嗽；

32、白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服，治熱咳，咯黃稠痰；

33、白蘿蔔生搗汁，加麥芽糖蒸熟服食，治百日咳；

34、白蘿蔔生搗汁，喝下一杯，治食積及小兒食豆或食麵積滯飽脹；

35、 白蘿蔔、蔥白各適量。上兩味洗凈，切小塊，搗爛取汁。多量飲用。傷食嘔吐；

36 、鮮白蘿蔔500g，蜂蜜150g。將蘿蔔洗凈，切成丁，放在沸水內煮沸即撈出，把水控干，晾曬半日，再放入鍋內，加入蜂蜜，以小火煮沸，調勻，待冷，裝瓶備用。一般飯後食用。本方適用於傷食嘔吐；

37 、生白蘿蔔汁，每次滴鼻孔兩滴（兩鼻孔都滴）一日兩次，連用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。頭痛（各種頭痛均可）；

38 、白蘿蔔300g海帶100g將海帶洗凈，用溫水浸泡5小時以上，連同浸泡的水一起裝入沙鍋內，先武火煮沸，再文火煨燉，將蘿蔔切片，待海帶煮沸後下人沙鍋同煮，直至爛熟。空腹將海帶蘿蔔湯一齊服下，可當菜吃，連服數月，療效顯著。本方健脾化痰，除濁解膩，適用於痰濕頭痛；

39 、白蘿蔔50克，生薑50克，大蔥50克，共搗如泥，敷在額部，每日一次，每次半小時，數次即可見效，蘿蔔生薑治頭暈；

40、白蘿蔔生搗汁，塗患處，治燙、火傷；

41、白蘿蔔搗爛取汁，鮮藕搗爛取汁各一杯，調勻，每日兩次，連續服用，治胃出血；

42、 白蘿蔔每天早、中、晚飯後各飲100毫升生白蘿蔔汁。胃痛；

43 、白蘿蔔搗汁，每次飯後飲一杯，治胃痛，高血壓；

44 、每次用白蘿蔔籽20g冰糖適量，煎一碗湯服，一日三次，連用3天有消積順氣之特效。胸悶氣脹

45 、鮮白蘿蔔1個，青果10個，冰糖少許，水煎代茶飲，每日服2次：咽炎；

46 、白蘿蔔500g豬排骨250g精鹽、蔥適量。將排骨剁成3厘米大小，白蘿蔔切成片；先將排骨燉至肉脫骨時，再加入蘿蔔、蔥燉熟後撇去湯麵浮油，加入精鹽適量即可。佐餐食用。消食健胃，理氣化痰，用於脾失健運挾食、挾痰厭食症。白蘿蔔味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿蔔燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜肴；

47 、白蘿蔔子(菜蔽子)生熟各15g生赫石末9g先將白蘿蔔子搗碎煮湯一大碗，送服生赫石細末，半小時後，再用此方1次. 消積化痰.用治痰飲凝結症.據介紹，一青年素多痰飲，受外感後痰涎凝結於上脘，阻膈飲食不下.用此方後，即覺上脘頓開，可進飲食，單用菜菔子煎湯化停痰宿飲，大有功效.將菜菔子研末開水沖服，多飲熱水，以指探吐，痰濁宿飲亦能吐出，與煎湯功效相同；

48、白蘿蔔和白蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡以及香菇等量可做成神奇的五行蔬菜湯。

秋季調理多吃蘿蔔

現在正是蘿蔔大量上市的季節。蘿蔔具有開胃、順氣、助消化的作用，節後多吃蘿蔔可消脂、解乏。下面是幾種蘿蔔的家庭製法。

牛肉炒蘿蔔絲

原料：新鮮白蘿蔔、新鮮牛裡脊，花生油、姜、鹽、高湯、澱粉。

製作：將裡脊切成5厘米的絲，加入澱粉攪勻，鍋內加寬油燒至3成熟。將牛肉絲下鍋，滑散變成白色撈出，瀝盡油備用；將蘿蔔洗凈去皮，切成5毫米粗的絲，在開水中燙2分鐘，撈出備用；在炒鍋內加底油，倒入薑絲炒出香味，加滑好的牛肉絲煸炒，最後加入燙好的蘿蔔絲、鹽用爆火炒，勾用高湯製作的芡汁，淋明油少許出勺即可。

蘿蔔絲餅

原料：新鮮白蘿蔔、肉末、雞蛋，鹽、雞精、蔥、油。

製作：將白蘿蔔切成細絲，在開水中燙1分鐘，撈出備用；將蛋打入碗內攪勻與溫水一起和面。製成麵糰備用；將燙好的蘿蔔絲、肉末和調料、鹽、雞精、蔥末攪拌均勻待用；將發好的麵糰平均分成八份，將每份製成長方形的薄片，將拌好的餡放在面片的一端捲成麵餅壓平，依次做出八個蘿蔔絲餅；將平鍋內放入適量的油，上火加熱，將製作好的蘿蔔絲餅放入鍋內，兩面煎至金黃色即可。

蘿蔔燒排骨

原料：豬排骨、蘿蔔，醬油、料酒、鹽、味精、白糖、蔥、姜、澱粉、油。

製作：蘿蔔切成塊，蔥切段，姜切片。炒鍋上火，放油燒熱將蔥、姜和蘿蔔放入，煸炒至變色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水，放入排骨，用火燒開鍋後，再用小火燒25分鐘，待汁收濃且口味濃香時，加入水澱粉，把汁全部掛在原料表面即可。

秋後蘿蔔賽人蔘，蘿蔔的幾種養生做法！！

秋後蘿蔔賽人蔘，比人蔘還要滋補的東西，吃貨們怎能放過呢~~！！在蘿蔔豐收的季節，一定要試試炒著吃，煮著吃，燉湯，做泡菜——各種簡單，沒有一點技術含量。據說秋天多吃蘿蔔，一整個冬天都不會怕冷呢！趕緊一起來學吧~

蘿蔔營養價值：蘿蔔含有維生素C，鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素。蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。有「秋後蘿蔔賽人蔘」之說，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

泡菜蘿蔔

食材：150g心裡美蘿蔔、150g萵筍、100g櫻桃蘿蔔、80g胡蘿蔔、40g紅辣椒、100g芹菜 、15g生薑、1個八角、1小勺鹽、1小勺花椒、2g桂皮、1片香葉

做法：

1)泡菜壇清洗乾淨，晾乾水分。

2)把鹽、花椒、八角、桂皮、香葉放入大碗中。

3)在大碗內倒入開水，自然晾涼。

4)櫻桃蘿蔔、芹菜、紅辣椒洗凈。

5)心裡美、胡蘿蔔、萵筍也分別洗凈。

6)櫻桃蘿蔔大一點的對半切開，生薑切片，芹菜切段。

7)萵筍和胡蘿蔔去皮切成條，心裡美也切成條。

8)把切好的蔬菜放入泡菜壇中。

9)用手把蔬菜壓實。

10)倒入晾涼的調料水。

11)調料水要沒過蔬菜。

12)蓋好泡菜壇的蓋子，水槽內加滿水。春秋季節大約5-6天、夏天3-4天、冬天8-10天即可食用。

香辣蘿蔔丁

食材：300白蘿蔔、適量油、適量鹽、20g泡椒、2g雞精、適量水澱粉、適量香油、適量蔥碎

做法：

1)白蘿蔔去皮，切成丁。

2)把大蔥切碎。

3)鍋中放油，燒熱後加入泡椒煸炒。

4)泡椒煸出紅油後加入蔥碎。

5)加入蘿蔔丁煸炒均勻，再加入鹽和一點清水，炒至蘿蔔熟透。

6)加入雞精調味，芶入薄芡，淋入香油即可。

牛腩燉蘿蔔

食材：500g牛腩、1根白蘿蔔、適量油、適量鹽、適量姜、適量蔥、適量蒜、適量香菜、適量郫縣豆瓣、適量八角、適量桂皮、適量干辣椒、適量花椒、適量香葉、適量胡椒、適量山楂粉

做法：

1)牛肉泡水三上小時以上，讓其中的血水泡出；

2)切成小塊後， 拌入一勺山楂粉， 攪拌均勻， 腌制二十分鐘；

3)將鍋燒熱，加入適量的油， 下入八角， 桂皮， 花椒， 干辣椒， 姜蔥蒜和香菜翻炒；

4)翻炒出香味後，加入郫縣豆瓣一起翻炒；

5)翻炒出紅油後下入腌制好的牛肉塊一起翻炒；

6)翻炒幾下後加入適量的開水一起煮上三十分鐘；

7)用勺撈出其中大部分的料渣；

8)再下入白蘿蔔， 一起煮上十五分鐘；

9)加入鹽和胡椒等調味;

10)這樣美味的蘿蔔燉牛腩就做好了。

鮮魚蘿蔔湯

食材：400g新鮮刁子魚、50g白蘿蔔、1片姜

做法：

1)備齊所有材料：刁子魚 白蘿蔔 姜

2)白蘿蔔去皮，切短粗絲；

3)鍋中放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚；

4)煎至一面金黃，翻面，煎另一面；

5)加入滾開的水，沒過魚，放入薑片，大火燒開後，繼續以大火煮10分鐘，轉小火燉20分鐘左右；

6)放入白蘿蔔絲；

7)繼續煮10分鐘左右即可。

牛肉丸子蘿蔔湯

食材：200克牛肉餡、1根白蘿蔔、150克鮮香菇、適量蔥、適量姜、適量鹽、少許油、少許香菜

做法：

1)牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用；

2)白蘿蔔去皮洗凈切塊備用；

3)鮮香菇洗凈切塊備用；

4)鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；

5)待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮；

6)大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可；

杭椒黃豆嘴兒炒蘿蔔乾

食材：80g蘿蔔乾、100g黃豆嘴兒、10g大蔥、3/4小勺鹽、4g生薑、1/2小勺白糖、1/4小勺味精、2小勺蚝油

做法：

1)蘿蔔乾用清水泡發，黃豆嘴兒、杭椒洗凈。

2)大蔥生薑切片，杭椒切圈。

3)泡發的蘿蔔乾擠干水分，切成1厘米的段。

4)起油鍋，爆香蔥姜。

5)放入蘿蔔乾、黃豆嘴兒。

6)加入鹽、白糖、蚝油略炒。

7)再加入少許的水，加蓋小火燜煮2分鐘。

8)放入杭椒炒出香味，加味精調勻即可。

花式蘿蔔釀蝦球

食材：1/2根白蘿蔔、1塊南瓜、1塊豬肉、8隻北極蝦、1塊姜、1小勺玉米澱粉、1大勺生抽、1大勺鮑魚汁、1小勺料酒、適量香油、適量鹽

做法：

1)白蘿蔔、南瓜分別去皮、切片、用模具壓出形狀，注意白蘿蔔片要比南瓜片稍厚些，數量為南瓜片的2倍；

2)取一半的白蘿蔔片和南瓜片，用模具挖出圓孔；

3)將豬肉和剩餘的蘿蔔、南瓜邊角料一起打成餡料；

4)餡料中加入各種調料和一半澱粉，用勺子順著一個方向攪拌至上勁兒；

5)北極蝦解凍後，去掉蝦頭、剝去蝦殼，留下尾部；

6)一片打孔的白蘿蔔片、一片打孔的南瓜片和一片未打孔的白蘿蔔片為一組，疊在一起，孔中放入一隻蝦，釀入肉餡，將蝦固定；

7)將做好的組合放入盤中，放入蒸籠，大火燒開後，蒸8分鐘左右；

8)將蒸出的湯汁加入剩餘的澱粉中，調成水澱粉，澆在蝦球上即可。

酸蘿蔔老鴨湯

食材：200g酸蘿蔔、600g鴨、100g黑木耳、50g干筍、3朵花菇、適量枸杞、適量黑胡椒、10粒花椒、適量大蔥頭、適量薑片、適量油、適量高湯

做法：

1)自家做的老壇酸蘿蔔必須提前一個月將羅卜放入泡菜水中，20天後亞硝酸鹽幾乎消失，所以一定要選用放心的泡菜，市售泡菜羅卜非常多的工業化學製劑，不建議購買

2)鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，薑片爆香

3)放入鴨塊繼續爆炒

4)等到鴨塊炒到皮緊縮，色澤微黃，就可以加入高湯或清水，同時加入金絲棗，黑木耳，花菇，干筍

5)大火煮開後，倒入深口的煲鍋內，大火煮沸後，轉小火慢慢的煲

6)半隻老鴨大概煲2個半小時左右，鴨肉基本熟了，這時候再放入酸羅卜，泡椒都可以，量不要太多

7)放入蘿蔔再繼續煲半個小時，等到入味後，加入適量胡椒粉

8)判斷鴨肉的熟爛，用筷子戳入鴨腿，只要很輕鬆能插入，就可以關火享用啦

韓式大醬湯

食材：300g豆腐、150g白蘿蔔、100g西葫蘆、適量蒜瓣、適量青辣椒、適量紅辣椒、適量大蔥、30g韓式大醬、10g韓式辣椒醬、適量鹽、2g胡椒粉、適量香油、適量小魚乾、適量淘米水

做法：

1)準備好所有的食材。

2)準備好淘米水。

3)湯鍋中加入適量的清水，放入洗凈的小魚乾煮上8分鐘，撈出魚乾。

4)再把淘米水倒入湯鍋中煮開。

5)蘿蔔，西葫蘆，豆腐切片。

6)蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。

7)取一個小碗加入大醬和辣醬。

8)再加少許水攪拌稀釋。

9)把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中。

10)攪拌均勻煮開。

11)然後放入蘿蔔和西葫蘆。

12)煮開後撇去浮沫。

13)煮上5-8分鐘後加入豆腐。

14)加入鹽。

15)再加入胡椒粉。

16)煮上5分鐘後加入大蔥，和辣椒，蒜末。

17)淋入香油。

18)攪拌均勻關火。

生薑食療方

生薑為姜科多年生草本植物姜的塊莖。各地均產。於9-11月間採挖，除去鬚根，切片生用或煨熟用。

姜是日常食用的一種調味品，又可入藥用。嫩姜用作日常調料和做醬菜，入葯治病則多用老薑.味辛，性溫.發汗解表.溫中散寒.止嘔化痰、健胃消食.利水消腫。用於傷風感冒、腹痛、腹瀉、噁心嘔吐.咳逆痰飲.胃納不佳等。

中寒嘔吐，咳逆痰飲，腹中冷氣，胃納不佳；能解南星.半夏毒及殺魚腥肉類毒。姜皮主治浮腫脹滿。

1治胃寒，妊娠嘔吐：生薑絞汁1湯匙，砂仁5克，清水半碗，蒸半小時，去渣飲汁。1日2次。

2治脾胃虛弱：老薑絞汁30毫升，鮮牛肉150克，切碎，剁成肉泥狀，加入30滴薑汁，再放些醬油、花生油攪勻，待燜米飯時， 將薑汁牛肉倒人將熟飯內蒸至熟(約15分鐘)即可食用。1日2次。

3治產後虛弱：生薑300克，去皮切塊，豬腳2隻切開， 醋1000毫升，加白糖少許，同煮熟，分數日食完。

4治血虛經閉：生薑絲50克，去骨墨魚300克，洗凈切片， 加油鹽同炒佐膳，1日3次

5治久咳不止：生薑汁200毫升，蜂蜜200毫升， 同置鍋中煎至稠粘如膏時停火，待冷卻裝瓶備用。每次20毫升，沸水沖化飲服，1日3次。

6治慢性萎縮性胃炎、寒性腹痛：生薑100克， 洗凈，切成細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備用。每次空腹服10毫升，1日3次。

7治老年人脾胃虛寒、反胃食少、嘔吐清水、腹痛泄瀉以及肺寒喘咳：鮮生薑10克切片，大棗5枚，粳米150克，同煮粥，適量油鹽調味佐膳。

8治風寒感冒、噁心嘔吐、胃痛腹脹：生薑5克切絲，蘇葉3克裝入茶杯內，開水沖泡，浸泡5-10分鐘後，加入紅糖攪勻，趁熱服用。

9治食魚蝦蟹中毒：生薑100克，洗凈，切成細絲，榨汁飲服。1日3次。

10治腎陽虛陽痿：生薑100克煨熟切片，熟附片10克，大蒜頭數粒去皮，瘦豬肉700克切碎。先用花生油炒大蒜頭，加水放入豬肉、熟附片、煨姜，文火約燉2小時， 分多次服用。

11治慢性氣管炎：生薑6片，白蘿蔔250克，紅糖30克，水煎服，1日2次。

12治產後缺乳、病後體弱：生薑30克，木瓜500克，米醋500毫升，用瓦罐燉煮， 分次服。

13姜搗汁，加少量開水飲服，治胃寒嘔吐。

14姜水煎冷服，解半夏中毒。

15姜搗汁去渣，加蜂蜜30克調勻服下，治呃逆。

16姜、陳細茶各10克，水煎服，連續數次，治淋雨濕衣感冒，腹瀉。

17姜10片，蔥白7根，共搗爛，熱酒沖服，或敷臍部，治寒症腹疼。

18姜15克，紅糖30克，水煎服，治血虛痛經，風寒感冒初起，發熱惡寒、頭痛身痛，口不渴，無汗。

19姜1大塊，連皮包上黃泥，放火中煨，有香氣時取出，去泥切片，開水沖泡當茶飲，治噯氣。

20姜放熱灰中煨熱，切開搽患處，冶凍瘡。

21姜搗爛塗患處，治腳膝腫痛，蜈蚣咬傷，蜂蠍螫傷，水火燙傷。

22姜15克，陳皮10克，水煎服，治噁心嘔吐和妊娠惡阻。

23姜擦患處，1日2次，反覆應用，治斑禿。

24 五神湯：荊芥、蘇葉、生薑各10克， 茶葉6克，水煎五分鐘後加入紅糖30克，隨量服用。有發汗解表作用，可治畏寒，身痛、無汗諸證的風寒感冒。

25薑糖蘇葉飲：生薑5克(切絲)，蘇葉3克裝入茶杯內，開水沖泡，浸泡5-10分鐘後加入紅糖攪勻趁熱服用。有發汗解表、祛寒健胃作用，可治風寒感冒、噁心嘔吐、胃痛、腹脹等症。

26姜蜜膏：生薑汁200克，蜂蜜200克，水煎至稠粘如膏時停火，冷卻後裝瓶備用。每次服30毫升，以熱開水沖服，1日2次。可治肺寒、肺燥型久咳不愈。

27薑汁糖：白糖250克，水少許煎熬至較濃時，加入生薑汁1湯匙調勻，再繼續煎至用鏟挑起即成絲狀而不粘手時，將糖倒在大盆中(盆中四周及底部塗抹食用油)， 待稍冷時，用刀分切成50塊左右， 每日空腹時食用數塊。有健脾、和胃、溫化寒痰、止嗽作用。適用於胃寒型老年慢性氣管炎咳嗽，多白痰，食欲不振，以及嘔惡等症。

28 砂仁5克，生薑汁一湯匙，清水半碗，蒸半小時， 去渣飲汁。有溫胃散寒，調中止嘔功效，適用於胃寒嘔吐，妊娠嘔吐等症。

29姜醋：生薑100克切成細絲， 浸泡在250毫升米醋中，密閉貯備存用。每日空腹服用10毫升，有溫脾胃、散寒、斂氣止痛功效， 可治慢性萎縮性胃炎胃痛、感寒性腹痛、蛔蟲症腹痛，以及過量食用水果引起的腹痛等症。

30生薑粥：鮮生薑5-10克切片，大棗2-5枚， 粳米100-150克，同煮粥，用適量油鹽調味食用。有暖脾養胃，祛風散寒功效， 適用於病後或老年人脾胃虛寒，反胃食少，嘔吐清水，腹痛泄瀉，頭痛鼻塞，以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用於風寒感冒則去大棗加入蔥白3根。

31薑汁奶：用薑絲煮奶喝，或用淡姜水沖奶粉，早上喝，可以預防和治療感冒其他時候不喝，上火、體熱的寶寶不能喝。

32如果意外摔傷，可將生薑搗爛外敷；若擦破了皮膚，用薑汁塗抹，可預防感染且加速皮膚癒合。

33煮可樂可治傷風感冒：傷風感冒初起時，可用可樂加幾片姜和一個檸檬同煮，然後飲之，即有顯著療效。

34飯後吃糖薑片可治胃酸胃疼：每次飯後吃3、4片閩姜(即糖薑片)長期堅持，可治胃酸過多、胃疼病。

35嚼生薑可除口腔水泡：口腔內起水泡時，可切幾片生薑入口細嚼，水泡即會慢慢消除。

36生薑紅糖水能預防感冒：將生薑、紅糖各適量煮水代茶飲，每兩三天喝一次，能有效防治感冒。

37生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，經常喝薑湯，可有效防治「空調病」。

38胃寒疼痛，可用生薑少許，加水煮沸，趁熱服。對胃口不好、消化不良的患者，此方法也有效。

39生薑抗腫瘤、防止血小板聚合(血小板聚合導致血竣，導致心臟病發作或中風)減輕偏頭痛、有消炎效用。

40乘車前切一片生薑含口中，或用一塊傷濕解痛膏藥貼在肚臍上(孕婦禁用)。暈車較重者，可兩方同用，有特效。暈車

41生薑5錢，水半碗煎開加入紅糖服下，1日2次，2天可愈。小兒感冒(包括嬰兒)

42生薑汁5錢，先給患兒洗澡待周身出汗時，用薑汁塗患部，1日2次，連用3、4天，以後不再複發。疝氣(小腸氣)

43鮮姜500g大棗250g食鹽100g甘草150g丁香、沉香各25g茴香200g.上7味共搗碎調勻。每日晨開水沖泡當茶飲服1杯。

44 生薑中含有多種活性成分，其中的姜辣素有很強的對抗脂褐素的作用。把姜洗凈切成片或絲，加入沸水沖泡10分鐘，再加一湯匙蜂蜜攪勻，每天飲用一杯不間斷，可明顯減輕老年斑。也可將姜切碎，拌上精鹽、味精、辣椒油等調料，長期食用。

45生薑24g大棗30g花椒9g.將姜、棗洗凈，生薑切薄片，同花椒一起加水，小火煎成1碗湯汁即成.每日2次，趁熱服.溫中止痛。適用於寒性痛經.陰虛火旺者忌服。

46老生薑切成薄片，用3-10g喝湯代茶。常食生薑有利於人體各個組織器官的健康，使人益壽延年。生薑還可以抑制老年斑的形成，延緩衰老體征的出現，其美容作用大大超過維生素E。夏天經常吃些生薑不僅有利於消化殺菌解毒，而且對防治腸胃炎，風寒感冒，噁心嘔吐，暈車暈船，肺氣腫等均有幫助。

47 乾薑末1.5g.熱酒調服.風寒咳嗽。

48生薑3片，紅糖15g將生薑洗凈切絲，放在瓷杯內，以沸水沖泡，蓋上蓋溫浸5分鐘。再調入紅糖，趁熱頓飲，服後睡卧蓋被取汗。本方驅寒發汗，適用於風寒感冒。

49生薑10g蔥白15g白蘿蔔150g紅糖20g.水煎服，服後微出汗，既可明顯減輕癥狀，解表散寒、溫中化痰。主治感冒畏寒、咳嗽痰多。

50生薑2片，茶葉3g紅糖10g食醋3毫升.上藥放在茶杯內，沸水沖泡5分鐘後內服，1日3次.風寒感冒。

51生薑20克，紅糖一匙。生薑切成末，加紅糖，用開水沖.趁熱喝。服後發汗小兒感冒

52乾薑30g淡豆豉15g飴糖250g水適量。乾薑、淡豆豉，共放不鏽鋼鍋內，加水適量，煎煮。每30分鐘取煎液一次，加水再煎。共取煎液2次，合併煎液，再以小火煎煮濃縮，至煎液稠厚時加入飴糖，調勻，再煎至精液不粘手時，停火。趁熱攪拌，使糖變成乳白色，倒在塗油的石板或搪瓷盤上，待稍冷，將糖切搓成條，再切成小塊，即可。本方有發表透邪，溫肺化飲功效。經常食用，可治療外感性或肺寒性之發熱、惡寒、咳嗽、多清稀痰飲、胸悶、煩躁等症。

53姜切上10多片姜加一把桔子皮熬煮成水，喝前放入適量糖(春夏用白糖，秋冬用紅糖)。每天趁熱喝幾大杯。

54鮮姜25g，去皮，切碎，同可口可樂煮開，趁熱喝下(此方還可治小孩噁心、嘔吐、厭食、偏食症)。

55乾薑30g淡豆豉15g飴糖250g植物油少許。乾薑.淡豆豉同放鍋內，加水適量，文火煎煮，每30分鐘取汁1次，取2次後合併，文火煎煮至濃，加飴糖調勻，繼續煎熬至挑起糖漿成絲時停火，倒入塗有植物油之搪瓷盤內，攤平，稍涼後劃成小塊。每服3塊，日3次。本方適用於肺寒咳喘。

56生薑1兩切細，搗爛絞汁，同白芥子3錢，加燒酒研和如糊，以紗布包裹棉球蘸葯糊，擦拭肺俞、大椎、膻中3個穴位。每穴擦拭10分中，以局部熱灼熱覺為度。或以紗布2層，剪成棋子般大小，沾葯也貼於這3個穴位1個小時左右，痛則取去，以不起泡為度。

57生薑1/3，芋頭2/3的量，去皮(不可沾水)磨成泥，加入與生薑同量之麵粉，使其糊濃稠，攪拌均勻，與臨睡前，將此姜芋糊攤於長形布上，或是作成袋，貼於胸部睡覺，翌晨取下，連續七天，即可斷根。

58生薑5片，粳米50g煮粥，快熟時放入蔥、醋適量，趁熱食用，覆被取汗。適用於急性腎炎初期，頭面浮腫伴有發熱、無汗、頭痛、噁心者。小兒急性腎炎

59容顏不老方-生薑500克，大棗250克，沉香、丁香各25克，茴香200克，鹽30克，甘草150克。上述物共搗為末，和勻備用。每日清晨開水泡10克，當早茶飲用。具有消除皺紋、容顏不老功效。

60乾薑10g韭菜400g雞蛋2枚鹽4g素油30g。乾薑洗凈切成細絲；韭菜洗凈，切5cm長的段；雞蛋打人碗內，加入鹽少許，水調勻，待用。炒鍋放在武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時，加姜、蔥、雞蛋炒勻，隨即投入韭菜、薑絲炒斷生即成。1日1次，佐餐食用。功效：溫中散血，行氣止痛。用於肋間神經痛患者。

61生薑、小茴香、大蔥等份，搗碎，裝入布袋，炒熱後熨臍下，袋冷即換，每次30-40分鐘，1日2次。壯陽

62乾薑、小茵香各5克，共為細未，加食鹽少許。用蜂蜜調如糊狀，敷於臍部，蓋以紗布，膠布固定。5日換藥1次，3-5次為I療程。性

63乾薑(炒黑)9g黃連15g。上2味為細末，將末搽患處，涎出即愈。本方主治口舌生瘡，不能飲食者，神效。

64生薑30g搗成泥狀，炮附子6g補骨脂12g共研細末合為膏狀，敷於臍上，外用紗布覆蓋，膠布固定，5天換藥1次，2-9次可愈。尿

65乾薑10g羊肉50g大米250g鹽3g。乾薑切細絲，羊肉洗凈，切絲；大米淘洗凈去泥沙。乾薑、羊肉、大米、鹽，同放燉鍋內，置武火燒沸，再用文火煮45分鐘即成。每日1次，早餐食用。溫中逐寒，回陽通脈。用於面神經炎風寒型患者。

66生薑適量。將生薑搗成泥，取薑汁，用薑汁塗抹患處.每日數次。消炎止痛。效果特佳燙傷

67老薑30g大蒜頭60g陳皮30g赤小豆60g鮮活鯽魚250g 共同放鍋內煮湯食用；也可用生大蒜頭2-3個(蒜瓣去皮)，干眉豆250g鮮雞爪150g共同煮湯食用，都可以收到健脾去濕、治腳氣作用。腳氣病

68乾薑炭.研細末，每次3-6g，沖黃酒服。崩露

69鮮生薑15g紅糖15g煎水內服，每日兩次溫服；亦可用生薑120g(切碎)蔥頭100g(洗凈搗爛)食鹽500g共同放置鍋內炒熟，用毛巾包好後.溫燙痛處，都可以收到溫經止痛的效果。婦女經痛

70生薑人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的黏蛋白增加.合成膽石析出。而生薑能抑制前列腺素的合成，可相對減少膽汁中黏蛋白的形成.從而達到抑制膽結石的目的。利膽

71生薑、醋、紅糖各適量。將生薑洗凈切片.用醋浸腌24小時，同時取3片姜.加紅糖適量以沸水沖泡片刻，待茶飲。本方適用於小兒嘔吐。

72生薑有助於減輕妊娠婦女噁心嘔吐感而它對母親和胎兒都無負面影響/無獨有偶，生薑中所含的高效抗吐成分可顯著緩解孕婦晨吐症。

73乾薑1-3克，高良姜3--5克，粳米2兩。先煎乾薑、高良姜、取汁，去渣，再人粳米同煮為粥。本方對於因脾臟虛寒所致的小兒夜啼有效。

74生薑1塊.切成約6.5厘米長的小條，蘸淡鹽水插入肛門，可促通便。寒秘。

75乾薑1-3克，高良姜3-5克，粳米2兩。先煎乾薑、高良姜、取汁，去渣，再人粳米同煮為粥。本方對於因脾臟虛寒所致的小兒夜啼有效。

76生薑能減少心臟病和中風發作的危險。在對百餘名中老年婦女的試驗中，專家們讓志願者每天服用生薑5克，堅持8個月後，這批老人的心臟病和中風發病率與服用生薑以前相比較，竟奇蹟般地降低了一半左右。因為生薑中含有一種能抑制血液凝結的物質。

77減少心臟病和中風的發病率民間曾流傳「3片生薑1根蔥，不怕感冒和傷風」患傷風感冒喝姜蔥紅糖湯，既能補充體內丟失的水分，起到降溫、退燒和殺菌作用，又能幫助發汗和排尿，有利於排出體內毒素。

78治療傷風風濕病專家阿爾特曼教授在250名骨關節炎患者中進行一項實驗：在6周的療程中，一組患者每天兩次服用含有生薑成分的藥物255毫克；另一組患者則服用沒有任何療效的葯等。2／3服用了含有生薑成分葯的患者反映，他們感覺病痛減輕，其效果遠遠高於另一組的患者。

79減輕關節炎病痛夏季勿忘吃薑盛夏季節，細菌和病毒十分活躍，容易誘發腹痛、腹瀉或食物中毒。若適當吃點生薑，或用乾薑加綠茶沸水沖泡後飲之，常能起到有效防治作用。生薑具有某些抗菌藥物的作用，尤其是抗擊消化道沙門氏菌效果明顯

80抗菌消炎5老薑片每日擦頭皮3-5次，用半月，以後不出一兩月便會重新長出一頭濃髮. 斑禿禿頂

81生薑10g飴糖適量。將生薑洗凈，切絲，放人瓷杯內，用滾開水沖泡，加蓋溫浸10分鐘，再加人飴糖適量，代茶頻頻飲服，不拘時間和次數，無須出汗。本方適用於風寒咳嗽。

82生薑一塊，洗凈，去皮切片，隨身攜帶，咳嗽時往口裡擱一片，嚼含均可，即感到口裡、嗓子里、胸腔里又辣又熱，咳嗽即止。嗓子癢時，再嚼一片姜。姜性辛溫，歸肺、脾經，發表驅寒，止咳化痰。民間有「每日三片姜，免得醫生開藥方」，「一杯清茶一片姜，禦寒健胃是良方」等諺語。早晨嚼片姜，還可增進食慾，增加抗寒能力。

83生薑洗凈切10片，茶葉7g共煮成汁飲服。可發汗解表、溫肺止渴，對流行性感冒、咳嗽頗有療效。

84生薑50g(切成細絲狀)，醋100ml紅糖100g同放入沙鍋內煮沸短時，去渣。每次內服20-30ml每日2-3次，可收到祛風止癢的效果。食用魚蝦出現風疹膚癢者

85生薑25g鮮白蘿蔔500g白附子2g桂枝25g一同煎水，趁熱洗泡患處，早晚各洗一次，連續洗2-3天。可收到溫經散寒、通絡消腫的效果。在凍瘡未漬時

86生薑25g白蘿蔔1個、白附子0.5g桂枝25g一同水煎，趁熱洗過。以上為1天的劑量，早晚各1次。本方適用於凍瘡未破潰時的治療。

87生薑的自然汁，熬膏塗於患處。此法對於手、足凍瘡均有療效。

88鮮生薑40g(搗碎)於紅辣椒粉15g，骨碎補50g (切碎)，鬧羊花20g當歸20g桂枝15g加75％酒精500ml內浸l周，用棉簽蘸葯擦患處，1日3-4次。斑禿

〖禁忌〗陰虛火盛、汗症、血症、心氣耗散及火熱腹痛忌食。

醋食療方

醋的食用、藥用價值:醋，古人寫作酢，別名醯，又有苦酒之稱。它是我們日常生活中不可缺少的調味品。醋香味美，又能治病健身，從古至今被人們所喜食.醋主要成分是醋酸還含有少量乳酸、蘋果酸.檸檬酸.琥珀酸等有機酸。所以醋能使人增加食慾，幫助消化。還有較好的殺菌.抑菌作用。因此。糖醋蘿蔔、糖醋魚、糖醋排骨等均是席上受人歡迎的菜肴。醋廣泛的食用價值是營養強化劑，一點不誇張。在烹調菜肴時加點醋，可使食物中的水溶性B族維生素和VC的化學結構穩定，不易因烹煮而破壞， 從而保護了食品中的營養成分。醋既能使菜肴脆嫩爽口，同時又能促進食物中的銅.鋅.鉻等微量元素的溶解和吸收；醋還能溶解植物纖維和動物骨質，燒魚.燉肉時放些醋，不但能解除魚腥，使其肉爛味香，而且能溶解食物中的鈣質，以利於身體的吸收利用；食用海帶，先放幾滴醋用水煮一下，海帶可變得柔軟可口；食用油膩食物時，加點醋或蘸醋吃，就不感到膩口；醉酒的人，喝幾口醋可解酒。醋藥用及保健作用醋對鏈球菌.肺炎雙球菌、白色葡萄球菌和流感病毒等都有一定殺滅作用；醋還可治病，如醋或醋泡中藥可冶療體癬、手足癬；喝醋可驅除腸道蛔蟲。醋能殺菌和抑制細菌繁殖，可預防腸道傳染病，所以，夏天吃涼拌菜時適當放些醋，不但味鮮可口，而且可幫助殺菌.冬春季節經常食醋，對呼吸道疾病也有一定的防治效果.房中燒醋，醋蒸氣能對房內空氣消毒，以預防感冒傳染。

1 酸醋250克，靈仙15克，煎至100克，多次緩慢咽下，使骨軟化後，用飯或饅頭大口咽下，治骨鯁咽喉

2 酸醋適量飲下，可解肥皂中毒，亦可緩解高血壓

3 酸醋煮沸溫服，治久痢不愈

4 用醋搽患處，能止起泡，又能止疼，治小面積燒燙傷

5 酸醋50克煮熱，乘熱將患手浸入，1日2小時，連浸7日，治療鵝掌風;若加鴉膽子20克，百部30克，白酒500克同浸，療效更佳；還可治灰指甲。

6 酸醋調雄黃粉外搽，治蜂，蠍螫傷。

7 酸醋浸黃柏外搽，治口瘡。

8 陳醋60克，硫磺20克，混合浸於玻璃瓶中約一星期即可使用；用時將此硫磺醋擦患處，使皮膚有輕度充血(發紅)為度，1日3-4次，治療花斑癬(汗斑)。

9 鮮苦楝根皮60克，蔥白10根，醋60克(小兒減半)將苦楝根皮洗凈去紅外皮，切碎，與蔥白加水500克同煎濃縮至60克許，再加醋拌勻，1次溫服，1日2次，治膽道蛔蟲症。

10 酸醋調外科葯散(如金黃散之類)敷癰瘡，可消腫止痛。

11 鮮黃瓜汁、白醋等量調勻，先用熱水洗臉後再抹臉，1日3次，抹後過10分鐘用溫水洗去。民間除粉刺土方

12 靠化妝品增白皮膚1隻能一時掩飾，治表不治本。現向您介紹一種治表治本能使皮膚增白而真白的妙方1即簡單又有特效：用白醋與甘油，按2：1混合，常搽皮膚，1日2-3次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一月後皮膚即細膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感此方對遺傳性黑皮膚均有療效。皮膚粗黑

13 陳醋2斤，放在痰盂內，舊秤砣一隻(或用一塊帶銹的鐵代替)燒紅後放入醋內，醋即沸騰，患者坐痰盂上10分鐘，1日1次，5日後即可收肛不脫。脫肛

14 樟腦丸1個，放半斤陳醋內浸3天後，用醋搽患處，1日3次，至治癒。特效。濕疹

15 陳醋1斤，加入去皮大蒜頭1兩，明礬1錢，泡3天後用醋浸手、腳，1次5分鐘，浸後可以洗去，1日1次，連用10天，不會再發。腳氣、手氣

16 陳醋1斤，加入去皮大蒜頭1兩，香煙絲(10支)，泡2日後用醋浸手，1次10分鐘，1日2次，浸後可用清水洗凈，連用10日有特效。(此方最好在大伏天使用)鵝掌風、灰指甲

17 疲勞後洗澡，在水中放點醋，浴後頓覺肌膚輕鬆，易於消除疲勞，精神煥發。

18 暈車船出發前飲一小杯加醋加溫開水，可以使你免受「翻江倒海」之苦，途中會舒服得多。

19 失眠時將一湯匙醋沖一杯水喝下，很快便能入睡。

20 吃飯時打嗝，喝點醋，嗝可止。

21 用醋加鹽煎服，能治輕微吐瀉。用棉花蘸淡醋塞鼻，可以止鼻出血。

22 被蚊蟲、蜈蚣、臭蟲等叮咬，塗點醋可以止痛、消腫。

23 瘡癤初起擦些醋，可以散瘀消炎。

24 用陳醋200克，加水500克，燒熱洗頭，1天1次，可防脫髮、頭屑多都有效果。

25 如遇水火燙傷，用醋淋洗，能止痛消腫，防止起泡，傷好後無斑痕。

26 魚刺卡喉後，可在口中含些醋，並慢慢咽下，魚刺可除。

27 食醋可治肝炎、皮炎、高血壓。

28 喝醉酒的人，吃些醋可快點醒。因為酒精和醋相遇會產生醋酸乙酯，使酒精和醋都失去原來的特性，所以能解醉。

29 用醋放在鍋里用文火燒，蒸發出來的汽，用鼻子吸3分鐘左右，可防治流感；用同樣方法蒸熏寢室、辦公室，可消毒殺菌。

30 醋能增進食慾，幫助消化，尤其有利於食物中鈣、磷、鐵質的吸收，對身體健康起積極作用。當吃了油膩食物覺得不舒服時，吃點醋就會感到好些。

31 夏秋兩季多吃一點醋，可預防腸道傳染病；用醋、馬齒莧炒熟食用，可治療紅白痢疾。

32 將適量冰糖溶於醋中，飯後喝一湯匙，或將花生米在醋里泡24小時，每天早晨吃7-10粒，既能降血壓，又能降膽固醇。

33 醋中所含的氨基酸，除了可以促使體內過多的脂肪轉變為體能之外，還可以使人攝入的糖與蛋白質在體內新陳代謝順利進行，故有一定的減肥作用。但每日吃醋不可過多，以免影響胃酸的正常分泌。

34 凍瘡初起，尚未潰爛時，用燒熱的醋濕敷，有治療作用。

35 腰、腿扭傷後，將麵粉煮成糊狀，調些在布上，敷於患處可消除疼痛。

36 在開水中加幾滴醋，每天酌情喝一些能治療便秘。

37 在飯館或公共場所就餐前，用醋消毒一下筷子，可以預防腸道傳染病。

38 鮮雞蛋洗凈消毒，放入玻璃瓶或瓷罐中加醋密封，使蛋殼完全消失後服用，可防治動脈硬化、腦血栓形成、高血壓和心肌梗塞等心血管系統疾病，亦可起到減肥效果。

39 較輕者用好醋喝一口即可。如果不行，可用鴨口水一調羹喝下，魚刺可自動化掉。(取鴨口水法：用一片生薑，放入鴨嘴內，再將鴨倒吊，鴨即流口水)。魚刺卡喉

40 醋、蒸餾水等量攪勻，塗患處，1日5次，連用2-3天，可消炎止痛，效果極佳。口瘡(又叫羊胡瘡，在口內叫口腔潰瘍)

41 便秘用陳醋，勝過葯無數，陳醋含有多種氨基酸和多種酵解酶類及不飽和脂肪酸，它能促進腸道蠕動、降低血脂、中和毒素，維持腸道內環境的菌群平衡。用它治療習慣性便秘，不僅有效，而且沒有毒性副作用。如每餐湯菜中放六七滴陳醋，不僅使湯菜味道更鮮美，而且能治病養顏，堅持下去，便秘頑疾自去。如病情已久，可每天早晨空服一口，再喝上1杯冷開水，不出1星期就會有療效。

42 食醋含有醋酸，具有收斂.抑制細菌的作用，甚至能殺死食物里的部分細菌。痢疾桿菌的適宜生存環境偏礆性，食用醋後因改變痢疾桿菌的生存環境，而將其殺死，故醋對痢疾有治療作用。酸性環境又能使大蒜殺菌功能增加4倍，所以醋與大蒜合用，對治療痢疾、腸炎效果更理想。治療痢疾

43 烏骨雞(母雞)去內臟，加250毫升陳年老醋和1000毫升開水燉煮，待雞肉煮熟後，湯和肉同吃。連續吃約20隻烏骨雞可見效，雖不能根絕糖尿病，但可緩和病情。陳年醋燉烏骨雞治糖尿病

44 腳氣(俗稱香港腳)嚴重者往往因痛癢難忍而抓破皮膚，引起感染。可將大蒜50克搗爛，浸泡在200毫升的食醋里，共3天。患者先用溫水洗腳5分鐘，再把腳放進蒜醋液中浸泡20分鐘。堅持治療15天，一般可治癒。醋蒜能治腳氣

45 把生薑(每天不少於5克)洗凈，切片，用醋拌著當菜吃。醋拌生薑治膝關節炎

46 在膝蓋下面放一瓶冷水；用食醋抹擦脖子和肩膀；或者吃2-3個橙子或者1個苦柚子—適量的維生素C也可以降溫。體溫升高

47 在水中加入500克醋洗浴，可以使皮膚光滑、潔白細膩，延緩衰老。香醋浴

48 米醋加水適量，文火慢熬，在室內燒熏約1小時。消毒殺菌。有預防流行性感冒，腦膜炎、膽囊炎之功效。

49 食醋放在火爐上熏蒸，室內不僅頓時生香，而且醋分子飄散在空氣中殺滅室內的感冒病毒，可有效防治感冒的發生。在感冒流行期間，最好熏蒸2次。老年感冒

50 食醋滴鼻、熏蒸將食醋以冷開水稀釋，配製成10%溶液滴鼻，1日4-6次，每側鼻孔滴入2-3滴，對治療感冒及流行性感冒有很好的療效。尤其是感冒初期，療效更佳，食醋可殺滅潛伏在鼻咽部的感冒病毒。在感冒流行期間，用食醋滴鼻有可靠的預防作用。另外，食醋熏蒸也可治療感冒，即將100克食醋放在火爐上熏蒸，室內不僅頓時生香，而且醋分子飄散在空氣中殺滅室內的感冒病毒，能有效地防治感冒發生。感冒流行期間，每日最好熏蒸食醋1-2次。

51 食醋冰糖500g.將冰糖放入食醋中溶化.1次服10g1日3次，飯後服用.去淤生新，消食健胃，補中益氣，清熱去火。適用於高血壓偏於陰虛和血脈淤滯者.潰瘍病胃酸過多者不宜用。

52 陳白醋雞蛋1個.將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上或蒸飯鍋內蒸熟即成。趁熱服食，可加少量蜂蜜調味。每日晨起1碗蒸蛋，連服數日以上。治心氣虛心血不足的心悸，失眠等症。腹瀉便溏者忌服

53 蘋果醋:當你剛剛著涼，感覺嗓子發癢和嗓子不舒服時，用兩茶勺蘋果醋兌入1杯涼開水中。喝掉1/3，其餘的每小時漱口一次。通常一晝夜疼痛就會消失。嗓子痛

54 陳醋2斤，放入痰盂內，用一塊半兩重的銅(或用一隻銅鎖代替)燒紅後，放入痰盂內，此時醋沸騰，再用醋洗陰部，1日2次，連用3-5天。(銅、醋可下次再用)。滴蟲性陰道炎

55 用陳醋喝一口即可，如果不行，可用鴨口水半湯匙喝下，魚刺可自動化掉(取鴨口水法：用一片去皮老薑，放入鴨嘴內，再將鴨倒吊，鴨即流口水)。魚刺卡喉

56 黃磚一塊，放火上燒燙，取下，將一調羹醋倒在熱磚上，此時有大量熱氣上冒，患者用鼻聞其熱氣，1日2次，連用7天，消熱、消炎，解毒通竅，治各類鼻炎，有特效。鼻炎(包括過敏性、萎縮性和鼻竇炎，有的流膿流水、鼻涕多、有的聞味不靈敏)

57 醋炒魚骨50克，胎盤粉7克，炒雞蛋殼18克，白糖25克。共研細末。每次口服0.5克，每日3次。男性不育症。

58 睡前用半臉盆熱水，加一兩醋雙腳浸泡20分鐘，並生吃蔥白1-2根。失眠、多夢

59 食醋、鮮雞蛋.蜂蜜。取食醋200克，置入1隻能夠密封加蓋的瓷器或玻璃皿中，選鮮雞蛋一枚，擦拭乾凈後浸泡在醋內，加蓋密封.雞蛋浸泡一晝夜後蛋殼變軟。以竹筷戳破，夾出蛋殼，然後與醋一塊攪勻.在低溫下保存。如置入電冰箱保鮮櫃時，須注意蓋好密封，以防細菌滋長。內服。一般1日1次，每次1湯匙，臨睡前服。病重時可早晚各1次，服時可加入少量蜂蜜.連服7天為1個療程。對急慢性支氣管炎、肺氣腫有顯著療效；老年性、遺傳性氣管炎有效。但因老年人器管老化關係，較難根冶。需經常服用，可保健免於突發加重；除腸.胃疾病外，對其它疾病有一定保健作用。忌與鐵器及金屬器皿接觸；雞蛋必須確保新鮮，並不能以鴨蛋或其它禽蛋代替；「藥劑」經七日後仍有剩餘時，需倒掉不可再服用。腸、胃病患者及胃酸過多者不宜用此方。

60 用食醋燒1碗酸湯，服下。食醋1小杯(20-25亳升)，徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的蘿蔔絲(1大碗)吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)，吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個，吃服。食醋50克，紅糖25克，生薑3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由於酒中的乙醇與食醋中的機酸，隨立腳點消化吸收，在人體的胃腸內相遇而起醋化反應，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。食醋解酒

61 白醋甘油按5:1混合，常擦皮膚(1日2-3次)能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一月後皮膚即細膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感。(此方對遺傳黑皮膚均有效).皮膚粗黑增白皮膚

62 米醋500ml黑大豆250g大豆用醋煮、去豆，再煎如糊狀，染髮。本方治女性白髮尤其良好。

63 食醋適量，除肛門周圍，連用2-3天。或蟯蟲栓(百部25g苦楝皮50g鶴虱25g共為細面，裝入膠囊備用)每晚睡前納入肛門1個，連續1周。用於驅蟯蟲。

64 醋制莪術.醋制三棱各10g濃煎200ml分2次服。本方破血消枳，對宮頸癌有效。

65 消除疲勞:醋有分解疲勞物質之一乳酸的作用，還可阻礙乳酸的產生

66 強力殺菌:幾乎所有有害細菌，在醋中放置30鍾以上都不能生存

67 降血壓:醋在人體內具有促進排鈉，改善代謝的作用。從而使血壓下降，尤其是能降低舒張壓

68 防止食鹽過量:調味品之一的醋，能減少身體對食鹽、醬油的攝入，是心血管疾病患者的最佳食品

69 解酒或防醉:飲酒同時喝醋可防止喝醉。所以席間喝些醋或酒前喝醋會有好處

70 幫助鈣吸收:鈣與醋同用時，鈣與醋酸結合，會成為對身體極有益的醋鈣

71 使VC易吸收:維他命為強酸，在有酸的情況下不易被破壞。食醋為酸性，所以烹調含有維他命的食品時加適量醋，可以使VC不被破壞，提高維他命的吸收率

72 有增強機體免疫力的作用，食醋能使血液中的抗體增加，使擔負免疫作用的淋巴細胞吞噬能力增強，對身體抗病防病能力的提高有益。

73 主治:癰腫，骨鯁咽喉，婦女心痛，血氣痛，症瘕積聚，產後血暈;殺魚肉毒. 醋有多種，一般以米醋或陳醋為佳，越陳越好.醋入葯治病，內服外用均可，副作用較少. 涼拌菜中放些醋，不但味道鮮美，促進食慾，而且能起到殺菌消毒的作用。燒炒魚蝦菜肴時，能解腥提鮮，並能使魚刺軟化，有利於人體對鈣質的吸收；燉牛肉.羊肉放少許醋，可去腥膻味，使肉質柔軟易爛；油膩重的食物加點醋或蘸醋吃，可以解油膩，助消化。醋還能起到保護食品中的VC.B1.B2的作用.在夏秋痢疾流行季節，可以適當多吃點醋，以增強腸胃殺滅痢疾桿菌的能力。但食醋後要隨時嗽口，以免損壞牙齒，多食會傷筋損齒，胃酸過多者亦不宜食。烹調醋不能用銅器具，因為醋能溶解銅，會引起銅中毒。

74 衣襪上如有汗臭味:可把洗凈的衣服和襪子放入加有少量食醋的水中漂洗1遍，就能除衣、襪的異味。

75 室內廁所即使沖洗得再乾淨:也常會留下腥臭味，只要在廁所內放置1小杯香醋，臭味便會消失。

76 醋水沐浴可護膚抗疲勞:戶外運動後，往洗澡水中放點醋，有抗疲勞、抗過敏、止癢的效果。

77 加醋易去魚鱗:處理細鱗魚類時，可在剖殺前2小時在養魚的水中加幾湯匙醋，容易去鱗。

78 醋和豆漿洗頭效果好;用加豆漿的水配合洗髮液洗髮，用加米醋的水清洗，2天1次，效果好。

79 醋能清除冰箱臭味:將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中放進冰箱內，有除臭殺毒的作用。

80 加醋快速腌蛋法:將鮮蛋用清水洗凈，再用食醋洗，然後放入鹽水中，1星期後即可食用。

81 新的瓷製餐具放入10%的醋水內煮3小時後再用可除去新瓷器所含微量鋁，避免鋁毒危害身體。

82 烹調蟹.蝦等水產品時，先用1%的食醋液浸泡一小時，可防止嗑鹽桿菌引起的食物中毒。

醋4忌

1)忌丹參.茯苓2)不宜與海參、羊肉、奶粉同食3)忌壁虎，可致死4)米醋與羊肉-皮炎和癌症

大蒜食療方

大蒜中含有豐富的抗病毒成分，能增強身體的免疫力，換季時多吃點大蒜會幫你應付感冒。大蒜具有敗毒止癢等功效，取一瓣大蒜掰斷，用斷面在蚊蟲叮咬過的皮膚上反覆塗擦，可有效止癢。功用主治溫中健脾、行滯消食、解毒、殺蟲。用於脘腹冷痛、宿食不消、水腫脹滿、泄瀉痢疾、百日咳、鉤蟲病、蛔蟲病等。

1 獨頭蒜放火炭上燒熟，每服3克，治痢疾、急性腸炎

2大蒜頭15克，生薑15克，切成片，加水1碗，煮至半碗時放入適量紅糖，睡前1次服用.治感冒

3 大蒜15g搗碎和鮮側柏葉15g，共加入75％乙醇中浸泡成.1日2-3次搽患處。斑禿

4大蒜15-30g，白糖適量。將大蒜去皮，洗凈，搗爛，開水浸泡4-8小時，或加水一碗煮1-2沸，濾其計，調入白糖，分2-3次服用。本方適用於百日咳。

5 大蒜15g白糖30g。大蒜搗爛，加糖置杯中，開水沖滿浸泡5小時，每天1劑，分3次服，連服4-5天。

6去皮大蒜頭30克，粳米100克，加水煮成稀粥。豬油、食鹽調味.治急慢性痢疾、肺結核、中老年人高血壓，動脈硬化症

7 大蒜頭30克，去皮，搗爛如泥，加白糖200克和開水500克，攪拌澄清，取澄清液服，每日三四次，每次兩匙(服量按年齡增減)，治百日咳。

8 大蒜頭30克，去皮，先放入開水中煮一分鐘後撈出；取入粳米100克於水中煮成稀飯，將熟時，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟後可加適量豬油、食鹽調味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用於急慢性痢疾，肺結核，中老年人高血壓，動脈硬化症。若肺結核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口乾口苦者忌食。大蒜粥

9 去皮大蒜50克，羊肉200克切塊，加水用文火燉熟，加食鹽調味食用.治腎虛陽痿、腰膝冷痛

10 大蒜頭60克，西瓜1個(2000克)。先將西瓜挖成一個三角形洞，大蒜頭去皮納入瓜內，再將瓜皮蓋好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。1次吃完為佳，也可1日內分次吃完。一般連服5-7天收效。又可用大蒜頭(去皮)60克，烏魚(去腸臟洗凈)200-250克，加清水適量，隔水燉服(不要加鹽)。每日或隔日1次，連服數次.治水腫

11 紫皮大蒜60克，搗爛如泥後放入90克紅糖，加適量水熬成膏，每日早晚各服1湯匙.治哮喘

12 去皮大蒜頭90克，鴨蛋2粒，加水適量同煮，鴨蛋熟後去殼再煮片刻，飲湯吃蛋，每日2-3次.治初期頸淋巴結核

13 將去膜的蒜頭約100克浸在裝有冷開水的密閉容器中六七個小時後，用紗布將蒜頭濾清加入打碎的適量冰糖，再用小罐子裝好，一同密封，要用時打開即可。1日3次，1次2匙藥液進行漱口，一般輕度感冒2天可治癒。感冒蒜頭冰糖治

14大蒜200克，醋200毫升，紅糖80克。大蒜頭去皮搗碎，泡入糖醋中1周可用，每日服3次，每次1湯匙.治支氣管炎

15 大蒜200g米醋500ml白糖適量。將大蒜去皮剝成瓣狀，洗凈瀝干，裝人加有白糖的米醋中，浸泡1個月後即可服食。每次數粒，佐餐食用，但宜經常食用效果好。原方主治心腹冷痛症，近年來用於癌症的防治。大蒜為百合科植物大蒜的鱗莖，含有蛋白質、脂肪.磷.鐵.鈣及多種維生素。其防痛抗癌的有效成分主要是大蒜辣素、二烯丙基硫代硫酸酯、大蒜油等。大蒜除了通過增強免疫功能，提高機體抗癌能力而有一定預防腫瘤作用外，對肝癌.鼻咽癌.子宮頸癌細胞也有直接抑制作用。並且還可直接阻斷體內的致癌化學物質亞硝胺的合成。本品中大蒜宣竅辟惡，消腫解毒，米醋活血散瘀，消食化枳，二物相配，共成消腫散瘀之方。經常食用，既可開胃，又能去病養生。

16 大蒜240g，芒硝60g，先敷二腎區2小時，繼用大黃150g，醋200ml，調和，後敷二腎區2小時，每日1-2次。為預防皮膚損害，先在腎區皮膚上塗安息香酸酊，並隔一層凡士林紗布。腎區外敷法適用於急性腎功能衰竭。

17 大蒜頭250克，醋250克，煮熟服食，可能會嘔出多量粘痰，再用韭菜汁半小碗服下，治噎嗝

18 大蒜瓣250g用50度左右的白酒500毫升，浸泡一周。然後每天飲服一小杯，約25毫升，每次同時吃下兩至三個蒜瓣。如此長期治療，病情有了好轉。

19 大蒜頭1000克，醋1000毫升，浸泡於瓶中2至3年，痛時每次2-3枚，連服7天.治脘腹冷痛

20 生大蒜頭，每日食二至四瓣，連食數日，可預防流行性腦膜炎

21 大蒜頭1個，煨熟食下，治腹瀉

22 大蒜頭1隻，去皮搗爛加白糖3錢，過半小時後用滾開水1兩沖，再去渣服汁，1日2次，兩天可愈。百日咳(及嬰兒氣喘)

23 大蒜頭1隻，燒至皮焦蒜熟，再煎半碗湯，加紅糖適量，一次服下，1日3次，一天顯效，連用3天，無不痊癒，並可治細菌性痢疾。小兒腹瀉(包括嬰兒拉黃、綠便)

24 獨頭蒜一個，搗爛敷於手寸口經渠穴上(即手寸口動脈陷中)，用貝殼蓋上縛住，起泡時即將泡挑破，用紫藥水塗上，治白喉。

25 大蒜頭，每次食一兩個，1日3次，治急性腸炎，腹痛腹瀉

26 大蒜頭一兩個，燒熟，用開水沖蜂蜜送服，治嘔吐

27 紫皮大蒜1頭.蒜去皮，搗成爛泥.每晚睡前洗足後，敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林)，上面蓋一層紗布，足心有較強刺激感時可揭去.如足底無不適感，可連3-5次. 解毒，鎮咳.用治風寒咳嗽，燥咳以及小兒百日咳.

28 大蒜1頭，蜂蜜1匙。將大蒜去皮搗爛，加水煮，濃縮。用法：調上蜂蜜食用。每日3次。取6瓣蒜去皮，用刀拍碎，放入碗中加入冰糖10g，50g水，放在鍋內蒸熟，每晚睡前服下，連用3天。嬰幼兒感冒後往往遺留久咳，吃藥打針多有不便，筆者常用糖蒜水治療該病，一是取材方便，二是療效好，多在3天內小兒咳喘

29 大蒜一頭剝皮洗凈，清水兩杯，將蒜瓣與水放鍋內同煮，水開後煮10分鐘左右，趁熱將蒜吃掉，水喝盡。晚間臨睡前服用最佳。

30 大蒜１頭(煨熟)、乳香２克，將上述２味葯共研成細末，製成藥丸如芥子大。每次７粒，用乳汁送服。

31 取兩三頭大蒜，最好是紫皮的，把蒜頭掰開，不用去皮，放在烤箱里烤。待烤到蒜瓣內軟外皮微黃時取出，去皮吃掉，很快病就好了。常食烤蒜，還可以健胃，改善胃腸功能。腹瀉

32 大蒜頭兩個，去皮，搗爛如泥，貼兩足心，四小時一次，連貼兩次，治吐血或鼻衄血(忌喝酒)大蒜帶皮在火上燒熟，剝去皮，搗成泥狀，摻少許白糖加水服，每日2-3個蒜頭。嬰幼兒腹瀉

33 獨頭蒜七個配熱酒服，治寒瘧疾

34 大蒜瓣2-4個，加白糖適量，搗爛，用開水沖勻，一次服下，1日2次，1-2天即愈。急性腸炎

35 大蒜，生吃，每日2-3瓣；艾葉、蒼朮、雄黃各10克，燃熏後消毒室內空氣。流行性腦膜炎

36 大蒜頭2-3瓣去皮切碎，加食糖，用砂鍋煎煮，2歲以下早晚各一次，2天服完，3歲以下一天服完，療程5-7天；板栗殼、玉米須各16克，加冬瓜、冰糖適量，水煎服；浮萍草晒乾，用3克蜂蜜拌透，水煎，每次服3克，3歲以下者減半，連服3天。百日咳

37 大蒜1瓣(去皮)。將蒜瓣含於口中，生津則咽下，直至大蒜無味時吐掉，連續3瓣即可奏效。辛溫解表，解毒殺菌。用於感冒初起，症見鼻流清涕，風寒咳嗽等。

38 生大蒜3瓣。將生大蒜搗爛如泥，攤在布上如硬幣大小，貼在腳底湧泉穴，包紮固定。左鼻出血貼左足，右鼻出血貼右足，兩鼻出血貼雙足，至足底疼痛欲起泡即可。大蒜辛溫，解毒，以蒜泥敷足心，引肝火下行，為「上病下取」之法，能治鼻衄與吐血等。大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮髮油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長，感發熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。大蒜泥補血

39 大蒜20瓣，木瓜、百部各9克，艾葉18克，陳皮、生薑、甘草各9克。水煎服，日1劑。祛痰止咳，健胃止嘔，適用於肺癌咳嗽劇烈，胸疼氣短，略膿樣痰者。

40 大蒜兩瓣，姜1塊。將葯搗成泥狀，擦頭皮，再用水沖洗，可噴些香水，減少大蒜味，連續擦3-4個月即可生效。白髮

41 乾淨大蒜，生吃，每日兩至三瓣；艾葉、蒼朮、雄黃各10克，燃，後消毒室內空氣。流行性腦膜炎

42 大蒜頭兩至三瓣去皮切碎，加食糖，用砂鍋煎煮，兩歲以下早晚各一次，兩天服完，3歲以下一天服完，療程5～7天；板栗殼、玉米須各16g，加冬瓜、冰糖適量，加水煎服；浮萍草晒乾，用3g蜂蜜拌透，加水煎，每次服3g，3歲以下者減半，連服3天。

43 先用大蒜3-5瓣，去皮浸在一瓶陳醋內，過2日後，再用新紅磚一塊，放火上燒燙取下，將兩湯匙醋倒在熱磚上，此時有大股熱氣上冒，患者用鼻吸其熱氣，1日2次，連用7天，清熱消炎，解毒通竅，治各類鼻炎，有特效。鼻炎(包括過敏性、痿縮性和鼻竇炎)

44 生大蒜頭三五瓣，搗爛開水送服，治痢疾

45 生大蒜頭三五瓣，搗爛沖入開水一杯，在病欲發作或已發作時服下，治腸梗阻

46 大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共搗爛，每日下午敷於雙足心，次日晨起更換，治小便不通、浮腫。

47 大蒜治中暑將3至5瓣大蒜搗碎，加入適量開水，攪勻，待稍溫後即可給病人服下。此方對中暑昏倒病人有效。

48 獨蒜頭3-5個，香油少許。將獨蒜頭搗爛如泥，加入香油少許，拌成泥漿狀，取適量紗布包裹成小包，在睡時放在肛門處。蟯蟲聞香後鑽入蒜泥中，即可殺滅。每晚用1次。成人連用4-6晚，小兒連用3晚，即可治癒。

49 獨頭蒜3枚，甘草10g冰糖適量。百日咳。獨頭蒜3枚搗爛取汁，加入甘草10g和適量冰糖，水煎，分3次服。

50 大蒜數瓣，楂物油少許。將大蒜搗爛，加入植物油，每晚睡前塗肛門周圍，連用5天。本方對小兒蟯蟲病有效。

51 大蒜頭煮熟食之或酒醋泡兩三年，食下一兩個，治寒濕腹痛，心腹冷痛

52 大蒜頭或須搗爛貼足心或臍中，治久瀉或寒瀉

53大蒜頭數瓣搗爛如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次.治急性腸炎

54 大蒜頭搗汁滴鼻，使中署昏迷人蘇醒。

55 大蒜頭煎水熏洗陰道，治外陰炎，陰道滴蟲病。

56 大蒜頭、田螺、車前子等分搗爛貼臍，治水腫溺閉。

57 大蒜頭搗爛取汁(或加奶油)服，治高血脂。

58 大蒜3片，螻蛄5個，共搗爛如泥，貼臍中，治小便不通，水腫。

59 獨頭蒜(或小蒜頭)搗爛，用紗布包好，蘸陳醋擦患處(擦至局部發熱伴輕微刺痛)，1日3次，用5-7天。汗斑癬

60 可選用大蒜頭、生薑擦，或用醋、牙膏、鹽水、香煙灰加入人的口水調勻塗，均可立即見效止癢，解毒消腫。蚊蟲咬傷（紅腫、癢）

61 大蒜中的特殊成分可使體內鉛的濃度下降。

62 大蒜切成薄片，貼在老年斑處，反覆摩擦，直到皮膚充血發紅為止，每天3-5次。

63 大蒜頭，1次1兩連皮燒焦，再加一碗水燒開、加適量白糖空腹食用，1日2次，連用7天可根治胃痛、吐酸、胃下垂、胃竇炎

64 當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒扼殺在搖籃里。這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。

65 蒜40g搗碎兌入100ml白酒，放置10-15天。每日2-3次，飯前30分鐘飲用，每次10滴。這種方法可以清理阻塞，讓血管有彈性，還可以治療慢性頭疼。血管堵塞

66 大蒜頭(最好用獨頭蒜)1兩，干桔皮半兩，蘿蔔籽2錢，煎一碗湯加紅糖一次服下，1日3次，飯前空服，用5天可愈。忌酒、辣、冷食。胃痛、胃竇炎、脹氣吐酸

67 山蒜加水煎成湯劑，每日3次飲服.用動物肝臟為引，效果更佳治神經衰

68 紫皮蒜、白溏各適量.百日咳。紫皮蒜搗碎，加白糖和冷開水浸泡兩晝夜，每次取浸出液一湯匙，用溫開水調服，日服3次。

69 紫皮蒜適量，入冬前將蒜搗爛，搽在常患凍瘡處，1日1次，連搽5-7天，如皮膚起皰，可暫停用。本方適用於凍瘡的預防。

70 大蒜瓣的內衣(即蒜皮最內層的薄膜)如不慎劃傷或擦傷，出現小傷口，又一時找不到藥物，貼在傷口上，可防止感染而愈。小潰瘍經消毒後也可使用，但需每天換一次，直至癒合。大蒜內膜「創可貼」

71陳大蒜梗7根.陳大蒜頭3個，用1kg水煮半小時，熏洗患部，1日1-2次，治痔瘡

蒜3忌

1)一般不與補藥同服2)忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮花椒3)忌防風、附子、款冬。

木耳食療方

白木耳-銀耳科植物銀耳的子實體。全國大部分地區有栽培。夏、秋季早、晚或陰雨天採收。洗凈，晒乾或陰乾用。 黑木耳-木耳科植物木耳的子實體，我國大部分地區有栽培或野生。夏、秋季採收，備用。

1 白木耳3克，清水浸泡12小時，加白糖或冰糖適量，隔水蒸1小時，早晨空腹食.治肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿，大便秘結，月經不調；若於晚上睡前服，則治血管硬化，高血壓，眼底出血

2 銀耳5克，雞蛋1個，冰糖60克，豬油適量。將銀耳放人盆內，加入溫水適量，浸泡約30分鐘，待其發透後，摘去蒂頭，擇凈雜質，用手將銀耳分成片狀，然後倒人潔凈的鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸後，移文火上繼續煎熬2-3小時，待銀耳熟爛為止。將冰糖置另一鍋中，加適量水，放文火上溶化成汁，用紗布過濾；將雞蛋打破取蛋清，兌人清水少許，攪勻後，倒人鍋中攪拌，待燒沸後，撈去浮沫，將糖汁傾入銀耳鍋內，起鍋時，加少許豬油即成。每日酌量食用。功能滋陰潤肺，止血殺蟲，適用於肺結核。

3白木耳5-10克(或黑木耳20克)，清水浸泡半小時；粳米100克，大棗3-5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用。有潤肺生津，滋陰養胃，益氣止血，補腦強心作用。適用於病後體弱，或中老年人虛弱，虛勞咳血，痰中帶血，慢性便血，痔瘡出血，以及陰虛內熱，肺結核低燒，血管硬化，高血壓等症。風寒感冒咳嗽者忌食.白木耳粥

4白木耳5克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬2-3小時，加入冰糖60克、雞蛋清1個(先用清水攪拌)煮沸後加入適量豬油調味食用。有養陰潤肺，益氣生津作用。適用於肺陰虛咳嗽，咯血，陰虛型的高血壓，血管硬化，失慮等症.白木耳羹

5 白木耳6克，北沙參、百合各10克，冰糖適量，水煎服(或單用白木耳研末，每次服用5克).治陰虛肺燥引起的乾咳痰少，痰中帶血，咯血

6白木耳10克，溫水泡發蒸1小時。鮮蓮子30克(去心)開水浸泡。光雞1隻煮沸，加入少量米酒、食鹽、白糖、味精，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟佐膳食用.治心煩失眠、乾咳痰少、飲食減少

7白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服.治心悸乏力、咽干口燥

8 銀耳10-12g，冰糖適量。將銀耳洗凈後放碗內，加冷開水浸，以浸過銀耳為度，泡浸1小時左右待銀耳發脹後揀去雜物，再加冷開水及冰糖適量，放蒸鍋內蒸熟，一頓或分頓食用。食銀耳飲汁，每日1次。本方對虛熱型口瘡尤宜，經常食用對體質虛弱者有滋補作用。

9 白木耳10克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬半小時，加入冰糖10克，雞蛋清1個，煮沸後食用。每日1次.治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠

10 銀耳.黑木耳.側耳(均為干晶)各10克，冰糖30克。將三耳泡發，洗凈，去雜，放人碗中，加冰糖和適量水，上籠蒸1小時，熟透；可分次或1次食用，日2服.本方滋陰，補腎，潤肺，適用於腎陰虛之血管硬化，眼疾出血，高血壓，肺陰虛的咳嗽，常食抗衰老。

11 銀耳10克，菊花5朵，糯米50克。將菊花洗凈、銀耳水發同糯米煮粥。粥熟後調入蜂蜜服用。每日2次。具有補氣血，嫩皮膚，美容顏功效。適用於顏面蒼老，皮膚粗糙干皺。常服可使人肌肉豐滿、皮膚嫩白光潤。銀耳菊花糯米粥

12 銀耳10g黑木耳10g冰糖30g.將銀耳、黑木耳用溫水發泡，並摘除蒂柄，除去雜質，洗凈，放入碗內，加水適量，放入冰糖。置蒸籠中，蒸１小時，待木耳熟透即成.吃銀耳、木耳，喝湯，每天２次.滋陰，補腎，潤肺.腎陰虛型動脈硬化、高血壓、眼底出血，肺陰虛之咳嗽、喘息等症。雙耳湯

13 銀耳10g雪梨1個，冰糖15g.梨去核切片，加水適量，與水發銀耳同煮至湯稠，再加入冰糖溶化即成.每日2次，吃梨耳飲湯。養陰清熱，潤肺止咳。適用於小兒陰虛肺燥，乾咳痰稠及肺虛久咳之症。銀耳滋陰潤肺，養胃生津，為補益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋陰潤肺；相佐用於陰虛肺燥之證者頗佳解毒

14 銀耳10g雞蛋1個，冰糖60g豬油適量.水發銀耳摘去蒂頭，揀去雜質，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成.早晨或睡前服食.潤肺補氣，滋陰補腎。適宜於AIDS(愛滋病)肺虛咳嗽，午後潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用.銀耳所含多糖類物質對AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調節口味。本葯膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統的保健葯膳。

15 白木耳10克，玉竹、冰糖各15克，水煎服.治胃陰不足引起的口乾口渴 16 白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服.治氣陰不足引起的咽干口燥，氣短乏力，心悸 17 白木耳、黑木耳各10克，先用溫水泡發洗凈，加冰糖30克和適量水蒸一小時即可食用，每日兩次。有滋陰，潤肺，補腎作用。適用於血管硬化，高血壓，眼底出血，肺陰虛咳嗽，喘息等症.雙耳湯 18 炙杜仲10克，水煎三次去渣，三次之葯汁加白木耳10克(泡發乾凈)，用小火煮兩小時，用冰糖50克，少量豬油調味食用。有補肝腎，壯腰膝作用。適用於肝腎虛的頭昏頭痛，腰膝酸軟等症.清腦羹

19白木耳10克，溫水泡發蒸一小時備用；鮮蓮子30克(去心)開水浸泡；雞清湯1.5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。有滋陰潤肺，補脾安神作用。適用於乾咳痰少，口乾咽干，飲食減少，心煩失眠，手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食慾，增強體質。鮮蓮銀耳湯

20 銀耳15g雞蛋清50g雞脯肉100g豬油75g熟火腿100g清湯1500g碗豆尖葉30片.鹽.味精.蔥.姜水適量。雞脯肉用刀背捶成泥去筋，裝碗中加蔥姜水攪勻過籮。向過籮後的雞茸中加入鹽.胡椒粉.料酒及味精攪，加入豬油，蛋清攪成的泡糊和少許濕芡粉，攪勻。將洗凈的菊花形小鐵模裡邊塗些豬油，擺進4、5片銀耳(水發好)，用調羹將制好的雞茸舀成球形，放在銀耳中間，使銀耳底部粘住雞茸，再將豆尖葉和火腿小薄片放在雞茸上點綴成花草圖案。製成後放方盤上，上屜蒸4、5分鐘，取出放小湯碗內。再將鋼精鍋置火上，加入清湯燒沸，用精鹽和味素調好味，澆在湯碗內。補血養腎，滋陰潤肺。適用於食慾減退，體弱無力。此品因造型美觀可作高級宴席進補之用。

21 銀耳15g冰糖25g鴨蛋1隻.銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋.1日2次.滋陰清肺，止渴生津.治陰虛肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症.

22 白木耳15克，溫水泡發，洗凈，與開水適量蒸熟後加白糖25克，然後倒入鍋內，加入甜糯米酒煮開即可食用。有滋陰益氣。潤肺作用。適用於心煩口渴，大便結燥等症.酒釀銀耳

23白木耳20克清水浸泡半小時;粳米100克，大棗5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用.治高血壓、血管硬化、肺結核低熱

24 白木耳20克，白糖適量水燉成糊狀食，1日2次.治胃陰不足.咽干口渴.大便燥結

25 白木耳20克，豬胰100克，豬瘦肉100克，冬菇30克。先將白木耳清水浸開，洗凈摘小朵；冬菇清水浸，洗凈，去蒂;豬胰.豬瘦肉洗凈切片，用油、鹽稍腌。把白木耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸15分鐘後，放入豬胰，豬瘦肉，文火煲至肉熟，調味佐膳.治肺腎陰虧、乾咳痰中帶血

26 銀耳20g枸杞25g冰糖或白糖100g雞蛋2個。將銀耳泡發後摘除蒂頭，枸杞洗後瀝水，雞蛋取清。沙鍋加水，沸後投蛋清、糖攪勻，再沸時入枸杞和銀耳，稍燉片刻。枸杞銀耳羹具有滋補強身的功效。

27 水發銀耳25g淮山藥25g蓮子10g雞蛋3隻，冰糖適量。將蓮子放入碗中，用水泡好後，去皮和蓮芯;將水發銀耳去雜洗凈;將淮山藥潤透去皮，切片。將蓮子.銀耳.淮山藥放入鋁鍋內，加入適量清水放火上，煮至蓮子.銀耳熟爛，再打入雞蛋煮熟，放入冰糖溶化後稍煮，即可出鍋。特點甜潤適口，清淡爽口。銀耳有滋陰清熱.養胃生津.美容嫩膚.延年益壽的作用。蓮子性味甘平，蓮子「主補中，養神，益氣力」「令發黑，不老」山藥健脾益氣，雞湯潤膚健胃。以上各料組成此菜，其功在補中益氣.滋肺因腎。適用於脾腎兩虛或脾肺兩虛的咳嗽、泄瀉。女性常食可黑髮、亮膚、健身、美容。

28白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食。1日2次.治肺熱咳嗽.咯血.齒衄.鼻衄.崩漏

29 白木耳30g鹿角膠7.5g冰糖15g.將乾淨木耳放沙鍋內，加水適量，文火煎煮，熟後再加入鹿角膠和冰糖烊化，熟透即成。分次服用。陽痿。

30白木耳30克，豬脊骨500克，青木瓜1個(約300克)，紅棗5枚。把豬脊骨、木瓜、紅棗一齊放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時，放入白木耳，再煲1小時，調味佐膳.治糖尿病

31 銀耳30克.薤白10克.粳米50克。將水發銀耳及薤白洗凈細切，再與粳米和煮作粥。空腹食用。滋陰潤燥，理氣止痛。適用於瀉痢日久傷陰.口乾乏力.不思飲食.腹痛.里急後重者。銀耳具有養陰生津.潤肺健脾的功效，是久病後傷陰的調理佳品。薤白溫中健脾，對痢疾里急後重有特效。粳米養胃陰。本方對痢疾日久不愈導致的陰虛乏力、肛門墜脹有一定效果。

32 干銀耳30g鴿蛋12個，火腿末15g雞湯1500g精鹽6g料酒15g熟豬油15g味精.胡椒面.香菜葉少許.銀耳用溫水泡脹，洗凈。開水氽一下，再用清水泡後蒸熟，香菜葉洗凈，火腿切末，取12個圓形鐵皮模子，內壁抹上豬抽，將鴿蛋打破倒入，上面放一片香菜葉和少許火腿末，蒸5分鐘取出，泡在冷水中。將雞湯燒開，下入料酒.鹽.胡椒面，把銀耳撈入雞湯內，再把鴿蛋撈入雞湯內，最後放入味精裝碗即成.潤肺和胃，補腎益氣。適宜於腰膝酸軟.疲乏無力.心悸頭暈.氣短等肺腎陰虛患者食用。鴿蛋燴銀耳

33 水發銀耳30g生雞脯肉120g雞蛋2個，雞湯1000g精鹽6g料酒15g味精.水澱粉.胡椒面適量.水發銀耳摘去雜質，洗凈，分成小塊。雞脯肉剔去筋洗凈，切成柳葉形薄片，放入涼水內泡一下撈出，用雞蛋清漿拌，再把雞片在沸水中略氽一下(逐片下鍋)。燒開雞湯，加入調料，調好味，銀耳.雞片用熱湯先燙一下，撈入湯碗內，用水澱粉勾成稀流芡後，隨即注入湯碗內即成.補虛滋陰，潤肺養胃。適宜於咳喘氣短.心煩失眠.舌紅無苔的陰虛患者食用。銀耳氽雞片

34水發銀耳50克，煮熟鵪鶉蛋3個，加少量黃酒.味精.鹽，慢火燉爛後食用，1天1次。銀耳鵪鶉蛋

35 干銀耳50g溫水浸20分鐘，去泥沙雜質與蒂.熬至爛熟;取雞蛋一個，調散，沖入銀耳湯內，加糖即可服用，早晚各一次。此方對老年體弱，有乾咳無痰病史者，有預防和治療作用。

36白木耳與豬瘦肉燉熟食，為滋補益品，加入大棗10枚同燉.治病後體虛

37 銀耳泡漲洗凈，撕成條塊狀先用水燙過，再用清水洗凈加醋拌食，1日2次，食量不限，2日好轉。吃煮花生;將去紅衣花生水煮，飲湯食用，每日3次，食量不限。冷敷脖頸;用冷水浸濕毛巾，敷在前頸喉頭處，每次20分鐘左右，每日3-4次。聲音嘶啞

38 銀耳能潤肺化痰.養陰生津，做菜肴或燉煮食用，可治療陰虛肺燥.乾咳無痰或痰多粘稠.咽干口渴等症，與百合做羹食用療效尤佳。需要注意的是，食用新鮮水果和蔬菜一定要適量，過食或暴食亦會影響身體健康。新鮮水果含糖量較高，老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食。解毒

39黑木耳，黃花菜各適量，炒菜食用，適用於冠心病、高血壓.雲耳金針菜

40 黑木耳.豆腐適量，炒菜食用，1日1-2次，適用於動脈硬化冠心病等心血管疾病.木耳燒豆腐 41黑木耳適量，清水浸泡一夜，煮爛後加白糖適量食用，治胃出血。木耳糖水

42黑木耳洗凈，加白糖搗勻，成人每次食10-15克，小孩5-8克，1日2次，開水送服治痢疾。

43黑木耳焙乾研細末，1次3克，1日2次。用紅糖水送服治婦女月經過多、淋漓不止、帶下、痛經

44 黑木耳3-6g柿餅30g。同煮食用。便秘有痔瘡出血。

45黑木耳6克，柿餅30克，紅糖20克，同煮爛食之.治大便下血、痔瘡出血、高血壓

46 黑木耳9g煮爛。日服1次。習慣性便秘。

47 黑木耳10克，豆腐60克，煎炒食用，每日2次.治動脈硬化冠心病

48黑木耳10克，當歸10克，白芍12克，黃芪15克，元肉10克，陳皮10克，甘草5克，同煎水服。1日1次.治婦女子宮頸瘤、陰道癌

49黑木耳10克(泡發)，冰糖30克，水適量，燉熟於睡前服用。1日1次.治高血壓、眼底出血

50 每次用黑木耳10g柿餅兩個，水一碗煮爛吃下，一日二次，5天痊癒。大便下血

51 黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量。黑木耳泡發洗凈，乾燥後粉碎，紅棗煮爛，去皮.核。將木耳粉、紅棗、白糖同煮成醬即成。適宜於貧血等症。木耳紅棗醬

52 輝木耳10克，當歸.白芍.黃芪.甘草.陳皮.桂圓肉各4克。將上述各料洗凈後加水蒸熟即成。補血和血，消症化結。適宜於子宮頸癌、陰道癌等症。木耳當歸湯

53 木耳15克，加入適量米酒中煮熟食用，適用於產婦去瘀散寒之用。黑木耳葯膳方.木耳煮酒

54 黑木耳15g紅棗15個.將黑木耳.紅棗用溫水泡發放入小碗中，加水和冰糖適量，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時。1日2次，吃木耳.紅棗，喝湯。清熱補血.適用於貧血。

55 黑木耳15g豬腿肉50g豆腐2塊，植物油.細鹽.黃酒.醬油.米醋.蒜泥.豆瓣辣醬.花椒.辣油.味精適量。先將黑木耳用溫水浸泡1小時;發脹後，除去雜質，洗凈，再人冷水中浸泡，備用；豬肉洗凈，切成肉碎，加細鹽，黃酒，醬油拌勻，備用;豆腐切成小方了塊；起油鍋，放植物油2匙，中火燒熱油後，倒人肉碎.蒜泥，炒香，再下木耳，豆瓣辣醬，翻炒3分鐘後，加淡肉湯或清湯一碗，倒人豆腐，然後加細鹽少許;再炯燒10分鐘，加澱粉糊.米醋.花椒粉.辣油.味精，拌和成羹;小沸後裝碗，佐膳食。本方調中益氣，滋腎益胃，活血散血，祛除寒濕，此菜有良好的抗血凝塊作用，對血管栓塞，心肌梗塞有一定的防治效果。

56黑木耳20克，紅棗30枚，紅糖20克，煮熟服食，每日1次.治貧血.崩漏.月經過多

57木耳20克，紅棗30個，煮熟服食，或加紅糖適量調味，治貧血及婦女體虛白帶，崩漏、月經過多

58黑木耳20克，黃花菜100克，炒菜調味食用.治冠心病、高血壓

59 黑木耳20g紅棗20枚、冰糖適量。將黑木耳用溫水泡發洗凈，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右。吃木耳、紅棗，喝湯。每日2次。清熱補血。適用於貧血。黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤燥的功能，富含生成血細胞的物質，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養血之功效。補血

60 黑木耳25克，髮菜10克，鱖魚茸250克，白菜葉50克，瘦火腿25克，熟豬油25克，熟蛋清50克，芝麻油25克，味精1克，薑末15克，濕澱粉30克，胡椒粉0.2克，精鹽4克，蔥花25克，冬筍25克，雞蛋清1個。將黑木耳入溫水浸軟後洗凈瀝干，冬筍切片，熟蛋清、火腿、白菜葉分別切絲，放入碗中加髮菜拌勻。將鱖魚茸放入大碗中，加薑末、蛋清、濕澱粉和精鹽，攪勻成魚餡料，並擠成魚丸，在混合絲中一滾，逐個置平盤中，上展蒸10分鐘。炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下筍片、黑木耳略煸，倒入適量清湯，放精鹽、味精燒沸，再放入蒸好的繡球魚丸燒入味，用濕澱粉勾稀芡，淋入芝麻油，裝盆後撒上蔥花、胡椒粉即成。益氣養血，補益虛損。適宜於氣血不足、虛勞贏瘦、久痢久瀉、病後體虛、貧血等症。繡球黑木耳

61黑木耳30克，豬瘦肉200克，紅棗20枚，煮熟服食，每日1次.治面部色斑、面色萎黃暗黑

62黑木耳30克，豬大腸300克，水發海參200克。先將木耳用清水浸開，洗凈；海參洗凈，切絲；豬大腸洗凈，切小段。把黑木耳及豬大腸先放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，再放入海參煮熟，調味佐膳.治老年人腎水不足、習慣性便秘、婦女產後血虛津虧

63 黑木耳30g將木耳摘去污物，洗凈，加水少許，文火煮成羹，服食。本方益氣、涼血、止血，適用於內外痔瘡患者。

64 水發黑木耳90克，豬肉片30克，加油炒熟。補血.木耳炒肉片

65 大白菜150克，切成小片，加油煸炒，再放入水發黑木耳90克，炒熟。補血.木耳炒白菜

66 水發木耳100g荸薺150g生油、鮮湯各適量，醬油、白糖、醋、濕澱粉各少許。水發木耳用冷水洗凈，瀝干水。荸薺洗凈去皮，用刀拍碎。炒鍋中放生油，燒七成熟，把木耳、荸薺同時下鍋煸炒，加醬油、白糖、鮮湯，燒沸後用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。減肥

67 木耳、核桃仁、蜂蜜各120克，將木耳洗凈泡發軟，與核桃仁、蜂蜜搗成泥，放碗內上鍋蒸熟，分四次吃完，可驅風活血，治四肢麻木症。孕婦禁用。四肢麻木

68 黑木耳1兩，炒干磨成細粉，每次用半湯匙與蜂蜜一湯匙調勻口服，1日2次，連服5天永不再發(此方在發病時用)。忌吃辣物。扁桃體炎(嗓子兩側紅腫、疼痛、一般多發於著涼後)

69 木耳1兩，川芎3錢、人蔘2錢、水5碗，下鍋滾30分鐘，服用。此方40歲以上的人才可服用六月感冒未好又中暑

70黑木耳共2兩，炒脆磨成粉，紅糖水送服，1次3錢，1日2次，服完可愈。此方要在來經時用。血崩(月經量太多)

71 冬天血液循環常受阻，平時菜單須要通氣之素菜，素菜之種類有很多，只是世人不知情，金母知情降菜單。

早晨菜單 1.花生油炒木耳。此菜可通氣。花生油下鍋，待熱時放下薑片炒，2分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素(味精)。2.花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補血。中午萊單1.胡蘿蔔.花生仁用花生油炒，此菜可補腦。2.豌豆.冬粉.豆腐煮湯，此菜可通氣。補血。晚餐萊單1.萵菜(萵筍)用花生油炒。2.胡蘿蔔.蘿蔔.木耳.香菜加些麻油煮湯。補血

72 常吃黑木耳有補血、活血、抗血小板凝集等功效，可防治冠心病、動脈硬化

73 熱米湯泡發木耳半小時後撈出，用此法泡發的木耳不僅外觀肥大鬆軟，而且炒後味道鮮嫩

74 黑木耳具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維生素、對患有肥胖症、高血壓、糖血病、高血糖的人非常有益

75 黑木耳加冰糖能降血壓和防止血管硬化。和蒜蔥一起食用，可緩解冠狀動脈粥樣硬化

76 腐爛變質的白木耳會產生大量的酵米面黃桿菌，食用後胃部會感到不適，嚴重者可出現中毒性休克

77 鮮木耳含有一種光感物質，人食用後會隨血液循環分布到人體表皮細胞中，受太陽照射後，會引發日光性皮炎。這種有毒光感物質還易於被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫

78 黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性，可潤滑肝內、外膽管，促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石，使結石不斷脫屑縮小，經管道排出。初髮結石病患者，每天堅持1-2次黑木耳，疼痛、噁心、嘔吐等癥狀可在短期內緩解，結石能在10天左右消失，對慢性堅固的結石，若長期堅持食用黑木耳，也可使結石變小。

茶葉食療15方

茶葉是日常飲料，現已成為世界上三大主要飲料之一。多飲茶能令人清瘦輕健，有消脂減肥效果，已被生活富裕地區的居民奉為上等飲料，法國把雲南普洱茶稱為「刮油茶」、「消瘦茶」；英國人則視茶為「康樂飲料之王」、「人類的救世主」；日本人把茶稱為「仙草靈丹」。日本醫藥界認為中國烏龍茶有消減肥胖、防止高血壓、冠心病、動脈硬化的功能。因此，世界各地以烏龍茶為主的各種「減肥茶」、「健美茶」應運而生。年青婦女把肥胖人均以此作為健美之良藥。

茶，除了有消脂減肥、美容健美健身作用外，還有抗菌、解毒、抗禦原子能輻射、增強微血管的彈性、預防心血管病、興奮神經系統、加強肌肉收縮力等功效，有助於消除疲勞和增強胃腸消化力，增強心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能與金屬鹽類毒物結合，沉澱，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有興奮和利尿作用，能與金屬粉塵發生化學反應，使進入人體內的金屬粉塵變為可溶性物質，而茶精的利尿作用又可加速這些異物排出體外。到目前為止，已知茶葉中含有五百多種成份。茶水幾乎不含熱量，但茶能使降溫藥物的作用消失或大大降低，故發燒病人不適喝濃茶水。一般說多飲茶對人體是有益處的，但茶亦能解除滋補藥的效力。茶對腎及膀胱有清利之能力，患有小便清長及腎虛寒病者應慎飲之。茶能使人興奮，會造成失眠，故患有失眠症者亦應慎飲之。

1、茶葉15克至30克，水煎服，治細菌性痢疾；若加入蜈蚣（百足）兩條，焙黃研末，用濃茶水送服，效果更佳。

2、茶葉30克，水煎濃汁，加紅糖50克，再煎至發黑服下，治腹瀉。

3、茶葉15克，食鹽1克，水煎服，治急性胃腸炎。

4、陳細茶、生薑各10克，搗爛煎濃汁，溫服，治繞臍腹絞痛。

5、茶葉一把，水煎，送服豆腐三塊，解蔓陛蘿花中毒。

6、瘡癤潰破及流膿的皮膚瘡毒或濕疹，用濃茶水沖洗，可使傷口清潔，促進癒合。

7、紅茶20克，鱧魚一條，同煮湯，不加鹽食用。有利尿退腹水之效果，適用於肝炎腹水病人。

8、綠濃茶水一杯，加醋少許服用。可治暑熱泄瀉。

9、茶能降低血中膽固醇，常飲茶能幫助降低血壓，對高血壓患者尤為適宜。

10、茶葉中的兒茶素和VC、VP能增強心肌和血管壁的彈性，常飲茶有防止動脈硬化的作用。

11、川芎糖茶：川芎6克，綠茶6克，紅糖適量，用清水一碗半煎至一碗，去渣飲服。有祛風，止痛作用。適用於風寒頭痛，血虛頭痛等症。

12、菊槐綠茶飲：菊花、槐花、綠茶各3克。用開水沖泡飲用，每日數次，可治高血壓。

13、糖蜜紅茶飲：紅茶5克，用開水沖泡，再加入適量的蜂蜜和紅糖，趁熱頻頻飲服，每日3次，飯前服。可治胃、十二指腸潰瘍。

14、菊花龍井茶：菊花10克，龍井茶3克，用開水沖泡飲用。有疏風熱、清頭目的功效。適用於高血壓，肝火頭痛，眼結膜炎等症。

15、普洱茶6-10克，用開水沖泡飲用。有消肉食，清熱化痰，生津止渴，醒酒作用。適用於食肉過多積滯，胃腸濕熱，飲酒過度煩渴，痰多等症

茶葉食療方

1 綠茶1g，羅漢果20g。羅漢果加水300毫升，煮沸5分鐘後加入綠茶即可，分3-5次飲，1日1劑。止咳化痰。用於百日咳.風熱咳嗽不止。

2 菊花.槐花.綠茶各3克。用開水沖泡飲用，1日數次，可治高血壓。菊槐綠茶飲

3 菊花10克，龍井茶3克，用開水沖泡飲用。有疏風熱.清頭目的功效。適用於高血壓，肝火頭痛，眼結膜炎等症。菊花龍井茶茶葉3g裝袋放杯中，以沸水沖泡，涼後加適量蜂蜜，攪拌均勻後代茶飲用。便秘

4 烏龍茶4克，槐角.冬瓜皮各24克，首烏40克，山楂肉20克。烏龍茶置器內，用余葯清水煮沸，取汁沖泡，代茶飲。本方抗衰老，防病保健，常服可健身益年。

5 紅茶5克，用開水沖泡，再加入適量的蜂蜜和紅糖，趁熱頻頻飲服，1日3次，飯前服。可治胃、十二指腸潰瘍。糖蜜紅茶飲

6 茶葉5g白蘿蔔100g.將茶葉用開水沖泡取汁，再將蘿蔔切片，置鍋中煮爛，加食鹽調味，倒人茶汁即可食用。每日2次.氣管炎咳嗽及多痰。

7 川芎6克，綠茶6克，紅糖適量，用清水1碗半煎至1碗，去渣飲服。有祛風，止痛作用。適用於風寒頭痛，血虛頭痛等症。川芎糖茶

8 普洱茶6-10克，用開水沖泡飲用。有消肉食，清熱化痰，生津止渴，醒酒作用。適用於食肉過多積滯，胃腸濕熱，飲酒過度煩渴，痰多等症。

9 茶葉6g草決明20g。沸水沖泡，代茶飲用。便秘

10 茶葉6g荊芥.蘇葉.生薑各10g加水文火煎15分鐘，然後加入紅糖30克飲服，1日2次，可隨量服用。可發散風寒，祛風止痛。適用於風寒感冒，畏寒.身痛.無汗等症。五神茶

11 陳細茶.生薑各10克，搗爛煎濃汁，溫服，治繞臍腹絞痛。

12 紅茶葉10g核桃仁7枚，生薑10g將紅茶葉炒焦，加入核桃仁.生薑，加水適量，煎服，1日1劑。本方適用於風寒感冒。

13 老宋茶10g開水沖泡。代茶飲，糖尿病。

14 茶葉15-30克，水煎服，治細菌性痢疾；若加入蜈蚣(百足)兩條，焙黃研末，用濃茶水送服，效果更佳。

15 茶葉15克，食鹽1克，水煎服，治急性胃腸炎。

16 茶葉15g黑芝麻和大黃各60g，共研成細末。每次取10克，以開水沖服。便秘

17 茶葉15克.粳米100克.白糖適量。取茶葉先煮15分鐘取濃汁約500克。去茶葉，在茶葉濃汁中加入粳米.白糖，再加入水400克左右，同煮為粥。分2次，溫熱服食。化痰消食，利尿消腫，益氣提神。適用於急慢性痢疾.腸炎。茶葉有提神興奮作用，所以睡前不宜食，茶葉含鞣質.習慣性便秘者不宜食，產婦哺乳期忌食。

18 綠茶15g雞蛋2粒，加水一碗半同煮，蛋煮熟後去殼再煮至水干時，取蛋吃。

19 綠茶15g每日清晨8時前，用開水沖泡兩次飲服。此後忌飲茶水，晚上就寢前沖服酸棗仁粉10g經過8-10天後，可見顯著療效。

20 紅茶20克，鱧魚一條，同煮湯，不加鹽食用。有利尿退腹水之效果，適用於肝炎腹水病人。

21 茶葉30克，水煎濃汁，加紅糖50克，再煎至發黑服下，治腹瀉。

22 綠茶葉泡濃茶約2兩水量，加入半兩蜂蜜攪勻，1日分幾次漱喉並慢咽下，1日1劑，連用3-5天，消炎鎮痛，濕潤咽喉，治急.慢性咽喉炎。忌吃煙.酒，一切有刺激性食物。咽喉痛(咽部乾燥疼痛.有異物感，急.慢性均可)

23 茶葉一把，水煎，送服豆腐三塊，解蔓陛蘿花中毒。

24 瘡癤潰破及流膿的皮膚瘡毒或濕疹，用濃茶水沖洗，可使傷口清潔，促進癒合。

25 綠濃茶水一杯，加醋少許服用。可治暑熱泄瀉。

26 茶能降低血中膽固醇，常飲茶能幫助降低血壓，對高血壓患者尤為適宜。

27 茶葉中的兒茶素和VC、VP能增強心肌和血管壁的彈性，常飲茶有防止動脈硬化的作用。

28 流血時，捏一小撮茉莉花茶放進嘴裡嚼成糊狀，貼在傷口處不要鬆手，片刻即可將血止住。

29 薄荷甘草茶可有效護嗓:沖茶時放入5剋薄荷，3克甘草，常飲此茶可有效防治咽喉癢痛和咳嗽。

30 茶能生津止渴：酷暑季節，茶水不但可解渴，還有很好的防暑效果，並能增進食慾。

31 喝紅茶可預防流感，在流感高發季節，多飲紅茶或堅持用紅茶水漱口，即可起到預防流感的作用。

32 出現喉痛.鼻塞、發熱等感冒癥狀時，可以在濃茶中放點冰糖飲用，即可有效解除這些癥狀。眼睛乾澀時，用沸水泡茶，微閉雙眼湊在杯口，雙手護住杯口，每次10分鐘可舒緩雙眼，濕潤眼球、保護視力。

33 喝茶不宜過濃，過濃的茶會使胃黏膜收縮、蛋白質凝固，並沖淡胃液，影響消化和人對鐵質的吸收。

34 將飲泡過的茶葉晒乾，裝在紗布袋內，放在冰箱里，可吸收魚.肉散發出來的腥味。

35 沖泡過的茶葉晒乾，用火點燃，可以驅蚊蟲，不僅對人體無害，而且會散發淡淡的清香。

36 茶葉中的氟和茶多酚可防齲固齒，茶葉中的果膠與唾液發生化學反應可增強口腔自潔能力。

37 堅持每餐餐後嚼食綠茶，可治牙齦出血和口腔異味。嚼茶時要讓茶葉在口中磨嚼成細粉末再服下。

38 平時以素食為主.脂肪量攝入少的人不宜大量飲茶，平時沒有飲茶習慣，偶爾大量飲濃茶易引起茶醉。

39 茶不僅對身體健康有益處，茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。飯後用茶水漱口可以保持腔衛生。茶葉中的糖.果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。

40 大人用一小撮乾的綠茶放口內嚼碎，每晚睡前敷小兒肚臍，用布包好，次日晨揭去，連用3天。夜啼

41 綠茶水，1日洗眼3-5次，一般2-3天有消炎抗菌之功效。忌吃酒.辣物。結膜炎(非電光紅眼病)

42 楊桃茶1碗，下午5點吃。楊桃5粒切橫片，下鍋放下3碗水，煎到剩下2碗左右，加些糖。上方之茶再熱1熱，於晚上10點再服1碗，連續服用5天，功效神速。

43 龍眼茶1碗，晚上5點喝下。新鮮龍眼50粒去皮，下鍋放下3碗水，煎到2碗左右。上方之茶再熱一熱，於晚上10點再喝一碗，連續服用5天，功效如神。風濕痛秘方

44 枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，VB1.VC.鈣.鐵，具有補肝.益腎.明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。枸杞茶

45 綠茶可將沸水倒入盛綠茶的茶杯中，讓寶寶的口鼻對準杯口呼吸，蒸氣吸入，潤喉，止咳，化痰。

46綠茶：營養成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由於茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發揮其保健功能。

47 聽力減退或耳鳴的患者，喝綠茶加參須、京菖蒲。綠茶葉，參須和京菖蒲各3克，每日一劑，沸水沖泡，代茶飲用，以味淡為度。耳鳴

48 紅茶、明礬各500g糯米100g生將糯米加少許水煎煮，待米開花後取其汁備用；將紅茶.明礬搗碎，研末，用糯米汁調勻成丸如赤豆大小，發病期服49粒，小兒服27粒，濃茶送服。本方補虛.祛痰，適用於癲癇。癲癇

49 茶葉.糖各100g各分3份，每次用茶葉.糖各1份浸泡於1000ml沸水中，20分鐘後飲用。1日3次，每日服完糖.茶各100g胃寒者，可選用紅茶或酌減茶葉用量，以紅糖為宜，以飲茶後胃無不適為度。胃熱者選用綠茶，配以白糖或冰糖。回乳期間少喝湯，飲食宜清淡，避免嬰兒吸乳。回乳，效果明顯，可避免回乳方劑或針劑使乳房萎縮的弊端，一般服藥3-5天即見效。

50 寶珠山茶10朵，紅花15g白及30g大棗120g煎水1碗服之，渣再服。本方收澀止血，適用於肺癌吐血咳嗽。

51 午時茶顆粒，外感風寒內傷食積-食欲不振，噁心嘔吐，腹痛泄瀉，伴發熱惡寒，頭身疼痛。

52 苦丁茶2支，干玉米須7-8g沖水。當茶水飲用(療效特嘉)高血壓

53 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，並加速排泄。糖茶水解酒

茶葉33忌

1)忌空腹飲茶

2)忌燙茶

3)忌冷茶

4)忌睡前飲茶

5)忌早起飲茶

6)忌飯後立即飲茶

7)忌沖泡時期過長的茶

8)忌飯前飲茶

9)忌茶水服藥

10)忌隔夜茶飲用易傷脾胃

11)新茶忌急飲

12)忌飲濃茶解酒

13)茶葉收藏忌異味

14)飲茶忌多

15)茶葉忌嚼食

16)飲茶切勿吃茶葉

17)哺乳期的婦女不應飲用濃茶

18)不宜用茶水煮雞蛋食用

19)長期不刷牙的人不宜飲茶

20)茶葉不宜久放後飲用

21)第一杯茶水不宜飲用

22)不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用

23)不宜煮茶水飲用

24)飲用新茶不宜過濃

25)有焦味的茶葉不應飲用

26)兒童禁忌飲茶

27)飲酒後不宜飲濃茶，加重心腎損害

28)吃狗肉後忌喝茶

29)喝茶水不宜加白糖

30)失眠者夜間忌飲茶

31)發燒時忌喝茶

32)貧血病人忌飲茶

33)少女忌喝濃茶

核桃食療方

核桃，又名胡桃、合桃、羌桃，原產於西羌(即四川)、甘肅西部的少數民族地區，漢代張騫使西域帶來，故又稱胡桃。屬胡桃科植物。中國北方普遍栽培。種仁、果隔、果皮、樹葉都作藥用。種仁並可榨油食用。其營養豐富，500克核桃肉相當於2500克雞蛋或3500克牛奶的營養價值，故被人們譽稱為保健食品、長壽果。葯補不如食補，而食補中較好的食物就是核桃。核桃對大腦神經大有補益，是健腦補腦和治療神經衰弱的良藥。

1 核桃肉，每次食3個，早晚各1次，連續半個月，治百日咳及慢性支氣管炎。

2 核桃肉１公斤，搗爛，蜂蜜１公斤和勻，用瓶裝好，每次食一匙，1日2次，開水送下，治虛喘。

3 核桃肉5個，搗爛，用黃酒沖服，治乳汁不通。

4 核桃肉3個，搗爛，山慈菇3克研末，調勻，黃酒送服，治乳瘡。

5 核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克，搗如泥狀，作丸，每服10克，一日兩次，治神經衰弱、健忘、失眠，夢多，食欲不振。

6 核桃肉搗爛，用薑湯送服，治虛寒症的噁心吞酸。

7 核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天內食完，可治膽結石。

8 核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖適量混合研成乳劑或膏狀，於1-2天內分數次服完(兒童酌減)，可治泌尿繫結石。

9 桂花核桃凍：核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結)，食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等症。

10 核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用於腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結石，病後虛弱等症。大便溏稀者不宜食用。

11 核桃蒸蠶蛹：蠶蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等症。

12 核桃肉150克，蠶蛹60克。先將蠶蛹略炒一下，然後同核桃一起放大碗內加水適量，隔水燉熟。隨意服食。遺精腎精不藏證。

13 紫衣胡桃肉10個，每晚臨睡前口中緩嚼後，淡鹽水送服。適用於腎虛失納證。肺氣腫

14 核桃肉500g薑末0.5g白糖120g熟植物油1000g(實耗100g)甜麵醬100g鹼25g。將核桃肉用鹼水浸泡半小時後，浸水漂凈，撈出瀝干，置火燒至七成熟的油鍋內不斷炒動，至金黃色，浮出油麵上撈出；鍋底留油25g加白糖70g至溶化後，加入甜麵醬，薑末翻炒，加水200g拌勻，倒人核桃肉，略炒離火，不斷翻炒至冷卻，入熟油翻炒，使汁濃縮，裹住核桃肉，佐餐服食，或作點心用。本方補腎納氣，適用於久喘，久嗽。

15 核桃肉、苦杏仁、姜各50g蜂蜜適量.前兩味用水浸泡去皮，姜洗凈切末，共搗爛如泥，加蜂蜜為丸，捏成小丸粒。臨睡前服，共分10次服完.熱證哮喘。

16 氣虛咳嗽發病時可服用胡桃人蔘湯：胡桃肉20g（不去皮）人蔘6g生薑片3片，加水適量同煎，取汁200ml去姜，加冰糖少許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。

17 核桃肉、冰糖、菜油各500克。先將菜油倒入鍋內，用文火燒熱，再將捏至米粒大小的核桃肉與冰糖一起倒入鍋內，攪拌均勻即可。每日早晚各服一次。以上劑量為一個療程，若結石未排出可繼續服2-3個療程。腎結石

18 核桃仁50個(煮熟、去皮)，人蔘150克，杏仁350個(麩炒，湯浸去皮)。研勻，入煉蜜，做成梧桐子大的藥丸。每空心細嚼一丸，人蔘湯下；臨卧再服。治久嗽不止

19 核桃仁.人蔘各等分。切細，每服15克，水適量，煎後，頻頻呷服。治產後氣喘

20 核桃仁3個，五味子7粒，蜂蜜適量。於睡前嚼服。治腎虛耳鳴遺精

21 核桃仁適量，搗碎，炒至完全焦黑出油為度，用乳缽研成糊狀，冷後備用。本品具有收斂、消炎、抑制滲出和安撫止癢作用，無局部刺激，可代替濕敷療法。治皮炎、濕疹

22 南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺，止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等症。蜜餞雙仁

23 核桃仁30g冰糖30g梨150g.梨洗凈去核，同核桃、冰糖共搗爛，加水煮成濃汁，每次一匙，每日3次。

24 核桃仁搗爛敷患處，每日換藥2次。癤腫

25 核桃仁6個，鮮側柏葉100g榧子9個。3葯共搗爛，用井水1500ml浸泡3天後洗頭，每日12次，連洗3天。頭髮脫落

26 核桃仁1-2隻，生薑1-2片，放入口中細嚼食，每日早晚各1次。肺腎兩虛，久咳痰喘(包括老年慢性支氣管炎，咳喘，肺氣腫等)

27 核桃仁25g研末加糖服。長期堅持有效。慢性氣管炎

28 核桃仁、黑芝麻各30g桑葉60g共搗爛如泥為丸(每丸重3g)每次3丸，每日2次。神經衰弱

29 核桃仁2個，五味子7粒，佝杞子20粒，睡前細嚼，蜜水送服，每晚1次，連服5-7天。腎虛耳鳴、遺精、腰痛

30 核桃仁、冰糖、香油各等量。香油先熬一下，加入核桃仁，炸至棕色時撈起研末又放回，再入冰糖末共熬成糊狀。每日3次，每次2湯匙。連續服用。尿路結石

31 核桃仁60g黑芝麻30g共研末。每日早晚各1匙，溫開水送服。長年便秘者，連續服用有效。

32 核桃仁10g党參10g五味了5g水煎湯服。每日2次。脾腎虛喘咳

33 核桃仁、炒甜杏仁各250g先將杏仁放鍋中水煎1小時，再放入核桃仁，待汁將干時，加蜂蜜500g拌勻至沸即可。每日1次，每次服l0g。腰腎兩虛型久咳

34 核桃仁50g先以香油炸黃，再加入洗凈切成段的韭菜翻炒，食鹽調味，佐餐隨量食用。每日l-2次。陽痿

35 生核桃仁60g.每日1劑，連服月余。遺精。

36 胡桃仁60g韭菜150g用麻油炒熟，加適量鹽、姜、蔥、味精等調好味，佐餐食。本方溫腎固精，適用於因腎虛不藏之遺精。

37 核桃仁、栗子各20g小米100g將前2味搗碎，與小米同放鍋內，加水適量煮粥，代早餐服食。或用核桃仁30g炒熟加冰糖20g於晚上睡前服食.老年人尿頻

38 胡桃仁能補腎固精，為滋補強壯食品，肉能潤養，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。遺精早泄

39 核桃仁、黑芝麻、桑葉各50g.搗爛如泥狀，做成丸，每丸重3g。每服9g每日2次。同上方。

40 胡桃仁適量.連皮搗碎，和紅糖飯後沖服.失眠。

41 生核桃仁60克.每日1劑，連服月余。遺精

42 每天早飯前服用幾顆洗凈的核桃仁，或閑時服用，也可用豆漿一類滋補飲料沖服。久治不愈的便秘頑疾竟叫被小小核桃仁治好了，真是奇哉。核桃仁含有脂肪油、蛋白質、碳水化合物、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等成分，除了潤腸通便外，還有補腎固精、溫肺定喘之功能，可治療腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽痿遺精，小便頻繁，大便燥結等，長期服用，療效更佳，且無副作用。患有便秘的老年人不妨試試這個簡便的方法。

43 核桃仁60g黑芝麻30g共搗爛，每日早晚各服一匙，溫開水送服。

44 核桃仁、芝麻、蜂蜜各50克。先將核桃仁打碎與芝麻一起炒熟，然後調入蜂蜜，拌勻後食用，1日2次，每次二匙。適用於老年人氣血不足引起的便秘、頭暈。

45 核桃仁25g蔥白25g生薑25g茶葉15g將核桃仁，蔥白，生薑共搗爛，與茶葉一同放入砂鍋內，加水一碗半煎煮。去渣一次服下，蓋棉被卧床，注意避風 。解表散寒，發汗退熱。治感冒發熱，頭痛無汗。核桃蔥薑茶治感冒發熱

46 核桃仁250克 黑芝麻250克 赤沙糖500克.將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁，攪拌均勻停火。將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平，晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。早晚各食3塊。健腦補腎，烏髮生髮，適用於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。久服有預防早衰作用。烏髮美容葯膳方

47 核桃仁120g純香油30-60g.煎炒後，拌冰糖90克，一日分三次服用。一位老患者得了膽結石症三年，花數千元也沒有完全治好。而服用此方10天後，B超檢查膽內結石不見了.治療膽結石偏方

48 核桃仁1000g搗爛，加蜂蜜1000g調勻，用瓷瓶裝好密封，每天2次，每次1匙，溫開水送服。核桃味甘，性平且溫，有補腦、補腎、抗疲勞功效。用腦過度導致神經衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症

49 用腦過度導致神經衰弱，或患慢性咳嗽、腰腿酸痛等症，可將核桃仁1000克搗爛，加蜂蜜1000克，調勻，用瓷瓶裝好密封，每天2次，每次1匙，溫開水送服。核桃味甘，性平且溫，有補腦、補腎、抗疲勞功效。

50 胡桃仁20g桂圓肉10g烏雞肉250g蔥.姜.椒.料酒.澱粉.醬油、精鹽、味精各適量。將烏雞肉洗凈切成丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻，鍋中熱油將雞丁煸炒變色，然後加入胡桃仁及桂圓肉、蔥、姜、椒炒至熟時，加入精鹽、味精適量調味即可。佐餐食用。補腎健脾、養心安神。胡桃仁能補腎益智，桂圓肉、烏雞肉能補心養神。

51 核桃仁50克，蘿蔔子(研粉)、冰糖各10克。將冰糖先熬化，再加入上藥拌勻，製成糖塊，每日時時含化。本方補腎平喘，適用於腎虛久喘。此種肺氣腫為咳喘日久，短氣息促而難以接續，動則大甚，痰吐起伴，伴有腰膝酸軟，脈微細。

52 核桃仁50g枸杞子15g粳米適量.將核桃仁搗碎，粳米隨食量而定，淘凈，加枸杞，水適量煮成粥，常佐餐食用.適宜於腎虛精液異常，性神經衰弱.及小便餘瀝不凈、小便白濁等症。核桃枸杞粥

53 核桃仁50g粳米100g冰糖100g先將核桃仁用沸水浸過去皮，切成米粒大小，待米煮開花時加入，同時加入冰糖，熬煮成粥食用。

54 核桃仁5g杏仁10g蜂蜜30g將這3種物質混在一起蒸熟加生薑汁20滴，一次服完。每隔兩日服上述藥方一次，連服5-7次。或取核桃30g生薑15g豬肺250g。洗凈豬肺加水放入核桃仁、生薑，燉熟。每日3次，在1-2日內服完。小兒哮喘

55 胡桃仁60g韭菜白250g麻油30g食鹽1.5g.胡桃仁用開水泡兩分鐘，撕去表皮　仿菜白洗凈，切三厘米段。炒鍋燒熱倒入麻油，下入胡桃仁翻炒至色黃，下韭菜白一起翻炒至熟，起鍋時撒入食鹽，炒勻後裝盤既成.可佐餐用.補腎強陽，溫固腎氣滋補氣血陰陽葯膳.腎陽不足之陽萎，乏力，腎氣不固之遺精，帶下等。核桃仁炒韭菜

56 核桃仁200g荸薺150g老鴨1隻，雞肉泥100g油菜末、蔥、生薑、食鹽、味精、料酒、濕玉米粉、花生油各適量。將老鴨宰後去毛，去內臟，洗凈。用開水氽一遍，裝入盆內。加人蔥、生薑、食鹽、料酒少許。上蒸籠蒸熟透，取出晾涼後，將老鴨去骨，切成兩塊。另用雞肉泥、雞蛋清、溫玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊；再把核桃仁、荸薺剁碎，加入糊內，淋在鴨子內膛肉上。將鴨子放入鍋內，用乾淨溫油炸酥，撈出瀝去余油，用刀切成長條塊，擺在盤內，四周撒些油萊末即可。正餐時食用，每天一次。適用於肺腎陰虛所致的肺結核。

57 核桃仁30g蘿蔔子6g(研粉)先將冰糖熬化，再加入上藥拌勻，製成糖塊，每日時時含化。適用於久咳氣逆，上盛下虛者。肺氣腫

57 核桃一個，燒炭存性，研細末，治嘔吐，胃寒者薑湯送服；胃熱者黃芩12克煎水送服，氣鬱者黃酒送服。

58 核桃十個，打破，連殼煎湯服，治孕婦胎氣上逆。

59 黃酒核桃仁湯：核桃五個(去殼)，白糖50克，同碾為泥膏狀，加黃酒50毫升，用小火煎煮10分鐘即可食用，每日兩次，可治神經衰弱，頭痛，失眠，健忘，久喘，腰痛，習慣性便秘，老人便秘等症。

60 核桃五味蜜糊：核桃5-8個(去殼)，五味子3克，蜂蜜適量，共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴，盜汗，遺精，失眠，神經衰弱等症。

61 核桃10個。核桃打破，連殼水煎。代茶溫熱頻飲。功能補腎養血，降逆止呃。適用於孕婦胎氣上逆，噁心嘔吐症。一味核桃湯補血

62 核桃50g白米100g冰糖100g清水1公斤。核桃去殼切成小丁，煮米開花時入冰糖、核桃丁煮成粥。

63 核桃阻止膽石生成：核桃含有豐富的亞油酸，可抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸，可改善膽汁成分，有利於膽石的排出。

64 胡桃粥取胡桃仁搗碎，與粳米同煮，有補腎、益肺、潤腸之功用。

65 核桃1腎虛小便頻核桃2-3個，置火灰中煨熟，取仁，睡前細細嚼之，黃酒適量送服，每日1次，連服5-7日。

66 核桃1隻燒炭存性研細末。胃寒者以薑湯送下；胃熱者用黃芩12克煎湯送服。每日2次。嘔吐

67 青胡桃3枚(和皮搗細)。將葯入乳汁3盞，於銀石器內調勻，搽鬚髮3-5次。白髮

68 水煎服或搗汁每日沖服，治白帶。

69 核桃殼水煎頻服，治久痢。

70 核桃葉10片，雞蛋2隻，加水煎，喝湯食蛋。白帶過多

71 每天取核桃殼10隻左右，用水煎湯口服，1日3次，3天就可治癒口腔潰瘍。

72 每天空腹吃5-6個核桃，堅持幾個月後，風濕癥狀可消失。

73 核桃樹枝60g草河車、女貞於、白花蛇舌草、淡竹葉各30g水煎服，每日1劑。本方解毒抗癌，對肺癌有療效。

74 核桃樹根100g(干品減半)，加水適量，濃煎、候溫，含漱(即口含藥液，15分鐘後吐掉。如此重複多次，像是漱口，故稱含漱)。每日3次。輕者1日治癒，重者3日可愈。牙齦腫痛

75 核桃樹枝30g雞蛋4隻。將樹枝洗凈切碎，加水與蛋同煮，蛋熟後去殼，再煮4小時。每次吃蛋2隻，每日吃2次，連續服食。子宮頸癌

76 鮮核桃嫩枝30g鮮_人薊30g水煎代茶飲，每日3次。淋巴結結核

77 中耳炎先用雙氧水將耳內膿水洗凈，再滴核桃油2-3滴，每日2-3。

78 胡桃皮(或青胡核)、蝌蚪各100g將葯共搗為泥，人乳汁3盞於玻璃器皿中調勻。每取適量塗染鬚髮，並配合桃油梳發。久用令鬚髮由白變黑

79 胡桃隔、芡實、薏米仁各9-15克，水煎服。腎虛，小便頻數，遺精，陽萎，痘瘡不起漿及慢性化膿病等

80 未成熟的胡桃皮(綠色肉皮)60克浸入240克燒酒中，密閉7-10日後可用，每次飲少許(約3-5毫升)，可以止痛。此酒並可外用。肝胃氣痛，胃神經痛

81 取青核桃3000克，燒酒5000毫升，放壇中浸泡20天，待酒變成黑褐色，去渣過濾備用。有胃痛時每次服10-15毫升。急、慢性胃痛

82 胡桃核15克，生薑6克，水煎服之。呃忒

83 核桃殼燒存性，研細，每服3克，溫開水送下，1日2次。腸鳴腹瀉

84 走油的胡桃仁研細，以紗布包裹，抹擦患處，1日2-3次。疥癬，頑癬

85 用刀削下鮮嫩胡桃綠色外皮，紗布包，用力拭擦患部，1日2-3次，一般約需10-20天見效。或將綠色外皮剝下晒乾，煎水，擦洗患部亦可。此方亦可用於頭癬及禿瘡。頑癬(包括體癬，股癬，牛皮癬)

86 胡桃樹葉煎水擦洗。全身搔癢

87 胡桃肉皮(生胡桃外皮)搗爛敷傷處。跌打外傷

88 胡桃肉120克，麻油120克，炸酥盛起，和白糖120克，共研細，仍以麻油調和為一劑，分2天服，每天服3次。尿路結石

秋梨食療方

梨，又名果宗、快果、蜜父、玉乳。因其肉脆多汁，甘甜清香，風味獨特，營養豐富，故有「百果之宗」的美譽。宋代邵雍在《食梨》中寫道「願君莫愛金花梨，願君須愛紅消梨。金花紅消兩般味，一般顏色如胭脂。紅消食之甘如飴，金花食之顰雙眉」，極言梨之味美和區別。中醫認為：梨味甘、微酸、性涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功，適用於熱咳或燥咳、熱病津傷或酒後煩渴、消渴等。《新修本革》言其「主熱嗽，止渴」。《本草綱目》言其「潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒，酒毒」。《本草通玄》言「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」。現介紹幾則梨食療方，供選用。

1 白梨蜂蜜:大白梨1個，蜂蜜50克。將白梨去皮核，納蜂蜜於梨心中，放入碗中，置籠中蒸熟服食，每日1～2次，連續2～3天。潤肺止咳，清熱化痰，適用於秋燥及肺燥咳嗽。

2川貝冰糖梨:川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。將梨去皮核，切片，同川貝、冰糖同入碗中，蒸熟服食，每日1～2次。化痰止咳，適用於痰熱咳嗽。

3雪梨飲:雪梨或蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲服或將其熬膏加蜂蜜飲服，每日數次。清熱生津，適用於熱病傷津口渴或酒後煩渴。

4 五汁飲:梨汁、荸薺汁、蘆根汁、藕汁、薑汁各等份。將五汁混勻，涼服或溫服，每日2～3次。醒酒解渴，適用於酒後煩渴、胃脘灼熱。

5麻黃蒸梨:大自梨1個，麻黃2克，冰糖適量。將梨去皮核，納入麻黃、冰糖於梨心中，上籠蒸熟，去麻黃服食，每日2-3次。化痰止咳，適用於外寒內熱之痰熱咳嗽、上氣喘急等。

6羅漢果梨飲:羅漢果、大白梨各1個，崗梅10克，冰糖適量。將梨去皮，切碎，與羅漢果、崗梅同入鍋中，加清水適量，煮沸去渣取汁飲服，每日數次。清熱利咽，適用於咽痛失音、聲啞咽乾等。

7百合蒸梨:百合30克，雪梨1個，冰糖適量。將雪梨去皮核，切片，與百合、冰糖同入鍋中，加清水適量煮至爛熟後服食。潤肺止咳，適用於肺結核病的食養。

8蓮米銀耳梨:蓮米20克，銀耳10克，雪梨1個，冰糖適量。將蓮米、銀耳發開，洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮米熟透，湯濃時服食。清熱潤燥，化痰止咳，適用於燥熱咳嗽及秋燥的食養。

9雪梨葡萄飲: 雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量，混勻飲服，每日2-3次。生津止渴除煩，適用於熱病煩渴、聲嘶、咽乾等。

10雪梨桔汁飲:雪梨、柑桔各適量。將雪梨、柑桔榨汁飲服，每日數次。開胃醒酒，適用於酒後胃脘不適、納差食少、胃脘灼痛等。

瀉痢食療108方

痢疾食療方

1 黑木耳湯：黑木耳50克。木耳擇洗凈，加水1000毫升，煮至木耳熟爛即可。益氣涼血止痢。先將木耳以鹽、醋拌食，次喝湯。每日2次。

2 綠茶蜜飲：綠茶5克，蜂蜜適量。綠茶放入瓷杯，以沸水沖泡，加蓋泡5分鐘再調入蜂蜜。清熱生津，止痢消食。每日3～4次，趁熱頓服。

3 皮蛋：松花皮蛋3個，紅糖60克。把松花蛋剝開。滋陰清熱止痢。每日1～2次，每次3個，皮蛋蘸糖，空腹食用。可以常食。

4 乾貝燒冬莧菜：冬莧菜750克，乾貝100克，奶湯500克。冬莧菜取帶葉嫩梗尖，去梗皮，洗凈，用開水燙熟，撈出用涼水沖涼，乾貝用水發好。鍋內放100克豬油燒熱，下冬莧菜稍煸，加奶湯、乾貝、鹽、料酒、味精、胡椒粉，燒入味，取出冬莧菜，整齊碼放盤中。鍋內湯汁勾芡，淋少量雞油，澆在菜上即成。滋陰補腎，調中下氣。佐餐食用。

5 薏米蓮子粥：薏米30克，蓮子10克。薏米先煮至半熟，再加蓮於，繼續煮至成粥。食時加冰糖少許調味。健脾祛濕。每日2次，作早晚餐服。

6 桃花粥：赤石脂24克，乾薑6克，粳米30克。赤石脂打碎，與姜同入砂鍋中，加水適量，煎取汁50毫升，去渣澄清。粳米煮粥，粥成時兌入葯汁，煮沸即成。溫中養胃，澀腸止瀉。溫熱空腹食之，1次食盡。

7 花椒一撮，水煎服，治白痢。

8 高粱花10克炒黃研末，紅糖開水沖服，治小兒赤白痢疾

9 鮮刀豆莢，放飯上蒸熟後白糖蘸食，治久痢。

10 核桃殼水煎頻服，治久痢

11 紅蘿蔔子，水煎服，治久痢。

12 鮮竹筍煮粥食，治久瀉、久痢、脫肛

13 酸醋煮沸溫服，治久痢不愈

14 鮮豆腐用醋煎食之，治久痢不止

15 淡菜飯-淡菜100克，洗凈後用薑汁.醬油.料酒等調料腌漬一下；糯米煮飯，水將干時，加入淡菜至飯上，用小火燜熟食用。有補五臟，益精血，止虛汗作用。可治小兒夜間盜汗，婦女久痢帶下，血結症癜等症。

16 赤豆鵪鶉湯-鵪鶉1隻去毛及腸雜，赤小豆20克，生薑3-5片，同煮湯，加食鹽調味食用。有健脾，除濕，利水作用。適用於痢疾，腹瀉等症

17 赤豆煮鶉蛋-赤小豆20克，煮湯至熟爛時，打入鵪鶉蛋兩個同煮，煮熟後食用，有健脾除濕利水作用。可治腹瀉，痢疾等症。

18 扁豆花隨量，糖適量，水煎服，治痢疾，婦女白帶

19 鮮菠蘿削去外皮，生吃每次100克，每日2次，治痢疾

20 大蒜粥-大蒜頭30克，去皮，先放入開水中煮一分鐘後撈出；取入粳米100克於水中煮成稀飯，將熟時，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟後可加適量豬油、食鹽調味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用於急慢性痢疾，肺結核，中老年人高血壓，動脈硬化症。若肺結核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口乾口苦者忌食。急慢性痢疾

21 生大蒜頭三五瓣，搗爛開水送服，治痢疾

22 生橄欖七顆，燉服，治痢疾。

23 黃瓜藤30克(鮮者加倍量)水煎服，治痢疾。

24 黃花菜、馬齒莧各30克，紅糖60克，水煎服，治痢疾

25 芥菜根、燒炭存性研細末，用蜜糖水調服6克，1日2次，治痢疾。

26 蕨菜根30克，水煎服，一日兩次，治急性腸炎，熱性痢疾。

27 空心菜根100克，水煎服，每日2次。治痢疾

28 苦瓜100克，搗爛如泥，加紅糖50克搗勻，兩小時後將水濾出，一次冷服。治痢疾

29 苦瓜藤或葉，晒乾研末，每服6克，1日2次，治痢疾。

30 李樹皮一把，水煎服，治痢疾。

31 蘿蔔葉晾乾，用水煎濃汁服食，治胸腹飽悶，痢疾

32 蘿蔔幼苗60克(或陳蘿蔔苗15克)，煎濃汁服食治急性喉炎，喉痛聲啞，痢疾初起，亦可預防白喉

33 黑木耳洗凈，加白糖搗勻，成人每次食10-15克，小孩5-8克，1日2次，開水送服，治痢疾

34 山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。痢疾初起

35 桃花十五朵，水煎服，1日3次，治多年痢疾

36 蕹菜根120克，水煎服，治痢疾

37 莧菜60克，粳米100克，煮粥，加少量油鹽食用，1日2次。治痢疾膿血

38 玉米芯100克.燒存性.黃柏6克，共研細末，每次3克，1日3次，溫開水送服，治腸炎，痢疾。

39 棗樹皮燒炭治腹瀉痢疾；

40 夏枯草煮豬肉-夏枯草30克與豬瘦肉50-100克，共煮湯，煮熟後加食鹽調味，喝湯。有清熱，散結，降壓作用。適用於高血壓，頭痛眩暈，頸淋巴結腫，肺結核，乳房結核，痢疾，傳染性肝炎等症

41 鮮嫩黃瓜與蜜糖煎食，連食十餘條黃瓜，可治小兒熱痢。

42 茶葉15-30克，水煎服，治細菌性痢疾;若加入蜈蚣(百足)兩條，焙黃研末，用濃茶水送服，效果更佳

43 藕汁糖蜜膏-鮮藕1.5公斤，洗凈剁細(或擦絲)，用紗布絞取藕汁，加紅糖200克，共煎熬，先用大火煮開後，繼續用小火加熱煎熬成膏，加蜂蜜一倍量煮沸後停火，待冷後，裝瓶。1次服用1湯匙，用開水沖服，1日3次。可治細菌性痢疾。

44 鮮莧菜300克，田雞2隻(約150克)，大蒜60克，扁豆60克，粳米60克。先將田雞剝皮，去內臟；其餘各用料洗凈。把莧菜放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，去渣取汁，放入粳米、扁豆、大蒜、田雞煲1小時，調味佐膳。治細菌性痢疾、過敏性結腸炎、腸結核

45 大蒜粥-紫皮大蒜30克，白芨粉5克，粳米100克。將大蒜去皮，洗凈，切成段。粳米淘凈。大蒜放入沸水鍋內，煮一分鐘的撈出。粳米放入煮蒜的水內，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥，再將蒜重新放入粥里，煮熟即成。1日2次，早晚餐食用，止痢、抗癆。

46 馬齒莧粥-馬齒莧30克(鮮馬齒莧60克)，粳米100克。將馬齒莧洗凈，切成六分長的節，粳米淘凈。粳米放入鍋內，加馬齒莧，清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米熟即可。1日2次，早、晚餐食用，清熱止痢，慢性脾虛瀉者忌服。

47 魚腥草粥-魚腥草50克，粳米100克，鹽少許。將魚腥草洗凈，切成顆粒狀。粳米淘凈。粳米、魚腥草放入鍋內，加鹽、清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至米爛成粥即可。1日2次，早晚餐用，清熱止痢。

48 淮葯酥-淮葯250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油適量。淮葯去皮，切成菱角塊狀，黑芝麻炒香待用.將鍋燒熱，放植物油，燒至油六成熱時，放淮葯塊入鍋，炸至淮葯塊外硬肉軟，浮在油麵時即可撈出。燒熱鍋，用油滑鍋，放白糖，加清水少許，煮至糖汁呈米黃色，用筷子挑起糖汁成絲狀時，將淮葯塊倒入，不停地翻動，使淮葯塊外麵包上一層糖漿，然後撒上黑芝麻即成。

49 梅子丸-烏梅75克，木瓜75克，紫蘇葉75克，甘草75克，白糖500克。將烏梅去核。紫蘇葉、甘草研成末，再一起放入盆內拌勻。將白糖放入鍋內，加清水適量，用勺不斷攪動，至糖水呈粘狀時，待糖汁稍涼，將粉末放入鍋內拌勻，製成似玻璃彈子大小的藥丸，放入藥盒內備用。1日2次，早晚各服1丸、含化。適宜入咳、入瀉、腹痛。

50 茶姜沖劑-紅茶、鮮生薑汁各200克，白糖500克。紅茶加水適量煎煮，每20分鐘取煎汁1次，加水再煮，共取煎液3次，合併煎液再用小火煎熬濃縮；到將要干時加入鮮薑汁加熱至粘稠停火，待溫後拌入乾燥白糖粉將煎液吸凈，混勻，晒乾，壓碎裝瓶備用。1次10克，1日3次，以沸水沖服，連服7-8天。健脾利濕。

51 蘿蔔薑汁-蘿蔔汁60克、薑汁15克，蜜糖30克，濃茶1杯，和勻蒸熟服，1日2次。

52 楊梅-楊梅10個，放酒內浸泡，1日2次。

53 金針木耳煎-金針30克，木耳15克，加水煎煮放紅糖、飲服。

54 大蒜馬齒莧煎-大蒜10-15克搗爛，馬齒莧30-60克煎水1碗，沖入蒜泥，取汁加糖，1日2次分服。或大蒜燒存性，研末，每服1.5-3克，1日2-3次。

55 石耳粉-石耳焙燥研末，每服3克，米粥湯調服。

56 鵝腸菜煎-鵝腸菜(繁縷)60克，水煎去渣，紅糖調服。

57 玫瑰花末-玫瑰花去蒂，焙燥研細末，黃酒送服，每服15克，1日2-3次。

58 雞蛋花木棉花茶-清熱解毒，祛濕止痢。雞蛋花9克，木棉花12克。上2味用清水3碗煎成1碗，代茶飲。可加入少量葡萄糖調味。

59 赤小豆苡仁粥-清熱消暑，利濕止瀉，健脾開胃。赤小豆20克，木棉花15克，生苡仁30克，大米30克。上4味洗凈，同時放入沙鍋內，加清水煲粥。粥煲好後，揀去木棉花，以少量葡萄糖、紅糖或鹽調味，便可食用，亦可淡吃，可代飯吃。嬰兒吃此粥，宜飲粥水，不吃渣。

60 鮮馬齒莧湯-清利濕熱，去腸中積滯。鮮馬齒莧250克。馬齒莧洗凈，加適量清水煲湯，約煎30分鐘。以鹽調味，便可食用。1日1次，可連食3次。

61 淮山扁豆芡實粥-健脾固腎，開胃和中，利水止瀉。河南淮山20克，炒白扁豆20克，蓮子肉20克，芡實20克，大米50克。上5味洗凈，同放入鍋內，加適量清水煲粥。粥煲好後，以少許白糖或葡萄糖或鹽調味，便可食用。嬰兒吃此粥，宜吃粥水，不吃渣。

62 鵪鶉赤小豆粥-滋陰健胃，祛濕止瀉痢。鵪鶉2隻，赤小豆30克，大米30克。鵪鶉宰好洗凈，用滾水燙過血腥味，切塊，與赤小豆、大米同放入鍋內，加適量清水煲粥。粥煲好後，以鹽調味，便可食用。嬰兒吃此粥，宜吃粥水，不吃渣。

久瀉久痢的食療方

久瀉是指大便常常稀爛泄瀉，瀉出物多是不消化的食物，伴消瘦，不想吃東西，食後胃脘悶不舒、疲倦乏力，面色萎黃等，若泄痢便中帶有粘液膿血，經久不愈，伴腹部隱痛、睏倦，則為久痢，二者為脾虛寒、中氣不足引起。久瀉久痢，應注意調節飲食，防止腹部受涼.

63 圓肉生薑湯：龍眼肉15-20克，生薑3-5克，洗凈切片，加水適量煮湯服用，每天1次。有溫中散寒、益氣血功效。適用於治療脾胃虛寒之久瀉。

64 党參炒米茶：党參20克，炒米30克，加水4-5碗，煎至1碗半，代茶飲，隔天1次。有補中益氣、健脾和胃等功效。適用於脾虛之久瀉者。

65 木耳糖水：黑木耳6-10克，洗凈加水煮熟，白糖適量調味食用，每天1次。有健脾益氣及補血之功效。適用於脾虛久瀉者。

66 党參圓肉煎：党參15克、龍眼肉15克、白朮10克，水適量煎服，隔天或每天1次。有補中益氣養血、健脾和胃等功效。適用於脾虛久瀉者。

67 陳火腿湯：火腿腳爪100克，加水適量燉2小時，調味，1天分2次食用。有補脾益胃散寒之效。適用於脾胃虛寒之久瀉等症。

68 荔肉大棗湯：荔枝肉30-50克、大棗10枚，加水適量煮湯，每天1次飲用，有健脾養血、補氣和中之功能，適用於脾胃虛寒之久瀉。

69 荔枝淮山蓮子粥：荔枝幹10個、山藥15克、蓮子10克、大棗10枚、大米適量，加水煮成粥，調味食之，每天1次。有健脾益氣、調中和胃功效。適用於脾胃虛寒之久瀉

70 芡實百合粥：芡實、百合、大米各50克，加水煮粥，鹽調味食之。有健脾益胃之效。適用於治療黎明泄瀉。

71 蓮肉蜂蜜飲：蓮肉15克蒸熟，細嚼，蜂蜜1湯匙調溫開水送陰，每天1-2次。有健脾補胃、益氣和中等功效。民間以治療黎明泄瀉。

72 蓮肉米湯飲：陳蓮肉10-15粒，細嚼，米湯送服，每天2次。有健脾益腎、補中和胃之功效。適用於脾虛久痢者。

73 蕎麥紅糖糊：蕎麥30-50克，加水適量煮成稀糊狀，紅糖調味食用，每天1-2次，有健脾益氣功效。適用於脾虛久痢者。

74 紅腐紅糖煮醋：豆腐2塊，米醋200克，共煮熟後加入適量紅糖，再煮10分鐘食之，每天1次。有補中益氣、寬中、收斂止痢之功效。用以治療脾虛久痢。

小兒寒瀉

多由飲食過涼或腹部著涼引起。表現為大便清稀，日久難愈，夾有不消化物，臭氣不甚，腸鳴隱痛，手足發涼。治宜溫中祛寒止瀉。

75 鍋巴炭-飯鍋巴50克炒成炭，研細末，每次3-6克，日2次。

76 柿餅2個，放米飯上蒸熟，分兩次食用。

77 薑糖飲-生薑5片，紅糖50克，清水適量，煮沸即可，趁熱飲用。

78 糯米固腸粥-炒糯米30克，淮山藥15克，共煮粥，熟後加胡椒末少許。加糖或鹽食用。

79 綠豆、胡椒各等量研末，每次服3-6克，日3次，開水送服。

80 外治法：胡椒粉少許放於膏藥上貼臍部，或大蒜頭搗爛，貼足心或臍部。

81 家庭常備中成藥：藿香正氣液、蒼苓止瀉口服液等。

小兒脾虛瀉

多見於久瀉之後。特點為便稀，多飯後即瀉，不臭，有不消化物，時輕時重，伴面黃體弱、睡時露睛等症。治宜健脾止瀉。

82 山藥羹-炒山藥研粉，每次10-15克，開水調糊，沸水沖服，每日服2次。

83 山藥蛋黃粥-生山藥(干)30克研細粉，溫水調成稀糊狀，煮沸，加熟雞蛋黃2個，調勻，每日空腹食2-3次。

84 焦米湯-大米適量，洗凈，曬半干，炒至焦黃，100毫升水中加焦米6-10克，文火煮1小 時，加食鹽少許，飲湯。

85 高粱米-第二遍糠30克，放入鍋內炒成焦黃色，有香味，除去上面多餘的粗殼，每次3克，水沖服，每日服3次。

86 酸石榴皮適量水煎，加紅糖，頻服。

87 無花果5-7個，水煎服。

88 家庭常備中成藥：參苓白朮口服液。平胃散、嬰兒散等。

89 薑茶飲-綠茶、乾薑絲各3克，加水150毫升煮開後隨意飲用。或姜粥：生薑5克，大米30克加水適量煮粥，再調一點糖和鹽食用，每天兩次。此茶飲具有祛寒止瀉作用。

90 胡蘿蔔汁-鮮胡蘿蔔250克洗凈切碎入鍋，加精鹽3克、適量水煮爛後去渣取汁，每天服用兩三次，有健脾、消食、止瀉作用，適用於脾虛型腹瀉。

91 蘋果泥適用於6個月以上的小兒，每天兩三次，每次30克至60克。或蘋果湯：蘋果1個洗凈切碎，加鹽1克左右、糖5克、水250毫升共煎湯分兩三次飲用，因其內含有鞣酸，也有止瀉作用。

92 雞蛋黃油-將雞蛋一兩個煮熟，去蛋殼和蛋白，留蛋黃放鍋內用小火煉取油後，每天分兩三次服用。此方法適用於6個月以上小兒，連用3天為一個療程，其有補脾益胃和止瀉作用。

93 栗子糊-栗子三五個，去殼搗爛加水適量煮成糊狀，再調點白糖後一次服用，每天兩三次，其有溫中止瀉作用。

94 山藥湯-山藥60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣後服用，每日兩三次，其湯有健脾止瀉作用。

95 石榴茶-鮮石榴兩個，去皮後掰碎加水500毫升，小火煎至150毫升去渣後，加適量白糖，分兩三次服用，其有調理脾胃、收斂止瀉作用。

96 白扁豆湯-白扁豆60克，加水400毫升煎至150毫升去渣後分3次服用，其有利濕止瀉作用，特別適用於小兒夏秋季腹瀉。

小兒傷食瀉

多由飲食不節引起。臨床表現為瀉下酸腐，伴有不消化食物殘渣，肚腹脹痛，噁心嘔吐，舌苔厚膩。治宜消食導滯。

97 山楂蘿蔔飲-生山楂15-30克，白蘿蔔250克，切碎煮汁，頻服。

98 內金粉、雞內金2個，燒灰，米酒調服。

99 麥芽、神曲各15克，萊菔子6克，水煎頻服。

100 蘋果1個，微火上烤熟或隔水蒸熟，大孩子食果，嬰兒可擠果汁飲服。

101 家庭常備中成藥：小兒消食片、小兒化積口服液、多酶片、食母生等。

小兒濕熱瀉

夏秋季節多見，特點是大便稀薄有黏液，或呈蛋花樣便，常伴有腹痛、腹脹、發熱口渴、小便黃少、肛周發紅等，治宜清熱利濕。

102 馬齒莧粥-鮮馬齒莧250克(或干品60克)，洗凈，切碎，水煎10-20分鐘，去渣，加入適量大米，煮成粥，頻服。

103 茶葉10-15克，開水沏飲；或水煎加紅糖30克，煎至發黑分服；或茶葉適量，食鹽少許，水煎分服。

104 烏梅10克，煎湯代茶飲。

105 生葛根汁、藕汁各等份，調服。

106 胡蘿蔔250克，搗碎，水煮開10分鐘後，過濾取汁，再加水至500毫升，加糖適量，煮頻飲。

107 綠茶蜜飲-綠茶5克放入水中，加沸水沖泡，蓋蓋浸5分鐘，調入蜂蜜適量，趁熱頓服，每日3-4次，可治療菌痢。

108 家庭常備中成藥：黃連素等。

消化性潰瘍食療6方

1 土豆蜜膏：鮮土豆1000克，蜂蜜適量。土豆切絲，搗爛絞汁，將土豆汁放在鍋中先以大火煮沸，再用文火煎熬濃縮至稠黏時，加入蜂蜜一倍。再煎至稠黏時停火，待冷裝瓶備用。和胃調中。每日2次，每次1湯匙。空腹時食。

2>鮮包菜飴糖汁：鮮包菜、飴糖適量。將包菜用冷開水洗凈後搗爛，置消毒紗布中絞汁。清熱止痛，癒合潰瘍。每日早晚飯前，取鮮包菜汁1杯加溫後，加入適量飴糖飲服。每日2次，每10日為1個療程。

3>潰瘍茶：茶葉、白砂糖各250克。上二味加清水適量；煮數沸，候冷沉澱去渣，貯於潔凈的容器中加蓋，於乾燥處貯藏。經6～12日後，若色如陳酒，結面如羅皮，即可服用，若未結面，則要經7～14日，就可飲用。和中化濕，消炎斂潰。每日2次，早晚將上茶蒸熱後各服1調羹。

4>雞子殼粉：雞子殼粉6克，食鹽2克，維生素C片0.6克。雞子殼（即雞蛋殼）搗碎研末，取6克雞子殼粉，與食鹽、維生素C片混勻，裝瓶備用，以上為1日量。和胃止血。每日3次，分服，3～5日為1個療程。

5>山楂山藥鯉魚湯：鯉魚1條（約300克），山楂30克，淮山藥30克。鯉魚洗凈切塊，起油鍋，用薑片熗鍋，把山楂、淮山藥、鯉魚一齊放入鍋內，加適量清水，武火煮沸，文火煮1～2小時，調味即成。補脾益氣，活血化瘀。飲湯食肉，佐餐食用。

6>仙鶴草粥：仙鶴草20克，三七粉10克，糯米250克。先將糯米加水適量煮成粥，然後放入仙鵒草及三七粉，再煮20分鐘即可。養血補中，止血消炎。每日2次適量服之。連服5日為1個療程。

頸椎病食療19方

頸椎病是頸椎骨關節炎、增生性頸椎炎、頸神經根綜合征、頸椎間盤脫出症的總稱。主要由於頸椎長期勞損、骨質增生，或椎間盤脫出、韌帶增厚，致使頸椎脊髓、神經根或椎動脈受壓，出現一系列功能障礙的臨床綜合征。本病屬中醫學「痹證」範疇。臨床辨證主要分為肝腎虧虛、風寒濕痹兩種類型。

1 炒蛇片-烏蛇1條。將烏蛇去皮、內臟，洗凈，切成薄片。燒熱鍋，放入油，燒至油七成熱時，將蛇片倒入鍋內翻炒，至蛇片八成熟時，加鹽、黃酒、蔥段、薑片，繼續翻炒至熟透。祛風散寒，除濕通絡。佐餐食用。

2 川芎白芷燉魚頭-川芎15克，白芷15克，鱅魚頭1個，生薑、蔥、鹽、料酒各適量。川芎、白芷分別切片，與洗凈的鱅魚頭一起放入鍋內，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸後，改用文火燉熟。佐餐食用，每日1次。可祛風散寒，活血通絡。

3 天麻燉魚頭-天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。可補益肝腎，祛風通絡。適用於頸動脈型頸椎病。

4 葛根煲豬脊骨-葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。飲湯食肉，常用有效。可益氣養陰，舒筋活絡。適用於神經根型頸椎病。

5 桑枝煲雞-老桑枝60克，母雞1隻(約1000克)，食鹽少許。雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲湯，調味，飲湯食雞肉。可補腎精，通經絡。適用於神經根型頸椎病。

6 生薑粥-粳米50克，生薑5片，連須蔥數根，米醋適量。生薑搗爛與米同煮，粥將熟加蔥、醋，佐餐服食，可祛風散寒，適用於太陽經腧不利型頸椎病。

7 川烏粥-生川烏12克，香米50克，慢火熬熟，下薑汁1茶匙，蜂蜜3大匙，攪勻，空腹啜服，可散寒通痹，適用於經絡痹阻型頸椎病。

8 杭芍桃仁粥-杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先將白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗凈搗爛如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。飲此粥可活血，養血，通絡，適用於氣滯血瘀型頸椎病。

9 葛根五加粥-葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗凈，葛根切碎，刺五加先煎取汁，與余料同放鍋中，加水適量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖適量，調味食用。可祛風，除濕，止痛。適用於風寒濕痹阻型頸椎病。

10 木瓜陳皮粥-木瓜、陳皮、絲瓜絡、川貝母各10克，粳米50克。將原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡。適用於痰濕阻絡型頸椎病。

11 參芪龍眼粥-党參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20克，粳米50克。將原料洗凈，党參、黃芪切碎先煎取汁，加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。可補氣養血。適用於氣血虧虛型頸椎病。

12 參棗粥-人蔘3克，粳米50克，大棗15克。將人蔘粉碎成細粉，米、棗洗凈後入鍋，加水適量，武火煮沸，文火熬成粥，再調入人蔘粉及白糖適量。可補益氣血。適用於氣血虧虛型頸椎病。

13 薏米赤豆湯-薏米、赤豆各50克，山藥15克，梨(去皮)200克。將所有原料洗凈，加水適量，武火煮沸後文火煎，加冰糖適量即可。可化痰除濕。適用於痰濕阻絡型頸椎病。

14 姜蔥羊肉湯-羊肉100克，大蔥30克，生薑15克，大棗5枚，紅醋30克。所有原料加水適量，做湯1碗，日食1次。可益氣，散寒，通絡。適用於經絡痹阻型頸椎病。

肝腎虧虛臨床表現頸項疼痛，活動不利，伴頭痛、眩暈、耳鳴、視物模糊、腰腿疼痛等，舌質淡紅少苔，脈細。

15 葛根煲豬脊骨-葛根30克，豬脊骨500克。葛根去皮切片，豬脊骨切段，共放鍋內加清水適量煲湯。益氣養陰，舒筋活絡。適用於神經根型頸椎病。飲湯食肉，常用有效。

16 桑枝煲雞-老桑枝60克，母雞1隻（約1000克），食鹽少許。將雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內，加適量水煲湯，調味。補腎精，通經絡。適用於神經根型頸椎病。飲湯食雞肉。

17 天麻燉魚頭-天麻10克，鮮鱅魚頭1個，生薑3片。將天麻、鱅魚頭、生薑放燉盅內，加清水適量，隔水燉熟，調味即可。補益肝腎，祛風通絡。適用於頸動脈型頸椎病。佐餐食用，隔日1次，可常食。

18 頸椎痛：羊骨頭（生的，煮過均可）二兩，砸碎炒黃，浸白酒1斤，三日後擦頸部，一日三次，一般不過15天，可以根治。

19 落枕（睡覺時由於枕頭或姿勢不適，而引起的頸痛）：韭菜汁加熱擦頸部，日擦七八次。2-3天可治好

豐體食療15方

1 枸杞百合糯米粥;枸杞子20克，百合、紅糖各30克，糯米100克。洗凈枸杞子；百合去尖，洗凈；糯米淘洗乾淨，放入沙鍋中，加入百合與枸杞子，加適量清水，文火煨粥，粥成時加入紅糖，拌勻。每日1劑，可分餐食用。清心安神，潤肺止咳，豐肌澤膚，烏髮固齒，滋補肝腎。發枯膚黑者，身體虛者，神經衰弱、頭目暈眩者，身體消瘦者可長期服用此粥。

2 桃仁腰花:雞蛋清2個，豬腰500克，核桃仁70克，生薑、蔥各15克，料酒、麻油各25克，鹽3克，干豆粉50克，菜油750克(實耗50克)。將豬腰洗凈切3塊；核桃仁用水泡漲，剝去外皮，用刀切成桃仁丁；生薑切片；蔥切段；腰片用料酒、精鹽、薑片、蔥段拌勻；將干豆粉用蛋清調勻待用。鍋入菜油，待油溫至六成熱時，將核桃仁丁擺在腰花上，裹上蛋清豆粉下鍋炸成淺黃色撈出。待全部炸完後，待油溫上升至八成熱時，再將腰塊全部放入油鍋內炸成金黃色，瀝去油，淋入麻油即成。補肺腎，定虛喘。消瘦者常食能使體態豐滿。

3 蓮子豬肚：豬肚1個，蓮子40粒，香油、蔥、姜、蒜、鹽各適量。將豬肚洗凈。凈蓮子水發去心，裝入豬肚內，用線縫合，放鍋內加水燉至熟。熟後待涼，將豬肚切成細絲，與蓮子共置盤中加香油、食鹽、蔥、生薑、蒜各適量拌勻即可佐餐食用。健脾胃，補虛益氣。形體消瘦者經常食用，能增強體質，使肌肉豐滿。

4 大豆丸：大豆2500克，豬油適量。將大豆炒成焦黃色，搗成細末，以豬油煉膏和丸，梧桐子大。每服50-100丸，溫黃酒送下。益顏色，長肌肉。適用於身體消瘦、病態「苗條」者。

5 淡菜羹：淡菜、紫菜各適量。將淡菜和紫菜各適量同燉食。每晚上吃一碗。滋陰潛陽。適用於甲狀腺功能亢進引起的消瘦。

豐胸美味湯及豐胸按摩法

胸圍保養：一定要戴有較強承托力的胸罩，更不能貪涼快而不戴胸罩，且要常做胸部運動。

6 豬尾2隻、鳳爪3隻、香菇5朵、薑片3片、水8碗、鹽少許。香菇切半、鳳爪對切。將豬尾切塊並放入開水中煮3分鐘撈出。將以上備妥之材料一起放入水中，並用大火煮滾再轉小火，熬約1個半小時就可飲用，開停火後放入雞精即可飲用。豬尾和鳳爪皆含豐富的膠質，對豐胸很有益，如果只喝湯，也很不錯噢。

7 花生鹵豬蹄：花生4兩、豬蹄一隻、薑片4片、水8碗、鹽適量。將花生洗凈、備用。將切塊的豬蹄放入開水中煮3分鐘撈出。將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開，再換小火燉至一個半小時後，關火放入雞精，即可飲用。花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質，皆有促進胸部發育的效果，不妨可以3天吃一次試試看!!

8 歸芪雞湯：1、當歸一錢、黃芪2錢、雞骨架一隻、水6碗。將雞骨架塊並放入開水中煮3分鐘撈出。接著放入黃芪放大火熬制約一個小時後再放入當歸，再熬半小時即可飲用。當歸補血、黃芪補氣，女人只要氣血通順，月經即會正常，亦可促進乳腺分泌健全。

9 牛奶麥片：1、牛奶、麥片各適量。將兩種材料以小火煮約15分鐘，待麥片膨賬即可熄火。富含鈣質和高蛋白的牛奶和麥片，不但可以豐胸，作法也很簡單。

10 木瓜燉魚：青木瓜半個、鮮魚尾1隻(可隨個人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚)、水5碗、鹽少許。先將木瓜洗凈並切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉小火燉半小時。再將魚切塊，放在一起煮至熟，放入適量雞精即可。青木瓜含有豐富的木瓜酶，對胸部發育有很大的幫助。

11 黃芪蝦仁湯：黃芪30克，蝦仁100克，當歸15克，枸杞子15克。將當歸、黃芪、枸杞洗凈放入鍋中，加清水適量，上文火煮至10分鐘，，再加入蝦仁同煮至15分至20分鐘即可。湯鮮，略有中劃藥味，可食蝦喝湯。調補氣血。適用於氣血弱虛所致乳房乾癟。

12 食療類:甜酒沖蛋、鯽魚湯、黃花菜瘦肉湯、干豆角開湯、豬腳黃豆湯、富含膠原蛋白的食物等等

13 保健類:天然葛根粉、葛根片、青木瓜(註：非膠囊包裝，非藥店出售)

14 物理類:豐胸儀器，點穴

15 精油類:按摩使用豐胸精油（植物中的金子---精油）1）玫瑰2滴+茴香4滴+天竺葵3滴+30ml甜杏仁油2）玫瑰2滴+依蘭5滴+佛手柑3滴+30ml甜杏仁油3）玫瑰2滴+依蘭3滴+鼠尾草3滴+30ml甜杏仁油(註：夏天可以把基礎油換成葡萄籽油哦~)成效分析：精油按摩刺激胸部細胞吸收精油成分，不僅有助豐胸，還能改善胸部下垂、外擴現象，進而提升胸部線條。

各種感冒食療135方

感冒，俗稱「傷風」，是最常見的外感疾病，四季都可發生，尤以冬末初春為多。臨床上以頭痛、鼻塞、流涕、流淚、咳嗽、惡寒、發熱、周身酸楚等為主要表現。按其癥狀的輕重分為普通感冒及流行性感冒。感冒屬中醫「時氣病」範疇。中醫認為本病是由於六淫（風、寒、暑、濕、燥、熱）時行邪毒侵襲人體，阻遏衛陽，使營衛失和，肺氣宣降失司所致。根據其臨床表現並結合發病季節，一般可分為風寒感冒、風熱感冒、暑濕感冒、體虛感冒等證型。

1 白蘿蔔湯：白蘿蔔250克切片，加水煎後趁熱溫服。白蘿蔔對咳嗽、咳痰等呼吸道疾病有較好的輔助治療作用。白蘿蔔湯對感冒沒有直接治療作用，但能減輕感冒帶來的鼻塞、咳嗽等種種不適。

2 薄荷蘆根飲：蘆根30厘米、薄荷25克，煎水飲用。

3 白菜綠豆飲：白菜頭1個，洗凈切片，綠豆芽15克，煎水飲用。

4 白菜根蔥白湯:大白菜根3個，蔥白連須2根，蘆根10克。上三物以水煎煮10～15分鐘即可。辛散解毒，清熱祛濕。每日1劑，趁熱分2次服用。

5 薄荷粥:鮮薄荷30克（干者10克），梗米60克，冰糖少許。水煎薄荷5分鐘，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖調化。疏風解表，清利頭目。分早晚溫熱服食。

6 薄荷粥:粳米100克，淘凈放鍋內加水煮稀粥。臨熟時加洗凈的薄荷10克，稍煮後，空腹食用。此粥適用於頭痛目赤、咽喉腫痛。

7 白鬍椒熱麵湯：白鬍椒末2克，蔥白頭6個。煮熱麵條湯1碗，加入上料拌勻，趁熱吃下後蓋被而卧，汗出即愈。

8 蔥白10克，水煎服，連續三天，可預防流感，加紫蘇葉10克，治風寒感冒

9 蔥白30克，雞肉(連骨)500克，芫荽10克，紅棗6個，生薑15克，粳米100克。先將蔥、芫荽洗凈、切碎；紅棗(去核)，粳米洗凈；生薑去皮，拍扁，切碎；雞肉洗凈，切塊。將雞肉、粳米、生薑、紅棗放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，粥成放入蔥白、芫荽，調味服用.治風寒感冒

10 蔥鼓黃酒湯:豆鼓15克加水一碗，煎煮10分鐘後，再加洗凈香蔥根須30克，繼續煎5分鐘，最後加黃酒50亳升，煮沸即可，趁熱服食。有解表和中作用風寒感冒，發熱、頭痛、無汗，虛煩，或兼有嘔惡，腹痛，泄瀉

11 蔥白適量，切碎，用開水沖泡，乘熱熏口鼻治小兒感冒，透發麻疹

12 蔥白淡豆鼓煮豆腐:豆腐500克，與淡豆鼓10-15克同煮，放入蔥白（連根須）5根，略煮片刻，乘熱服食，服後蓋被發汗。有發汗解表，利尿化痰，寬中除煩作用。適用於外感風寒，傷風鼻塞，小便不暢，咳嗽痰多等症

13 蔥白粥：糯米30克，生薑2片，搗爛，入連須蔥1節，加米醋1毫升，趁熱飲。

14 蔥豉湯:蔥白2根，豆豉10克。用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分鐘，之後加入蔥白、調料出鍋。解表散寒。趁熱服用，服後蓋被取汗。

15 蒼耳雞蛋:雞蛋1個，蒼耳子6克。將蒼耳子去刺炒黃，研成細末，加入雞蛋中打成蛋漿，炒熟。散風止痛。每日1次，趁熱食用。連服3日

16 蔥白糯米粥：蔥白頭3個，生薑10克，糯米100克，先將糯米煮成粥，再把蔥、姜搗爛，同煮熱服，出汗即愈。

17 蔥姜紅糖湯：蔥白頭(連須)5-7個，生薑3-5片。濃煎後加紅糖適量，熱服取汗。

18 蔥白粥:粳米50克蔥白白糖各適量先煮粳米，待粳米將熟時把切成段的蔥白2-3莖及白糖放入即可。每日1次。熱服，取微汗。解表散寒，和胃補中。適用於風寒感冒。

19 蔥乳飲蔥白(留根)3-5根，牛奶(或人奶)50-60毫升，製作：將蔥縱剖，放入奶，隔水蒸，至蔥蒙為止。飲用時去蔥吃奶。餵奶前服用，每次一劑，每天3次，連用3天。

20 菜根綠豆甜湯:大白菜根4個，洗凈；綠豆適量，淘凈。放鍋內加水煮湯，投入冰糖30克，待糖化後食用。白菜為甘平之品，能清熱止咳，再配甘涼解熱的綠豆以及鎮咳的冰糖，適用於風熱感冒咳嗽。

21 大蔥連根須30克，豆豉15克，豆豉加水先煎煮10分鐘後，再加洗凈的蔥根須，繼續煎5分鐘，最後加米酒50毫升，煮沸即可，趁熱服食。每日2次治風寒感冒兼有嘔惡、腹痛、泄瀉

22 大白菜根3條洗凈切片，紅糖30克，生薑3片，水煎服。每日2次治感冒

23 大蒜頭15克，生薑15克，切成片，加水1碗，煮至半碗時放入適量紅糖，睡前2次服用治感冒

24>冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。先煮芡實、苡仁，後下鴨肉，最後下冬瓜煮至熟。每食適量。治夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢倦怠、胸悶不舒

25 大蒜紅糖飲:取大蒜、生薑各158，切片加水500m1，煎至250ml，臨睡前加紅糖適量，一次服下。

26 大白菜:取白菜根3棵洗凈切片，加大蔥根3根，煎湯500m1，加白糖少許趁熱服下。或取白菜心250g，加白蘿蔔60g，水煎後加紅糖適量，食菜喝湯。

27 大梨燉冰糖:大梨1隻，洗凈連皮切碎，加冰糖適量，放碗內隔水燉服。梨性涼味甘微酸，以其配甘潤止咳的冰糖，尤適合風熱感冒者。

28 豆腐豆豉湯:豆腐250克，漂凈切小塊，放熱油鍋內略煎；投入豆豉15克，加水煮湯，以鹽調味食用。豆腐性涼味甘，益氣清熱，以其配發汗解表、性屬微寒的豆鼓，適用於風熱感冒，痰火吼喘。

29 附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生薑，同放鍋內加水用小火燜熟食用。適用於老年人體虛怕冷，腰酸腿軟，夜多小便，小便頻數，易感冒，風寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用，有保健強身之功。注意：發熱，咽痛，肝炎，風熱咳嗽，風熱感冒等熱性病人不宜食用

30 貫眾蛋:貫眾10克，雞蛋1個。將貫眾與雞蛋同放鍋中，加水300毫升，煮至蛋熟，去藥渣。清熱解毒。每日1次，飲湯吃蛋，連服5-7日

31 枸杞疰夏茶:枸杞子、五味子各等分。枸杞子、五味子共研末，用開水浸泡封存3小時，即可飲用。清暑祛熱，補虛益精。每日不拘時代茶飲服。

32 橄欖蘆根茶:咸橄欖4隻、蘆根30g，加水1000m1煎至500m1後飲服。

33 甘蔗飲:甘蔗數杯。將甘蔗洗凈，切成小段，用消毒刀背打壓出汁，用紗布包裹，過濾去渣，留汁備用。溫熱代茶飲，不限量。

34 黃豆香菜湯:鮮香茶30克，黃豆10克。黃豆加水300毫升，先煎煮15分鐘，再加入香菜煮15分鐘，去渣備用。分2-3次服用，每天一劑。

35 黃豆一把，加干芫荽3克，或加蔥白三根，白蘿蔔三片，水煎溫服，可防治感冒

36 黃花菜、紅糖各30克，水煎服，治感冒，痔瘡疼痛、出血

37 紅糖薑湯：生薑10克切片加水煮沸，加紅糖15克趁熱服。生薑藥性辛溫，能祛風散寒。在冬天若不慎感染風寒，喝一碗紅糖薑湯微微出汗，確有祛寒邪之療效。但僅適用於輕度風寒感冒患者。

38 荷葉粥:粳米50克，鮮荷葉1張，粳米煎粥，煮時將葉蓋於粥上或將荷葉切碎，另用水煮汁，調入粥內，加白糖適量。亦可用藿香飲，鮮藿香葉10克，砂糖適量，水煎服。以上方法可以疏內解表，祛暑化濕。

39 藿香飲鮮藿香葉5克，砂糖適量，煎水飲。

40 黃芪姜棗湯黃芪15克，大棗15克，生薑3片。以上三物加水適量，用武火煮沸，再用文火煮約1小時即可。益氣補虛，解表散寒。吃棗飲湯。

41 黃花菜紅糖茶取黃花菜、紅糖各30g，加水煎服。

42 黃豆芫荽蔥卜湯黃豆1把，鮮芫荽30克，蔥白3根，白蘿蔔3片，水煎溫服。

43 杭菊糖茶:杭菊花30克白糖適量將杭菊花放茶壺內開水浸泡，加白糖適量。代茶飲服。通肺氣止咳逆，清三焦鬱火。適用於風熱感冒初起、頭痛發熱患者。

44 姜蔥蘇葉橄欖湯:生橄欖60克，蔥頭15克，生薑10克，紫蘇葉10克，水煎去渣加少許食鹽調味飲用。有發表散熱，健胃和中作用。適用於風寒感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咽癢，胸悶脹滿，嘔吐作悶等症。

45 將生薑、紅糖各適量煮水代茶飲，每兩三天喝一次，能有效防治感冒。生薑紅糖水能預防感冒

46 金銀花30克，用水兩碗煎成一碗，去渣取汁，沖入蜂蜜20克，分早晚兩次服。可治流感，咽炎，老年人便秘

47 金銀花粥：金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。金銀花性寒，能清熱解毒、疏散風熱，還對流感病毒有抑制作用；淡豆豉性涼，常與金銀花一起使用治療風熱感冒。非常適合以發熱、頭痛、咽喉腫痛為主要癥狀的風熱感冒者和流感患者。

48 菊花茶：菊花5克，開水沖泡，代茶飲。

49 薑糖飲:生薑10克，紅糖15克。生薑切絲，以沸水沖泡，加蓋約5分鐘，再調入紅糖。疏散風寒，和胃健中。每日1次，趁熱頓服。服後蓋被睡卧取汗。

50 薑絲鴨蛋湯:生薑50克（去皮），鴨蛋2個，白酒20毫升。生薑洗凈去皮，切成絲，加水200毫升煮沸，鴨蛋去殼打散，倒入生薑湯中，稍攪，再加入白酒，煮沸即可。解表散寒。每日1次，吃蛋飲湯，頓服，可連服3日。

51 桔皮取鮮桔皮30g或干者15g，加水750m1，煎至500m1，加白糖適量，趁熱飲服。或取桔皮、生薑、蘇葉各10g，加水煎服，服用時加紅糖適量。

52 菊花茶:杭菊花、枸杞子各60g，紹興酒適量，浸泡10-20天，去渣加蜂蜜少許，早晚各飲25m1。本方適用於風熱感冒頭痛。或取市售菊花品20m1開水沖飲，功效相同。

53 雞蛋蘇葉湯:雞蛋2枚，蘇葉20克，先煎蘇葉數分鐘去渣，再將雞蛋打破攪勻倒人葯汁中，文火再煮3-5分鐘即成。溫服，每日2次。

54 雞蛋苦參湯：雞蛋1枚，苦參10克，先將苦參水煎取汁，然後將雞蛋打碎攪勻，用煮沸的葯汁沖雞蛋，趁熱服，一般3次即可見效。

55 薑糖茶:生薑10克，紅糖15克。生薑切成絲，與紅糖共煮，煮沸後，倒入杯內加蓋待涼，涼至溫熱即可服用。趁溫熱時喝，出汗為佳，必要時可重複使用。注意：用於風寒感昌，發熱不出汗者為好。

56 苦瓜瓤，煮熟食，治流感。

57 苦瓜蓮肉湯:苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克。將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。清暑解毒，利濕和中。飲湯食肉。

58 苦瓜豬瘦肉湯：苦瓜250克切片，豬瘦肉50克切片，煮湯食，每日2次。

59 蘿蔔250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次治療流行性感冒、白喉

60 綠豆粥:綠豆50克，粳米100克，冰糖適量。綠豆、粳米洗凈煮粥，待粥熟時加入冰糖，攪拌均勻即可食用。清熱解暑。可作早晚餐食用。

61>蘿蔔:白蘿蔔250g，洗凈切片，加水750m1煎至500m1，加白糖少許，趁熱服用250m1，30分鐘後再服250m1；或取蘿蔔250g，洗凈切片，加飴糖30-45g，二小時後浸溶出水，分次飲服。

62 蘿蔔姜棗湯:白蘿蔔250克，生薑5克，大棗10個。上述三物加水200毫升，煮至蘿蔔變黃色，去蘿蔔和姜。一日二劑，喝湯吃棗，出汗為好。

63 米醋蘿蔔菜:生蘿蔔250克米醋適量將蘿蔔洗凈切片，加米醋浸數小時。當菜下飯。每日1劑。辛涼解表，消食解毒。適用於流行性感冒。

64 清涼飲料：荷葉、冬瓜(連仁和皮)、薏苡仁、西瓜皮等適量煎水多服，連服3-5日，可作夏季清涼飲料及預防暑天外感之用。

65 桑菊豆豉飲：菊花5克，桑葉5克，豆豉3克，煎水飲。

66 桑葉菊花茶:桑葉15克，黃菊花10克，放鍋內加水煎茶，每日飲服2次。桑葉和菊花均性寒味甘苦，兩者合而為茶飲，可潤肺止熱咳，適用於風熱感冒。

67 生薑炒米粥生薑20克，大米50克。生薑切成片，大料淘凈放在鐵鍋內，文火炒黃，然後將姜與米放進砂鍋中，加水400毫升，煮粥。吃粥不吃薑，一日一劑。

68 生橄欖七顆，蘿蔔250克，水煎當茶飲，可預防流行性腦膜炎，治急性喉炎，流感，支氣管炎，飲食積滯。

69 傷風感冒初起時，可用可樂加幾片姜和一個檸檬同煮，然後飲之，即有顯著療效。煮可樂可治傷風感冒

70 桑葉、薄荷和苦竹取桑葉5克，菊花5克，白茅根、薄荷洗凈，放入茶壺內，用開水泡10分鐘即成。可隨時飲用。另可用雙花飲，取金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將金銀花、山楂放入鋁鍋內，加水適量，煮沸，3分鐘後，將藥液倒入小盆內，再熬1次倒出藥液，將2次藥液合併，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。可隨時服用。白菜綠豆汁亦可，取白菜根1個，切片，加綠豆30克，煎湯飲用，也可加適量糖。以上方法，可疏散風熱。

71 生薑紅糖茶：生薑1片，紅糖適量，開水沖泡，代茶飲之。

72 薑絲蘿蔔湯:生薑25克，蘿蔔50克。生薑切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10-15分鐘，再加入紅糖適置，稍煮1-2分鐘即可。祛風散寒解表。每日1次，熱服。

73 神仙粥:糯米30克，生薑片10克，蔥白6克。用砂鍋加水煮糯米、生薑片，粥成入蔥白，煮至米爛，再加米醋20毫升，和勻即可。益氣補虛，散寒解表。趁熱喝粥，以汗出為佳。

74 生薑芥菜湯:鮮芥菜500g洗凈切斷，生薑108切片，加水2000m1煎至1000ml，用食鹽調味後，分二次飲服。

75 生薑炒米粥:生薑30-50g切片，炒米508，共煮成粥，以食鹽、花生油等調味後食用。

76 食用醋將瓦片燒紅，取醋10m1潑於瓦片上，數分鐘後，再潑10ml反覆多次。以消毒空氣，預防感冒。感冒患者，嗅醋後可通鼻塞、爽咳嗽。

77 五神湯荊芥10克，蘇葉10克，茶葉6克，生薑10克，紅糖30克。將荊芥、蘇葉洗凈，與茶葉、生薑一併放入砂鍋內煎沸，再加入燒沸的紅糖水即可，可代茶服用。

78 西瓜番茄汁:番茄適量，洗凈去皮絞汁；西瓜挖瓤絞汁。兩者各取半杯，混合飲服，每小時1次。西瓜性寒味甘，治一切熱症，以其配清熱涼血抑菌的番茄，對風熱感冒患者退熱、口乾咽痛效果良好。

79 咸橄欖4枚，蘆根30克(鮮品用60-120克)，水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用於感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛。

80 鮮藕薑汁:鮮藕(去節)500克，生薑50克，刮皮洗凈切細，用潔凈紗布絞取液汁。一日內分數次服用。適用於夏季感冒，腸炎，發熱，煩渴，嘔吐，腹痛，泄瀉等症。

81 西瓜番茄汁:西瓜.番茄各適量絞汁，隨量飲用，可治夏季感冒，發熱，口渴，煩躁，食欲不振，消化不良，以及小便赤熱等症。

82 西瓜.番茄各適量絞汁，代茶水飲用。治夏季感冒發熱

83 香菜蔥白湯:香菜15克，蔥白15根，生薑9克。將香菜、蔥白、生薑分別洗，切碎共放鍋中加清水適量煎煮10～15分鐘，去渣取汁飲服即可。發表散寒。每日2次，連服2-3日。

84 香薷扁豆湯:香社lo克，白扁豆12克，陳皮6克，荷葉8克，白糖適量。將白扁豆妙黃搗碎，與香薷、陳皮、荷葉一同煎煮，煮沸10分鐘後過濾，去渣取汁，加入白糖調味。清暑祛濕解表。每日1次，不拘時頻頻飲之。連服3-5日。

85 香薷飲:香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少許。香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時加糖調味。發汗解表，化濕和中。每日1劑，分2次飲服。

86 茜菜:取茜菜30-60g、蔥白10-15g，加水煎服。

87 西瓜番茄汁：西瓜500克，番茄200克。西瓜(去皮，去籽)，用紗布絞擠汁液；番茄用沸水燙，剝去皮，去籽，也用紗布絞擠汁液，然後2汁合併，代茶飲用。

88 西瓜蕃茄汁:西瓜1斤，西紅柿1個，白糖適量。西瓜去皮去籽，用紗布包裹壓汁，西紅柿去皮擠汁，配合在一起，加糖適量備用。代水飲，不限量。

89 芫荽30克，麥芽糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服用。治感冒

90 銀花飲:銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後取藥液1次，再加水煎熬1次，將兩次藥液合併，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。辛涼解表，清熱解毒。隨量飲用。

91 銀花粥:金銀花9克，淡豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克煮粥食。

92 芫荽黃豆湯:芫荽即香菜，取鮮芫30g、黃豆50g，加水1500m1，煎至750m1，用食鹽調味後服用。

93 紫蘇粥:粳米50克，紫蘇葉6克，先將粳米煎成粥，再用水適量另煎紫蘇葉，煮開1分鐘，去渣取汁，調入粥內，加糖服。以上方法是取生薑和紫蘇的辛辣達到發散風寒、發汗解表的功效。

94 紫蘇粥:白米25克，常法煮粥，粥熟放蘇葉5克。

95 珠蘭茶:茶葉6克，珠蘭3克，薄荷3克。上三味，開水沖泡5分鐘即可。理氣化濕，清利頭目。每日1-2劑，分上下午飲服。

96 初起感冒或因頭風重而致頭暈頭痛的食療方:雞蛋4隻，半肥瘦豬肉4兩，老薑3片，香花菜6棵。先將老薑切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦豬肉剁碎，雞蛋打勻，油鑊燒熱加少許油煎熟雞蛋碎，再加入老薑碎爆香，加鹽調味，把香花菜加入略炒，全部加於蛋漿中攪勻，然後煎熟成蛋角或炒蛋。香花菜通常十元八塊便有一小扎，購後可揀出葉片備用，有多的存於雪櫃中，可隨時取用。

97 冬天寒咳保健食療方：預備羊肺半個，羊腿肉12兩，羅漢果半個，老薑2兩。另在藥材鋪買桑白5錢，川貝3錢，青天葵3錢，龍利葉1兩。將所有材料洗凈後，將各料(藥材放煲魚袋內)同放煲內煲3小時，飲湯食渣，療效甚佳。

風寒感冒

臨床表現惡寒重，發熱輕，無汗頭痛，肢節酸疼，鼻塞聲重，鼻流清涕，咽癢咳嗽，痰稀薄色白，口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白而潤，脈浮或浮緊。臨床表現惡寒重，發熱輕，無汗頭痛，肢節酸疼，鼻塞聲重，鼻流清涕，咽癢咳嗽，痰稀薄色白，口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白而潤，脈浮或浮緊。

98 薑絲蘿蔔湯：生薑25克，蘿蔔50克。生薑切絲，蘿蔔切片，兩者共放鍋中加水適量，煎煮10～15分鐘，再加入紅糖適置，稍煮1～2分鐘即可。祛風散寒解表。每日1次，熱服。

99 蔥豉湯：蔥白2根，豆豉10克。用水500毫升，入豆豉煮沸2～3分鐘，之後加入蔥白、調料出鍋。解表散寒。趁熱服用，服後蓋被取汗。

100 香菜蔥白湯：香菜15克，蔥白15根，生薑9克。將香菜、蔥白、生薑分別洗凈，切碎共放鍋中加清水適量煎煮10～15分鐘，去渣取汁飲服即可。發表散寒。每日2次，連服2～3日。

101 薑糖飲：生薑10克，紅糖15克。生薑切絲，以沸水沖泡，加蓋約5分鐘，再調入紅糖。疏散風寒，和胃健中。每日1次，趁熱頓服。服後蓋被睡卧取汗。

102 蒼耳雞蛋：雞蛋1個，蒼耳子6克。將蒼耳子去刺炒黃，研成細末，加入雞蛋中打成蛋漿，炒熟。散風止痛。每日1次，趁熱食用。連服3日。

103 桔皮取鮮桔皮30g或干者15g，加水750m1，煎至500m1，加白糖適量，趁熱飲服。或取桔皮、生薑、蘇葉各10克，加水煎服，服用時加紅糖適量。

104 大蒜紅糖飲取大蒜、生薑各15克，切片加水500m1，煎至250nll，臨睡前加紅糖適量，一次服下。

105 大白菜取白菜根3棵洗凈切片，加大蔥根3根，煎湯500m1，加白糖少許趁熱服下。或取白菜心250g，加白蘿蔔60g，水煎後加紅糖適量，食菜喝湯。

106 芫荽黃豆湯芫荽即香菜，取鮮芫30g、黃豆50g，加水1500m1，煎至750m1，用食鹽調味後服用。

107 姜蔥蘇葉橄欖湯取新鮮橄欖60克、蔥頭15克，生薑、紫蘇各10g，加清水1250m1煎至750m1，加食鹽調味去渣飲服。

108 生薑芥菜湯鮮芥菜500克洗凈切斷，生薑10克切片，加水2000m1煎至1000ml，用食鹽調味後，分二次飲服。

109 生薑炒米粥生薑30-50g切片，炒米50克，共煮成粥，以食鹽、花生油等調味後食用。

110 食用醋將瓦片燒紅，取醋10m1潑於瓦片上，數分鐘後，再潑10ml反覆多次。以消毒空氣，預防感冒。感冒患者，嗅醋後可通鼻塞、爽咳嗽。

風熱感冒

臨床表現身熱較重，微惡風寒，汗出不暢，頭痛，咳嗽，痰黏或黃，咽喉干痛，鼻塞，流黃濁涕，口渴欲飲，舌苔薄白或微黃，脈浮數。

111 白菜根蔥白湯：大白菜根3個，蔥白連須2根，蘆根10克。上三物以水煎煮10～15分鐘即可。辛散解毒，清熱祛濕。每日1劑，趁熱分2次服用。

112 西瓜番茄汁：西瓜、番茄各適量。西瓜用紗布絞汁；番茄先用開水燙，剝去皮，也用紗布絞擠汁液，然後將兩汁合併即可飲用。清熱生津。每日1～2次，當果汁飲用。

113 銀花飲：銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。將銀花、山楂放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，3分鐘後取藥液1次，再加水煎熬1次，將兩次藥液合併，放入蜂蜜，攪拌均勻即成。辛涼解表，清熱解毒。隨量飲用。

114 薄荷粥：鮮薄荷30克（干者10克），梗米60克，冰糖少許。水煎薄荷5分鐘，去渣取汁。取粳米熬粥，加入薄荷汁，稍煮，加入冰糖調化。疏風解表，清利頭目。分早晚溫熱服食。

115 貫眾蛋：貫眾10克，雞蛋1個。將貫眾與雞蛋同放鍋中，加水300毫升，煮至蛋熟，去藥渣。清熱解毒。每日1次，飲湯吃蛋，連服5～7日。

116 梨生梨一個，洗凈連皮切碎，加冰糖隔水蒸服；適用於風熱咳嗽。

117 菊花茶杭菊花、枸杞子各60g，紹興酒適量，浸泡10-20天，去渣加蜂蜜少許，早晚各飲25m1。本方適用於風熱感冒頭痛。或取市售菊花品20m1開水沖飲，功效相同。

118 蘿蔔白蘿蔔250g，洗凈切片，加水750m1煎至500m1，加白糖少許，趁熱服用250m1，30分鐘後再服250m1；或取蘿蔔250g，洗凈切片，加飴糖30-45g，二小時後浸溶出水，分次飲服。

119 橄欖蘆根茶咸橄欖4隻、蘆根30g，加水1000m1煎至500m1後飲服。

120 黃花菜紅糖茶取黃花菜、紅糖各30g，加水煎服。

121 茜菜取茜菜30-60g、蔥白10-15g，加水煎服。

暑濕感冒

臨床表現身熱，微惡風寒，汗少，肢體酸重疼痛，頭昏重脹痛，鼻流濁涕，心煩口渴，渴不多飲，胸悶噁心，小便短黃，舌苔薄黃而膩，脈濡數。

122 綠豆粥：綠豆50克，粳米100克，冰糖適量。綠豆、粳米洗凈煮粥，待粥熟時加入冰糖，攪拌均勻即可食用。清熱解暑。可作早晚餐食用。

123>苦瓜蓮肉湯：苦瓜30克，蓮葉1張，豬瘦肉50克。將苦瓜、鮮蓮葉、豬瘦肉均切片，把全部用料一起放人鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮約1小時，至肉熟，調味即可。清暑解毒，利濕和中。飲湯食肉。

124>香薷扁豆湯：香社lo克，白扁豆12克，陳皮6克，荷葉8克，白糖適量。將白扁豆妙黃搗碎，與香薷、陳皮、荷葉一同煎煮，煮沸10分鐘後過濾，去渣取汁，加入白糖調味。清暑祛濕解表。每日1次，不拘時頻頻飲之。連服3～5日。

125 珠蘭茶：茶葉6克，珠蘭3克，薄荷3克。上三味，開水沖泡5分鐘即可。理氣化濕，清利頭目。每日1～2劑，分上下午飲服。

126 香薷飲：香薷10克，厚朴5克，白扁豆5克，砂糖少許。香薷、厚朴剪碎，白扁豆炒黃搗碎，放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴溫浸1小時加糖調味。發汗解表，化濕和中。每日1劑，分2次飲服。

體虛感冒

臨床表現發熱，惡寒，頭痛，自汗，咳嗽痰白，氣短心悸，疲倦乏力，舌淡苔白，脈浮無力。

127 薑絲鴨蛋湯：生薑50克（去皮），鴨蛋2個，白酒20毫升。生薑洗凈去皮，切成絲，加水200毫升煮沸，鴨蛋去殼打散，倒入生薑湯中，稍攪，再加入白酒，煮沸即可。解表散寒。每日1次，吃蛋飲湯，頓服，可連服3日。

128 神仙粥：糯米30克，生薑片10克，蔥白6克。用砂鍋加水煮糯米、生薑片，粥成入蔥白，煮至米爛，再加米醋20毫升，和勻即可。益氣補虛，散寒解表。趁熱喝粥，以汗出為佳。

129 枸杞五味茶：枸杞子、五味子各等分。枸杞子、五味子共研末，用開水浸泡封存3小時，即可飲用。清暑祛熱，補虛益精。每日不拘時代茶飲服。

130 黃芪姜棗湯：黃芪15克，大棗15克，生薑3片。以上三物加水適量，用武火煮沸，再用文火煮約1小時即可。益氣補虛，解表散寒。吃棗飲湯。

介紹幾個有助消除感冒咳嗽的食療方

131 百合梨常用百合15克、梨1個，白糖15克，混合蒸2小時即可。有清熱、潤肺、止咳及利大小便的功效，用於感冒咳嗽。

132>川貝梨用大生梨1個，削去皮，挖去心，加入川貝母3克，覆蓋好，放碗內隔水蒸1—2小時，喝湯吃梨，每天1個。用於感冒咳嗽。川貝能潤肺止咳，化痰散結。藥理證明川貝含總生物鹼及非生物鹼對實驗小鼠有明顯的鎮咳、祛痰作用。梨能生津潤燥，清熱化痰，用於肺熱咳嗽。

133 梨川貝白菊湯雪梨1個，去核切片，川貝、桔梗、白菊花各3克，水煎去渣，加冰糖適量飲服。用於感冒氣管炎咳嗽。桔梗味苦、辛，性平。功能宣肺，利咽，祛痰，排膿。藥理研究發現桔梗有增強免疫力作用，抗炎作用及祛痰、鎮咳作用。白菊花味甘、苦，性微寒。功能散風清熱，平肝明目，用於風熱感冒。菊花製劑證明有抗炎作用。

134 杏仁生薑蘿蔔湯杏仁10克，生薑3片，白蘿蔔60克，加水煎服。用於感冒咳嗽。杏仁味苦，性微溫，有小毒。功能降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘。姜發表散寒、去濕利水、祛痰。白蘿蔔性味甘辛、性平，無毒。下氣消食，除痰潤肺，咳喘。白蘿蔔含有芥子油和澱粉酶，有促進食慾幫助消化的作用。蘿蔔里的木質素，能增強體機的免疫力。

135 蕪荽薑湯蕪荽(香菜)9克，鮮姜3片，紅糖少許，煎湯取汁飲。用於感冒咳嗽。蕪荽味辛性溫，能發汗，消食下氣。蕪荽葉中含有的維生素A，有抗維生素A缺的作用。維生素A可提高免疫力，大幅度地增強感冒的抵抗力。

疳積食療方

1 蒸鵪鶉

鵪鶉一隻去毛及內臟，加少量油鹽調味，蒸熟食用。有健脾胃，補益五臟作用。適用於小兒疳積。

2 鵪鶉粥

鵪鶉1隻去毛及腸雜，切小塊，大米100克，同煮粥，用適量油鹽調味食用。有益氣健脾，補氣血，消濕積作用。可治小兒疳積，肚腹脹滿，食欲不振，脾虛便溏，身體虛弱等症。可作早晚餐食用，每日或隔日食用一次。

3 鮮番薯葉250克，煮熟後淡食其湯，治小兒疳積，夜盲

4 核桃蒸蠶蛹

蠶蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等症

5 瓦楞子蒸雞肝

瓦楞子6-10克，於火上燒煅，研成細末與雞肝1-2具拌勻，同蒸熟食用。有消積化痰，補肝腎，養血作用。適用於淋巴結核，肺結核，小兒疳積等症

6 雞內金放瓦上焙乾研末，開水送服，或加山楂30克，或加白朮30克，或加准山60克，水煎送服，治小兒疳積、消化不良

7 山楂炒炭30克，水煎服，治食積腹脹，食肉停滯，小兒疳積，消化不良(小兒體質瘦弱者慎用)。

8 鱔魚1條，去內臟，加雞內金6克，加水燉熟，用適量醬油調味食用。治小兒疳積

9 香姜牛奶

公丁香2粒，薑汁1茶匙，牛奶250毫升，同煮沸，撈去丁香，白糖少許調味飲用。有補益，降逆氣，止嘔吐作用，適用於疳積瘦弱，食之即吐的患兒。

氣血不足食療方

1 大棗粥-紅棗10-20枚，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾胃，補氣血作用。適用於病後或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足；體弱贏瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等症

2 豆腐、羊肉、蝦、生薑、香蔥各適量，同煮熟後加入食鹽調味食用，適用於氣血不足脾腎陽虛、陽痿，遺精等症。

3 鵝肉100克，當歸15克，杞子15克，党參30克，黃芪30克，淮山30克。水煎，去藥渣，飲湯食鵝肉。每日1料治氣血不足、頭暈目眩、手足麻木

4 龍眼，含有維生素A和B，以及葡萄糖、脂肪，蛋白質等。具有養血安神、駐抗衰的作用。對那些年老體弱、氣血不足者非常有益。

5 胡蘿蔔250克，羊肉300克，淮山30克，生薑20克，蜜棗5個。羊肉洗凈切塊，下油起鍋用姜少許爆香；胡蘿蔔洗凈，切片；淮山、蜜棗洗凈，與羊肉，生薑一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時調味佐膳。治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：

6 葯蒸豬肚-熟豬肚250克，斜切成條塊；枸杞子、党參、淮山、制附片、干荔枝(去殼核)各10克；紅棗、龍眼肉(去殼核)各20克；白鬍椒(搗碎)3克；食鹽1克；熟豬油10克，冰糖30克；同放大碗內，加入雞湯501克，置鍋內隔水蒸至爛熟時即可食用。有補脾益氣，固腎縮尿作用。適用於病後虛弱，小兒、老人遺尿，夜多小便，氣血不足，肝腎不足等症。健康人食用更能防病強身。注意：感冒發熱、咳嗽者忌食

7 十全大補肉湯-豬肉500克，墨魚50克，豬肚50克，豬雜骨適量，葯袋一個(內裝熟地、當歸各15克，党參、炙黃芪、炒白朮、茯苓、酒白芍各10克，炒川芎、炙甘草各6克，肉桂4克)同放入鍋內，再加水、生薑、花椒、料酒、食鹽適量，置大火上煮沸後，再用小火煨燉，煮至豬肉熟爛時，撈起切成條，再放回湯中，撈出葯袋不用。食用可加少許味精，食肉喝湯，早晚各服一碗，分數日服。此湯有氣血雙補作用。適用於氣血俱虛或久病體虛，面色萎黃，精神倦怠，腰膝乏力等症

8 牛奶粥-粳米100克煮粥，加入牛奶250毫升，白糖調味食用。有潤五臟，補虛損，養陰生津作用，適用於中老年人或病後體弱，氣血虧損，體瘦虛贏，反胃噎嗝，口乾思飲，大便燥結等症。服用牛奶粥時，忌食酸性食物。

9 歸參山藥燉豬腰=豬腰500克左右，中間切開，剝去白色筋膜，與人蔘5克(或党參30克)、當歸10克、淮山16克，同放鍋內加適量水煮湯。煮熟後撈出豬腰切片，拌入醬油、醋、薑絲、蒜末、香油調味食用。有益氣養血，補腎壯腰作用。適用於氣血虧損之心悸，氣短，腰酸痛，失眠，自汗等症

10 羊肉鵪鶉湯-鵪鶉1隻去毛及腸雜，羊肉250克，小麥50克，同煮湯，用少量食鹽調味食用。有補氣補血，滋陰壯陽作用。適用於年老或病後體虛，血虛頭暈，身體瘦弱，面色萎黃，體困神疲等氣血兩虧之症。

11 牛肉粥-鮮牛肉100-150克，剁成肉末，與大米（或小麥）100克同煮粥，粥熟時加適量薑末，熟後加油鹽調味食用。有健脾強胃，補中益氣，強筋健骨，祛寒消腫作用。適用於病後脾胃虛弱，氣血兩虧，食欲不振，大便溏泄，體虛浮腫，營養不良，下肢濕疹等症。

12 蓮藕250克，豬脊骨300克，燉熟食，隔3天1次，2-4次可見效。治氣血虛弱

13 麻雀肉餅麻雀5隻，去毛及內臟，瘦豬肉250克，同剁成肉末，加入適量白糖.澱粉.食鹽.醬油.黃酒拌勻，做成餅狀，蒸熟食用。有補腎壯陽作用。適用於中老年人陽虛怕冷，精神疲倦，氣血虛弱等症。

14牛肚粥-牛肚250克，用開水泡洗，颳去黑色粘膜，切塊，與大米100克同煮粥加少量食鹽調味食用。有健脾強胃，助消化，益氣血作用，適用於食欲不振，氣血虛弱，小兒病後體虛，消化不良等症。

15 枸杞炆牛肉-牛肉500克切小塊，撒上適量食鹽和胡椒粉後，再用麵粉拌和，放入油鍋內炒成赤色，加入兩個切片的洋蔥共炒，倒入番茄汁1杯，枸杞子30克，共煮1小時，再加入胡蘿蔔片約100克，土豆片150克，快熟時加入洋蔥3個(切片)，豌豆莢一把，適量食鹽調味，即可食用。有補益強壯作用，對兒童和老年人是營養極佳的大補菜肴。治氣血虛弱

16 烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出內臟，洗凈，將熟地、白芍、當歸、知母、地骨皮各11克塞入雞腹內，縫合切口，加適量食鹽、水。蒸熟食用。可治氣血虛弱引起的潮熱，盜汗，月經不調等症。

肺部疾病的食療方

1 白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服治熱咳，咯黃稠痰

2 陳海蜇150克(洗去鹽味)，荸薺150克或胡蘿蔔200克(不消皮)，同煮湯，頻頻飲服湯汁，可治肺膿瘍.支氣管擴張.痰多咳嗽。

3 蘿蔔蜜膏<> 紅皮白心蘿蔔洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用。可治肺結核咯血

4 百合40克洗凈，田七15克(打碎)，兔肉250克切絲，將三者放入鍋中，加適量冷水，用小火燉熟，加鹽調味後，飲湯或佐餐食用。有清熱解毒、滋陰養胃功效。治肺癌放療期間痰中帶血絲者

5 白蘿蔔150克，胡蘿蔔50克，大頭菜1個適當切片，放人大碗中，加鹽適量拌腌片刻，去掉漬鹽所淌出汁液，用冷開水洗凈，切勿殘留水分。將上述各料與鱔魚片50克混合，加入醋100毫升，白糖10克，酒.鹽適量拌勻，小火煮15分鐘，即可食用佐膳。治肺癌痰多、腹脹不舒

6 鴨肉適量切片，大米100克，蔥白三莖，同煮粥，食鹽調味食用。有滋陰補血、利水消腫功效，尤其適用於肺癌胸水者。治肺癌胸水

7 蜂蜜蘿蔔汁<> 白皮大蘿蔔1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，放入碗內，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結核咽干

8 鮑魚適量，作菜煮食，每日食之，有滋養強壯之功。可治肺結核，潮熱盜汗，瘰癧。

9 大蒜粥大蒜頭30克，去皮，先放入開水中煮一分鐘後撈出；取入粳米100克於水中煮成稀飯，將熟時，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟後可加適量豬油、食鹽調味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用於急慢性痢疾，肺結核，中老年人高血壓，動脈硬化症。若肺結核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口乾口苦者忌食。

10 去皮大蒜頭30克，粳米101克，加水煮成稀粥。豬油、食鹽調味治急慢性痢疾、肺結核、中老年人高血壓，動脈硬化症

11 白芨.百部各12克，瓜蔞仁15克(搗碎)，水煎去渣取汁，沖入適量蜂蜜，分作兩次服，可治肺結核。

12 新鮮甘蔗絞汁半碗，淮山60克搗爛成粉，混合一起同蒸熟食用。每日2次。治慢性支氣管炎久咳、肺結核

13 核桃蒸蠶蛹<> 蠶蛹60克(略炒)，核桃肉150克，同蒸熟食用。有補氣養血，益肺潤腸，固腎澀精，斂氣定喘，滋養強壯作用。適用於肺結核，體弱消瘦，中氣不足，胃下垂，陽痿，滑精遺精，腰膝酸軟，老人夜多小便，小兒疳積等症。

14 花生米生食，每日4-5次，每次10-20粒。如果見呵血者，帶衣食之。治肺結核

15 瓦楞子蒸雞肝<> 瓦楞子6-10克，於火上燒煅，研成細末與雞肝1-2具拌勻，同蒸熟食用。有消積化痰，補肝腎，養血作用。適用於淋巴結核，肺結核，小兒疳積等症

16 蓮子百合豬肉湯<> 蓮子、百合、北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調味食用。有潤肺益脾，除虛熱，養心神作用。適用於病後體虛，失眠心慌，肺結核，低燒乾咳，慢性支氣管炎等症。

17 鮮蘿蔔1個(約500克)，蜂蜜60毫升，將蘿蔔洗凈削去外皮，挖心，裝入蜂蜜，隔水蒸熟服治急、慢性支氣管炎、肺結核

18 白木耳3克，清水浸泡12小時，加白糖或冰糖適量，隔水蒸1小時，早晨空腹食，若於晚上睡前服，則治血管硬化，高血壓，眼底出血治肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿，大便秘結，月經不調；治血管硬化，高血壓，眼底出血

19 烏魚一條，生薑三片，紅棗三枚同煮，每周吃二三次，治肺結核。

20 羊肉麥粥<> 小麥(去皮)100克，羊肉250克，生薑30克(拍破)。同煮粥食用，適用於身體虛弱，風寒咳嗽，肺結核等症。

21 燕窩粥<> 燕窩15克，用溫水浸泡，去凈絨毛蒸熟，然後與糯米100克同煮粥食用，有養陰益氣作用。適用於肺結核，乾咳少痰，咳血，盜汗，潮熱，胃中灼熱，噎嗝反胃等症

22 糖杞燕窩<> 燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質，加100克開水，蒸半小時，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌勻食用。有養陰護肝，補脾強身作用。適用於慢性支氣管炎，支氣管擴張，肺結核等症。健康人食用之可消疲勞，提精神，補肺腎。

23 玉米須60克，加冰糖適量水煎服，治肺結核

24 夏枯草煮豬肉<> 夏枯草30克與豬瘦肉50-100克，共煮湯，煮熟後加食鹽調味，喝湯。有清熱，散結，降壓作用。適用於高血壓，頭痛眩暈，頸淋巴結腫，肺結核，乳房結核，痢疾，傳染性肝炎等症

25 黃精燉肉<> 豬瘦肉150-250克，黃精30-60克，切片洗凈，同放入碗內，放適量食鹽、生薑、料酒調味，加適量開水置於鍋中隔水蒸熟食用。有滋陰補血，補中氣，潤心肺作用。適用於病後體虛，失眠，肺結核等症

26 蛤蜊肉，韭菜（韭黃更佳），炒熟食用，可治肺結核潮熱，陰虛盜肝，顴紅。

27 鮮蠶豆葉搗爛擠汁，每次服20毫升，每日兩次治肺結核出血，消化道出血，外傷出血等症

28 白木耳20克清水浸泡半小時；粳米100克，大棗5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用治高血壓、血管硬化、肺結核低熱

29 白木耳粥<> 白木耳5-10克(或黑木耳20克)，清水浸泡半小時；粳米100克，大棗3-5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用。有潤肺生津，滋陰養胃，益氣止血，補腦強心作用。適用於病後體弱，或中老年人虛弱，虛勞咳血，痰中帶血，慢性便血，痔瘡出血，以及陰虛內熱，肺結核低燒，血管硬化，高血壓等症。風寒感冒咳嗽者忌食

30 羊脊髓50克，生地10克，同煮湯，煮熟後撈去生地，加入熟羊油15克，食鹽、生薑絲適量，黃酒25毫升，蜂蜜50克，煮沸分數次食用。經常食用，可治肺結核低燒、咳嗽等症。

31 生石決明12克，地骨皮10克，銀柴胡10克，水煎服，治肺結核低燒不退。

32 玉竹豬肉湯<> 豬瘦肉100-150克切片，玉竹30-60克洗凈切片共煮湯，加食鹽調味食用。有養陰，潤肺，止咳作用。適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽，心煩口渴，肺結核乾咳，秋冬季肺燥乾咳，虛咳等症

33 甘蔗山藥糊<> 淮山60克搗爛，加入甘蔗半碗，同蒸熟食用。有補脾潤肺，止咳化痰作用。適用於慢性支氣管炎久咳，肺結核咳嗽，脾虛久咳氣喘等症。

34 沙參煮雞蛋<> 北沙參31克，雞蛋兩個，加水同煮，蛋熟後剝去蛋殼，再煮半小時，可加冰糖或白糖調味食用。有養陰清肺，降火除熱作用適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，虛火上升牙痛，咽痛等症

35 芹菜莖30克，洗凈切碎，蜜水炒食用，每日3次。治肺結核咳嗽

36 豬胰150克，淮山80克共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾、補肺、固腎、益精作用。適用於肺結核咳嗽、痰中帶血、脾胃虛弱、食欲不振、糖尿病

37 豬胰子150克，淮山60-100克共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾，補肺，固腎，益精作用適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，脾胃虛弱，食欲不振，糖尿病

38 白芨鵪鶉湯<> 鵪鶉1隻去毛及腸雜，切塊，白芨10克，同煮湯，用少量食鹽調味食用。有潤肺止血作用，適用於肺結核咯血。

39 白芨沖鶉蛋<> 鵪鶉蛋１隻，打入杯內，加入白芨粉5克，攪勻後，用煮沸的開水沖服，有潤肺止血作用，適用於肺結核咯血。每天清晨沖服一杯，連續服用。

40 七藕汁蒸雞蛋<> 雞蛋一個打勻，加入鮮藕汁30毫升和三七粉3克，加少許白糖調味蒸熟食用有止血，止痛，散瘀作用。適用於胃潰瘍出血，十二指腸球部潰瘍出血，肺結核咯血等症

41 鮮蓮藕節60克，鮮白茅根60克，水煎服用;或鮮蓮藕250克，洗凈切片，加適量的糖拌食治肺結核咯血

42 鮮蓮藕汁30毫升，田七粉5克，去殼雞蛋1個，充分攪勻，隔水燉熟服用胃或十二指腸球部潰瘍出血、肺結核咯血

43 蘿蔔蜜膏<> 紅皮白心蘿蔔洗凈切絲絞汁用小火煎熬濃縮至較稠粘時加明礬10克(先用水溶化)。調勻後再加蜂蜜100克，煮沸即可。每次服一湯匙，每日三次，空腹飲用。可治肺結核咯血

44 烏賊骨10克，白芨10克，藕節10克，水煎去渣，加蜂蜜調服治肺結核咯血

45 燕窩、白芨各6克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血

46 雞蛋一個調入白芨粉3克每日早上用開水沖服，連續服食十日治肺結核痰中帶血

47 蜂蜜蘿蔔汁<> 白皮大蘿蔔1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，放入碗內，置鍋中隔水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血，肺結核咽干

48 李子生食，或加蜂蜜煎膏服。每次15毫升，每日２次。治肺經燥熱、咳嗽無痰

49 豬肝切片晒乾研粉，與白芨粉調勻，每服10克，一日三次，開水送服，治肺癆

50 自芨、薏米各20克共研細末，將豬肺洗凈煮熟後，切片蘸葯末吃。治肺癆咳嗽、咳血等症

51 陳海蜇150克(洗去鹽味)，荸薺150克或胡蘿蔔200克(不消皮)，同煮湯，頻頻飲服湯汁，可治肺膿瘍.支氣管擴張.痰多咳嗽。

52 鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥16克。先將田雞去內臟，剝皮，切塊；大蒜去衣，洗凈；南瓜洗凈，切塊。把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，下蔥調味佐膳。肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺

53 燕窩、白芨各6克，小火燉爛，加冰糖適量再燉，每日早晚各服一次，治老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咳血或肺結核咯血

54 鮮南瓜500克，田雞200克，大蒜60克，蔥16克。先將田雞去內臟，剝皮，切塊；大蒜去衣，洗凈；南瓜洗凈，切塊。把田雞、南瓜、大蒜放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，下蔥調味佐膳。肺膿瘍、支氣管擴張、肺氣腫痰濁壅肺

55 鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調味後飲湯吃冬瓜，每日2次。治肺熱咳嗽、痰黃稠

56 豆腐石膏湯<> 生石膏50-80克，水煎一小時，去渣，加入豆腐200克，食鹽少許調味，煮熟食用。有清肺熱，降胃火、解毒，潤燥作用。適用於肺熱咳嗽，痰多稠黃，胃熱牙痛，口瘡，咽喉炎，鼻衄，暑熱煩渴等症。

57 鮮藕汁100毫升，蜂蜜30克，拌勻服用，每日一次，連服數天。可治肺熱咳嗽，咽干喉痛，血熱鼻衄等熱性病

58 咸橄欖4枚，蘆根30克(鮮品用60-120克)，水煎服，有清熱生津，解毒利咽，降火除煩作用。適用於感冒，咽喉痛，肺熱咳嗽，胃熱牙痛

59 海蜇和馬蹄適量煮湯常服，治肺熱咳嗽，咳吐黃濃痰有效。亦適用於高血壓，肝氣鬱結，大便秘結，痞塊腫瘤。

60 鮮海蜇500克，豬瘦肉60克，馬蹄500克，生薑1片。將海蜇洗數次，切絲；馬蹄去皮，洗凈，切開兩半；豬瘦肉洗凈，切片；用油.鹽稍腌。把海蜇.馬蹄放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲半小時，放入豬瘦肉片和薑片，煲幾分鐘，調味食用。治肺熱咳嗽

61 荷葉冬瓜湯<> 鮮荷葉一大張剪碎，冬瓜500克，煮湯用食鹽調味食用。有清熱解暑，利尿除濕，生津止渴作用。適用於暑熱天口渴心煩，肺熱咳嗽，小便短赤，痰多黃稠，口舌生瘡等症

62 白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食。每日2次治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏

63 西瓜1隻切1小口，放入冰糖80克蓋好，上籠蒸2小時，吃瓜飲汁，每日2次。治肺熱咳嗽

64 西洋菜500克，豬肺300克，南杏仁15克，煮湯食。治肺熱咳嗽、痰少口乾

65 鮮竹筍250克，老鴨肉250克，同煮熟，調味佐膳治肺熱咳嗽

66 鮮空心菜連根，白蘿蔔適量，同搗爛，絞汁1杯，用蜂蜜調服。治肺熱咳血，鼻出血

67 蕹菜連根、白蘿蔔適量，同搗爛，絞汁一杯，用蜂蜜調服，治肺熱咳血，鼻出血。

68 蜜餞雙仁<> 南杏仁250克，水煎一小時，加入切碎的核桃仁250克，煎至汁稠時，加入蜂蜜500克，拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺，止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等症。

69 白木耳20克，豬胰100克，豬瘦肉100克，冬菇30克。先將白木耳清水浸開，洗凈摘小朵；冬菇清水浸，洗凈，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗凈切片，用油、鹽稍腌。把白木耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸15分鐘後，放入豬胰，豬瘦肉，文火煲至肉熟，調味佐膳治肺腎陰虧、乾咳痰中帶血

70 豬胰1條，豬瘦肉100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次治肺腎陰虛、咽干口渴、乾咳、咯血者

71 豬肺一具洗凈血水，加入北沙參20克，北五味子10克，訶子15克(或用川貝母10克，南杏仁15克；或用羅漢果1/4南、北杏仁各10克，百合、蜜棗、龍利葉各30克)。同放鍋內煮湯。煮熟後撈去藥渣分作數次吃豬肺喝湯。可治肺虛引起的久咳，痰少，氣短，聲嘶等症

72 核桃肉10-15個，大米100克，同煮粥，用白糖適量調味食用。有補腎，益肺，潤腸作用。適用於腎虧腰痛，腿軟無力，肺虛久咳，氣短喘促，慢性便秘，小便淋漓不爽，尿路結石，病後虛弱等症。大便溏稀者不宜食用

73 白果腐皮粥<> 白果10-15克(去殼)，豆腐皮(腐竹)40-50克，大米適量，同煮粥，用白糖調味食用，有養消胃痰，止咳定喘作用，適用於肺虛咳喘，腎虛遺尿，小便頻數，老年肺結核，婦女體虛，白帶過多等症。

74 八寶清補涼<> 薏米、淮山、蓮子、大棗各40克，百合、沙參、茨實、玉竹各20克，共煮湯，加糖，連湯帶渣服食，是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。有健脾止瀉，滋陰潤肺，除煩安神作用，適用於肺虛咳嗽，慢性腹瀉，體虛多汗，夜間口乾失眠，夢多，男子遺精夢泄，婦女白帶淋漓等症。

75 豬肺粥<> 豬肺一具，洗凈切片，用麻油炒熟後放入鍋內，加入粳米100克共煮粥食用。治肺虛咳嗽

76 豬胰1條切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，連續服用７天治肺虛咳嗽、咯血

77 燕窩6克、白木耳10克（用清水泡發），加入適量冰糖蒸熟食用。可治乾咳，盜汗，咳血，肺陰虛潮熱等症

78 蓮子百合豬肉湯<> 蓮子肉50克，百合50克，豬瘦肉250克共煮湯，加適量食鹽調味食用。有益脾胃，養心神，潤肺腎，清熱止咳作用。適用於心脾不足的心悸，失眠，以及肺陰虛的低熱乾咳等症

79 玉參燜鴨<> 老鴨一隻，去毛及內臟，北沙參、玉竹各50克，同煮湯，用食鹽等調味食用。有補肺，滋陰作用。適用於肺陰虛咳喘，糖尿病，慢性胃炎，津枯腸燥便秘等症。

80 雙耳湯<> 白木耳、黑木耳各10克，先用溫水泡發洗凈，加冰糖30克和適量水蒸一小時即可食用，每日兩次。有滋陰，潤肺，補腎作用。適用於血管硬化，高血壓，眼底出血，肺陰虛咳嗽，喘息等症治老年人腎水不足、習慣性便秘、婦女產後血虛津虧

81 白木耳10克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬半小時，加入冰糖10克，雞蛋清1個，煮沸後食用。每日1次治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠

82 白木耳羹<> 白木耳5克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬二三小時，加入冰糖60克、雞蛋清一個(先用清水攪拌)煮沸後加入適量豬油調味食用。有養陰潤肺，益氣生津作用。適用於肺陰虛咳嗽，咯血，陰虛型的高血壓，血管硬化，失慮等症

83 打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服１次，連續服用。治肺癰

84 鮮或干荷葉，水煎服，治肺癰。

85 南瓜燉牛肉牛肉250克洗凈切塊，生薑25克，同放鍋內用小火煮至八成熟，加入去皮切塊的南瓜500克，同煮至熟爛，熟後加食鹽、味精食用。有化痰排膿，利肺作用。適用於肺癰、咳吐濃痰等症。治肺癰

86 老絲瓜（去皮），放瓦上焙乾存性研末，用黃酒調服10克，治肺癰，疝氣疼痛，產後腹痛。肺癰，疝氣疼痛，產後腹痛

87 薏米煮粥食，治肺癰

88 白木耳3克，清水浸泡12小時，加白糖或冰糖適量，隔水蒸1小時，早晨空腹食，若於晚上睡前服，則治血管硬化，高血壓，眼底出血治肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿，大便秘結，月經不調；治血管硬化，高血壓，眼底出血

89 天冬、麥冬、百部各15克，水煎去渣取葯汁，加入豆腐500克煮熟食用，每日一次，治肺痿、肺癰

90 南瓜500克去皮切塊，瘦牛肉250克洗凈切塊，生薑25克。將牛肉、生薑加水1500毫升，清燉至八成熟後加入南瓜同燉，至熟爛加食鹽、味精適量調味，每餐連續食用。治肺癰咳吐膿痰

91 西洋菜500克，蜜棗5個，生魚300克，豬瘦肉60克。生魚去鱗及腸臟，洗凈；生油起鍋，稍煎鏟起，入豬瘦肉.蜜棗.西洋菜於鍋內。武火煮沸後，文火煲1小時，調味食。每日1次。治肺燥乾咳

92 柚肉100克，白菜乾40克，北芪20克，豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1-3次肺燥乾咳、口渴

93 玉竹豬肉湯<> 豬瘦肉100-150克切片，玉竹30-60克洗凈切片共煮湯，加食鹽調味食用。有養陰，潤肺，止咳作用。適用於熱病傷陰之咽乾咳嗽，心煩口渴，肺結核乾咳，秋冬季肺燥乾咳，虛咳等症秋冬季肺燥乾咳，虛咳

94 板粟燒肉<> 板粟250克(去殼皮)，豬瘦肉500克切塊，加食鹽、生薑、豆鼓適量、紅燒煮熟，分頓佐餐食用。有潤燥，化痰，和胃作用。適用於肺燥久咳，痰少之氣管炎

95 白菜乾腐皮紅棗湯<> 白菜乾100克左右，豆腐皮50克，紅棗10個，放鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。有清肺熱、潤肺燥作用。適用於支氣管炎乾咳，秋冬肺燥咳嗽，胃熱腸燥，大便乾結等症。每日2次治秋冬肺燥咳嗽

96 甘蔗汁50毫升，梨汁50毫升，兩汁混勻服，每日2次。治肺燥咳嗽、咽干痰稠

97 鮮西洋菜500克，蜜棗6枚，用清水適量共煮湯，煮熟後加鹽調味食用。治肺燥咳嗽、咽干口燥、腸燥便秘

98 柚肉、白菜乾、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候乾燥，常飲食之可潤肺止咳

99 柚肉4瓣，北芪12克，豬肺50克，同煮湯(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日2次治肺燥咳嗽

100 白果10-15克(去殼)，豆腐皮(腐竹)40-50克，大米適量，同煮粥，用白糖調味食用，有養消胃痰，止咳定喘作用，適用於肺虛咳喘，腎虛遺尿，小便頻數，老年肺結核，婦女體虛，白帶過多等症。白果腐皮粥

101 藕粉30克，用滾開水沖攪成糊狀，加入蜂蜜30克溫服，有清除虛熱，潤肺止咳作用

102 銀耳粥<> 柚肉、白菜乾、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候乾燥，常飲食之可潤肺止咳生津潤肺

103 鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次治陰虛肺燥、痰熱咳嗽

104 白木耳6克，北沙參、百合各10克，冰糖適量，水煎服(或單用白木耳研末，每次服用5克)治陰虛肺燥引起的乾咳痰少，痰中帶血，咯血

105 銀耳鴨蛋湯<> 白木耳10克煮湯，打入鴨蛋一個，加冰糖適量調味食用。可治陰虛肺燥，咳嗽痰少，咽干口渴等症

106 柚子2個，雄雞1隻(約1000克)，米酒、生薑、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺後去腸雜的光雞腹內，然後放入搪瓷鍋中，加蔥、姜、米酒、鹽、清水等，隔水燉熟即成。每周服1次，連服3周治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳

美容美白食療方

1 白菜美白

新鮮的白菜適量白菜幫切成片狀，貼於面部，有使黑色皮膚轉白的功用.

2 冬瓜籽仁美白

冬瓜籽仁5克，桔皮6克，桃花12克，麵粉適量將材料混合後碾為細末，飯後用米湯調服，1日3次，連服數月，面部可變得白嫩而光滑

3 枸己美白

新鮮的120克. 乾的60克.水適量 枸己加水煎煮代茶，不拘量飲用

4 雞蛋清美白

雞蛋清一個加入少許麵粉和黃瓜汁，調成糊狀，每晚塗在臉上，半小時後洗去，可使皮膚光滑細膩.

5 梨或蘋果美白

梨子或者是蘋果一個麵粉適量 將梨子或者是蘋果搗爛，調入麵粉，攪拌均勻敷面，有助於面部皮膚的細嫩.

6 馬鈴薯美白

馬鈴薯13，麵粉或者奶粉適量 馬鈴薯去皮，研磨搗爛成糊狀，濾去水分，調入上等得麵粉，作為面膜塗在臉上，25分鐘後用清水洗去.對皮下得黑色素有漂白得作用，尤其對消除黑眼圈十分有效，若加入上好得奶粉效果更加.

7 牛奶美白

牛奶能使皮膚白嫩，將紗布浸入牛奶，濕透後敷面，半小時後用清水洗去，每天一次.皮膚被曬過度出現紅斑，可用牛奶塗搽被曬部位，再用檸檬敷面，一周後斑點會變小，隨後將黃瓜搗爛加入葛粉和適量的蜂蜜，塗搽幾次，課消除斑點

8 西瓜籽仁美白

西瓜籽仁50克， 桂花200克，桔皮100克 做法: 將材料混合後碾成細末，飯後用米湯服用，每日3次，每次一勺，服用一個月後面開始變白.>

9 將番茄汁適量，加少許白糖，拌勻後塗在臉、手等外露部位的皮膚上，能使皮膚變得潔白、細膩。

10 黃瓜美容

皮膚乾燥的人，每天早晨洗臉前，用黃瓜汁擦臉，可使臉上的黑斑褪色；將黃瓜搗爛擠汁，塗擦在臉上皺紋較多的地方，每日一次，長期堅持可收斂皮膚皺紋；用黃瓜和牛奶一起煮汁，每兩天往臉上塗抹一次，可使皮膚光潤潔白。

11 天門冬蘿蔔湯

天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水(最好雞湯)，加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克，煮沸後，將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑

12 吃剩下的西瓜皮請不要扔掉，可用來擦洗臉部皮膚。幾分鐘後，再用清水洗凈，塗上一點面脂。長期堅持下去，可使面部皮膚白皙細嫩。

13 黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜.牛奶各30克，早晨空腹時服用。可治老年人或婦女產後便秘，亦有美容黑髮作用

14 牛奶250克，煮開後加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身.美容健膚作用。

面部食療89方

1 除面部色素斑：鮮西紅柿汁蜂蜜，按5：1混合，塗面部，過10分鐘後洗凈，連用10-15日，能使黑色素分解，皮膚變白紅潤.

2 除面部皺紋：鮮黃瓜汁二調羹，加入等量雞蛋清(約一隻蛋)攪勻，每晚睡前先洗臉，再塗抹面部皺紋處，次日晨用溫水洗凈，連用半至一月，能使皮膚逐漸收縮，消除皺紋有特效.

3 面色枯黃：水發海參200克切成長條，與鮮筍100克切片後同放鍋中，加瘦肉絲50克和適量清水一起燉熟，最後加入精鹽調味。海參滋陰補血，竹筍清熱去火，瘦肉益氣強身，常吃對貧血性枯黃較為有效，可使面色光潤。採用食療的方法調治面色偏黃，弄清自己面色偏黃的病因至關重要。對此可請有經驗的中醫師予以診斷。只有對症選方，才能食到黃褪。另外還應認識到，面色「掃黃」是項長期的「工程」，堅持經常才會收到令人滿意的效果！

美容養顏

人都希望自己有紅潤而光潔的面容因為它不僅給人以美感而且也使自己精神愉快有益於身心健康。但是有些人臉上卻有許多小小雀斑那麼有何妙方祛除呢？現從食療和臉部保養兩方面進行介紹讓您輕輕鬆鬆祛除雀斑。

4 西紅柿汁：每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C被譽為「維生素C的倉庫」。可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性有效減少黑色素的形成從而使皮膚白嫩黑斑消退。

5 黃瓜粥：取大米100克鮮嫩黃瓜300克精鹽2克生薑10克。將黃瓜洗凈去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨生薑洗凈拍碎。鍋內加水約1000毫升置火上下大米、生薑武火燒開後改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片再煮至湯稠入精鹽調味即可。一日二次溫服可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。經常食用黃瓜粥能消除雀斑、增白皮膚。

6 檸檬冰糖汁：將檸檬榨汁加冰糖適量飲用。檸檬中含有豐富的維生素C100克檸檬汁中含維生素C可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和B族維生素等。常飲檸檬汁不僅可以白嫩皮膚防止皮膚血管老化消除面部色素斑而且還具有防治動脈硬化的作用

7 西紅柿玫瑰飲:西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。

8 醋泡黃豆:取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日後，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淡。

9 香蕉奶糊:香蕉6根，鮮奶250克，麥片200克，葡萄乾100克，入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調味，早晚各吃100克。常食能潤膚去皺。

10 蓮藕紅豆湯:蓮藕500克，紅豆250克，陳皮50克，牛肉250克，粗鹽少許。將蓮藕洗凈，去皮，切塊，用刀背拍松；洗凈紅豆、陳皮、牛肉；瓦煲內放入適量清水，用猛火煲滾，放入蓮藕、紅豆、陳皮和牛肉，改用中火繼續煲2小時左右，加入粗鹽調味，取出牛肉切成塊，即可食用。補血養顏，使面色紅潤有光澤。此外，還可治面色萎黃、皮膚枯槁、神疲、心悸、月經不調、血虛閉經等症。

11>龍蓮雞蛋湯:龍眼肉15克，蓮子肉50克，雞蛋2隻，生薑3片，大棗4枚，粗鹽少許。將雞蛋隔水蒸熟，去殼，洗凈龍眼肉、蓮子肉、生薑，大棗去心，保留紅棕色蓮子衣；生薑去皮，切兩片，大棗分核；瓦煲內放入適量清水，燒開後放入以上食品，改用中火煲2小時左右，加精鹽調味，即可食用。滋陰養血潤膚，養心安神，使面部肌膚保持潤澤和彈性，青春常駐。同時，對失眠、心悸、心慌、食欲不振、皮膚乾燥、男子夢遺、早泄、女子月經失調等症有療效，對婦女更年期調補身體、養顏護膚有明顯作用。

12>銀耳燉木瓜:銀耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1隻，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。將銀耳用清水浸透發開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內，加適量開水燉煮20分鐘後即可食用。滋潤養顏。經常食用能養陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰中帶血等病症。

13 黑豆蓯蓉淡菜湯:黑豆25克，肉蓯蓉15克，淡菜200克，生薑3片，鹽適量。用鐵鍋不加油將黑豆炒至豆衣裂開，用清水洗將，晾乾；洗凈肉蓯蓉、淡菜和生薑，颳去生薑皮，切片；煲內放入適量清水和薑片，用猛火煲滾，接著放入黑豆、肉蓯蓉和淡菜，中火煲2小時左右，加入食鹽調料適中，即可食用。補血養顏，使面色肌膚紅潤，防止早衰；補益肝腎，有明目作用，令人有神，同時，對小便頻數，慢性腎炎、腎虛腰痛等，均有療效。

14 黑豆500克，炒熟待冷後磨成粉；核桃仁500克炒微焦後去仁衣，冷後搗成泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過的牛奶1杯後加入蜂蜜1匙。早餐時服用。黑豆含有豐富的蛋白質和維生素B1等，配合核桃仁，可增加補腎力量；牛奶和蜂蜜，含維生素B1、鈣、磷等，能改善眼疲勞的癥狀。

美容美白

15 新鮮的白菜適量白菜幫切成片狀，貼於面部，有使黑色皮膚轉白的功用.

16 冬瓜籽仁美白:冬瓜籽仁5克，桔皮6克，桃花12克，麵粉適量將材料混合後碾為細末，飯後用米湯調服，1日3次，連服數月，面部可變得白嫩而光滑

17 枸己美白:新鮮的120克. 乾的60克.水適量 枸己加水煎煮代茶，不拘量飲用

18 雞蛋清美白:雞蛋清一個加入少許麵粉和黃瓜汁，調成糊狀，每晚塗在臉上，半小時後洗去，可使皮膚光滑細膩.

19 梨或蘋果美白:梨子或者是蘋果一個麵粉適量.將梨子或者是蘋果搗爛，調入麵粉，攪拌均勻敷面，有助於面部皮膚的細嫩.

20 馬鈴薯美白:馬鈴薯13，麵粉或者奶粉適量.馬鈴薯去皮，研磨搗爛成糊狀，濾去水分，調入上等得麵粉，作為面膜塗在臉上，25分鐘後用清水洗去.對皮下得黑色素有漂白得作用，尤其對消除黑眼圈十分有效，若加入上好得奶粉效果更加.

21 牛奶美白:牛奶能使皮膚白嫩，將紗布浸入牛奶，濕透後敷面，半小時後用清水洗去，每天一次.皮膚被曬過度出現紅斑，可用牛奶塗搽被曬部位，再用檸檬敷面，一周後斑點會變小，隨後將黃瓜搗爛加入葛粉和適量的蜂蜜，塗搽幾次，課消除斑點

22 西瓜籽仁美白:西瓜籽仁50克， 桂花200克，桔皮100克 做法: 將材料混合後碾成細末，飯後用米湯服用，每日3次，每次一勺，服用一個月後面開始變白.

23 將番茄汁適量，加少許白糖，拌勻後塗在臉、手等外露部位的皮膚上，能使皮膚變得潔白、細膩。

24 黃瓜美容:皮膚乾燥的人，每天早晨洗臉前，用黃瓜汁擦臉，可使臉上的黑斑褪色；將黃瓜搗爛擠汁，塗擦在臉上皺紋較多的地方，每日一次，長期堅持可收斂皮膚皺紋；用黃瓜和牛奶一起煮汁，每兩天往臉上塗抹一次，可使皮膚光潤潔白。

25 天門冬蘿蔔湯:天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水(最好雞湯)，加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克，煮沸後，將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑

26 吃剩下的西瓜皮請不要扔掉，可用來擦洗臉部皮膚。幾分鐘後，再用清水洗凈，塗上一點面脂。長期堅持下去，可使面部皮膚白皙細嫩。

27 黑芝麻15克(搗爛)，沖入蜂蜜.牛奶各30克，早晨空腹時服用。可治老年人或婦女產後便秘，亦有美容黑髮作用

28 牛奶250克，煮開後加入蜂蜜30克，空腹溫服。有滋補健身.美容健膚作用。

美唇護唇

29>桑椹蜜膏:鮮桑椹適量。取鮮桑椹適量，微研至碎，絞汁，文火熬至原量一半時，酌加蜂蜜，再熬為膏，瓶貯。每日2次塗口唇，並飲服20毫升，用溫開水或黃酒送下。用於肝陰、腎陰不足。本品有滋陰養血，潤膚通血氣，安魂魄，利關節之功效。

30 冰糖銀耳湯:水發銀耳30克，冰糖適量。取水發銀耳30克洗凈，入砂鍋中加水燉熟，酌加冰糖調服。日2次。適用於肺陰不足。本品有滋陰潤肺，止咳，降壓，降脂之功。風寒咳嗽及感冒者忌服。

31 鴨肉湯:鴨1隻。鴨1隻取肉切塊，按常法燉熟，調味後吃肉飲湯。日2次。隨量佐餐。具有清熱，補陰，生津，潤膚之功效。體虛寒或受涼而致的不思飲食者及腹冷痛、腹瀉、腰痛、痛經者暫不宜用。

32 蜜釀白梨:大白梨1隻，蜂蜜50克。取大白梨1隻去核，放入蜂蜜50克，蒸熟食。頓服，日2次。連服數日。適用於口唇乾裂，咽乾渴，手足心熱，乾咳，久咳，痰少。

33 山藥燉鵝肉:白鵝肉250克，山藥50克，瘦豬肉200克將取白鵝肉、山藥、瘦豬肉洗凈切塊，按常法煮熟，調味服食。隨量佐餐。有益氣，養陰，清熱，生津之效。適用於口唇乾裂，口乾思飲，乏力氣短，咳嗽，食慾不佳等症。不宜過量食用，多食可致消化不良。皮膚瘡毒者忌用。

蝴蝶斑

34 松花粉:取開花前4-5天帶花的松樹枝，待松花自然開花時，用木棍輕敲松樹枝取花粉，鋪在紙上晒乾，裝瓶封口。每天晨空腹服1茶匙。松樹是含松子油最多的樹木，松花粉不但含油脂多，還含多種能滋補強壯、抗衰老、護膚的藥物成分，現國內外也正在研究開發花粉食用，也是美容護膚佳品，可適用於中老年過早過多的出現皮膚衰老和蝴蝶斑。此方對動脈硬化和痢疾也很有效。

35 消斑食療湯:絲瓜絡10克，僵蠶、茯苓、白菊花各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵(後加)，紅棗10枚。將上述諸料煎湯20分鐘，在煎湯停火前3-5分鐘時加入玫瑰花。裝杯備用。每日分二次早晚飯後服用.一般10天可見效。食療期間，可在洗臉水中加兩匙食醋；外出時注意遮擋強陽光，避免對面部的直接照射；少食姜、蔥、辣椒等食物，以免刺激皮膚，影響療效。絲瓜異名很多，為胡蘆科，植物絲瓜或粵絲瓜的鮮嫩果實，營養豐富，瓜實性平、味甘、無毒，食葯多用，功效有祛風化痰、涼血解毒、通經絡、行血脈，還有殺蟲、下乳汁等作用。此方與各中藥食品，可減輕色素沉著，適於蝴蝶斑等症。

老年斑

老年斑有人稱為壽斑或老年色素斑(痣)。老年斑呈褐黑色，直徑大多在1-10毫米之間，大小不等，多數不高出皮膚，有的大斑(痣)也可以高出皮膚，呈扁平狀。好發於老年人的面部、手背及前臂等平常裸露的皮膚上。老年斑的形成及多寡，受多方面因素的影響。有的與先天遺傳因素有關，有的與某種營養因素缺乏有關。還有的與某些物理因素有關，如紫外線照射，能促使老年斑出現。防治辦法 ⑴加強營養，平素多服含有VA、Vc、半胱氨酸和甲硫氨酸的食物⑵避免不利因素的刺激，皮膚不要過多曝晒，防止紫外線的刺激⑶採用打磨術和低溫冷凍術除去老年斑，效果甚好⑷口服VE每日50-100毫克，堅持服用半年到一年，多數斑點可逐漸變淡，少數還可消失。若要延緩衰老，青春永駐，需從日常生活開始 ⑴要有充足的睡眠。睡眠不足，是容顏美的大敵。睡眠充足，會使您神采飛揚⑵睡前需保持面部清潔⑶養成睡前刷牙的習慣，它比清晨刷牙更有利於保持口腔清潔。一副潔白整齊的牙齒，能給您添上幾分俏麗⑷保持身體坐立與走路的美好姿勢⑸堅持早晨起床後10分鐘的健身運動⑥保持頭髮整潔⑺常做面部，尤其是額部、眼部的保健按摩⑻飯後不宜吃甜食。

容顏不老

正常規律生長狀態，人到50歲時皮膚才開始老化，出現皺紋。如果50歲以前便出現皺紋，尤其是青年人臉面出現皺紋，這就說明可能與營養攝入不合理有關，也就是說，必須加強皮膚保養。祖國醫學在預防皺紋早生，甚至減少或者消除皺紋方面積累了不少經驗，尤其是食療方面，

36 生薑500克、大棗250克、沉香200克、茴香200克、食鹽100克、甘草150克、丁香25克。上藥共研為末，和勻備用。每日清晨用開水泡服，每次10克當茶飲。

37 雪耳燉木瓜-雪耳(即銀耳)25克、木瓜1個、北杏仁5克、南杏仁20克，備用。先將雪耳清水浸透發開，再用清水漂洗乾淨備用。將木瓜削去皮，去籽，用清水洗乾淨，切成小塊備用。

38 南北杏仁去衣，用清水洗凈，連同以上材料一齊放入燉盅內，加入適量冰糖，放入適量開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉至材料入味，即可食用。該品有滋潤養顏作用，能養陰潤肺、保持皮膚幼嫩、防止皺紋、衰老過早出現。如睡眠不足，煙、酒又多，燥熱咳嗽，乾咳無痰，也可食用。

39 香菇雞蓉粟米湯-取香菇50克，雞肉100克，粟米湯1罐，油鹽適量。將雞肉切成塊狀，香菇用水浸軟後切片。先將粟米湯開水煮滾，約10分鐘後放雞肉和香菇，再煮約5分

雀斑

40 胡桃芝麻飲-胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆漿各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細末，與牛乳、豆漿混勻，煮沸飲服，白糖調味，分作2份，早晚各1份，每日1劑。可補益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。

41 黑白消斑散-黑木耳10克，白木耳5克。將二耳共研細末，每次5克，每日3次，蜂蜜水沖飲，連續1月。可消淤化斑，潤膚滋肌。

42 白鴨消斑湯-白鴨1隻，山藥200克，生地100克，枸杞子30克，調料適量。將白鴨去毛雜骨，洗凈，用食鹽、胡椒粉、黃酒塗抹鴨體內外，撒上蔥姜腌1小時左右後切為丁；山藥切片。生地布包，置碗底，而後納入山藥、枸杞、鴨丁，上籠蒸熟服食，每周2－3劑。可補益肝腎，養陰消斑。

43 枸杞生地散-枸杞子100克，生地30克。將杞子、生地焙乾、研末、混勻，每取10克，每日3次，溫開水或用白酒適量沖服，連續1月。可補肝腎，去黑斑。

44>健脾消斑粥-生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，生苡仁、生芡實、白扁豆各10克，大棗10枚，大米100克。將諸葯加水煎沸40分鐘後，納入大米煮粥，分作2份，早晚分服，連續1月。可健脾疏肝，去脂消斑。

45 當歸山楂茶-當歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺黎各5克。將諸葯同置杯中，沖入沸水，密封浸泡10－20分鐘後代茶飲用，每日1劑，連續1月。可疏肝健脾，消斑化淤。

46 豬腎消斑粥-豬腎1對，山藥100克，苡仁50克，大米200克，食鹽適量。將豬腎去筋膜，洗凈，切了，加諸葯，大米同加清水煮粥，食鹽調味，分作2次服食，每日1劑。可補腎健脾，祛淤化斑。

47 茯苓消斑湯-白茯苓、白僵蠶、白菊花、絲瓜絡各10克，珍珠母20克，玫瑰花3朵，紅棗10枚。上藥同置鍋中，加清水適量水煎取汁，分作2份，飯後飲用，每日1劑，連續7－10天。可健脾消斑，祛風通絡。

48 去斑美膚汁-取紅蘿蔔、芹菜各50克，蘋果半個，雪梨1個，檸檬1/4個，放入攪果汁機中攪汁，1次飲完，每周2-3次。

49 油菜檸檬雪梨汁-取油菜50克，檸檬１個，雪梨2個，共放攪果汁機中攪汁，1次飲完，每周3-5次。

50>胡蘿蔔汁-將鮮胡蘿蔔研碎擠汁，取10毫升-30毫升，每日早晚洗完臉後，用鮮汁拍臉，待干後用塗有植物油的手輕拍面部。此外，每日喝１杯胡蘿蔔汁也有去斑作用。因為胡蘿蔔中含有豐富的維生素Ａ原。維生素Ａ原在體內可轉化為維生素Ａ。維生素Ａ具有滑潤、強健皮膚的作用，並可防治皮膚粗糙及雀斑。

51 檸檬冰糖汁將檸檬攪汁，加冰糖適量飲用。材供中含有豐富的維生素Ｃ，每100克檸檬汁中含維生素Ｃ可高達50毫克。此外還含有鈣、磷、鐵和Ｂ族維生素等。常飲檸檬汁，不僅可白嫩皮膚，防止皮膚血管老化，消除面部色素斑，而且還具有防動脈硬化作用。

52 西紅柿汁-每日喝１杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽。谷胱甘肽可抑制酪氨酸酶的活性，從而使沉著的色素減退或消失。

53 有趣斑的水果-姬娜果又稱「加力果」：香甜可口，肉質清脆，食用時香氣撲鼻營養價值：姬娜果中含有大量的維生素C特殊功效常吃姬娜果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。

54 除雀斑:杏仁5錢，磨成細粉，用雞蛋清調成糊，每晚睡前塗面部，次日清晨用溫水洗去，一日一次，10-15日顯效，以後不發。

55 黃褐斑、蝴蝶斑:冬瓜汁、白醋等量，調勻搽面部，一日2-3次，搽後過10分鐘洗去，連用半月即可除凈

56 除面部色素斑：鮮西紅柿汁與蜂蜜按2比1混合，塗面部，過10分鐘後洗凈，連用10-15日，能將黑色素分解，皮膚變白紅潤。

57 將鮮胡蘿蔔辟碎擠汁，取10-30毫升，每日早晚洗完臉後塗抹，待干後，洗凈。此外，每日喝一杯胡蘿蔔汁，可美白肌膚。

58 將檸檬汁攪汁，加糖水適量飲用。檸檬中含有大量維生素C、鈣、磷、鐵等。常飲檸檬汁不僅可美白肌膚，還能使黑色素沉澱，達到祛斑的作用。

59 每天喝一杯西紅柿汁或常吃西紅柿，對防止祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

60 洗臉時，在水中加1-2湯匙的食醋，有減輕色素沉著的作用。

61 每天吃一片維生素C和維生素E，可達到祛斑的作用。

62 用乾淨的茄子皮敷臉，一段時間後，小斑點就不那麼明顯了。

養顏

63 西紅柿玫瑰飲:西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們碾碎後過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。

64 醋泡黃豆:取新鮮黃豆250克，以醋浸泡15日後，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素變淡。

65 香蕉奶糊:香蕉6根，鮮奶250克，麥片200克，葡萄乾100克，入鍋用文火煮好，再加點蜂蜜調味，早晚各吃100克。常食能潤膚去皺。

66 用南杏4兩，北杏1兩，糯米1兩，用水浸2小時浸透，放攪拌機內攪成杏仁汁，濾去渣，加水煮滾，加糖成杏仁茶。飲用後有頗佳滋潤作用。若想效果更佳，可加料炮製。方法是另備雪耳5錢洗凈，浸腍切碎，碎燕窩1錢浸腍，和雪耳一起燉2小時。煮滾水，加冰糖再煮溶成糖水，把雪耳燕窩倒入，加入煮滾，再將杏仁汁邊攪邊倒入，煮至成露便可。潤膚功效更強。

67 西瓜皮湯:把西瓜去皮取肉，以豬展、蜜棗及西瓜皮先煲湯2小時，再加入西瓜肉再煲半小時，即可飲用。皮膚乾涸

68 鱉甲湯：預備鱉甲6兩，生地1兩，土茯苓2兩，銀花1兩，澤瀉1兩，生薏米2兩，茨實2兩。將生薏米、茨實加瘦肉1斤煲滾，葯料用魚袋包好，和洗凈的鱉甲加入一起煲，煲上4小時，飲湯及食湯渣。有滋陰、去濕之效。體內濕重引起的冬天覺皮膚乾燥

69 豬肉皮60克;糯米粉15克蜂蜜30克，各適量將鮮豬皮去凈毛，洗凈；豬皮放入沙鍋中，文火煨成濃汁；再下入蜂蜜、米粉熬成湯膏即成。每次吃1匙，約10克，每日3-4次，空腹時吃為佳。滋潤皮膚，光澤鬚髮，減少皺紋，防治皮膚衰老。用於面部皺紋、頭髮枯焦、皮膚粗糙。肥胖患者不宜。鮮豬皮去凈毛，洗凈；豬皮放入沙鍋中，文火煨成濃汁；再下入蜂蜜、米粉熬成湯膏即成。每次吃10克，每日3-4次，空腹時吃為佳。

臉上痘痘吃光光

70 薏米50克，白糖15克煮粥，每日一次，連服一個月，有健脾利濕清熱之功。

71 生山楂、大麥芽各15克，陳皮6克，加入少量冰糖，水煎服。

72 苦瓜半個，切丁，加水熬至稀爛為止，水呈淡黃色，以苦瓜水代飲料喝。切記不能放鹽、糖等。

73 綠豆、百合各30克，加少量冰糖、水煎服。

74 枇杷菊花粥：枇杷葉9克，菊花6克，生石膏15克，粳米60克。所有藥用布包好，加水3碗煎成2碗，再入粳米煮粥。每日1劑，日服3次，連服10-15劑。本品清胃瀉肺，治療肺胃積熱型粉刺。

75 桃仁山楂粥：桃仁9克，山楂9克，貝母9克，荷葉半張，粳米60克。先把前4味葯煎成湯，去渣後入粳米煮粥。每日1劑，日服3次，共服30天。可以活血化淤，消痰軟堅，治療痰淤凝結型粉刺。

祛黃褐斑

黃褐斑是一種常見的色素增加性皮膚病，常繼發於妊娠、肝病、肺結核、慢性酒精中毒、癌症、口服避孕藥及苯妥英鈉等葯之後。其發病機制是黑素細胞活性增加所致。

76 核桃仁30克，黑芝麻20克，牛奶、豆漿各100毫升.將核桃仁、黑芝麻磨碎，再加入牛奶、豆漿，早晨服用，每日一次，一月為一療程，宜長年服用。

77 干柿去斑方：干柿子，天天食之，久食有效。功效潤心肺，去黑斑。適用於面部黑斑、雀斑。

78 桃仁牛奶芝麻糊：核桃仁30克，牛乳300克，豆漿200克，黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛乳、豆漿調勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。功效潤膚悅顏。適用於皮膚黃褐斑及皺紋皮膚。

79 豬腎薏苡仁粥：豬腎1對，去筋膜、臊腺，切碎，洗凈，與去皮切碎的山藥100克，粳米200克，薏苡仁50克加水適量，用小火煮成粥，加調料調味分頓吃。具有補腎益膚功效。適用於色斑、黑斑皮膚。

80 牛奶核桃飲：牛奶、豆漿、黑芝麻各200克，核桃300克。將核桃、芝麻放入小石磨中；牛奶和豆漿混勻，慢慢倒入小石磨中邊倒邊磨，磨好後倒入鍋內煮沸，後加入少量白糖調味，也可在煮沸時，打入生雞蛋，邊攪邊煮。每日1次，每次1小碗。可經常食用。

81 山楂橘皮飲:山楂、橘皮各適量，加水共煮，待涼，用紗布濾渣取汁加蜂蜜調用。

82 美膚汁：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。將雪梨、甘蔗、葡萄洗凈攪汁去渣，與蜂蜜混合裝瓶備用。早晚各吃10毫升，用開水兌。

83 消斑飲：黃豆、綠豆、赤豆各100克，白糖適量。將上述豆洗凈浸泡至脹後混合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調味飲服，1日3次。

84 羊奶雞蛋羹：羊奶250毫升，雞蛋2個，冰糖50克。用清水適量將冰糖煮溶，倒入羊奶煮沸，打入雞蛋，攪拌均勻煮沸，即可食用。

85 三仁美容粥：桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，雞蛋1個，冰糖10克，粳米50克。將桃仁等3味研成細末；粳米淘洗乾淨，放沙鍋內，加桃仁等3味中藥細末和適量水，旺火煮沸，打入雞蛋，改用文火煨粥。粥成時加入白糖調勻。每日1劑，早餐食用。20劑為1個療程，間隔5日後可接著用下1個療程。此粥具有活血化瘀、潤腸通便、護膚美膚功效。老年人常服此粥能減少色素斑，延緩皮膚衰老。

青春痘

86 海藻薏苡仁粥：海藻、昆布、甜杏仁各9克，薏苡仁30克。將海藻、昆布、甜杏仁加水適量煎煮，棄渣取汁液，再與薏苡仁煮粥食用，每日1次，3周為1個療程。活血化瘀，消炎軟堅，適用於痤瘡。

87 山楂桃仁粥：山楂、桃仁各9克，荷葉半張，粳米60克。先將前三味煮湯，去渣後入粳米煮成粥。每日1劑，連用30日。適用於痰淤凝結者所致的痤瘡。

88 枸杞消炎粥：枸杞子30克，白鴿肉、粳米各100克，細鹽、味精、香油各適量。洗凈白鴿肉，剁成肉呢。洗凈枸杞子和粳米，放入沙鍋中，加鴿肉泥及適量水，文火煨粥，粥成時加入細鹽、味精、香油，拌勻。每日1劑，分2次食用，5～8劑為1個療程。具有托毒排邪、養陰潤膚、消癰退腫功效。適用於皮膚有感染、臉生粉刺者。

89 薏苡仁海帶雙仁粥：薏苡仁15克，枸杞、桃仁各15克，海帶、甜杏仁各10克，綠豆20克，粳米50克。將桃仁、甜杏仁用紗布包，水煎取汁，加入薏苡仁、海帶末、枸杞子、粳米同煮粥吃。每日2次。具有清熱解毒，清火消炎，活血化瘀，養陰潤膚功效。適用於防治痤瘡

43個糖尿病食療方

1 黑木耳具有清肺益氣.滋潤強壯.補血活血.清滌腸胃之功效，含有豐富的蛋白質.碳水化合物.各類維生素.對患有肥胖症.高血壓.糖血病.高血糖的人非常有益。

2 韭菜煮蛤肉 蛤蜊肉250g左右，先下鍋煮熟，後下韭菜同煮，調味食用。有滋陰健胃，止消渴作用。適用於陰虛盜汗，糠尿病。

3 白果苡仁湯白果8-12枚(去殼)，苡仁60-100克，同煮湯，用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕，止痛清熱，排膿去風，抗腫瘤作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便淋痛，水腫，糖尿病，青年扁平疣等症。

3 活蚌取肉，搗爛取汁燉熟，一日數次溫服，治糖尿病。

4 蘿蔔鮑魚湯 干鮑魚(泡軟洗凈)，鮮蘿蔔500克(切片)，同煮湯食用。有滋陰清熱，寬中止渴作用，可用於糖尿病的輔助治療。

5 鮮菠菜根150克洗凈切碎，雞內金10克，加水適量，煎煮30分鐘，加入淘凈的大米適量煮爛成粥，調味，1日內分數次食用治糖尿病。

6 用番茄適量，新鮮豬胰一具，加水煮湯，以油鹽調味吃。治口渴、糖尿病。

7 鮮番薯葉，鮮冬瓜適量水煎服，每日一劑，日期不限；或用於番薯藤適量水煎服，治糖尿病。

8 鮮番薯葉250g鮮冬瓜250g水煎服，每日1次。或番薯葉100g花粉20g玉竹20g水煎服，每日2次治糖尿病。

9 蛤蜊肉，煮熟，經常食用。可治糖尿病，黃疸水腫，癭瘤，婦女崩帶。治糖尿病、黃疸水腫、癭瘤、婦女崩漏。

10 紅蘿蔔粥胡蘿蔔250克左右，洗凈切片，粳米100克，同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃，養陰潤燥，助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食欲不振，消化不良，夜盲，皮膚乾燥，高血壓，糖尿病等症。

11 帶殼干豇豆60克，水煎後吃豆喝湯，治糖尿病，口渴，尿多。

12 鮮韭菜300g蛤蜊肉200g。先將蛤蜊肉下鍋煮熟，後下韭菜同煮，調味食用。治陰虛盜汗、糖尿病。

13 鮮空心菜梗60克，玉米須30克，水煎服，每日2-4次。治糖尿病。

14 蘿蔔粥鮮蘿蔔250克左右，洗凈切成小塊(或搗成蘿蔔汁)，與粳米101克同放鍋內加適量水煮粥，煮熟後可加少量食鹽調味食用(最好不放油)。有止咳化痰，消食利膈，止消渴，消膨脹作用。可治咳喘痰多，胸膈滿悶，食積飽脹，老年人或體弱者慢性氣管炎、糖尿病。

15 鮮蘿蔔250克，干鮑魚25克，加適量水燉服，每日1次。

16 馬乳煮開，每次服一杯，一日三次，治糖尿病，消渴善飢。

17 白木耳30g豬脊骨500g青木瓜1個(約300g)紅棗5枚。把豬脊骨.木瓜.紅棗一齊放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲2小時，放入白木耳，再煲1小時，調味佐膳治糖尿病。

18 鮮南瓜1000克，細切，晒乾研末，每日1次服20克，久服，可根治。

19 泥鰍10條陰乾，去頭尾燒存性，荷葉等分研末，每次10克，每日服2次治消渴(糖尿病)

20 鮮芹菜500克，洗凈搗汁，每日分3次分服，連服數日。治糖尿病。

21 桃樹膠治結石、乳糜尿、糖尿病等；

22 蕹菜梗60克，玉米須30克，水煎服，治糖尿病。

23 西瓜皮30g冬瓜皮20g花粉15g玉竹15g水煎服，每日2次。治糖尿病。

24 西瓜速溶飲西瓜絞汁熬成膏狀冷卻後，加入白糖拌勻，晒乾壓碎，裝瓶備用，每次15克，用開水沖服，每日三次。可治水腫，小便不利，熱病，糖尿病，目赤腫痛等症。

25 鴨一隻去毛及內臟，砍成大塊，冬蟲草15克同蒸熟食用。有滋陰補虛、補腎益精、止喘作用。適用於頭暈盜汗、腰膝酸軟、四肢無力、陽痿、糖尿病、婦女月經不調。健康人食之能精力充沛，消除疲勞。久服有延年益壽之功。

26 玉參燜鴨老鴨一隻，去毛及內臟，北沙參、玉竹各50克，同煮湯，用食鹽等調味食用。有補肺，滋陰作用。適用於肺陰虛咳喘，糖尿病，慢性胃炎，津枯腸燥便秘等症。

27 老鴨去毛及內臟，切成大塊，芡實150克，同煮湯，加適量食鹽調味食用。有滋陰養胃、健脾利水、固腎澀精作用。治骨蒸勞熱、脾虛水腫、大便溏泄、腎虛遺精、糖尿病。

28 山藥羊肚湯羊肚500-1000g用開水燙後刮凈黑色粘膜，切塊，與淮山50-100g(鮮者200-400g)，同煮湯，加適量油鹽調味空腹食用。有滋陰養胃，補益肺腎作用。

29 薏米白果湯薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。

30 新鮮柚子1個，絞汁飲服，每日2次治糖尿病、肥胖病。

31 豬肚1個，用食鹽搓洗乾淨。煮至七成熟時，撈出切成細絲，豬肚湯適量，加入大米100克，豬肚絲煮粥，加入適量食鹽、蔥、姜調味食用。經常食用，可治脾虛氣弱，食欲不振，消化不良，小便頻數，糖尿病，身體消瘦，精神疲倦等症。

32 土茯苓豬骨湯土茯苓30-60克(鮮品100-150克)，放入煮好的豬骨湯中煎煮半小時，食用時可去葯喝湯。有健脾利濕，補陰益髓作用，可治糖尿病。

33 豬胰150g淮山80g共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾.補肺.固腎.益精作用。適用於肺結核咳嗽.痰中帶血.脾胃虛弱.食欲不振.糖尿病。

34 豬胰1條，豬瘦肉60克，黃芪30克，生地30克，淮山30克，山茱萸肉15克，水煎，去藥渣，飲湯食豬胰、豬瘦肉，每日1料治糖尿病。

35 豬胰2條，薏苡仁30g黃芪30g淮山120g水煎，去藥渣，飲湯食豬胰，每日l料，連續服用治糖尿病。

36 豬胰子150g淮山60-100g共煮湯，煮熟後加少許食鹽調味食用。有健脾，補肺，固腎，益精作用適用於肺結核咳嗽，痰中帶血，脾胃虛弱，食欲不振，糖尿病。

37 豬胰子水煮八分熟，每晨吃一個，或焙乾研末，蜜煉為丸，每服11克，1日3次(忌糖)治糖尿病。

38 豬胰子一具，玉米須30-50克，水煎服，每日一劑，十天為一療程治糖尿病。

39 黑木耳具有清肺益氣、滋潤強壯、補血活血、清滌腸胃之功效，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、各類維生素、對患有肥胖症、高血壓、糖血病、高血糖的人非常有益。

40 甘蔗芽500克，水煎當茶飲，治消渴。

41 鮮李子(去核)適量，洗凈搗爛絞汁冷服，每次25毫升，每日3次。治虛勞骨蒸、消渴

42 李子洗凈鮮吃，食量每次不宜過多。癌症虛勞骨蒸、消渴、腹水。

43 鵝肉100克，熟地30克，花粉15克，葛根30克，淮山30克，蓮肉15克，扁豆15克，水煎，去藥渣，飲湯食鵝肉，每日1料治消渴病。

高血壓食療168方

高血壓是一種主要由於高級神經中樞調節血壓功能紊亂所引起的疾病；是以動脈血壓升高為主要表現，尤其是舒張壓持續性升高為特點的全身血管性疾病。正常人的血壓一般為15/11KPa(千帕），凡超過20/12KPa(千帕）即為高血壓。它有兩種類型，一種叫癥狀性高血壓，由某些疾病引起；另一種叫原發性高血壓，由於大腦皮層功能紊亂引起。通常把後者稱為高血壓病。一般常頭痛、頭暈、失眠、心悸、胸悶、心煩和容易疲乏，甚至肢體麻木等。早期也可無明顯自覺癥狀，嚴重時可並發心、腦、腎疾患。因此，應早發現，早預防，早治療。據病選方，配合食療，療效更佳，不妨一試。

合理利用食物的特性或調節膳食中的營養成分，用以防治疾病稱為食療。葯食結合是中醫藥生活化的具體體現，在日常飲食中即能起到養生防病的作用。藥王孫思邈在《千金要方·食治》篇中提到：「食能祛邪而安五臟，悅神，爽志，以資氣血。」「若能用食平痾，適性遣疾者，可謂良工。」根據現代藥理研究，具有降壓作用並可葯食同用的藥物及食物分列如下：

藥物：菊花、綠茶、決明子、青葙子、桑葉、荷葉、葛根、夏枯草、秦艽、青蒿、車前草（子）、澤瀉、薏苡仁、火麻仁、郁李仁、大黃、天麻、石決明、槐花、黃精、枸杞子等。

蔬菜：芹菜、薺菜、茼蒿、胡蘿蔔、木耳、洋蔥、紫菜、蘑菇、西紅柿、海參、大蒜、香菇、海帶等。

水果：柑橘、香蕉（皮）、山楂、蘋果、荸薺等。

1 荸薺300克，海蜇皮100克，洗凈，加水煎至200毫升，去渣備用。每次空腹服100毫升，每日2次。

2 荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下， 1日2次。此即清代名醫王士雄的「雪羹湯」，有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效，可用於治療痰熱咳嗽、淋巴結核和原發性高血壓等症。原發性高血壓

3 菠蘿肉300克，切片，與雞肉100克炒熟，調味食，隔日一次。

4 活蚌取肉150-250克，玉米須100克，同煮湯食用。有平肝泄熱，利水消腫，降壓利膽，消炎退黃作用

5 菠菜粥:粳米100克加適量水煮粥，熟後再將燙熟切細的菠菜放入粥內煮沸食用。有潤燥養血作用。適用於痔瘡便血，高血壓，老年人或體弱者大便秘結

6 鮮菠菜120克，粳米100克，加適量水煮粥服用治痔瘡便血、高血壓、老年人或體弱者大便秘結

7 鮮菠菜250克煮湯淡食，每日2次治高血壓、腸胃積熱、胸膈煩悶、目眩

8 鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次高血壓、頭痛、目眩、便秘

9 鮮菠菜煮湯淡食，治小便不通，腸胃積熱，胸膈煩悶，便秘，頭痛，高血壓，目眩

10 菠菜500克，羊肝200克，谷精草30克，加水燉煮，吃肝飲湯，每日1次

11 車前子粥:車前子20克，粳米100克。將車前子裝入布袋，加水濃煎取汁，入粳米同煮成粥。可利水消腫，養肝明目。適用於高血壓病、肥胖患者。

12 臭梧桐治高血壓：臭梧桐30g，地龍 15g。加水煎服，早晚各1次。

13 蠶豆花治高血壓：蠶豆花30g，泡水代茶飲。

14 蠶豆花10克，開水泡當茶飲，治高血壓，咳血

15 醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。醋在人體內具有促進排鈉，改善代謝的作用。從而使血壓下降，尤其是能降低舒張壓

16 陳醋100-200毫升，加入冰糖，攪動溶化成冰糖酸醋湯，每餐飯後飲1匙羹。

17 酸醋適量飲下，可解肥皂中毒，亦可緩解高血壓

18 川芎燒仔鴨:川芎15ｇ，仔鴨子1隻。仔鴨子去毛與內臟，洗凈切塊與川芎共同烹煮。川芎有降血壓、擴張血管之功效，仔鴨補充優質蛋白質。

19 茶能降低血中膽固醇，常飲茶能幫助降低血壓，對高血壓患者尤為適宜。

20 淡菜薺菜湯：淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對降壓有效。

21 地龍治高血壓：乾地龍(蚯蚓)適量，研末裝入膠囊。每次服4粒膠囊，1日3次。

22 冬瓜草魚湯治高血壓：冬瓜250～500g，草魚200～250g。將冬瓜去皮之後切成片，備用，草魚去鱗及內臟後洗凈，放入素油鍋內煎至金黃色，再與冬瓜一起放人沙鍋中，加清水適量，煲3～4小時，再加鹽、味精各少許調味服用。

23 冬瓜100克，海帶30克，薏米10克，共煮成湯，白糖調味，每日一次，連服4-5天。

24 冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調味食用佐膳。每日2次。治高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花

25 大蒜粥:大蒜頭30克，去皮，先放入開水中煮一分鐘後撈出；取入粳米100克於水中煮成稀飯，將熟時，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟後可加適量豬油、食鹽調味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用於急慢性痢疾，肺結核，中老年人高血壓，動脈硬化症。若肺結核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口乾口苦者忌食。

26 去皮大蒜頭30克，粳米100克，加水煮成稀粥。豬油、食鹽調味治急慢性痢疾、肺結核、中老年人高血壓，動脈硬化症

27 蒂盤一個，紅糖250克，同煮服，能降高血壓。

28 澱粉粥：鮮葛根150克，沙參、白芍各30克，共經水磨後澄取澱粉，晒乾備用。每次用澱粉30克，粳米60克，煮粥食，1日1次。

29 皮蛋淡菜粥:大米50-100克，淡菜50克，煮粥，加入皮蛋(去殼切小塊)用油.鹽調味食用，有除煩降火補虛作用。適用於中老年人高血壓、耳鳴、頭暈等症。

30 番茄燒牛肉:中等大小番茄3個，優質牛肉200g。番茄洗凈去皮，牛肉切小塊，加入少量食鹽與佐料共同烹煮。番茄具有番茄素能降低血壓與血脂，牛肉是營養豐富的美味佳肴。說明 1)目前認為食鹽每日每人以6-8ｇ為宜，因此所有菜類均應清淡，切勿太咸。2)佐料可以因人因地選用，不必強求一致3)上述食譜可以交替食用，具有互補功效。

31 番茄燒牛肉:鮮番茄250克洗凈切塊，牛肉100克切薄片，用少許油鹽糖調味同煮，佐膳食用。有平肝益血，健胃消食，養肝補脾作用。對高血壓，慢性肝炎有良好的輔助治療功效

32 每日早晨空腹生吃鮮番茄2個，半個月為1療程。治高血壓、眼底出血

33 鮮番茄250克，洗凈切塊；牛肉100克切成薄片，少許油、鹽、糖調味同煮佐膳。每日1次。治高血壓、慢性肝炎

34 每日早晚服蜂蜜兩三次，每次三湯匙。可治高血壓，冠心病。

35 葛根粉粥:葛根粉15克與粳米100克同煮成粥食用。能清熱生津，止渴止瀉。適用於高血壓煩躁口渴者。

36 歸芪蒸雞：炙黃芪100克，當歸20克，嫩母雞1隻。將黃芪、當歸裝入紗布袋，口紮緊。將雞放入沸水鍋內氽透、撈出，用涼水沖洗乾淨。將葯袋裝入雞腹，雞置於蒸盆內，加入蔥、姜、鹽、黃酒、陳皮、胡椒粉及適量清水，上籠隔水蒸約1小時，食時棄去葯袋，調味即成。溫中補氣，益血填精。佐餐食用，分3次食完。

37 葛根粥：粟米100克，水浸1夜濾干，與葛根粉60克同煮粥食，1日1次，常食。

38 高粱穗、茜草、茶葉、紅糖各10克，水煎代茶飲，治高血壓

39 新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

40 荷葉粥:鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。先將荷葉洗凈煎湯，將湯與粳米同煮成粥，調入白糖。每日1次。可清熱生津止渴。有降壓、調脂、減肥功效，適用於高血壓、高血脂、肥胖患者。

41 荷葉粥:鮮荷葉1大張洗凈切碎煮湯，然後撈去荷葉，湯汁與粳米100克同煮粥，加白糖調味食用。有解暑清熱，消瘀血，降血壓，降血脂，消肥胖作用。適用於暑熱天胸悶煩渴，頭昏腦脹，小便短赤，高血壓，高血脂，及肥胖症。

42 荷葉粥：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

43 生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

44 花生米浸入醋中一晝夜，每日早餐後吃10-20粒。

45 花生米浸醋中，7日後食用，每天早晚各吃10粒。治高血壓

46 花生米浸於食醋（最好用鎮江香醋）中，密封浸泡一周後即可服用。每晚臨睡前嚼碎吞服3-5粒，兩周為一療程，可治高血壓，一般服一療程即可見效。

47 花生殼120克，水煎服，或烤乾研粉，日服三次，每次四分，以20日為一療程，治高血壓

48 水發海參50克，冰糖適量。海參燉爛後加入冰糖，再燉片刻。早飯前空腹1次食。

49 海帶20克，草決明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣飲湯，每日2次。

50 海參適量，加冰糖適量，煮湯，每日早晨空腹服食，療程不限，治高血壓、血管硬化。

51 海藻煎水服，可防治高血壓、動脈硬化。

52 海蜇和馬蹄適量煮湯常服，治肺熱咳嗽，咳吐黃濃痰有效。亦適用於高血壓，肝氣鬱結，大便秘結，痞塊腫瘤。

53 海蜇頭60-90克，漂洗去鹹味，加荸薺50克，共煮湯服，每日1次治高血壓引起的頭昏腦脹、煩熱口渴、尿黃、便秘

55 海帶決明飲海帶20克，決明子15克。用適量水煎煮，食海帶飲湯。可消痰散結利水，清肝明目潤腸。本品具有降壓、降脂的作用，適用於肝陽上亢伴高脂血症的高血壓患者。

56 海帶絲治高血壓：海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。

57 海帶玉米須治高血壓：海帶、玉米須。海帶30g洗凈後切成細絲，玉米須略沖後，與海帶絲一同放入砂鍋中，加適量水煮成湯食之。

58 海帶30克，草決明15克，水煎，吃海帶飲湯。

59 海帶苡仁蛋湯:海帶30克，洗凈切條，苡仁30克，同煮爛，雞蛋4個打勻用豬油炒熟，倒入海帶苡仁湯，加鹽調味食用。有強心，活血，利濕，軟堅作用適用於高血壓，風濕性心臟病等症。以及作為癌症病人的輔助治療。健康人食之更能祛病延年

60 胡桃糯米粥：胡桃仁30克，糯米100克。將胡桃仁打碎，糯米洗凈。加清水適量煮成稀粥，加少許糖調味即成。調補陰陽。每日早晨空腹頓服。

61 胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔粳米各適量。將胡蘿蔔洗凈切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。早晚餐溫熱食。本粥味甜易變質，需現煮現吃，不宜多煮久放。健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、久痢、夜盲症、小兒軟骨病、營養不良等。

62 胡蘿蔔汁，每天約需1000毫升，分次飲服。高血壓病人飲胡蘿蔔汁，有明顯的降壓作用。

63 何首烏大棗粥：何首烏60克、加水煎濃汁，去渣後加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。

64 火鍋菊花魚片:雞湯適量，食鹽、料酒、醋、姜、胡椒粉適量，放入火鍋煮沸，鮮鯉魚片500克用雞蛋兩個拌勻，鮮菊花(去蒂)100克，同放入湯內，魚片.菊花蘸香油食用，喝湯，有祛風明目作用。適用於頭昏暈，目乾澀，高血壓，視物模糊等症。

65 紅棗20枚，向日葵花托一個，水煎服。可治高血壓，頭痛

66 紅蘿蔔粥:胡蘿蔔250克左右，洗凈切片，粳米100克，同放鍋共煮粥。煮熟後可加適量油鹽調味食用。有補脾健胃，養陰潤燥，助消化作用。適用於脾胃虛弱或老年人的食欲不振，消化不良，夜盲，皮膚乾燥，高血壓，糖尿病等症。

67 煮熟的黃豆浸於食醋中，2～3日後食之，每次10～15粒，每日3次，堅持服食，有降壓作用。

68 黃豆150-200克，海藻.海帶各30克，同煮湯，用食鹽或白糖調味食用。有清熱.降壓.散結.軟堅作用，適用於高血壓.單純性甲狀腺腫.慢性頸淋巴腺炎等症。注意：體弱.胃寒怕冷及大便溏稀者忌食

69 菊花烏龍茶:杭菊花10克，烏龍茶3克，用沸水沖泡，代茶飲。可清肝明目。菊花性味苦涼，其氣清輕上達，善能平肝潛陽，清利頭目；烏龍茶甘苦性涼，醒脾開胃，亦清利頭目。此茶對肝陽上亢之眩暈有效。

70 菊楂決明飲:菊花10克，生山楂15克，草決明15克，冰糖適量，三葯同煎，去渣取汁，調入冰糖，代茶飲。可清肝疏風，活血化瘀。菊花、草決明清肝明目而降壓，山楂活血化瘀而降脂，草決明還能潤腸通便。對陰虛陽亢之眩暈兼大便秘結有效。

71 菊楂決明飲:生山楂片、草決明各15克，菊花3克，用開水沖泡半小時後飲用，每日數次，可治高血壓兼有冠心病患者。

72 菊花腦治高血壓：菊花腩。取菊花植物嫩芽(15～20g)沖洗乾淨後，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可，菊花腦，甘涼，清肝明目，養血息風，平肝解毒，具有顯著的解熱降血壓的作用。

73 菊花粥：菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出晒乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘凈放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

74 菊花肉絲：松花蛋2個，粳米100克，淡菜50克，鹽、麻油適量。將淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。松花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗乾淨，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥後，入麻油即成。平肝、明目、降壓。適宜於高血壓及耳鳴目眩等症。

75 菊槐綠茶飲:菊花.槐花.綠茶各3克。用開水沖泡飲用，每日數次，可治高血壓。

76 菊花龍井茶:菊花10克，龍井茶3克，用開水沖泡飲用。有疏風熱.清頭目的功效。適用於高血壓，肝火頭痛，眼結膜炎等症

77 橘皮飲：橘皮、杏仁、老絲瓜各10克，白糖少許。將老絲瓜、橘皮洗凈，杏仁去皮一同入鍋，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮20～30分鐘）去渣，用白糖調味。理氣化痰，祛風通絡。代茶飲。

78 橘子(連皮)200克，黃瓜、蘋果、胡蘿蔔各300克。上料切細榨汁，加蜂蜜適量，分次飲服。

79 桔子經常情緒激動會增加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫學院的專家們建議人們常吃桔子來降低這些患病概率。但注意每天不要吃超過4個，否則可能出現中醫所說的「上火」表現，如長口瘡等。

80 鮮葵花葉治高血壓：鮮葵花葉50g。加水煎服，早晚各1次。

81 開元壽麵：松花蛋2個，粳米100克，淡菜50克，鹽、麻油適量。將淡菜用熱水浸泡發軟，剪洗乾淨，放入碗內，加料酒，上籠蒸至爛熟為度。松花蛋去殼，切成碎米粒狀。粳米淘洗乾淨，入鍋加清水上火燒開，再入淡菜、皮蛋、精鹽，熬煮成粥後，入麻油即成。平肝、明目、降壓。適宜於高血壓及耳鳴目眩等症。

82 昆布、海帶瘦肉湯:干昆布60g，干海帶30g，瘦豬肉120g。干昆布與干海帶用水泡發，洗凈，切碎，瘦豬肉切薄片，加水適量，用文火慢燉。昆布含有昆布素與生物鹼，具有降血壓作用，既能補充優質蛋白，又能降低血壓與血脂。

83 鮮蘿蔔治高血壓：鮮蘿蔔適鼉。將鮮蘿蔔絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。

84 青蘿蔔切碎榨汁，每次飲用30毫升，每日2次，連服10日為一療程。

85 鮮蘿蔔汁一小杯，飲用，每日2次。用開水泡蠶豆花，代茶飲。

86 白蘿蔔搗汁，每次飯後飲一杯治胃痛，高血壓

87 蓮子心五錢，水煎當茶飲，治高血壓。

88 羅布麻葉6克，山楂15克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。

89 羅布麻葉治高血壓：羅布麻葉、山楂、五味子各適量，用開水沖泡後代茶飲。

90 羅布麻五味子茶：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，並可防治冠心病。

91 綠豆海帶粥：綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

92 蓮子15克，糯米30克，紅糖適量。將上3味同入砂鍋內煎煮，煮沸後即改用文火，煮至粘稠為度。每日早晚空腹服。

93 剝食葵花子，每日早晚各一把，同時取新鮮芹菜榨汁早晚各飲半杯。

94 梅花粥治高血壓：白梅花5g，白菊花6g，粳米50—100g。取粳米煮成粥，將白梅花、白菊花沖凈，待粥將熟時加入兩種花稍煮即可。

95>黑木耳10克，冰糖少許，柿餅50克，同煮爛食之。

96 黑木耳6克，柿餅30克，紅糖20克，同煮爛食之治大便下血、痔瘡出血、高血壓

97 黑木耳20克，黃花菜100克，炒菜調味食用治冠心病、高血壓

98>白木耳6克，清水泡發，加冰糖少許，隔水蒸熟，每日早晨空腹食之。

99 白木耳20克清水浸泡半小時；粳米100克，大棗5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用治高血壓、血管硬化、肺結核低熱

100 白木耳3克，清水浸泡12小時，加白糖或冰糖適量，隔水蒸1小時，早晨空腹食，若於晚上睡前服，則治血管硬化，高血壓，眼底出血治肺結核，咳嗽咯血，痰中帶血，肺癰肺痿，大便秘結，月經不調；治血管硬化，高血壓，眼底出血

101 白木耳粥:白木耳5-10克(或黑木耳20克)，清水浸泡半小時；粳米100克，大棗3-5枚，同煮粥。煮至快熟時加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調味食用。有潤肺生津，滋陰養胃，益氣止血，補腦強心作用。適用於病後體弱，或中老年人虛弱，虛勞咳血，痰中帶血，慢性便血，痔瘡出血，以及陰虛內熱，肺結核低燒，血管硬化，高血壓等症。風寒感冒咳嗽者忌食

102 白木耳羹:白木耳5克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬二三小時，加入冰糖60克、雞蛋清一個(先用清水攪拌)煮沸後加入適量豬油調味食用。有養陰潤肺，益氣生津作用。適用於肺陰虛咳嗽，咯血，陰虛型的高血壓，血管硬化，失慮等症陰虛型的高血壓

103 木耳燉冰糖:黑木耳10克(泡發)，冰糖、水適量，蒸熟於睡前服用，適用於高血壓、眼底出血

104 雙耳湯:白木耳、黑木耳各10克，先用溫水泡發洗凈，加冰糖30克和適量水蒸一小時即可食用，每日兩次。有滋陰，潤肺，補腎作用。適用於血管硬化，高血壓，眼底出血，肺陰虛咳嗽，喘息等症治老年人腎水不足、習慣性便秘、婦女產後血虛津虧

105 茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片)，白茅根150克，水煎代茶飲。有滋心脾，清血熱，潤肺生津，止渴利尿，清肝和胃作用。適用於高血壓，肝炎，膀胱炎，尿血，衄血，急性腎炎水腫，小兒痘疹煩熱等症。

106 西米(獼猴桃)粥:西米100克，獼猴桃200克，白糖100克。洗凈西米浸泡30分鐘瀝干，獼猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁塊；大火燒開倒入西米，開水後改成中火將其他原料放入鍋中，稍煮即成。滋補強身，解熱止渴，宜於高血壓、肝炎等病的中老年人。

107 檸檬1個，馬蹄10隻，水煎服，每日1次治高血壓、咽痛口乾

108 藕藏花生:大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。在藕節的一端切開灌入花生米，灌滿後將切下的藕接在切口處用竹籤固定，放入鍋內用冷水浸沒，中火煮2小時至藕酥熟，然後擠汁水2碗，食用時用刀切成厚片，每日2次為宜，以白糖佐食。補脾潤肺、止血化痰、高血壓、心血管病宜食

109 葡萄汁、芹菜汁各一盅，溫開水送服，每日2-3次，20天為一個療程。

110 蘋果400克切塊，芹菜300克切細，同放入果汁機內，加適量涼開水打汁，濾過後加少許鹽、胡椒調味，常飲。

111 蒲瓜糖水:蒲瓜500克，洗凈，連皮切塊，加水煮湯，用冰糖調味飲用。有清熱利尿，除煩止渴作用。適用於高血壓，尿路結石，口瘡，暑天煩熱口渴等症。

112 鮮蒲瓜搗爛絞汁，用蜂蜜調服，每次服半杯至1杯，1日2次；或用蒲瓜煮湯食，治高血壓，煩熱口渴，肝炎黃疸，尿路結石。

113 芹菜50克，水煎服。

114 芹菜粥治高血壓：芹菜50g，大米 50g。將芹菜洗凈去葉梗與大米煮成粥，葉子洗凈煎汁，待粥煮沸後加入即可。

115 芹菜粥:粳米100克，煮粥，快熟時加入洗凈切碎的芹菜150克同煮，食用時最好不加油鹽，而用冰糖(或白糖)調味作晚餐食用。有降血壓，清肝熱作用。適用於高血壓，肝火頭痛，頭昏目赤。經常食用，有一定的保護血管作用，對中老年人高血壓.血管硬化.神經衰弱等均有輔助治療作用。治高血壓、肝火頭痛、頭昏目赤

116 芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

117 鮮芹菜汁:將鮮芹菜250克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎絞汁，每次服100毫升，每日2次。有平肝鎮靜，降壓利尿的作用。

118 芹菜500克水煎，加白糖適量代茶飲；或芹菜250克，紅棗10枚，水煎代茶飲。

119>芹菜500克，搗汁，分2次服，當日服完。

120 芹菜紅棗湯:芹菜（連根）250克左右，紅棗100-200克，洗凈，同放鍋內加適量水共煮湯飲服。有降壓利尿，和中養血作用。適用於高血壓，急性黃疸肝炎，小便刺痛等症。

121 鮮芹菜300克，紅棗60克，燉湯分次服用。治高血壓、急性黃疸型肝炎、膀胱炎

122 鮮芹菜500克搗爛取汁，開水沖服，每日服一劑，治高血壓.頭痛眩暈。

123 薺（ji)菜100克，豆腐200克，共煮成羹食用。可治高血壓伴眼底出血。

124 薺菜粥:薺菜250克，粳米100克。將薺菜洗凈切碎與粳米同煮粥，1日1次。有清熱解毒，養肝明目，利水消腫之功。適用於高血壓病屬肝火上炎者。

125 清蒸茄子:茄子2個，洗凈後切開放在碗內，加油鹽少許，隔水蒸熟食用。有清熱，消腫，止痛功效。適用於內痔發炎腫痛，內痔便血，高血壓，痔瘡便秘等症。

126 鮮茄子2條(約150克)，洗凈後切開放在碗內，加油鹽少許，隔水蒸熟食用，每日1次治高血壓、痔瘡下血、便秘

127 絲瓜豆腐瘦肉湯：豬瘦肉60克，絲瓜250克，嫩豆腐2塊，蔥花適量。將絲瓜去皮，切成厚片；豆腐切塊；豬瘦肉切成薄片，加精鹽、糖、芡粉拌勻。在鍋內加清水適量，武火煮沸，先下豆腐煮沸後，再放人絲瓜、肉片，稍煮，至絲瓜、肉片剛熟，加蔥花等調味即可。益氣血，清虛熱。佐餐食用。

128 首烏巴戟兔肉湯：兔肉500克，制首烏30克，巴戟天30克，花生30克，生薑4片。兔肉洗凈，切塊，用開水氽去血水。把上物全部放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2～3小時，調味即可。溫補肝腎，養血益精。隨量飲湯食肉。

129 三鮮茶：鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克。將上三物洗凈、切碎，用滾開水沖泡或稍煮代茶飲用。和中化濕，升清降濁。每日1劑，代茶飲。

130 山楂粥:山楂30～40克粳米100克砂糖10克。先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。可在兩餐之間當點心服食，不宜空腹食，以7-10天為一療程。健脾胃，消食積，散淤血。適用於高血壓、冠心病、心絞痛、高脂血症以及食積停滯、腹痛、腹瀉、小兒乳食不消等。

131 山楂30-40克，粳米100克，砂糖10克。先將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，然後加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7-10日為一療程。

132 山楂12克，切片，每日沸水泡代茶飲，長期飲用。

133 山楂30克，代茶飲，1日1次，具有降脂、防高血壓之效。

134 山楂肉2兩，杜仲1兩加羅漢果1個。將之煲成湯底。大魚尾1條，煎香後再加入已做好的湯底同煲，味美而能消脂降血壓。

135 山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴

136 山楂50克(洗凈切塊)備用，瘦豬肉1000克煮至六成熟撈出切塊，用生薑.花椒.蔥.料酒.豆油等調料與肉塊拌勻，腌1小時後投入油鍋，炸至微黃色撈起，生山楂炸後，倒入豬肉與山楂同炒，用麻油.味精.白糖調味食用。有滋陰潤燥，化食消積作用。適用於脾虛積滯，高血壓，高血脂等症。

137 鮮山楂10顆，打碎，加紅糖30克，水煎服；或製成糖漿，連服一個月，治高血壓。

138 生石決明、菊花、草決明各12克，水煎服，治高血壓眼底出血。

139 首烏肝片：花生全草(干品)30-45克。將花生全草洗凈切段，水煎當茶飲。鎮靜降壓。適宜於高血壓患者飲用。

140 瘦肉剁碎，加白背木耳，紅棗先煲半小時，加1個切片茄子滾一滾後，再加醋及鹽調味。用山楂乾片加少許水浸軟後晾乾水，再干蒸十分鐘，放涼後浸於蜜糖中，可以作口果用，亦有降血壓之功。如因高血壓而容易頭暈眼花，可用猴頭菇2兩，天麻1兩，白芷5錢，圓肉1兩，蜜棗6粒，豬腱12兩，老火煲3小時，有防治功效。

141 酸棗，藥用棗仁，起鎮靜、催眠的作用。它與大棗同樣含蘆丁成分，經常服用，能持續降低血壓，對高血壓癥狀非常有益

142 天麻橘皮飲:天麻10克，鮮橘皮20克，兩藥水煎，代茶飲。可燥濕化痰，平肝熄風。天麻甘溫，平肝熄風。橘皮辛溫，可健脾燥濕，化痰和中。對痰濁內蘊之眩暈有效。

143 桃仁粥:桃仁10-15克粳米50-100克。先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。每日1次，5-7天為一療程。活血通經，祛痰止痛。適用於高血壓、冠心病、心絞痛等。【宜忌】用量不宜過大；懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。

144 糖醋蒜：糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，並飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用於頑固性高血壓。

145 茼蒿菜蛋白湯:鮮茼蒿菜250克洗凈，煮湯，熟時加入三個雞蛋的蛋白，用油鹽調味食用。有養心，潤肺，化痰，消水谷作用適用於高血壓頭昏腦脹，熱咳痰濃，睡眠不寧，飲食積滯等症

146 甜漿粥:新鮮豆漿適量，粳米100克，同煮粥，冰糖適量調味食用。有健脾，養胃，潤肺，補虛作用。適用於年老體衰，營養不良，消瘦，久嗽，大便結燥，以及血管硬化，高血壓，冠心病等症。

147 西瓜皮治高血壓：玉米須、西瓜皮、香蕉各適量。將玉米須沖洗凈，西瓜皮洗凈切塊，香蕉去皮後切成塊，加人清水4碗同放砂鍋內煎至l碗半，加入冰糖調味即可。

148 雪紅湯：新鮮荷葉一張，粳米100克。將荷葉洗凈，煎湯取汁，放入粳米煮粥，粥將成時加入少許冰糖調味。供早晚服食。清熱解暑，降血壓。適宜於受暑熱所致頭痛頭昏、口乾作渴、小便灼熱及暑濕作瀉等症，對於老年性高血脂、高血壓及肥胖症均有一定療效，可常食。

149 鮮牛奶：每日早晨喝250毫升，無病可防發生，有高血壓病者可防發展。

150 夏枯草煲豬肉:夏枯草20克，瘦豬肉50克。將豬肉洗凈切片與夏枯草一起，文火煲湯。每次飲湯約250毫升，每日2次。可清肝瀉火明目。適用於肝火上炎、痰火鬱結所致的頭痛、眩暈等。

151 夏枯草煮豬肉:夏枯草30克與豬瘦肉50-100克，共煮湯，煮熟後加食鹽調味，喝湯。有清熱，散結，降壓作用。適用於高血壓，頭痛眩暈，頸淋巴結腫，肺結核，乳房結核，痢疾，傳染性肝炎等症

152 鮮花生秧和花生葉各30克，水煎服，每日3次。

153 鮮西瓜皮160克，玉米須60克，去皮香蕉4隻，煎水加冰糖調服，每日2次。治高血壓.煩渴口乾

154 葵子生食，每日早晚各一把，配服芹菜汁半杯，連服一個月，治高血壓。

155 干向日葵葉30克(鮮品60克)，水煎服，治高血壓。

156>香蕉，日食3次，每次1-2個

157 仙人粥：花生全草(干品)30-45克。將花生全草洗凈切段，水煎當茶飲。鎮靜降壓。適宜於高血壓患者飲用。

158 玉米須120克，煎水代茶常飲。適用於腎炎引起的浮腫和高血壓，其療效明顯。長期使用玉米油，可降低血中膽固醇，病軟化動脈血管，是動脈硬化、高血壓患者和老年人的理想食用油。

159 玉米糕:新玉米面450克，紅糖200克，食用鹼4克，熟豬油15克，發酵面50克。把發酵粉和玉米面摻適量清水合成團後發酵，發酵好之後加上述其他原料揉均勻，然後用濕布蓋好，餳一小時。再反覆揉已餳好的麵糰，整塊投入蒸鍋鋪平，用旺火蒸25分鐘左右。出籠略涼後刀切為塊或菱狀即可隨意食用。調中開胃，適用於高血壓，咯血等症。

160 玉米赤小豆粥：赤小豆30克與玉米煮粥，經常食之。

161 玉米研細粉與粳米適量同煮粥，用白糖調味食用。有寧心和血，調中開胃作用，適用於冠心病，高血壓，高血脂，心肌梗塞，動脈硬化等心血管疾病及癌症的防治。

162 玉米須.香蕉皮各30克.黃梔子10克水煎後冷飲，治高血壓、鼻血、吐血。

163 玉米須150克，水煎服，治高血壓.黃疸.尿路結石，膀胱結石。

164 洋蔥1個，切細放入茶壺內加水煮，煮沸後用小火煨，煎到水的顏色如茶樣，每天代茶喝1-3杯，兩頓飯之間喝最有效。連喝十來天即可使血壓降至正常。防止高血壓病並可降壓的食物還有芹菜、海蜇皮、大蒜、海參、綠豆等。洋蔥是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，還含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。這些物質均為較強的血管舒張劑，能減少外周血管和心臟冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降。可以說，洋蔥是高血脂、高血壓等心血管病人的佳蔬良藥。所以洋蔥自古倍受重視。

165 雲耳金針菜:黑木耳，黃花菜各適量，炒菜食用，適用於冠心病、高血壓

166 紫蘇、決明子各15克，水煎服。

167 豬膽內裝滿黑豆蒸熟，晒乾，每次服20-30粒，一日兩次，治高血壓

168 豬腦治高血壓：豬腦髓l副，天麻、陳皮各10g。將豬腦、陳皮、天麻洗凈後放人瓦盅中，加入食鹽，蔥姜未各少許，再加入適量的清水，隔水燉熟後食用。

低血壓食療17方

低血壓是以眩暈、乏力為主要表現的疾病。一般把收縮壓在12KPb（千帕）90毫米汞柱以下，舒張壓在8KPa（千帕）60毫米汞柱左右的情況，稱之為低血壓。低血壓者非常容易疲勞，經常頭暈，白天昏昏欲睡，夜間失眠，體位改變時，眼前冒金花，並有心悸等癥狀。此病屬於中醫的「虛損」範疇。據病選方，配合食療，效果較好。平時注意調補，增強體質，能使眩暈、乏力改善，血壓逐漸回升。

1 當歸50克，生薑末100克，羊肉500克，洗凈切片，用當歸、生薑末煲羊肉，入調味品，即可食用。能溫中補血，強壯身體。

2>白鴿一隻，北芪、党參各30克，淮山藥50克，紅棗10枚，共煮湯飲用。能補中益氣，治頭暈、氣短、心悸、乏力等症。

3 党參牛肉湯：党參100克，五花牛肉500克。將党參用紗布袋裝好紮緊，牛肉切塊，同時放入鍋中，加入姜、蔥、料酒及適量水，大火燒沸，去浮沫，改小火燉3小時，至牛肉熟爛，取出党參，調味即成。補中益氣。可佐餐，也可單獨食肉喝湯。

4 參苓山藥湯圓：人蔘、茯苓、山藥各10克，豆沙泥30克，干糯米粉、白糖、熟豬油各適量。將人蔘、茯苓、山藥蒸熟，搗成泥，與豆沙泥、白糖、熟豬油共同拌勻，搓成拇指頭大的丸子，備用。將干糯米粉放在盤中，然後放上參苓山藥豆沙丸子，將盤於左右擺動，讓丸子均勻粘上糯米粉，這時再將粘有糯米粉的丸子逐個蘸水，再放進盤中滾動，使其再粘上干糯米粉，如此反覆操作三四次，便成為湯圓。將湯圓在沸水中煮熟，即可食用。補脾健胃，益氣補腎。可作早晚餐或作點心服食。

5 山藥茯苓包子：山藥粉、茯苓粉各50克，麵粉200克，白糖300克。山藥粉、茯苓粉放在大碗中，加水適量，浸泡成糊，蒸半小時後成糕狀。調麵粉，常法發麵。以白糖、豬油、青紅絲少許與山藥茯苓糕合成餡，包成包子，蒸熟即可。健脾補氣。可作正餐食用。

6 淮山藥泥：淮山藥200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，豬油100克。將淮山藥粉碎成細末，加入白糖50克，加少許水，攪成細泥，放碗內，京糕加工成細泥，另放碗內，加白糖25克，拌勻，豆沙另碗內，然後將3個碗均上籠蒸熟透後，取出待用。將炒鍋燒熱，倒入豬油，依次炒京糕泥和豆沙，分別盛在淮山藥的兩邊。將炒勺置武火上，加清水少許，白糖75克，燒沸去沫，用水豆粉勾芡，澆在三泥上面即成。健脾和胃。可作早晚餐或點心服食。

7 藕絲羹：嫩鮮藕500克，雞蛋3個，京糕160克，蜜棗100克，青梅100克，白糖200克。將嫩鮮藕洗凈，削去外皮，切成約5厘米長的細絲，放人開水鍋內氽一下，撈出。京糕、蜜棗、青梅等均切成與藕同樣的細絲。將3個雞蛋清放入碗內，加入相當蛋清一半的水，用筷子打勻放在大盤內。置放籠里用武火蒸5分鐘，即成白色固體蛋羹。然後將各種絲分為5份擺在蛋羹上，兩端為藕絲，中間為京糕、蜜棗、青梅絲。鍋內倒入200克水，放入白糖，燒開後，用濕澱粉勾成白色甜汁，淋至菜上即可。健脾開胃。可佐餐食用。

8 蓮子豬肚：豬肚1個，水發蓮子40枚。將豬肚洗凈，裝入水發蓮子（去心），用線紮緊肚口，放人鍋內，加水適量，燉熟，撈出晾涼，再將豬肚切成細絲，與蓮子一起放入盤內。用香油、精鹽、蔥、生薑、太蒜等調料與豬肚絲、蓮子拌勻即可食用。健脾益胃，補虛益氣。可單食，亦可佐餐食用。

9 烏骨雞1隻(約重1500克)。將雞去毛剖肚洗凈，放人雞腹肚中當歸頭60克，黃芪50克，紅糖150克，米酒50克，再將雞肚皮縫緊，入鍋隔水蒸熟，吃肉喝湯，每半月吃一次，連吃兩月。

10 紅棗15枚去核，粟子150克，凈雞1隻，雞切成塊狀，大火煸炒，後加佐料，煮至八成熟，加紅棗、栗子燜熟食之。

11 鯽魚1條，糯米60克。將魚洗凈(不要去鱗)與糯米共煮成粥，每周用2次，連服兩月。

12 嫩母雞1隻，黃芪30克，新鮮天麻100克(干品15克)。雞洗凈入沸水中焯一下，用涼水沖洗。將天麻、黃芪切片裝入雞肚內。將雞放於沙鍋中，加蔥、姜適量，鹽、酒、陳皮15克，水適量，用文火燉至雞爛熟，加胡椒粉2克，即可食用。

13 豬心1個，黃芪20克，當歸12克，党參30克，川芎6克，加水燉熟，吃豬心喝湯。

14 紅棗20克，沙參15克，生熟地各10克，加水適量用燉盅隔水蒸3小時後，加蜂蜜適量每日分兩次吃完，連服15天。

15 韭菜適量，搗爛取汁，每日早晨服1杯，常服用，可使血壓恢復正常。

16 當歸、黃芪、紅棗各50克，雞蛋4隻同煮熟，吃蛋喝湯，每日早晚各1次，空腹吃。

17 栗子200克（去殼），豬脊肉200克，洗凈切塊，煲湯，加食鹽及味精調味服食。每周1次，連服1月。

咳嗽食療160方

1 鵪鶉海蜇湯:鵪鶉2隻，豬腱10兩，海蜇頭6兩，川貝5錢，南杏1兩，北杏3錢，馬蹄10粒，各料洗凈後加入葯料同煲3小時。順氣化痰又滋陰。

2 百合15克，荸薺汁30克，加水煎服。

3 蘿蔔陳皮湯-白蘿蔔250克，陳皮（藥店有售）3克。將蘿蔔切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對乾咳痰少者有效。

4 白蘿蔔蜂蜜-大白蘿蔔1個、蜂蜜30克、白鬍椒5粒、麻黃2克。將蘿蔔洗凈，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈；發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。

5 冰糖燕窩粥-燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續漲發；取上等大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮；將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。

6 合雪梨湯-百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

7 百合蜜-新百合200克、蜂蜜適量，用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食；清肺寧神、用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽。

8 白蘿蔔豬肺湯-清熱，祛黃痰，下氣，止咳。白蘿蔔500克，豬肺30克。白蘿蔔切塊，豬肺洗凈切小塊，用少許油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蘿蔔同放入沙鍋內，煲3-4小時，約煎成2碗，以鹽調味，分2-3次飲用。

9 白蘿蔔淡菜瘦肉湯-清肺熱，祛黃痰，下氣止咳。白蘿蔔500克（最好選購長形的耙齒蘿蔔），川貝10克，淡菜30克，瘦肉150克。白蘿蔔洗凈切塊，與上料同放入鍋內，加適量清水，煲4小時，以少許食鹽調味，便可飲用。若黃痰多者，可連服3-5次。

10 煮蘿蔔水-白蘿蔔洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再給寶寶喝，此方治療風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰的效果是不錯的，2歲以內的寶寶收到的效果更好。風熱咳嗽

11 白菜乾100克左右，豆腐皮50克，紅棗10個，放鍋內加清水煮湯。用油鹽調味佐餐食用。有清肺熱、潤肺燥作用。適用於支氣管炎乾咳，秋冬肺燥咳嗽，胃熱腸燥，大便乾結等症。

12 白菜1000克，牛百葉300克，豬瘦肉100克。白菜洗凈，梗、葉切開；豬瘦肉洗凈，切片，加調味料稍腌；牛百葉放入開水中浸2-3分鐘，取起颳去黑衣，洗凈，切梳形，干水。把白菜梗、蜜棗放入開水鍋內，武火煮沸後，文火煲1小時，放人白菜葉再煲10分鐘，放人豬瘦肉片及牛百葉再煲沸，調味，取適量食用。治燥熱乾咳痰少，秋季口、鼻、唇乾燥者

13 白木耳6克，北沙參、百合各10克，冰糖適量，水煎服(或單用白木耳研末，每次服用5克)治陰虛肺燥引起的乾咳痰少，痰中帶血，咯血

14 鮮蓮銀耳湯:白木耳10克，溫水泡發蒸一小時備用；鮮蓮子30克(去心)開水浸泡；雞清湯1.5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。有滋陰潤肺，補脾安神作用。適用於乾咳痰少，口乾咽干，飲食減少，心煩失眠，手足無力等症。健康人食用能消除疲勞，增進食慾，增強體質。治心煩失眠、乾咳痰少、飲食減少

15 白木耳20克，豬胰100克，豬瘦肉100克，冬菇30克。先將白木耳清水浸開，洗凈摘小朵；冬菇清水浸，洗凈，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗凈切片，用油、鹽稍腌。把白木耳、冬菇放入鍋內，加清水適量，武火煮沸15分鐘後，放入豬胰，豬瘦肉，文火煲至肉熟，調味佐膳治肺腎陰虧、乾咳痰中帶血

16 白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服治熱咳，咯黃稠痰

17 白果苡仁湯:白果8-12枚(去殼)，苡仁60-100克，同煮湯，用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕，止痛清熱，排膿去風，抗腫瘤作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便淋痛，水腫，糖尿病，青年扁平疣等症。

18 荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下。

19 鮮荸薺150克，打碎絞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，蘆根汁60毫升同服。每日1-2次治陰虛肺燥、痰熱咳嗽

20 雪羹湯:荸薺、海蜇(浸泡去鹽)各50-100克，煎湯分2-3次飲下，此即清代名醫王士雄的「雪羹湯」，有清熱化痰、消積軟堅及降低血壓之效，可用於治療痰熱咳嗽、淋巴結核和原發性高血壓等症。

21 荸薺汁、鮮藕汁、梨汁各等量，隨意飲服，可輔助治療發熱煩渴、痰熱咳嗽、津液不足等症。

22 百合梨糖:百合10g(鮮百合更好，用量加倍)，梨1個，白糖15g。將百合洗凈，梨切片。百合、梨、白糖三者混合放入碗中，蒸熟，放冷後1次頓服。1日2次。

23 蔥白粥:糯米1兩，生薑5片，連須蔥5根，食醋3錢。糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。

24 蒸貝母甲魚滋陰補肺-川貝母5克、甲魚1隻(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內臟，切塊備用，將甲魚塊放蒸盆內，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜、上籠蒸1小時許，趁熱服食；滋陰清熱、潤肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。

25 蠶豆花冰糖水-蠶豆花9克、冰糖適量，共加水煎，日服2或3次，具有收斂作用，治咯血。

26 蕹菜白蘿蔔汁-蕹菜(瓮菜，空心菜)全棵帶根2棵、白蘿蔔1個、蜂蜜適量、蕹菜與白蘿蔔洗凈，共搗爛絞汁一杯，用蜂蜜調服；治肺熱引起的咯血。

27 川貝燉雪梨-川貝粉10克，雪梨1隻。削梨皮，挖去梨心，切片，加冰糖15克，與川貝粉一同放碗內，加適量水，隔水燉蒸，小火燉1小時左右，分兩次服，飲湯食梨。對燥咳痰少者有輔助作用。

28 川貝末5克，蜂蜜30克，蒸半小時服用。治經久不愈的肺燥咳嗽，乾咳無痰，或痰中帶血。

29 將草莓去蒂與冰糖(用量2:1)放水燉服，每日服4次，數天有效止咳

30 豆漿飲-潤肺寧嗽化痰-黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗；健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰；治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

31 豆腐糖-止咳化痰平喘-豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘；一次吃完，連服4次；清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。

32 大蒜泥鎮咳止嗽-紫皮大蒜1頭.蒜去皮，搗成爛泥，每晚睡前洗足後，敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林)，上面蓋一層紗布，足心有較強刺激感時可揭去；如足底無不適感，可連敷3-5次，解毒、鎮咳；用治風寒咳嗽、燥咳以及小兒百日咳。

33 蒸大蒜水-取大蒜2-3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時餵給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2-3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也願意喝。風寒咳嗽

34 豆腐治咳嗽：植物油50克燒熱，加蔥花和鹽少許，將500克豆腐倒入鍋內，炒壓成泥狀，加食醋50克，加水少量燒開，盛出趁熱吃，可治咳嗽。

35 大蒜白糖汁:大蒜頭15g，白糖30g。將大蒜頭去皮，搗爛，加白糖和開水約500ml，浸泡5小時即可服用。2日1劑，分3次服，連服4-5天。

36 蜂蜜百部湯治痰中帶血-蜂蜜20克、百部25克、白髮20克、瓜萎25克。先將上三味水煎，去渣取汁，再調入蜂蜜攪勻，每日1劑，分2次服，潤肺止咳、清熱止血，用治痰中帶血及肺結核久咳。

37 佛手片茶-佛手片，煲水泡茶，可收化痰順氣消積化胃氣之功。

38 附子燒羊肉:羊肉0.5-1公斤，熟附子片30-60克，甘草、當歸各10克，加適量八角、桂皮、食鹽、生薑，同放鍋內加水用小火燜熟食用。適用於老年人體虛怕冷，腰酸腿軟，夜多小便，小便頻數，易感冒，風寒咳嗽氣咽等陽虛病者。健康人食用，有保健強身之功。注意：發熱，咽痛，肝炎，風熱咳嗽，風熱感冒等熱性病人不宜食用

39 甘蔗汁-治肺虛熱咳嗽-甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次；潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。

40 甘草黃皮果-順氣，化痰，止咳。甘草黃皮果適量，可作口果，隨意食用。

41 桂花核桃凍:核桃肉250克，加水磨成漿汁，與適量白糖和奶油100克攪勻，煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結)，食用時用刀劃成小塊，撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒，生津止渴作用。適用於痰熱咳喘，腎虛腰疼，腸燥便秘等症

42 紅糖姜棗湯-治傷風咳嗽-紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒；治傷風咳嗽；胃寒刺痛；產後受寒腹瀉；惡陰等。

43 花生棗蜜湯-花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次；止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲（形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短）。

44 花生沙參湯-治咳嗽少痰-花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑；潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。

45 黃精冰糖-止咳平喘-黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯；清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、乾咳無痰、咯吐不利、食少口乾、腎虛精虧等。

46 久食花生米-止咳化痰-花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊癒後停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。有虛火實熱症者勿食。

47 胡桃人蔘湯-適用於氣虛型咳嗽胡桃肉20克(不去皮)，人蔘6克，生薑片3片，加水適量同煎，取汁200毫升，加冰糖少許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。

48 胡椒芡實煲豬肚湯-溫肺化痰，健脾暖胃。胡椒粒20粒，芡實50克，豬肚1個（約500克左右）。豬肚洗凈，將胡椒粒原粒放入豬肚內，然後將豬肚、芡實同放入鍋內，加適量清水，旺火煮滾，文火煲2-3小時，以鹽調味，便可食用，小兒適量飲湯吃豬肚，不吃胡椒粒。成年人可同時吃胡椒。

49 紅棗+白果-此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣，健脾胃；白果性平斂肺氣，定咳喘，並有固腎的作用，所以對一些久咳不愈、反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果，同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限於3粒，量多了會導致寶寶上火、氣滯。風熱咳嗽

50 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用，不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話，能增強寶寶的體質。風熱咳嗽

51 茴香牛肉:牛肉400克切塊，放在炒香研成粉末的芝麻里攪拌均勻，並放置二小時後，再放入熱油鍋內速炒片刻，加水煮沸後，再放醬油、糖用小火煮半小時，煮熟後裝入碗內。上面撒上炒香研成末的小茴香15克即可食用。有強壯身體，止咳除痰作用。適用於風寒咳嗽，寒痰多，食欲不振等症。

52 蛤蜊肉100克，百合.玉竹.淮山藥各30克，同煮湯食用，可治口乾，乾咳，心煩，手足心發熱等症

53 黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌勻研末，食用。治乾咳

54 花生冰糖水:花生100-150克，冰糖及清水適量同煮糖水，煮至花生熟爛時食用。有潤肺補脾功效，適用於慢性支氣管炎，乾咳痰少，秋冬燥咳，小兒百日咳等症。

55 陳海蜇（洗去鹽味）、冰糖拌勻，蒸熟食用，可治陰虛久咳。

56 陳海蜇150克(洗去鹽味)，荸薺150克或胡蘿蔔200克(不消皮)，同煮湯，頻頻飲服湯汁，可治肺膿瘍.支氣管擴張.痰多咳嗽

57 氣虛咳嗽:發病時可服用胡桃人蔘湯：胡桃肉20克（不去皮），人蔘6克，生薑片3片，加水適量同煎，取汁200毫升，去姜，加冰糖少許。每日1次，睡前溫服。痰多或痰中帶血時勿服。

58 花生煲冰糖:花生米100-150g，冰糖適量。將花生米洗凈，加入冰糖及清水同煮熟，吃花生米飲湯，1日分3次吃完。

59 劍花湯-化痰止氣痛-劍花2個煮湯或當茶飲，行氣止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等；註：劍花，是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產於南方，每年5-10月間，開乳白色大花朵，每朵花長一柞多，採下切開晒乾，是一種極好的乾菜，煮湯香甜可口。

60 姜蛋湯-祛風散寒止咳。雞蛋1隻，生薑2片。生薑切細絲。鐵鑊燒熱用少許食油將雞蛋煎至金黃色，加入薑絲，加適量開水，煮5分鐘，約煮成大半碗，以鹽調味，便可食用。

61 芥菜薑湯-祛痰止咳鮮芥菜80克、鮮姜10克、鹽少許。將芥菜洗凈後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味，每日分2次服，連用3日見效，宣肺止咳、疏風散寒、治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等。

62 姜+紅糖+大蒜孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。風寒咳嗽

63 烤橘子-將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2-3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一隻。最好配合大蒜水一起吃，一天2-3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都願意吃。風寒咳嗽

64 雞蛋2個，醋50克，將雞蛋去殼，加水和醋，燉熟後服用即可雞蛋與醋同服可以止咳

65 風熱咳嗽:初病時可試用金銀花沖雞蛋：雞蛋1個，打入碗內；金銀花15克加水200毫升，煮沸5分鐘，取其汁沖蛋，趁熱1次服完。

66 隔水蒸蛋:雞蛋1個，食糖、素油各1匙。(去殼)放在碗里(不要攪)，放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

67 薑汁半匙，蜂蜜一匙，溫開水沖飲。

68 蘿蔔蔥白-蘿蔔1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳；治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

69 蘿蔔胡椒-止咳祛痰涎-蘿蔔1個、白鬍椒5粒、生薑3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次；下氣消痰，治咳嗽痰多。

70 蘿蔔豬肺止咳湯-蘿蔔1個、豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯；清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。

71 苓夏瘦肉湯-祛風化痰，溫肺止咳。雲苓20克.發夏15克.白朮6克、陳皮2克、大棗5枚，瘦肉150克。大棗去核切開兩邊，與上料同放入鍋內，加適量清水。旺火煮滾，文火煲1小時，以少許鹽調味，便可食用。

72 梨+冰糖+川貝-把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2-3粒冰糖，5-6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。風熱咳嗽

73 蓮子百合豬肉湯:蓮子.百合.北沙參各50克，豬瘦肉250克同煮湯，加適量食鹽調味食用。有潤肺益脾，除虛熱，養心神作用。適用於病後體虛，失眠心慌，肺結核，低燒乾咳，慢性支氣管炎等症

74 梨+花椒+冰糖梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。風寒咳嗽

75 羅漢果柿餅湯-清肺熱-羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完；清肺熱、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。

76 鯉魚一條，洗凈切塊，先用植物油炸至金黃色，烹入醬油少許，加糖、黃酒適量，加水燉熟，撒上姜、蒜、韭菜末少許和醋適量，即可食用。有補虛弱，止消渴作用。適用於體虛久咳，氣喘，胸滿不舒。蒜醋鯉魚

77 蜜餞柚肉平喘化痰-鮮抽肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將抽肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

78 蜜餞雙仁-補腎益肺-甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次；潤肺補腎，經常食用，可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。

79 蜜棗扒山藥-山藥1000克、蜜棗10個、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕澱粉、熟豬油少許；山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮；待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形、拍扁；蜜棗一刻兩半去核待用；將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤；炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成；補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身。

80 馬蹄海蟄湯-清肺熱，祛黃痰，通便。馬蹄150克，海蟄30克。馬蹄去皮拍裂，海蟄洗凈切絲，上2味用清水3碗慢火煎成1碗，分2次飲用。

81 麻油薑末炒雞蛋-將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。風寒咳嗽

82 長期咳嗽（肺氣腫及氣管炎等引起咳嗽）：明礬一兩，研成粉用醋調成糊狀，每晚睡前取黃豆大一團敷足心（湧泉穴，兩足都敷），用布包好、次日晨揭去，連用7天有特效。

83 感寒咳嗽:服用杏蘇糕。取麵粉適量，經過發酵，揉製成3-5塊；將杏仁15克泡去皮研壓成粉，加適量紅糖拌勻，撒於糕面上，再將新鮮蘇葉3－5片洗凈覆於糕上，置鍋上蒸，熟後取食，每日1-2次。

84 奶湯鍋子魚-止咳消腫-活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、「;奶湯」(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛、除去內臟、漂洗乾淨、切成瓦塊形狀，與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調料；然後加入 「奶湯」，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片等；燉約3分鐘盛入火鍋內上桌，上桌後將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜、醋汁食用；止咳消腫、滋補強身、適於咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。

85 檸檬100克，桔梗12克，胖大海10枚，甘草9克，水煎服，每日1-3次痰熱咳嗽

86 陰虛咳嗽:糯米30克，杏仁10克，阿膠15克，馬兜鈴10克，用水先煎杏仁、馬兜鈴，去渣後取汁同糯米煮粥，阿膠烊化為汁，兌入粥中，加冰糖服用。

87 蕎面蛋清-治咳嗽不安-蕎麥麵、雞蛋清各適量、用雞蛋清和蕎麥麵成團。每日幾次用力塗擦胸部；清熱下氣、用治胸滿腹脹、咳嗽不安。

88 秋梨膏-秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量；先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後，再以蜜收之。可早晚隨意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身；用治虛勞咳嗽、口乾津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

89 柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但寶寶一次只能吃一隻，吃多了肚子會不舒服。西瓜：性寒，能治一切熱症。寶寶在夏天如患了風熱咳嗽，可給他多吃西瓜。枇杷：性涼，能潤肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2-3隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。風熱咳嗽

90 山藥粥-把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。然後倒入鍋中，放火上燒，同時要不停地攪動，燒開即可。寶寶最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2-3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。風熱咳嗽

91 蘇子茯苓薏米粥-適用於痰濕型咳嗽製作:蘇子15克，薏仁米60克，茯苓粉15克，煮粥每晚服食。蘇子用凈紗布包入，食時棄之。

生薑10克白蘿蔔15克生花生米30粒桔皮10克（全部搗碎）加水煮開15分鐘取汁代茶飲。

92 薯蕷粥-健脾益肺-生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調味、服食；補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

93 松明火焦糯米糖-糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成細條點燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好，連焦帶糖盡量食之，連吃3-4天即愈；潤肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多氣促等。

94 酸石榴(甜者無效)3克、將石榴子取出、搗碎、絞取其汁液，每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液，石榴子汁有小毒，不可過量飲用，清熱斂肺；用治肺結核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支氣管炎。

95 柿餅川貝粉-柿餅2個，川貝粉（川貝母研成粉）10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對乾咳無痰者效果較好。

96 松子仁粥:松子仁20g，糯米50g，蜂蜜適量，將松子仁搗成泥狀，與糯米一起加水500ml，用文火煮成稀稠粥，然後調入蜂蜜，早晚分2次溫熱服食。

97 糖漬橘皮-止咳化痰-橘皮、白糖各適量，鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量，洗凈，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖，添水沒過桶皮為度，大火煮沸後，再改用小火煮至余液將干時，將桶皮盛出放在盤內，待冷，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻，食用，潤肺、燥濕、化痰、生津；治咳嗽多痰等。

98 糖水沖雞蛋-補虛止咳-白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻，每日早晚各服1次；補虛損、治久咳不愈。

99 天門冬蘿蔔:湯天門冬15-30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水再加適量清水(最好雞湯)，加入火腿肉或鹹肉(切長條薄片)150克，煮沸後，將切好的蘿蔔絲300克放入同煮。煮熟後加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調味食用。可分作幾次作點心或佐餐食用。有美容，止咳，消除疲勞，增強體力之作用。長期食用能使粗糙皮膚變得細膩光滑

100 核桃仁15克，搗爛，調入蜂蜜15克，食用，1日1劑。

101 無花果冰糖水-無花果30克、冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效；祛痰理氣.潤肺止咳、.毒潤腸；治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。

102 治肺腎虛咳嗽方：五味子250克，放入瓷器內，加水煮沸半小時，待葯汁涼透，放入雞蛋10個，放陰濕處浸泡7天，每早晨吃1個（註：該方治支氣管炎，入冬遇冷風即發的，伏天在未發病時用之更好）。

103 西洋菜蜜棗湯-清熱，化痰，潤肺，止咳。西洋菜500克，蜜棗5個。上2味用清水3碗慢火煎成1碗，分2次飲用。

104 鮮梨貝母-治咳嗽肺癰-鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、症見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口乾、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

105 飲馬乳-清熱止嗽-鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據＜唐本草＞介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。

106 香油炒羊肝-治久嗽-羊肝60克、香油30克、鹽少許。將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成；潤肺止咳、治久咳不止。

107 咸金橘糖茶-化痰，下氣，止咳。咸金橘1-2個，冰糖適量。咸金橘（最好是鹽腌制一年以上的咸金橘）搗爛，用大半碗清水煮滾溶化冰糖，沖泡咸金橘，徐徐咽下。

108 咸橄欖二十餘顆，豆腐皮30克，水煎去渣，治乾咳。

109 杏仁9克，生薑3片，白蘿蔔100克，水煎服，適用於傷風咳嗽。

110 魚腥草煲豬肺-清熱，化痰，止咳。魚腥草30克，豬肺200克，蜜棗2枚。魚腥草洗凈，豬肺洗凈切小塊。用少許油在鐵鑊中炒透，加適量開水，與上料同放入鍋內，煲2小時，約煎成2碗，以鹽調味，分2次飲用。

111 羊肉麥粥:小麥(去皮)100克，羊肉250克，生薑30克(拍破)。同煮粥食用，適用於身體虛弱，風寒咳嗽，肺結核等症。

112 銀耳鴨蛋湯-滋陰清肺-銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1隻。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次；滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。

113 玉米須橘皮-玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次；止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。

114 燕窩梨-大養肺陰-燕窩5克(水浸泡)、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其它三味同放梨內，蓋好紮緊放碗中，隔水燉熟；服食，養陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。

115 蕪荽湯-平傷風咳嗽-芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

116 羊蜜膏-治虛勞咳嗽-肺痿:熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生薑汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸；次下羊髓，又令沸；次下蜜，地黃，生薑汁，不住手攪，微火熬數沸成膏。每日空腹溫酒調1匙，或做薑湯或做粥食亦可。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。

117 燕窩銀耳-治乾咳盜汗-燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成；用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食；補虛損，養肺陰，退虛熱、治乾咳、盜汗或肺陰虛等。

118 燕窩參湯-益肺止咳-燕窩5克、西洋參5克，先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣，同西洋參一起放進燭盅內，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上，飲用，養陰潤燥、降火益氣；用治肺胃陰虛而致的乾咳、咳血、潮熱、盜汗等、對心血管病咳喘患者更宜。

119 燕窩雞湯:燕窩15克，用溫水浸泡，去凈毛雜質，與雞清湯1000克同煮湯食用。有補益脾胃。補氣清熱作用。適用於潮熱，盜汗，乾咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲勞，祛病延年

120 燕窩5克，西洋參6克，蒸服。治盜汗，潮熱，乾咳，咳血等症

121 燕窩6克、白木耳10克(用清水泡發)，加入適量冰糖蒸熟食用。可治乾咳，盜汗，咳血，肺陰虛潮熱等症

122 黑芝麻100克，冰糖30克，共搗爛，每次開水沖服15克，早晚各一次，治乾咳

123 燕窩粥:燕窩15克，用溫水浸泡，去凈絨毛蒸熟，然後與糯米100克同煮粥食用，有養陰益氣作用。適用於肺結核，乾咳少痰，咳血，盜汗，潮熱，胃中灼熱，噎嗝反胃等症

124 薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。

125 玉竹粥:玉竹15g鮮者加倍，粳米50g將玉竹洗凈，切碎，加水煎湯取汁去渣，用玉竹汁液煮粥(應添水煮粥)。每日早晚分2次溫熱服食。1周為1療程，停1周再行第2療程

126 銀耳羹:銀耳5g，雞蛋1個，冰糖60g，豬油適量。將銀耳用溫水浸泡約30分鐘，待發透後，摘除雜質，洗凈並分成片狀，然後加適量水煮開，並用文火再煎2小時，待銀耳煮爛為止。將冰糖另加水煮化，打入雞蛋，並兌入清水少行攪勻後，入鍋中煮開，並攪拌，將雞蛋糖汁倒入銀耳鍋內，起鍋時，加入少許豬油。

127 銀耳5克，冰糖適量，先用清水將銀耳浸泡開，擇洗乾淨後取出，再加入開水和冰糖，燉食。

128 蔗漿粥:新鮮甘蔗若干，粳米50g。將粳米加入400ml煮成稀粥，然後將新鮮甘蔗洗凈切碎，榨取汁150ml左右，加入稀粥中即可服食。1日2次，早晚服。

129 芝麻12克，甜杏仁9克，共搗爛，開水沖飲，或水煎加冰糖適量飲用，1日1劑。

130 自製杏蘇糕-適用於感寒型咳嗽取麵粉適量，經過發酵，揉製成3-5塊。將杏仁15克去皮研壓成粉狀，加適量紅糖拌勻，撒於糕面上，再將新鮮蘇葉3-5片洗凈覆於糕上，置鍋上蒸。熟後取食，每日1-2次。

131 蔗漿粥-新鮮甘蔗幾段，削皮去節，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1－2次。對乾咳無痰者有幫助。

132 芝麻冰糖水-生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲；潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。註：芝麻1把、生薑50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。

133 蒸白梨蜂蜜-大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽干、手足心熱等。

134 豬肉杏仁湯-瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次；清肺、化痰、生津；治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。

135 竹瀝粥-竹瀝30克、粳米100克。先煮粳米作粥，臨熟入竹瀝，攪勻，任意食用；清熱、豁痰、鎮驚；治風熱痰火、肺熱咳嗽、痰多色黃。

136 豬油蜜膏補虛潤肺-豬油100克、蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調勻即成，每次1湯匙，日服2次，潤肺止咳、補虛、治肺燥咳嗽。

137 治肺腎虛咳嗽方：蚱蜢（俗名草蜢），去頭足，焙乾研末，每服6克，一日2次。

138 豬胰1條，豬瘦肉100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次治肺腎陰虛、咽干口渴、乾咳、咯血者

139 豬肺200克，洗凈鮮魚腥草60克共煮湯，煮熟後撈去藥渣加入適量食鹽調味食用。有清熱止咳，解毒消炎作用。適用於風熱咳嗽，支氣管炎，咽喉炎，痔瘡發炎腫痛等症

140 竹筍150克，煮熟，加生薑、醋適量拌食。每日2次治熱痰咳嗽、胸膈不利

141 生薑汁200毫升，蜂蜜200毫升，同置鍋中煎至稠黏如膏時停火，待冷卻裝瓶備用。每次20毫升，沸水沖化飲服，每日3次。治久咳不止

142 蜂蜜蘿蔔汁：白皮大蘿蔔1個，洗凈，中心挖空，將蜂蜜100克盛裝於內，置鍋中煮水飲用。有清熱潤肺，止咳化痰作用，適用於急、慢性支氣管炎，咳嗽，痰多，久咳，痰中帶血。

143 百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，於睡前食用。適用於神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口乾等症。

144 姜蜜膏：生薑汁200克，蜂蜜200克，水煎至稠黏如膏時停火，冷卻後裝瓶備用。每次服30毫升，以熱開水沖服，每日2次。可治肺寒、肺燥型久咳不愈。

145 芝麻20克，南杏仁15克，共搗爛開水沖服；或水煎加適量冰糖服，每日一劑，治久咳無痰。

146 乾咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3錢（約一調羹），冰糖適量，共搗碎開水沖早晨空服，3天痊癒，少吃魚類。

147 醋炒鴨蛋治久咳：將鮮鴨蛋1個打入鋁鍋內，攪拌均勻，之後，用勺子翻炒，注意不要炒糊。炒至半熟，再加入25克陳米醋，繼續翻炒至熟。吃時要趁熱吃，早晚各1次。

148 白蘿蔔、馬蹄生搗汁各60克，燉熱服.治熱咳，咯黃稠痰

149 黃花菜60克，水煎服，治鼻血，加鮮藕節30克或茅根15克，可治咯血吐血

150 鮮荷葉汁鮮荷葉一張，洗凈剪碎，加適量涼開水，用木棰搗爛取汁，加冰糖適量，一次服完，每日３次，可治血熱型咯血、吐血等症。

151 白木耳羹-白木耳5克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬二三小時，加入冰糖60克、雞蛋清一個(先用清水攪拌)煮沸後加入適量豬油調味食用。有養陰潤肺，益氣生津作用。適用於肺陰虛咳嗽，咯血，陰虛型的高血壓，血管硬化，失慮等症

152 白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食。每日2次治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏

153 白木耳10克，溫水泡發半小時，加水煮沸後用小火繼續煎熬半小時，加入冰糖10克，雞蛋清1個，煮沸後食用。每日1次治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠

154 白木耳6克，北沙參、百合各10克，冰糖適量，水煎服(或單用白木耳研末，每次服用5克)治陰虛肺燥引起的乾咳痰少，痰中帶血，咯血

155 豬胰1條，豬瘦肉100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人鍋內煲熟調味食用。每日1次治肺腎陰虛、咽干口渴、乾咳、咯血者

156 豬胰1條切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，連續服用７天.治肺虛咳嗽、咯血

157 白鴨方:白鴨1隻，白糖120克，冰糖120克，蜂蜜120克，胡桃仁120克。白鴨洗凈，將白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁納入白鴨腹內，煮熟即可。止咳定喘。食鴨肉、胡桃仁，喝湯，每周1次，連服3隻鴨。

158 飴糖蘿蔔汁:白蘿蔔汁30毫升，飴糖20毫升。上二味與適量沸水攪勻即可。止咳化痰。每日3次，頓服。

159 橘皮茶:茶葉2克，干橘皮2克。上二味，用沸水沖泡10分鐘即可。止咳化痰，理氣和胃。每日1劑，沖泡2次，於飯後溫飲。

160 止咳化痰-飴糖蘿蔔汁：白蘿蔔汁30毫升，飴糖20毫升。上二味與適量沸水攪勻即可。每日3次，頓服。

女人病食療84方

1 白果200克(去殼)和嫩雞肉丁500克(雞蛋清.鹽.澱粉適量腌漬)用豬油同炒熟，加入湯.鹽.味精.蔥段，即可食用，白濁

2 豆腐500克，紅糖60克，煮湯食，治吐血(胃出血)，白濁，便血(解黑大便)

3 豇豆子30克，煎湯服食，治白帶.白濁

4 烏骨雞一隻，宰殺時從肛門開口取出內臟，將蓮子肉、糯米各25克，胡椒粉4克塞入雞腹內，縫合切口，煮熟，空腹服食，適用於腎虛所致的赤白帶下，遺精、白濁。

5 糖溜白果:去殼水發白果150克，清水適量，蒸熟後加白糖100克煮沸，用澱粉25克勾芡即可食用。有斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便作用。適用於氣虛哮喘，痰喘，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數等症。

6 醋煮公雞:嫩公雞1隻，宰殺後去毛及內臟，切大塊備用，花生油200克加熱至七成，投入洗凈搗破的生薑50克，略炸一下，倒入雞肉炒至表面熟色時，加入糯米酒0.5-1公斤，煮沸後，起鍋盛於大碗中，隔水蒸熟食用。有補氣益血，滋養強壯作用，產婦分娩當天食用，有快速恢復元氣之功效，而對補益催乳，防治產後疾病亦有很大作用。

7 蔥白兩根加乳汁1杯，放飯鍋上蒸熟灌服。每日3次小兒吐乳或初生嬰兒不吸乳

8 干荷葉（炒香）研為細末，每次10克，童便送服，治產後心痛，惡露不下

9 鱔魚500克，黃芪30克，生薑1片，紅棗5枚，同煮湯，調味食用治婦女產後氣虛血弱、惡露淋瀝、貧血

10 地骨皮（枸杞根皮）10克用紗布包好，放入雞湯或魚湯內煮半小時後撈出，再下麵條，柚子擠汁入湯內，用適量食鹽、蔥、姜調味食用。有振奮精神、溫暖身體，增強荷爾蒙分泌的作用。

11 豆腐鍋粑60克，豆腐皮1張，雞蛋1個，白糖適量，加水煮熟食，每日1碗，早晨空腹服下，治婦女產後惡露，淋漓不凈，腰酸，白帶

12 黑木耳焙乾研細末，每次3克，1日2次。用紅糖水送服.治婦女月經過多、淋漓不止、帶下、痛經

13 慈菇200克，水煎服，治淋濁

14 綠豆芽500克，搗爛絞汁沖白糖服，治小便疼痛.小便頻數，尿熱尿赤，淋濁

15 取活對蝦1對，用清水洗乾淨，放入白酒內將其醉死，撈出後加蒜泥.醬油.胡椒粉.醋.味精.香油等調成的汁蘸吃醉蝦女性陰冷

16 枸杞燉乳鴿:枸杞子30克，鴿子1隻(去毛及內臟)，放燉盅內加水適量，隔水燉熟吃，吃肉飲湯女性陰冷

17 黑豆燉狗肉:狗肉250克，黑豆50克，加八角.茴香.桂皮.陳皮.草果.生薑.鹽.味精等，同燉。食狗肉，飲湯女性陰冷

18 蟲草燉雞肉:冬蟲夏草4-5枚，雞肉300克左右，共燉，煮熟後食肉喝湯。女性陰冷

19 麻雀粥:麻雀3-5隻，去毛及內臟，切碎炒熟，與大米同煮粥，加蔥.鹽和調味品，空腹服食女性陰冷

20 蟲草胎盤:冬蟲夏草10-15克，胎盤1個，隔水燉熟吃。女性陰冷

21 蝦肉炒韭菜:蝦肉50克，用水泡軟。鍋中放油加熱後，與切好的韭菜250克同炒，炒熟後加鹽等調味品食用女性陰冷

22 鮮蝦燉豆腐:鮮蝦15克，豆腐3塊，加蔥白.姜.鹽.燉熟食用女性陰冷

23 蓯蓉羊肉粥:取肉蓯蓉20克，洗凈切薄片;精羊肉150-250克，洗凈切碎;大米100克洗凈。同煮粥食用。供性慾冷淡的女性食用。經常服用，會取得較好的效果女性陰冷

24 五香羊肉:羊肉去肥油，蒸熟或煮熟，切片，加蒜、姜、豆鼓、蔥、茴香、五香醬油等調料拌食。女性陰冷

25 蓯蓉羊腎湯:羊腎1具，去筋膜，加肉蓯蓉(酒浸切片)，枸杞子各15克，共煮湯。加入蔥白.鹽.生薑等調味品，吃羊肉，飲湯女性陰冷

26 附片燉豬腰:取附片6克，豬腰2個，洗凈切開去筋膜，切碎共燉，用精鹽.味精調味，飲湯食豬腰。每天1次，連用10天為一療程女性陰冷

27 枸杞子仔雞:枸杞子30克，500克重以下的子公雞1隻，除去毛及內臟後洗凈。用50度以上的白酒50-100毫升，加鹽同燉，食肉飲湯女性陰冷

28 米酒蒸仔雞:仔雞1隻去內臟，切塊，加油和少量鹽放入鍋內煸炒一會，盛大碗加糯米酒500毫升，隔水蒸熟食之。女性陰冷

29 益母草煮雞蛋:益母草30-60克，加水煮半小時，濾去藥渣，打入雞蛋兩個煮熟食用。有調經活血，消腫利水作用適用於氣血瘀滯，月經不調，產後惡露不止，功能性子宮出血等症

30 白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服治氣陰不足引起的咽干口燥，氣短乏力，心悸

31 甘蔗汁1杯，加生薑汁少許，頻頻緩飲。治妊娠惡阻35青橄欖搗爛，水煎服，治妊娠惡阻。

32 柚皮水煎服，每日三次，治妊娠惡阻及產後腹痛

33 鮮檸檬500克，去皮核切塊，用白糖250克浸漬一日，用小火煎熬至水分將干時停火冷卻，再加入白糖適量，裝瓶備用。有生津止渴，開胃，安胎作用。經常食用，可治食欲不振，口乾消渴，以及妊娠食少，嘔惡等症糖漬檸檬

34 清炒竹筍:鮮竹筍切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味食用。有清熱，消痰，鎮靜的作用。適用於小兒痰熱驚癇，發熱頭痛，痰多脘悶，腹脘脹氣，妊娠眩暈等症。

35 帶殼刀豆子30克，豬腰子(豬腎)1個，同煮熟食；或用刀豆殼60克，雞蛋1個，加水同煮，飲湯食蛋，治腎虛或妊娠腰疼

36 鮮藕搗汁一杯，灌服，治妊娠子痼。

37 牛奶煮沸，當茶飲用，渴即飲之，可治產後虛弱，下虛消渴(小便多，日見消瘦)。

38 蜜餞山楂:山楂500克(去核)，水煎至七成熟，加入蜂蜜250克，小火煎至熟透，冷卻後裝瓶備用。有開胃，消食，止瀉痢，活血祛瘀作用。飯前食用可增進食慾；飯後食用可治肉食不消；大量食用可治瀉痢，以及冠心病，心區不適等症。

39 辣椒葉雞蛋湯:雞蛋兩個打勻，用油煎黃，加水一碗半，放入洗凈的新鮮辣椒葉60-90克同煮湯，加食鹽調味食用。有驅寒，止痛，養血作用適用於虛寒性胃痛，不時噯氣，口淡無味，涎沫多而清稀之虛寒症

40 豆漿一碗，韭菜汁半碗，調勻，空腹服下45鮮番薯葉200克，煎水服，每日2次治便血、血崩

41 韭菜150克，煮糯米酒服。治血崩

42 油菜子炒香，加肉桂各等分，共研細末，用醋煮麵粉，糊為丸如龍眼核大，每次服一二丸，一日兩次，用溫黃酒送服，治產後惡露不下，血氣刺痛。

43 紅花酒:紅花100克浸於60度白酒(400毫升)，浸泡一周即可飲用。飲服時搖勻，每次10毫升，亦可兌涼開水或加紅糖適量飲用。可治婦女血虛、血瘀性痛經

44 歸地燒羊肉:肥羊肉500克切塊，當歸、生地各20克，乾薑10克，醬油、食鹽、黃酒、糖適量，同放鍋內加水煮熟食用。有補虛益氣，溫中暖下作用。適用於病後或產後體虛瘦弱，血虛宮冷，崩漏等症

45 何首烏煮雞蛋:何首烏60-100克，加水煮半小時，待藥水降溫後，加入雞蛋2-4個，煮熟後撈出剝去蛋殼，再放入葯湯中煮片刻，吃蛋喝湯。有補肝腎，益精血，養陰黑髮，抗早衰作用。適用於血虛體弱，頭暈眼花，血虛便秘，鬚髮早白，遺精，脫髮，未老先衰，婦女白帶過多等症最適宜於虛不受溫補之患者食用

46 党參紅棗茶:党參20克，紅棗10-28枚，同煮茶飲用。有補脾和胃，益氣生津作用。適用於體虛，病後飲食減少，大便溏稀，體困神疲，心悸怔忡，婦女臟躁

多囊卵巢綜合症

47 白蘿蔔汁：白蘿蔔3個切碎，用干紗布包好，絞取汁液。1劑/日，分3次服完，宜常服。行氣化痰。主治痰濕型多囊卵巢綜合征；症見月經稀發，或閉經，或不孕，體形肥胖，晨起痰多，噁心欲嘔，食欲不振，脘腹脹悶，口膩不爽。

48 白鴿鱉甲湯：白鴿1隻去毛、內臟，鱉甲50克打碎後納入白鴿腹，同入鍋加水1升，武火煮沸後改文火煲1～2小時，待鴿肉煮爛調味。食肉飲湯，1次/日。主治肝腎陰虛型多囊卵巢綜合征；症見月經稀發，遲遲不來，腰膝酸軟，午後潮熱，手足心熱，盜汗，煩躁易怒，失眠多夢。

49 烏骨雞雞血藤湯：烏骨雞250克宰後去毛、腸雜，斬件，放滾水中煮5分鐘，取出過冷，與雞血藤30克（斬碎）、生薑10克、紅棗4個（去核）同入鍋，加清水適量，武火煮沸後改文火煲2小時，調味食。補血活血，調理月經。主治血虛兼淤滯型多囊卵巢綜合征；症見月經稀發，經行量少、色紫紅、時有血塊，則有腹痛，面色萎黃，眩暈心悸。亦可用於出血後之貧血。

50 歸參燉母雞：嫩母雞1隻（約500克）活宰，取雞肉，切塊，與當歸身15克、党參30克、生薑10克同入燉盅，加沸水適量、燒酒少許，燉盅加蓋，隔水文火燉3～4小時，調味。食雞飲湯。補氣養血，調理月經。主治血虛氣弱型多囊卵巢綜合征；症見月經延後，經行量少、色淡質稀，面色萎黃，眩暈心悸或產後血虛眩暈。

盆腔炎

51 苦菜萊菔湯：苦菜100克，金銀花20克，蒲公英25克，青蘿蔔200克(切片。上四味共煎煮，去葯後吃蘿蔔喝湯。每日1劑。清熱解毒，盆腔炎，屬濕熱瘀毒型，發熱，下腹脹痛，小腹兩側疼痛拒按，帶下色黃量多，舌質紅、苔黃，脈滑數。附註：金銀花對多種細菌如葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌以及皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

52 銀花冬瓜仁蜜湯：冬瓜籽仁20克，金銀花20克，黃連2克，蜂蜜50克。先煎金銀花，去渣取汁，用藥汁煎冬瓜籽仁15分鐘後人黃連、蜂蜜即可。每日l劑，連服1周。清熱解毒。盆腔炎，屬濕熱瘀毒型，下腹及小腹兩側疼痛，拒按，微發熱，自汗，帶下色黃量多，舌紅苔黃

53 桃仁餅：桃仁20克，麵粉200克，麻油30克。桃仁研成極細粉與麵粉充分拌均，加沸水l00毫升揉透後冷卻，擀成長方形薄皮子，塗上麻油，捲成圓筒形，用刀切成每段30克，擀成圓餅，在平底鍋上烤熟即可。早晚餐隨意服食，每日數次，每次2塊，溫開水送服。理氣活血，散瘀止痛。盆腔炎，屬氣滯血瘀型，下腹部及小腹兩側疼痛如針刺，腰骶疼痛，舌有紫氣，脈細弦。

54 青皮紅花茶：青皮10克，紅花10克。青皮晾乾後切成絲，與紅花同入沙鍋，加水浸泡30分鐘，煎煮30分鐘，用潔凈紗布過濾，去渣，取汁即成。當茶頻頻飲用，或早晚2次分服。理氣活血。盆腔炎，屬氣滯血瘀型，下腹部及小腹兩側疼痛如針刺，腰骶酸痛，舌有紫氣，脈弦。

55 荔枝核蜜飲:荔枝核30克，蜂蜜20克。荔枝核敲碎後放入沙鍋，加水浸泡片刻，煎煮30分鐘，去渣取汁，趁溫熱調入蜂蜜，拌和均勻，即可。早晚2次分服。理氣，利濕，止痛。各類慢性盆腔炎，下腹及小腹兩側疼痛，不舒，心情抑鬱，帶下量多。

56 大蒜頭煎水熏洗陰道，治外陰炎，陰道滴蟲病。

57 鮮桃葉120克，煎水沖洗陰道，治外陰炎，陰道滴蟲病

58 黑木耳10克，當歸10克，白芍12克，黃芪15克，元肉10克，陳皮10克，甘草5克，同煎水服。每日2次治婦女子宮頸瘤、陰道癌

59 桃仁搗爛，用紗布包好，塞入陰道，每日換一次，連續數次，治陰癢(陰道滴蟲病)。桃仁破血祛瘀，潤燥滑腸

60 向日葵稈60克，煎湯洗陰道，治陰道生瘡。

61>苦瓜葉搗爛敷患處，治陰戶腫痛及蜈蚣咬傷。

62 生薑艾葉治陰癢法：將120克生薑去皮切碎，拌入90克艾葉（鮮葉用250克），加水1200克，煮沸20分鐘，去渣取汁，倒入盆內，坐盆上熏陰部，待水溫適宜時，浸洗10分鐘，每日2次，連續4日，可治陰部瘙癢。治療期間，忌飲酒，忌辛辣、煎炒食物，15日內忌性交。

63 蜂蜜治陰道炎法：當陰道發炎、散發臭味時，取10%蜂蜜沖洗陰道及外陰部，連續使用，即可治癒。

64 白果豆漿治白帶過多法：將10粒去皮去心的白果搗碎，沖入250克豆漿，燉溫後每日服１劑，連服3-5日，年老者連服8-10日，可治婦女白帶過多症。

65 大蒜治陰道滴蟲法：取適量大蒜，加水煎湯，趁熱浸洗陰部，每日1次，10日為一療程，可治陰道滴蟲。

66 雞蛋烏賊治白帶過多法：用溫水將1隻烏賊干泡軟，切成細絲，加3隻雞蛋拌勻，用少許植物油炒熟，再加入25克甜米酒或葡萄酒，略炒數下盛碗，趁熱服食，一般2-3次即可治癒白帶過多症。

67 女性外陰清洗法：①大便後擦拭肛門應由前往後擦，可防止大便污染外陰。②每天換洗內褲，以免大便或陰道分泌物污染。③月經期間不能用盆水洗外陰，每天可用溫水毛巾擦拭大陰唇以外的部位。④月經期間切忌性交。⑤選用柔軟、無菌的經期用品，經常更換。⑥房事前後應洗凈外陰，男方應清洗陰莖頭、陰囊。⑦嚴禁用洗腳的盆洗外陰。⑧嚴禁用不潔的手觸摸大陰唇及陰道。

68 茄蒂治子宮脫垂法：取茄子蒂頭30克左右，水煎後服汁，可治子宮脫垂。

69 婦女白帶（白帶多、有異味）：生雞蛋一隻，從一頭敲一小洞，將7粒白鬍椒裝入蛋內，用紙封好蒸熟，去胡椒吃蛋，每日一隻，連吃一星期，忌吃豬血、綠豆。

70 外陰癢：蔥白連根一兩，花椒10粒，一起煎水一碗，洗陰部，每天二次，共洗3天。

經痛、帶下、子宮下垂、月經不調等是婦女常見的疾病， 影響著學習、工作與生活．有的在月經來臨時還伴有頭痛、噁心、嘔吐、腰痛、小腹痛等癥狀．

71 取紅糖15克、艾葉10克，水煎溫服；或取益母草15克、紅糖20克，水煎服．經痛

72 大棗10枚、乾薑10克、紅糖30克， 水煎溫服．經痛

73 牡蠣肉250克、生地10克、白茅根30克、黑木耳5克、肉湯60毫升．將黑木耳洗凈浸泡後煮爛，再把生地與白茅根用紗袋包好後放入肉湯中沸煮15分鐘，然後取出紗袋包， 將洗凈的蠣黃氽人湯中，略煮沸後倒入黑木耳，再調以食鹽、味精即可.這是婦女月經過多、崩漏貧血、腹痛出血等其他出血症的理想食療．

74 取紅棗10克用適量水煮爛，把雞蛋(1隻)打碎攪透後放入30克酒釀內， 再將當歸(10克)、乾薑(5克)、陳皮(3克)加水沸煮20分鐘， 濾清藥渣，再加熱煮沸， 趁熱沖入雞蛋碗中，放人紅棗(10克)、白糖適量拌和食用．此法對經前腹痛、經痛有良好療效， 如在經前1－2天服用， 效果更佳．

75 鴿子1隻洗凈去內臟，肚內放人山藥(30克).黃芪(15克)後，蒸籠內蒸熟，再將鴿子放人砂鍋，放適量水，並放入枸杞子(10克)，白扁豆(15克)用微火燉透，放入黃酒、生薑， 煮5分鐘後，加入食鹽、味精即可，此法對婦女月經不調、貧血、赤白帶下等疾病有很好治療與保健作用．

76 取豬腸(250克)洗凈， 把巴戟(30克)、黃芪(30克)塞入腸內， 放入適量黃酒、少量胡椒與水燜蓋燉熟，除去腸內藥渣，加入茴香(3克).人蔘片(5克)與適量生薑、食鹽， 再用微火燉爛即可食用，這是婦女子宮下垂及產後虛弱的美味膳食(陰虛人旺的患者慎用)．女人在患有以上病症時忌食生冷、辛辣的食物，以防加重癥狀．

77 治附件炎：雙花60g生地20g黃芩10g木香6g甘草10g當歸10g川芎10g 白芍15g川楝子10g元胡10g芡實20g薏米30g黃芪20g月經不暢者，甘草，易坤草;合併包塊者，加路路通穿山甲;合併積液者，加蒼朮茯苓每日1劑水煎分2次服，10日為1個療程，一般治療1～3個療程。

78 治附件炎：敗醬紫草煎(《婦科飲食療法》)：敗醬草45克　紫草根15克，將上2味放入水中煎煮加入紅糖服用本方具有清熱解毒利濕的作用

79 治附件炎：馬齒莧公英粥(《粥譜》)：馬齒莧15克　公英15克　大米適量。先將前兩味放入水中煎煮去渣取汁放入大米煮粥，熟後，放入冰糖服食本方，具有清熱解毒作用。

婦女功血

子宮功能性出血，簡稱功血，中醫稱為「崩漏」，臨床上常可分為血熱型（多見於青春期女性）、血虛型、腎虛型（多見於育齡婦女）和脾虛型（多見於更年期婦女）4種，飲食調理具有一定的輔助作用。

80 紅米（紅曲）生地粥：適用於血熱型。生地黃50g，紅米100g，冰糖適量。取生地黃，洗凈後煎取葯汁，與紅米加水共煮，煮沸後加入冰糖，煮成稀粥。每日早晚空腹溫熱食。本品可清熱生津、涼血止血。適用於血熱崩漏、鼻衄及消化道出血。但此粥不宜長期食用。

81 烏賊骨燉雞：適用於血虛型。取烏賊骨30g，當歸30g，雞肉100g，精鹽、味精適量。把雞肉切丁，當歸切片，烏賊骨打碎，裝入陶罐內加清水500ml，精鹽適量，上蒸籠蒸熟，每日1次。

82 阿膠紅糖粥：適用於血虛型。取阿膠30g，糯米100g，紅糖適量。先將糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮1～2分鐘，加入紅糖即可。每日分2次服，3～5日為1療程。此粥不應連續服用。脾胃虛弱者不宜多食。

83 荔枝幹燉蓮子：適用於脾虛型。取荔枝幹20粒，蓮子60g，將荔枝幹去殼和核，把蓮子去心，洗凈後放在陶瓷罐內加水500ml，上蒸籠用中火蒸熟即可食用。荔枝幹營養豐富，民間歷來認為是補品，能補血健脾；蓮子補氣固澀。兩者合用，常用來治療脾虛型功血。

84 山萸山藥粥：適用於腎虛型。取山萸肉60g，山藥30g，粳米100g，白糖適量。將山萸肉、山藥煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成稀粥。每日分2次，早晚溫熱食。本品可補腎斂精、調理沖任。

38個水腫食療方

1 黃花菜鮮根30克，水煎服，治全身水腫，小便不通，黃疸

2 鮮鯉魚放入大米，煮粥淡食，治妊娠水腫和產後乳汁缺少。

3 鵪鶉清湯:鵪鶉2隻去毛及腸雜，加水煮湯，可加少量酒調味食用(淡食)。有補益五臟，利水消腫作用。治慢性腎炎水腫。

4 白果8-12枚(去殼)，苡仁60-100克，同煮湯，用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕，止痛清熱，排膿去風，抗腫瘤作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便淋痛，水腫，糖尿病，青年扁平疣等症。

5 冬瓜皮蠶豆湯:冬瓜皮30-60克，蠶豆60克，清水三碗，同煮湯服食。有健脾、除濕、利水、消腫作用適用於心臟病水腫、腎臟病水腫等症

6 陳蠶豆(3年以上)120克，紅糖90克，水5杯，於砂鍋內用小火煎至1杯服用可治水腫

7 赤豆120克，煮湯當茶飲，治水腫

8 茅根赤豆粥:鮮茅根200克(干品用50克)洗凈，水煎半小時後去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水腫，小便不利等症。

9 蔥50克，豬腳４隻。豬腳洗凈切開，與蔥段一起加入食鹽少量、水適量，用武火燒沸後，改文火燉至熟爛即可，分次吃豬腳喝湯，1日3次治血虛、水腫

10 大蒜3片，螻蛄6個，共搗爛如泥，貼臍中，治小便不通，水腫。

11 大蒜頭60克，西瓜1個(2000克)。先將西瓜挖成一個三角形洞，大蒜頭去皮納入瓜內，再將瓜皮蓋好，洞口向上，隔水蒸熟，吃蒜食瓜。1次吃完為佳，也可1日內分次吃完。一般連服5-7天收效。又可用大蒜頭(去皮)60克，烏魚(去腸臟洗凈)200-250克，加清水適量，隔水燉服(不要加鹽)。每日或隔日2次，連服數次治水腫

12 冬瓜瓤湯:冬瓜瓤去子，晒乾，每次用30克煎煮半小時，隨時代茶飲用。可治熱病消渴，心煩，水腫，小便不利等症。

13 冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，1日2次。治水腫

14 髮菜.車前草各10克，水煎服，治小便不利，浮腫。

15 茅根甘蔗水:甘蔗500克(切片)，白茅根150克，水煎代茶飲。有滋心脾，清血熱，潤肺生津，止渴利尿，清肝和胃作用。適用於高血壓，肝炎，膀胱炎，尿血，衄血，急性腎炎水腫，小兒痘疹煩熱等症。

16 海藻15克，水煎服，1日2次，或用海藻晒乾研末為丸，每次服5克，1日2次，治瘰癧癭瘤，肝脾腫大，水腫，睾丸腫痛，小兒腹痛，咳嗽多痰。

17 花生米.紅糖適量，煎水代茶，連服7日，治水腫。

18 鮮鯉魚一條約500克，洗凈，和赤小豆500克放入鍋內，加水2-3公斤清燉，燉至魚熟豆爛，除去魚頭.鱗.骨.內臟外，將魚肉.豆和湯全部食完(忌鹽)。治肝硬化腹水，水腫，腳氣，慢性腎炎，孕婦水腫，產後乳汁缺乏。

19 鮮鯉魚一條約500克，洗凈，和赤小豆500克放入鍋內，加水2-3公斤清燉，燉至魚熟豆爛，除去魚頭.鱗.骨.內臟外，將魚肉.豆和湯全部食完(忌鹽)。治肝硬化腹水，水腫，腳氣，慢性腎炎，孕婦水腫，產後乳汁缺乏。

20 蓮子燉豬肚:豬肚一個洗凈，內裝水發蓮子(去心)40粒，用線縫合，燉熟後將豬肚切成片，與蓮子同放盤中，加適量香油，食鹽.蔥.姜.蒜調味食用。有健脾益胃，補虛益氣作用。適用於飲食減少，消瘦泄瀉，水腫等症。

21 泥鰍燉豆腐:泥鰍500克，去腸雜內臟，加水.食鹽適量，煮至五成熟時，加入豆腐250克，同燉熟，用豬油味精調味食用。有清利濕熱作用。適用於小便不利，水腫，濕熱黃疸等症。

22 泥鰍100克(去腸雜)，大蒜頭2個，同煮湯淡食。每日1-2次。治營養性水腫

23 牛肉150克切片，蠶豆150克，加水同煮，少量食鹽調味，佐膳食用治營養性水腫

24 大烏魚一條，去腸雜，留鱗洗凈，加冬瓜等量，同煮爛，再加少許蔥白.大蒜，不加鹽，煮熟後喝湯吃魚，1日1次，連吃3-7天。治腳氣浮腫，孕婦水腫，腎臟病及心臟病性水腫和營養障礙性水腫。

25 西瓜汁，或干西瓜皮30克，水煎服，治腎炎水腫

26 西瓜皮.赤豆.茅根各30克，水煎服，治黃疸及腎炎水腫

27 水腫(包括腎炎水腫.肝硬化腹水)：西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米須30克，水煎服，每日2次。

28 西瓜速溶飲:西瓜絞汁熬成膏狀冷卻後，加入白糖拌勻，晒乾壓碎，裝瓶備用，每次15克，用開水沖服，1日3次。可治水腫，小便不利，熱病，糖尿病，目赤腫痛等症。

29 西瓜皮(干品)30克，赤小豆30克，冬瓜皮30克，玉米須30克，水煎服，每日2次。治水腫(包括腎炎水腫.肝硬化腹水)

30 大蒜西瓜汁:西瓜一個，挖一小洞，放入去皮大蒜頭60-100克，再將小洞蓋好，蒸熟取汁飲用。有利水，消腫，解毒作用。可治水腫，急慢性腎炎，肝硬化腹水。

31 鴨肉粥:鴨肉適量，切片，大米100克，同煮粥，用食鹽調味食用。有養陰補益和消水腫作用。

32 薏米粥:薏米50克煮粥，用適量白糖調味食用。1日1次連續服用1個月。有健脾除濕作用，適用於脾胃虛弱，風濕關節炎，水腫，手腳伸屈不利，皮膚扁平疣(瘊子)等症。

33 薏米白果湯:薏米60克，白果(去殼)8-12枚，同煮湯，用適量白糖(或冰糖)調味食用。有健脾除濕，清熱排膿作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛，糖尿病，水腫，青年扁平疣等症。

34 白果苡仁湯:白果8-12枚(去殼)，苡仁60-100克，同煮湯，用適量白糖或冰糖調味食用。有健脾利濕，止痛清熱，排膿去風，抗腫瘤作用。適用於脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便淋痛，水腫，糖尿病，青年扁平疣等症。

35 赤豆粥:赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食為宜，加白糖調味食用亦可。有健脾益胃，清熱解毒，利水，消腫，通乳作用。適用於水腫病，下肢濕氣，小便不利，大便稀薄，身體肥胖，產後乳汁不足等症。

36 豬肚1個，用食鹽搓洗乾淨，塞入水發去心蓮子40粒，放鍋內加水煮熟，煮熟後撈出豬肚切絲；蓮子取出與豬肚共放盤中，加入香油.食鹽.蔥姜蒜適量拌勻調味食用。有健脾益胃.補虛止瀉作用。適用於飲食欠佳.食少消瘦.脾虛泄瀉.水腫病

37 活烏魚去腸雜，入獨頭蒜塞滿，外塗濕黃泥，炭火炙熟食，治水腫腹大。

38 大蒜頭.田螺.車前子等分搗爛貼臍，治水腫溺閉

寶寶去痰、止咳食療方法

今天看了一篇文章是講通過食療來治療寶寶咳嗽的方法，覺得簡單實用，轉載下來與大家分享。

以下5種咳嗽父母不必過於擔心，可以先觀察，通過食療的方法緩解癥狀，治療咳嗽：

1. 雖有咳嗽、發燒，但精神好，大多是感冒或扁桃體炎。

2. 感冒、發燒和咳嗽後又一直咳嗽。

3. 咳嗽、痰多，但不發熱，精神好。

4. 只發生在清晨的咳嗽。

5. 緊張時或運動後的輕微咳嗽。

因為咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。一個簡單的區分方法，就是觀察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，說明孩子寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，併兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅，則是風熱咳嗽，說明孩子內熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物。內傷咳嗽多為久咳、反覆發作的咳嗽，這時家長應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物，具體方法如下：

一、風寒咳嗽

1.生薑+紅糖+大蒜孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時餵給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也願意喝。

3.烤橘子將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一隻。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都願意吃。

4.麻油薑末炒雞蛋將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。

5.梨+花椒+冰糖梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。

以上是治療風寒咳嗽的食療方，家長在運用這些方法治病的同時，還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃：綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

二、風熱咳嗽

1.梨+冰糖+川貝把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

2.煮蘿蔔水白蘿蔔洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再給寶寶喝，此方治療風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰的效果是不錯的，2歲以內的寶寶收到的效果更好。

3.還可以給寶寶吃下列食物： ①柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但寶寶一次只能吃一隻，吃多了肚子會不舒服。 ②西瓜：性寒，能治一切熱症。寶寶在夏天如患了風熱咳嗽，可給他多吃西瓜。 ③枇杷：性涼，能潤肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。 ④荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2~3隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。寶寶患風熱咳嗽時，還可以給他吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜，這同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。

三、內傷咳嗽

內傷咳嗽指長期的、反覆發作的慢性咳嗽。或是因感冒發燒引起的咳嗽，雖然感冒發燒的癥狀已消失，但咳嗽卻一直好不了。反覆咳嗽的寶寶由於使用消炎藥和止咳藥較多，胃口較差、沒有食慾，舌苔幾乎是白苔。因此父母首先要調理寶寶的脾胃，提高寶寶的身體素質。具體食療法如下：

1. 風寒咳嗽的食療方都適合內傷咳嗽的寶寶服用。

2. 山藥粥把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。然後倒入鍋中，放火上燒，同時要不停地攪動，燒開即可。寶寶最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。

3. 紅棗+白果此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣，健脾胃；白果性平斂肺氣，定咳喘，並有固腎的作用，所以對一些久咳不愈、反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果，同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限於3粒，量多了會導致寶寶上火、氣滯。

4. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用，不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話，能增強寶寶的體質。

兒童感冒咳嗽食療大全

許多疾病都可能有咳嗽癥狀，如呼吸道感染、支氣管擴張、肺炎、咽喉炎等，咳嗽對西醫來講僅僅是一個癥狀，治療上主要採用消炎、止咳。而中醫認為，咳嗽雖然是肺臟疾病的主要癥狀之一，但自古就有「五臟六腑皆令人咳，非獨肺也」之說，指出咳嗽不僅為肺臟疾病的表現，其它器官有病累及肺時，也可發出咳嗽。咳嗽發生的原因，有外感咳嗽和內傷咳嗽兩大類。外感咳嗽多因風、寒、熱、燥等外邪侵襲所致，其特徵是：發病急，病程短，常常並發感冒；內傷咳嗽則有脾虛、肺虛、腎虛之別。其特徵是病情緩，病程長，反覆發作。小兒咳嗽比大人反應嚴重，多數會咳嗽不止，父母看到孩子有點咳嗽就會去找醫生、吃藥、掛水。用藥的結果是孩子的胃口差了，食慾不好，營養就跟不上，孩子的抵抗力就差，這樣一來孩子更容易感冒、咳嗽，所以這類孩子就陷入惡性循環之中，孩子往往長得瘦小、面色焦黃，甚至會引發哮喘。所以當孩子有咳嗽癥狀時，父母要先觀察其咳嗽，看有無併發症以及全身癥狀，再決定是否立刻就醫。

一、需要趕緊就醫的咳嗽

1. 孩子突然咳得很嚴重，並且呼吸困難，可能有異物堵住了氣管。容易誤吞的東西有花生、鉛筆套、藥丸、紐扣、硬幣等，這類情形非常危險，應及時去醫院。

2. 發高燒、咳嗽、喘鳴並伴有呼吸困難，需立即送醫院緊急處理。

3. 嬰兒很容易患毛細支氣管炎，這是肺炎的一種。患兒臉色不好，常發紫，或者呼吸增快、招肩呼吸，加上吸氣時胸壁下部凹陷，也應及時送醫院救治。

二、父母可以先觀察，不急送醫院的咳嗽

1. 雖有咳嗽、發燒，但精神好，大多是感冒或扁桃體炎。

2. 感冒、發燒和咳嗽後又一直咳嗽。

3. 咳嗽、痰多，但不發熱，精神好。

4. 只發生在清晨的咳嗽。

5. 緊張時或運動後的輕微咳嗽

以上5種咳嗽父母不必過於擔心，可以通過食療的方法緩解癥狀，治療咳嗽。因為咳嗽有外感咳嗽和內傷咳嗽之分，而外感咳嗽又分風寒咳嗽和風熱咳嗽，不同類型的咳嗽在用藥上是完全不同的，食療的方法也就不同。在這裡教家長一個簡單的區分方法，就是觀察孩子的舌苔。如果舌苔是白的，則是風寒咳嗽，說明孩子寒重，咳嗽的痰也較稀、白黏，併兼有鼻塞流涕，這時應吃一些溫熱、化痰止咳的食品。如果孩子的舌苔是黃、紅，則是風熱咳嗽，說明孩子內熱較大，咳嗽的痰黃、稠、不易咳出，並有咽痛，這時應吃一些清肺、化痰止咳的食物。

內傷咳嗽多為久咳、反覆發作的咳嗽，這時家長應注意給孩子吃一些調理脾胃、補腎、補肺氣的食物，具體方法如下：

一、風寒咳嗽

1.生薑+紅糖+大蒜孩子患了風寒感冒，喝溫熱的生薑紅糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時還伴有咳嗽，可在生薑紅糖水裡再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。

2.蒸大蒜水取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開後改用小火蒸15分鐘即可。當碗里的蒜水溫熱時餵給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也願意喝。

3.烤橘子將橘子直接放在小火上烤，並不斷翻動，烤到橘皮發黑，並從橘子里冒出熱氣即可。待橘子稍涼一會，剝去橘皮，讓孩子吃溫熱的橘瓣。如果是大橘子，孩子一次吃2～3瓣就可以了，如果是小貢桔，孩子一次可以吃一隻。最好配合大蒜水一起吃，一天2～3次。橘子性溫，有化痰止咳的作用。吃了烤橘子後痰液的量會明顯減少，鎮咳作用非常明顯，而且孩子都願意吃。

4.麻油薑末炒雞蛋將一小勺麻油放入炒鍋內，油熱後放入薑末，稍在油中過一下，隨即打入1個雞蛋炒勻。孩子風寒咳嗽及體虛咳嗽時，每晚讓孩子在臨睡前趁熱吃一次，堅持吃上幾天，就能收到明顯效果。

5.梨+花椒+冰糖梨一個，洗凈，橫斷切開挖去中間核後，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對拼好放入碗中，上鍋蒸半小時左右即可，一隻梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對治療風寒咳嗽效果非常明顯，但有的孩子不喜歡花椒的味道，家長可自己選擇。

以上是治療風寒咳嗽的食療方，家長在運用這些方法治病的同時，還應注意以下性寒涼的食物不能讓孩子吃：綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、冬瓜、絲瓜、地瓜等。

二、風熱咳嗽可以食療

1.梨+冰糖+川貝把梨靠柄部橫斷切開，挖去中間核後放入2~3粒冰糖，5~6粒川貝(川貝要敲碎成末)，把梨拼對拼好放入碗里，上鍋蒸30分鐘左右即可，分兩次給寶寶吃。此方有潤肺、止咳、化痰的作用。因為現在的寶寶普遍貪涼，熱了就吹空調，一年四季都在吃寒涼的水果，所以現在患風熱咳嗽的寶寶明顯減少。

2.煮蘿蔔水白蘿蔔洗凈，切4~5薄片，放入小鍋內，加大半碗水，放火上燒開後，再改用小火煮5分鐘即可。等水稍涼後再給寶寶喝，此方治療風熱咳嗽、鼻乾咽燥、乾咳少痰的效果是不錯的，2歲以內的寶寶收到的效果更好。

3.還可以給寶寶吃下列食物：

①柿子：性大寒，能清熱、化痰、止咳。但寶寶一次只能吃一隻，吃多了肚子會不舒服。

②西瓜：性寒，能治一切熱症。寶寶在夏天如患了風熱咳嗽，可給他多吃西瓜。

③枇杷：性涼，能潤肺化痰止咳。適宜熱性咳嗽吐黃膿痰的寶寶吃。

④荸薺：性寒，荸薺水能化痰、清熱。取2~3隻荸薺去皮，切成薄片，放入鍋中，加一碗水，在火上燒5分鐘即可。此方對熱性咳嗽吐膿痰者效果好。寶寶患風熱咳嗽時，還可以給他吃冬瓜煨湯、炒絲瓜、炒藕片、炒苦瓜，這同樣起到消內熱、祛火、止咳的作用。辛辣、容易上火的食物禁止食用，如羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、辣椒、櫻桃、蠶蛹。

三、內傷咳嗽

內傷咳嗽指長期的、反覆發作的慢性咳嗽。或是因感冒發燒引起的咳嗽，雖然感冒發燒的癥狀已消失，但咳嗽卻一直好不了。反覆咳嗽的寶寶由於使用消炎藥和止咳藥較多，胃口較差、沒有食慾，舌苔幾乎是白苔。因此父母首先要調理寶寶的脾胃，提高寶寶的身體素質。具體食療法如下：

1. 風寒咳嗽的食療方都適合內傷咳嗽的寶寶服用。

2. 山藥粥把山藥去皮，切成小塊放入食品粉碎機內，再加半碗水，將山藥加工成稀糊狀。然後倒入鍋中，放火上燒，同時要不停地攪動，燒開即可。寶寶最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3次喂寶寶。山藥健脾胃、補肺氣、益腎精，此方最適合嬰幼兒食用，不但能止咳治哮喘，還對小兒的厭食、虛汗多、流口水、氣虛膽小等病症也有很好的治療效果。需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。

3. 紅棗+白果此方適合2歲以上的寶寶食用。取紅棗3粒、白果3粒放入小鍋中，加上大半碗水，中火燒10分鐘即可。每晚臨睡前給寶寶服用。紅棗性溫、益氣補氣，健脾胃；白果性平斂肺氣，定咳喘，並有固腎的作用，所以對一些久咳不愈、反覆感冒、咳嗽、發燒的患兒很有效果，同時它還可以治療遺尿症。需要注意的是，紅棗和白果的量一定要掌握好，只限於3粒，量多了會導致寶寶上火、氣滯。

4. 核桃+芝麻+紅棗+蜂蜜核桃仁半斤，黑芝麻2兩，紅棗半斤，把它們碾碎後放入大碗中攪拌均勻，再放入1飯勺蜂蜜、3飯勺水(由於蜂蜜難攪拌均勻，所以可先將蜂蜜和水在火上加熱)。把大碗加蓋，放入大鍋中蒸，大火燒開後改用小火蒸40分鐘即可。每天早晚給寶寶吃一勺。此方最適合兒童服用，不但能治小兒久咳、支氣管炎、哮喘，而且對小兒的便秘也有非常好的效果。此方如果長期食用的話，能增強寶寶的體質

入門---咳嗽

咳嗽真是小兒病里最難治的，難在可能引起咳嗽的原因太多，咳嗽種類多，就難找根，不根治，就難好，不快好，就影響更大，情況更複雜，還會引起嚴重的後果。治療咳嗽，最重要的是找原因，找到原因，辯證施治。注意這裡是"證"不是「症」所以不能僅根據咳嗽的現象就用止咳藥，用抗生素，這都是極為錯誤的，使用不當，這些甚至是毒藥。

咳嗽與內髒的關係：

肺：氣管和肺是一個系統，是身體直接和外界空氣接觸的前沿，所以容易受到外界侵擾，冷、熱、燥、濕、毒、邪都可能直接侵犯，所以咳嗽有可能是外邪侵擾肺和氣管造成；同時肺又是身體散發熱氣和水分的器官，從體內來的邪氣，如濕、火、燥、邪也會侵擾。辨別內外、種類就可以治療。

《引用》肺為五臟六腑之華蓋，主治節，外合皮毛，開竅於鼻，主宣發，以清肅下降為順。肺為嬌臟，畏寒熱而惡痰濁。陰液不足，衛陽亦虛。衛氣不固，則易感外邪。風熱郁於肌表，腠理開合失司，則發熱，微惡風寒，無汗或微汗。風熱上受，竅道不利，則頭痛，鼻塞。喉系肺屬，熱邪熏灼，則咽喉乾燥。肺失清潤，則聲音嘶啞。肅降失職，則咳嗽。陰虛火旺，灼傷肺絡，則痰中帶血。陰虛火旺，內熱薰灼，則見午後潮熱，盜汗，顴紅，口乾等。內有陰虛外有風熱襲表，則見舌紅少津，苔薄黃，脈浮細數或細數。

咳嗽癥狀在肺，但原因是外還是內？是內又是什麼內臟造成，必須分辨清楚，然後治療。影響肺的其他內臟——脾：脾是先天之本，脾是飲食的基礎，是小兒身體里最累的器官，因為它直接接收各種食物，對的錯的都要它承擔。小兒脾胃稚嫩，往往是第一個出問題的，比如腹瀉、便秘、上火、濕熱。脾胃運化不足，食物積聚，猶如垃圾內部生熱，產生濕熱，濕熱是非常危險的邪氣，可能引發很多問題，如腹瀉、濕疹、鵝口瘡等。濕熱上升反映到肺就是痰積在肺，導致咳嗽，這種咳嗽，就需要先消積後止咳

腎——腎是水源，水為生命之源，身體缺水，能夠提供給肺運化的凈水就少，肺受水少就會幹燥而咳，這種情況主要是病後恢復不當，傷津或體虛所致乾咳。另外，腎虛有陰虛陽虛，總之造成腎氣不足，供水不足都會導致咳嗽。此時要先生津，後止咳。

心——心是火爐，是身體的供暖來源，如果火過大，就會燥熱傷肺，咳嗽，所以要清心火後止咳。如果火太小，身體運化不足，肺陰寒而咳嗽，要溫補後止咳。

肝——肝是木材，為心這個火爐輸送原料，如果肝送得太多，就會造成肝火犯肺，多是因為郁怒所致，或邪熱蘊結肝經，上升而傷肺。此時要先疏通肝火，而後止咳。

咳嗽大概分以下幾種（如果沒全，以後再補充）

風寒咳嗽：周身肌肉酸痛、畏寒怕冷、喉痛、吐白色痰，伴有頭痛、流清涕及發燒等。（特點：其色白）

風熱咳嗽：發燒、口乾、鼻塞、吐黃痰且吐痰不爽、喉痛。。（特點：其色紅、黃）

燥火咳嗽：乾咳、少痰、唇及咽喉乾燥。（特點：其色紅）

痰濕咳嗽：痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶、呼吸急促等癥狀。（特點：其色黃、白）

積食咳嗽：和痰濕咳嗽類似，因脾胃消化不良影響肺部功能。

體虛咳嗽：咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴發紅、提氣不上或手足發燒，有時痰中帶血或咯血。。（特點：其色黑、白）

夜咳：可能是蟲咳，是寄生蟲進入呼吸道造成咳嗽；可能是過敏，灰塵、蟎蟲造成咳嗽；可能是鼻涕或睡前喝水，有流入呼吸道；可能是陽虛。

夜裡和早上咳嗽，可能是乾燥，可能是陰虛，可能是蓋被太熱，可能是寒咳，這些可以用烏梅煮水放薑絲。

咳嗽有很多種，以上只是咳嗽初起時的明顯特徵，初期立刻治療就會收到好效果，但拖延時間久，各種癥狀也會混合和轉化，不能一概而論。一般兒童咳嗽主要根在脾胃，脾胃健康，運化得當，就不會產生濕熱和虛弱，抵抗力強就不容易受風寒侵襲，脾胃不和，造成肺部升騰不利而產生各種咳嗽。

圍繞健脾潤肺，下面是幾個主要的食物。

1/ 白蘿蔔（這是被很多老觀念冤枉的好食物）。白蘿蔔性平，對脾肺皆有好處。可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認為白蘿蔔是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。

2/ 梨。潤肺祛痰，但性寒傷脾，風寒、體虛慎用。

3/ 陳皮。用於理氣調中、燥濕化痰。是各種咳嗽中的重要調和劑。

4/ 甘草。鎮咳、祛痰、清肺、解毒，有潤喉升發作用，可以牽引各種藥物產生最佳效果。

5/ 百合、蓮子、銀耳。這三者白色屬金潤肺，同時生津健脾，是治療燥咳傷津咳嗽的好食物。

6/ 薏米，這本應該算在健脾的食物中，但因積食濕熱造成的咳嗽中，薏米起健脾除濕的功效，所以治療咳嗽的時候也要用到。

7/ 山藥，和薏米一樣，因健脾功效顯著，所以不能不列在此。

8/ 枸杞，能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力，體虛咳嗽和因腎虛造成的燥火咳嗽，陽虛寒咳中可以用。

9/ 烏梅，滋陰潛陽，用於傷津燥咳，陰虛燥咳，還可以用於積食咳嗽，特別是寄生蟲造成的夜咳。

10/ 杏仁，性微溫，入肺，有苦泄降氣、止咳平喘的功效。有南北杏之分，南杏甜藥效很小，可作一般滋潤用，北杏苦可以入葯，但有毒，少用。

祛痰葯：

1/ 沐舒坦，西藥，稀釋痰液，以便排除，適合痰非常嚴重，粘稠無法吐出，甚至呼吸困難的情況，按體重計算用量，具體看說明書。

2/王氏保赤丸，個人認為配比非常好，兒科全科葯，祛痰潤肺有一定療效，尤其氣管炎、肺炎時用作輔助用藥，能大大縮短療程。

3/小兒葫蘆散，和王氏功能類似，更偏重祛痰，但不如王氏易吃。

統一說一下近來感冒咳嗽的問題：癥狀主要是咳嗽有痰，早晚多，流清鼻涕，打噴嚏后里面有黃鼻涕．發燒或不發燒．食慾一般良好，舌苔不厚，大小便基本正常．

判斷：冷熱不均，毛孔閉塞，導致肺閉痰雍咳嗽．判斷為外寒內熱，西醫為病毒感嚴重的，西醫判斷為支氣管肺炎治療方法：

葯：同仁堂或達仁堂小而至寶丸，一般吃１－２天基本好，然後可以調養維護主要方法是打開汗腺，排除寒氣．如果沒有至寶丸，用其它含有紫蘇的感冒藥也可以，如果還沒有，只有用姜水。如果痰多難咳，加沐舒坦

食療：白蘿蔔＋姜，多吃白蘿蔔．

停葯判斷：出汗後，不發燒，咳嗽較少，就可以停至寶丸和沐舒坦．

停葯後食療：山楂陳皮甘草水．直到咳嗽非常輕微，多喝熱白開水就可以．

愈後調養：生津補氣健脾，用百合瘦肉粥，放少量薑絲和鹽．觀察鼻涕，流鼻涕是最好的，說明肺的提升功能還好，能把寒氣排出，如果咳嗽，不流鼻涕，要用沐舒坦和陳皮＼甘草水，幫助提升肺氣，稀釋攆痰。

中間觀察：鼻涕變黃，喝白開水，多吃白蘿蔔就可以了．其他癥狀都好了，鼻涕長期不止，用黃芪３小片，紅棗５－１０枚煮水．喝一天就可以止，之後還要多喝熱水

注意事項：整個過程一定不要用任何含有寒性成分或麻醉方式的止咳藥，西藥止咳一定不能用，注意呼吸新鮮空氣，如果趕上下雨低溫，趕緊出去呼吸冷空氣，進屋立刻喝熱水，鼻涕嘩嘩一流就好了．

痰多護理：拍痰、按摩肺經。吃沐舒坦，晚上多吃白蘿蔔。脖子上圍絲巾保暖。晚上睡覺盡量側卧或趴著。注意背部和腳保暖。

預防：春夏之交，寒熱不均，外邪萌生，病多難防，要注意，不能熱，不能撐，經常喝菊花水，適當喝薏米山藥粥。注意根據情況增減衣物，以後背不出漢為準，出汗立刻擦乾不能見風

咳嗽變化

1：感冒久咳之後，脾胃功能漸差，轉為積食咳嗽，表現為舌苔厚夜裡睡覺

也咳嗽。用山楂陳皮甘草水，如果白天已經不咳，說明感冒咳嗽已經好了，可以用消積止咳口服液

2：感冒久咳之後，傷浸傷陰，缺水，表現為鼻涕白粘、口紅、臉頰紅，虛汗盜汗，口渴，沒有精神。此時要多吃百合，百合、冬瓜瘦肉粥

3：感冒久咳之後，氣血不足，容易貧血，便秘，此時，病後吃醒脾養兒或太子參，多吃黑色、白色食品

4：感冒久咳之後，感冒發燒等癥狀都好，還是繼續咳嗽，此時可以考慮是前面所說積食咳嗽，消積止咳，也可以考慮是陰虛咳嗽，可以喝酸梅湯，幫助滋陰潛陽，同時多吃生津食品。

咳嗽治療原則：

1/辨別寒熱，在中醫，咳嗽只是一個癥狀，並不是一種病，問題不僅僅在咳嗽的位置。因此辨別咳嗽原因非常重要。一般兒童主要可能是寒、熱、積食。寒有白色的特徵，嘴唇白、舌頭白、面頰白、尿白、痰白、鼻涕清。熱有火的顏色，嘴唇紅、面頰紅、尿黃、舌苔黃、尿黃、痰黃、鼻涕濃黃。積食有厚的表現，兼有火色，舌苔白、厚、痰白濃、面頰黃、嘴唇紅。通常突發的熱咳很少，之前必有其他原因，容易避免。而寒咳、積食咳，也很容易發展到熱咳，所以治療過程中要隨時根據情況改變治療方法，所以不要用長葯。

2/避免錯誤的治療，咳嗽是人體排除廢物的反應，咳嗽開始最重要的是不能止咳，辨別情況，先去病根，否則廢物積存，後果非常嚴重。止咳藥有麻痹神經和上癮的可能，切忌隨便使用。

3/及時排除痰液，可以用拍痰的方法，小兒不會吐出，咽到肚子里就可以。必要時使用西藥化痰。

4/注意環境空氣清新，不要穿多捂多，保證正常散熱。

甘草養胃去毒，針對胎毒腹瀉、熱性腹瀉有效。中醫給新生兒拭口就用甘草。甘草具有提升作用，生清降濁所以能治很多病，但也因為提升作用，能提高血壓等，這個作用類似激素的原理，提升過度就會不平衡，所以久用不好，全要根據情況。

咳嗽難治，預防最重要：

1/健脾仿積食

2/健肺仿外邪

3/運動提高抵抗力

4/濕度合適防燥、濕

5/衣被要少防內熱

還是那句：要想小兒安，三分飢和寒。

這個方子適應於寒咳，我們用了兩次，均有效，在孩子咳嗽初期擦應是最見效的，貴在媽媽要堅持幾天，別擦一天兩天見沒效果就放棄。我們第一次是擦了兩天，第三天就沒有咳了，期間沒吃任何時葯，第二次咳得重些，也連續擦了三天。

一，切三片生薑

二，放微波爐里轉30到40秒鐘。也可以炒熱。

三，把熱的薑片包進紗布

四，用包著紗布的薑片擦後背，注意媽媽先用手試一試溫度，別燙著孩子不用太用力，輕輕的擦，後背的中間、兩邊都可以擦到，一到兩分鐘即可。如果孩子不配合，等他睡著了擦也可以，我就是等兒子睡著了擦的。

五，薑片涼了之後，再熱一次，重複上述步驟兩到三次

冬季清肺止咳食療秘方

秋冬養陰，又是一個清潤滋補的好季節，許多人會在這個換季的時候中了呼吸道疾病的招，現在就教你幾款適合秋天喝的靚湯，讓你潤遍全身，拒絕病菌的干擾。

上呼吸道疾病常常引起咳嗽痰喘患者除藥物治療外，還可在日常飲食中根據病情選用一些食療菜肴配合治療。

銀耳白肺具有滋陰潤肺、生津養胃、提神健腦、補腎嫩膚、補虛損之功效。適用於老人因肺功能減退所致的氣虛咳喘、氣短乏力的治療，對老年人防止衰老，軟化血管，降低血壓均有益處。

原料：銀耳15克，新鮮豬肺1副，清湯1500克，蔥、姜、鹽、料酒、味精適量。

製法：1.銀耳用溫水泡發，洗凈，去蒂

2.將肺葉沖洗乾淨，投入沸水鍋中氽透撈出。

3.往大沙鍋內放入清水，投入蔥段、姜塊，加料酒、豬肺，旺火燒開後改用文火煮爛，再將豬肺撈入涼水內，剔去氣管筋絡，撕去老皮揪成小塊，放入碗中用涼水泡好。

4.將泡好的豬肺和銀耳撈入盤內，加少量清湯，上屜蒸透取出，控出盤內的清湯倒入鍋中，加料酒、鹽，燒開後用濕澱粉勾芡，倒在盤內即可食用。

杏仁蒸肉此菜特點是肉肥而不膩，粑軟甜糯，具有補肺潤喉、止咳定喘之功效。適宜肺結核、慢性支氣管炎等慢性咳喘病人食用，便秘者亦可常食。

原料：帶皮五花豬肉500克，甜杏仁20克，冰糖30克，濕澱粉5克，醬油50克，料酒30克，豬油15克，蔥、姜各3克。

製法：1.將豬肉洗凈，切成約2厘米見方的肉塊，杏仁用開水泡透，去掉外皮，用紗布包好。

2.鐵鍋用旺火燒熱，倒入豬油，加冰糖15克，炒成深紅色，再加入肉塊翻炒。當肉塊呈紅色時下蔥塊、醬油、料酒，再加入沒過肉塊的清水和杏仁。待湯開後，倒入沙鍋內，用微火燉（要勤翻動，勿糊底）。

3.待肉塊燉到六七成熟時再放入冰糖15克，燉至九成熟時將杏仁取出，去掉紗布，平鋪在碗底，將燉好的肉塊皮朝下擺在杏仁上，再倒入一些原湯，上蒸籠蒸到十成爛時取出，扣在盤中。將剩下的原湯燒開，加濕澱粉勾成芡汁，澆在肉上即可食用。

銀耳蛋羹具有養陰清肺、益氣生津之功效，適用於肺陰虛咳嗽、咯血、陰虛型高血壓、血管硬化、失眠等病人。

原料：銀耳5克，雞蛋1個，糖60克，豬油適量。

製法：1.將銀耳泡發，洗凈去蒂，掰成小塊，放入鍋中加水適量，用旺火燒開後用文火煎熬至銀耳爛熟為止。

2.另坐鍋，放入糖，加少許水熬成糖汁，將雞蛋打開，取蛋清兌清水少許攪勻，倒入銀耳鍋內攪拌燒開，撇去浮沫。將糖汁倒入銀耳鍋中，燒開後加少許豬油即可起鍋食用。

茉莉銀耳具有滋陰化濕之功效，適用於肺陰虛之咳嗽、咯血，以及脾胃濕困之食少腹脹等病症。

原料：銀耳15克，茉莉花24朵，料酒9克，食鹽、味精、清湯適量。

製法：1.將銀耳泡發，洗凈，去蒂，用開水氽一下，放入涼水中漂涼備用。茉莉花去蒂洗凈，放在盤中待用。

2. 鍋內放入清湯，下料酒

六款葯膳防感冒

冬季寒冷，氣候異常乾燥，人們很容易感冒，咳嗽，得鼻炎。下面針對這幾種常見病介紹幾款行之有效的葯膳方供大家參考：

風熱型感冒藥膳

茶豆飲

配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。

製法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。

用法：熱服，可一次或分次飲。

功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。

薄荷粥

配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。

製法：先將薄荷煎取葯汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。

用法：稍溫即服，得汗最佳。

功效：薄荷為疏散風熱之要葯，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

潤肺止咳藥膳

板栗燉豬肉

配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。

製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。

功效：潤肺化痰、補腎健脾。

雪梨川貝湯

配料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。

製法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服。

功效：潤肺止咳，清熱化痰。

慢性鼻炎葯膳方

辛夷煮雞蛋

配料：辛夷花10克，雞蛋2個。

製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入葯汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。

用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。

功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。

絲瓜藤煲豬瘦肉

配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。

製法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味。

用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個療程，連用1—3個療程。

功效：清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等症。

女人除了生活中的美容術以外，還有什麼方法可以護膚養顏呢？值得注意的是任何護膚品都是有化學物質的，對人體皮膚都存在一定的傷害，只有吃進去的養顏才能使女人的美麗更持久。下面同大家介紹六款養顏湯：

睡眠不好，皮膚灰暗的女性

蟲草老龜湯——冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。

脾胃不強，火氣很大，滿臉豆豆的女性

土茯苓老龜湯——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋，這也是檢驗廚藝的好方法。

工作太忙、壓力太大的女性

西洋參甲魚湯——比起人蔘來，西洋參由於品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對於那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養陰、清火除煩、養胃。

秋冬乾燥，肺熱、咳嗽多痰的女性

蟲草煲水鴨湯——主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

月經不調，皮膚粗糙的女性

紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對於月經紊亂有一定療效，經常食用還能美容呢。

壓力性頭痛的女性

天麻乳鴿湯——天麻對於頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。

冬季咳嗽、氣短女性

霸王花排骨湯——清火潤肺、補氣，可以經常食用。

喝湯講究學問

女性例假前適合補性溫的湯，千萬不要因為補的過火導致經血過多。

這些具有食療作用的湯要常喝才能起作用，每周2--3次為宜。

止咳食療10方1

咳嗽是生活中常見的一種疾病，尤其是在冬季，更是咳嗽的高發季節。雖說咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作，有其有利的一面，但劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血，對健康十分不利。下面小編就精選數十則治療各種咳嗽的食療方法，望有利於患者對症治療。

1、芫荽湯平傷風咳嗽

做法：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒。

適用：發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽

做法：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。

適用：驅風散寒。治傷風咳嗽，胃寒刺痛，產後受寒腹瀉，惡陰等。

3、蒸貝母甲魚滋陰補肺

做法：川貝母5克，甲魚1隻(約500克)，雞清湯1公斤，蔥，姜，花椒，料酒，鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內臟，切塊備用。將甲魚塊放蒸盆內，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜，上籠蒸1小時許。趁熱服食。

適用：滋陰清熱，潤肺止咳，退熱。治陰虛咳喘，低熱，盜汗等。

4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽

做法：大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白鬍椒5粒，麻黃2克。將蘿蔔洗凈，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈。

適用：發汗散寒，止咳化痰，治風寒咳嗽。

5、蘿蔔蔥白治風寒咳嗽

做法：蘿蔔1根，蔥白6根，生薑15克，用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜，煮成一碗湯，連渣一次服。

適用： 宣肺解表，化痰止咳。治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰

做法：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食。

適用：清熱化痰，散結解表。用治咳嗽或肺癰，症見胸痛，寒戰，咳嗽，發熱，口乾， 咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。

7、冰糖燕窩粥治肺虛久咳

做法：燕窩10克，大米100克，冰糖50克，等大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮。將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。

適用：滋陰潤肺，止咳化痰，治肺虛久咳及咳喘傷陰。

8、豆漿飲潤肺寧嗽化痰

做法： 黃豆浸泡磨汁，煮沸後加冰糖飲用。每日清晨空腹飲1碗。

適用：健脾寬中，潤燥掐水；清肺止咳，化痰。治疳積瘦弱，肺熱咳嗽等。

9、蘿蔔胡椒止咳祛痰

做法：蘿蔔1個，白鬍椒5粒，生薑3片，陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次。

適用：下氣消痰，治咳嗽痰多。

10、燕窩梨大養肺陰

做法：燕窩5克(水浸泡)，白梨2個，川貝母10克，冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好紮緊放碗中，隔水燉熟食用。

適用：養陰潤燥，止咳化痰。治多年痰咳，氣短乏力。

專家提示：飲食治療咳嗽也要遵循「對症治療」的原則，使用食療方前，應仔細諮詢醫生，以便對症食療。

止咳食療10方2

1、奶湯鍋子魚止咳消腫

做法：活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片，蔥、姜、料酒、鹽、醋， 「奶湯」(即雞，鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛，除去內臟，漂洗乾淨，切成瓦塊形狀，與蔥，姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒，鹽等調 料。然後加入 「奶湯」，待沸再加適量的火腿片，玉蘭片，香菇片等，燉約3分鐘盛入火鍋內上桌。上桌後將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜，醋汁食用。

適用：止咳消腫，滋補強身，適於咳嗽，氣喘，胸部脹滿之患者服食。

2、花生沙參湯治咳嗽少痰

做法：花生米，白果，百合，北沙參各25克，冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑。

適用：潤肺化痰，治久咳痰少，氣短咽干。

3、蕎面蛋清治咳嗽不安

做法：蕎麥麵，雞蛋清各適量，用雞蛋清和蕎麥麵成團，每日幾次用力塗擦胸部，有效。

適用：清熱下氣。用治胸滿腹脹，咳嗽不安。

銀耳鴨蛋湯

4、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺

做法：銀耳15，冰糖25克，鴨蛋1隻。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次。滋陰清肺，止渴生津。

適用：治陰虛肺燥之咳嗽痰少，咽干口渴等症。

5、羅漢果柿餅湯清肺熱

做法：羅漢果半個，柿餅3個，冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次飲完。

適用：清肺熱，去痰火，止咳嗽。治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。

6、花生棗蜜湯止咳化痰

做法：花生米，大棗，蜂蜜各30克。用水共煎極爛，飲湯，日服2。

適用：止嗽化痰。

7、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

做法：甘蔗汁，蘿蔔汁各半杯，野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁。睡前服食，每日1次。

適用：潤肺止咳，生津潤燥，寧心安神，治虛熱咳嗽，虛弱者病後氣管炎最宜。

8、百合雪梨湯滋陰潤肺

做法： 百合25克，大雪梨1個，冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。

適用：滋陰潤肺，寧心止嗽。肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

9、久食花生米止咳化痰

做法：花生米炒或煮熟。每日吃，不間斷，痊癒後停用。

適用：潤肺，化痰。治老年慢性支氣管炎。注:有虛火實熱症者勿食。

10、無花果冰糖水治肺熱咳嗽

做法：無花果30克，冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮。每日1次，連服3-5天可收顯效。

適用：祛痰理氣，潤肺止咳，解毒潤腸。治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，咽干喉痛，便秘，痔瘡出血等。

專家提示：飲食治療咳嗽也要遵循「對症治療」的原則，使用食療方前，應仔細諮詢醫生，以便對症食療。

止咳食療10方3

1、蠶豆花冰糖水治咯血

做法：蠶豆花9克，冰糖適量，共加水煎，日服2或3次。

適用：具有收斂作用，治咯血。

2、百合蜜治肺熱煩咳

做法：新百合200克，蜂蜜適量。用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食。

適用：清肺寧神。用治肺臟壅熱，煩悶咳嗽。

3、燕窩參湯益肺止咳

做法：燕窩5克，西洋參5克。先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣。同西洋參一起放進燭盅內，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上。飲用。

適用:養陰潤燥，降火益氣，用治肺胃陰虛而致的乾咳，咳血，潮熱，盜汗等，對心血管病咳喘患者更宜。

4、芥菜薑湯祛痰止咳

做法：鮮芥菜80克，鮮姜10克，鹽少許。將芥菜洗凈後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味。每日分2次服，連用3日見效。

適用：宣肺止咳，疏風散寒。治風寒咳嗽，伴頭痛鼻塞，四肢酸痛等。

5、蜜餞柚肉平喘化痰

做法：鮮柚子500克，蜂蜜250克，白酒適量，將柚肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一。再倒入鋁鍋中煮至余液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用。

適用：潤肺，止咳，化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

6、蜜餞雙仁補腎益肺

做法：甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次。

適用：潤肺補腎，經常食用，可治肺腎兩虛性久咳，久喘等。

7、豬油蜜膏補虛潤肺

做法:豬油100克，蜂蜜100克、將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調勻即成。每次1湯匙，日服2次。

適用：潤肺止咳，補虛，治肺燥咳嗽。

8、秋梨膏止咳化痰

做法：秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜適量。

適用：先將梨，棗，藕，姜搗爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後，再以蜜收之。可早晚隨意服用。清肺降火，止咳化痰，潤燥生津，除煩解渴，消散酒毒，祛病養身，用治虛勞咳嗽，口乾津虧，虛煩口渴及酒精中毒等。

9、蕹菜白蘿蔔汁治咯血

做法：蕹菜(又稱空心菜)全棵帶根2棵，白蘿蔔1個，蜂蜜適量。蕹菜與白蘿蔔洗凈，共搗爛絞汁一杯。用蜂蜜調服。

適用：治肺熱引起的咯血。

10、糖淹橘皮止咳化痰

做法：橘皮 ，白糖各適量。鮮橘皮或泡軟的干橘皮適量，洗凈，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖，添水沒過桶皮為度，大火煮沸後，再改用小火煮至余液將干時。將橘皮盛出放在盤內，待冷，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻食用。

適用：潤肺，燥濕，化痰，生津，治咳嗽多痰等。

專家提示：飲食治療咳嗽也要遵循「對症治療」的原則，使用食療方前，應仔細諮詢醫生，以便對症食療。

止咳食療10方4

1、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

做法： 瘦豬肉50克，杏仁10克，北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次。

適用：清肺，化痰，生津，治咳嗽少痰，口渴咽干，咽癢等。

2、玉米須橘皮治咳嗽

做法：玉米須，橘皮各適量，共加水煎，日服2次。

適用：止咳化痰。治風寒咳嗽，痰多。

3、蘿蔔豬肺止咳湯

做法：蘿蔔1個， 豬肺1個，杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯。

適用：清熱化痰，止咳平喘，治久咳不止，痰多氣促。

4、糖水沖雞蛋補虛止咳

做法：白糖50克，雞蛋1個，鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻。白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻。每日早晚各服1次。

適用：補虛損，治久咳不愈。

5、芝麻冰糖水治夜嗽

做法：生芝麻15克，冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。

適用：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。 注:芝麻1把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。

6、豆腐糖止咳化痰平喘

做法：豆腐500克，紅糖，白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘。一次吃完，連服4次。

適用：清熱，生津，潤燥，治咳嗽痰喘。

7、蒸梨蜂蜜治久咳咽干

做法：梨1個，蜂蜜50克。先把梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟。每日早晚各吃1個，連吃數日。

適用：生津潤燥，止咳化痰。治陰虛肺燥之久咳咽干，手足心熱等。

8、燕窩銀耳治乾咳盜汗

做法：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。將燕窩先用清水過一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟，服食。

適用：補虛損，養肺陰，退虛熱，治乾咳，盜汗或肺陰虛等。

9、香油炒羊肝治久嗽

做法：羊肝60克，香油30克，鹽少許。將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。

適用：潤肺止咳，治久咳不止。

10、蜜棗扒山藥治肺虛久咳

做法：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁、濕澱粉、熟豬油少許。

(1)山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮。待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形，拍扁。蜜棗一顆兩半去核待用。

(2)將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤。上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。

(3)炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆在山藥上即成。

適用：補腎潤肺，治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力。久食補腎強身。

專家提示：飲食治療咳嗽也要遵循「對症治療」的原則，使用食療方前，應仔細諮詢醫生，以便對症食療。

秋季由於天氣乾燥容易引起咽喉不適，導致咳嗽等癥狀的發生，西安美食網整理了一些比較實用的食療養生小妙招，利用美食遠離不適癥狀。

1、蘿蔔蔥白風寒咳嗽

蘿蔔1個、蔥白6根、生薑15克。用水三碗先將蘿蔔煮熟，再放蔥白、姜、煮剩一碗湯.連渣一次服。宣肺解表，化痰止咳;治風寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2、紅糖姜棗湯治傷風咳嗽

紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克。以水三碗煎至過半，頓服，服後出微汗即愈。驅風散寒;治傷風咳嗽;胃寒刺痛;產後受寒腹瀉;惡陰等。

3、蕪荽湯平傷風咳嗽

芫荽(香菜)30克、飴糖30克、大米100克。先將大米洗凈，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒;發汗透表，治傷風感冒引起的咳嗽。

4、白蘿蔔蜂蜜治風寒咳嗽

大白蘿蔔1個、蜂蜜30克、白鬍椒5粒、麻黃2克。將蘿蔔洗凈，切片，放入碗內，倒入蜂蜜及白鬍椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服，卧床見汗即愈;發汗散寒、咳化痰、治風寒咳嗽。

5、羊蜜膏治虛勞咳嗽肺痿

熟羊脂250克、熟羊髓250克、白沙蜜250克、生薑汁100毫升、生地黃汁500毫升。羊脂煎，令沸;次下羊髓，又令沸;次下蜜，地黃，生薑汁，不住手攪，微火熬數沸成膏。每日空腹溫酒調1匙，或做薑湯或做粥食亦可。補虛潤肺、祛風化毒、治陰虛發熱、骨蒸勞熱、虛勞瘦弱、咳嗽肺痿、還有潤肺潤膚的功效。

6、鮮梨貝母治咳嗽肺癰

鮮梨500克、貝母末6克、白糖30克。將梨去皮剖開，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內蒸熟。早晚分食，清熱化痰，散結解表，用治咳嗽或肺癰、症見胸痛、寒戰、咳嗽、發熱、口乾、咽燥、痰黃腥臭或膿血痰等。

7、飲馬乳清熱止嗽

鮮馬乳300毫升、白糖適量。將馬乳煮沸，飲時加白糖。據《唐本草》介紹，馬乳"止渴療熱"，有補血生津，潤燥止嗽的功效，肺結核的咳嗽，潮熱有良好的輔助治療作用。

8、冰糖燕窩粥治肺虛久咳

燕窩10克、大米100克、冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，摘去絨毛污物，再放入開水碗中繼續漲發;取上等大米淘洗乾淨後放入鍋內，加清水三大碗，旺火燒開，改用文火熬煮;將發好純凈的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，加入冰糖溶化後即成。滋陰潤肺、止咳化痰、治肺虛久咳及咳喘傷陰。

9、燕窩梨大養肺陰

燕窩5克(水浸泡)、白梨2個、川貝母10克、冰糖5克。白梨挖去核心，將其他三味同放梨內，蓋好紮緊放碗中，隔水燉熟;服食，養陰潤燥，止咳化痰，治多年痰咳，氣短乏力。

10、蘿蔔胡椒止咳祛痰涎

蘿蔔1個、白鬍椒5粒、生薑3片、陳皮1片。加水共煎30分鐘，日飲湯2次;下氣消痰，治咳嗽痰多。

11、豆漿飲潤肺寧嗽化痰

黃豆、冰糖。黃豆浸泡磨汁，煮沸後加糖飲用，每日清晨空腹飲1碗;健脾寬中，潤燥掐水，清肺止咳、化痰;治疳積瘦弱、肺熱咳嗽等。

2、豆腐糖止咳化痰平喘

豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。

13、玉米須橘皮治咳嗽

玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。

14、蘿蔔豬肺止咳湯

蘿蔔1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。

15、糖水沖雞蛋補虛止咳

白糖50克、雞蛋1個、鮮姜適量。先將雞蛋打入碗中，攪勻，白糖加水半碗煮沸，趁熱沖蛋，攪和，再倒入已絞取的薑汁，調勻，每日早晚各服1次;補虛損、治久咳不愈。

16、芝麻冰糖水治夜嗽

生芝麻15克、冰糖10克。芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲;潤肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽無痰。

註：芝麻1把、生薑50克、共搗爛煮汁服、亦有上述療效。

17、香油炒羊肝治久嗽

羊肝60克、香油30克、鹽少許。將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成;潤肺止咳、治久咳不止。

18、蒸白梨蜂蜜治久咳咽干

大白梨1個、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟;每日早晚各吃1個，連吃數日，生津潤燥，止咳化痰、治陰虛肺燥之久咳咽干、手足心熱等。

19、燕窩銀耳治乾咳盜汗

燕窩10克、銀耳15克、冰糖適量。將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成;用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖、隔水燉熟、服食;補虛損，養肺陰，退虛熱、治乾咳、盜汗或肺陰虛等。

20、薯蕷粥健脾益肺

生懷山藥30克、白糖少許、將山藥軋細篩、調入涼水、邊煮邊攪、兩三沸即成、加少許白糖調味、服食;補脾止瀉，補腎收攝，治勞傷咳喘、脾虛泄瀉，以及一切贏弱虛損之病。

21、蜜棗扒山藥治肺虛久咳

山藥1000克、蜜棗10個、板油丁100克、白糖350克、桂花汁、濕澱粉、熟豬油少許;1>、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮;待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長、3厘米寬的長方形、拍扁;蜜棗一刻兩半去核待用;2>、將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖、板油丁、逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤;3>、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成;補腎潤肺、治肺虛久咳、脾虛腹瀉、神疲體倦、四肢無力、久食補腎強身。

22、豬肉杏仁湯治咽癢咳嗽

瘦豬肉50克、杏仁10克、北沙參15克。共煎煮湯飲，日服2次;清肺、化痰、生津;治咳嗽少痰、口渴咽干、咽癢等。

23、花生棗蜜湯止咳化痰

花生米、大棗、蜂蜜各30克。用水共煎極爛、飲湯，日服2次;止嗽化痰、用治咳嗽、痰飲(形體消瘦、腸鳴、胸肋支滿、目眩氣短)。

24、花生沙參湯治咳嗽少痰

花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。

25、黃精冰糖止咳平喘

黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，後用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次，吃黃精飲湯;清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、乾咳無痰、咯吐不利、食少口乾、腎虛精虧等。

26、合雪梨湯滋陰潤肺

百合25克、大雪梨1個、冰糖20克。百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入砂鍋內，再加半碗多清水，煮1個半小時，待百合已爛時，加去皮切作塊的雪梨和冰糖，再煮30分鐘即成。滋陰潤肺、寧心止嗽、肺虛久咳者食用，常人食用亦有益肺胃之功。

27、銀耳鴨蛋湯滋陰清肺

銀耳15、冰糖25克、鴨蛋1隻。銀耳與冰糖共煮，水沸後打入鴨蛋，每日服2次;滋陰清肺、止渴生津、治陰虛肺燥之咳嗽痰少、咽干口渴等症。

28、竹瀝粥功在清熱化痰

竹瀝30克、粳米100克。先煮粳米作粥，臨熟入竹瀝，攪勻，任意食用;清熱、豁痰、鎮驚;治風熱痰火、肺熱咳嗽、痰多色黃。

29、羅漢果柿餅湯清肺熱

羅漢果半個、柿餅3個、冰糖30克。加清水兩碗半共煮至一碗半。再下冰糖，去渣，1天分3次飲完;清肺熱、、去痰火、止咳嗽、治小兒百日咳及痰火咳嗽等症。

30、無花果冰糖水治肺熱咳嗽

無花果30克、冰糖適量。將無花果洗凈，加水與冰糖共煮，每日1次，連服3-5天可收顯效;祛痰理氣、潤肺止咳、解毒潤腸;治肺熱咳嗽、聲音嘶啞、咽干喉痛、便秘、痔瘡出血等。

31、甘蔗汁治肺虛熱咳嗽

甘蔗汁、蘿蔔汁各半杯、野百合100克。先煮爛百合，再和入兩汁，睡前服食，每日1次;潤肺止咳、生津潤燥、寧心安神、治虛熱咳嗽、虛弱者病後氣管炎最宜。

32、奶湯鍋子魚止咳消腫

活鯉魚1尾、火腿片、玉蘭片、香菇片、蔥、姜、料酒、鹽、醋、 "奶湯"(即雞、鴨肘子和骨頭燉的湯)各適量。將鯉魚去鱗開膛、除去內臟、漂洗乾淨、切成瓦塊形狀，與蔥、姜一起投入油炒勺顛翻幾下，加入料酒、鹽等調料;然後加入 "奶湯"，待沸再加適量的火腿片、玉蘭片、香菇片等;燉約3分鐘盛入火鍋內上桌，上桌後將鍋下的白酒點燃燒開，佐以姜、醋汁食用;止咳消腫、滋補強身、適於咳嗽、氣喘、胸部脹滿之患者服食。

33、久食花生米止咳化痰

花生米60炒或煮熟、每日吃、不間斷、痊癒後停用。潤肺、化痰、老年慢性支氣管炎。

註：有虛火實熱症者勿食。

34、蕎面蛋清治咳嗽不安

蕎麥麵、雞蛋清各適量、用雞蛋清和蕎麥麵成團。每日幾次用力塗擦胸部;清熱下氣、用治胸滿腹脹、咳嗽不安。

35、百合蜜治肺熱煩咳

新百合200克、蜂蜜適量，用蜜攔百合蒸軟，時時含1片，吞液服食;清肺寧神、用治肺臟壅熱、煩悶咳嗽。

36、松明火焦糯米糖治久咳痰盛

糯米糖、松明火焦(即用多脂老松、劈成細條點燃成焦灰)各適量。松明火燒得愈焦愈好，連焦帶糖盡量食之，連吃3-4天即愈;潤肺止咳、化痰平喘、治久咳不愈、痰多氣促等。

37、劍花湯化痰止氣痛

劍花2個煮湯或當茶飲，行氣止痛、止咳化痰，用治咳嗽、痰多等;

註：劍花，是仙人掌類攀緣植物霸王花的花，多產於南方，每年5-10月間，開乳白色大花朵，每朵花長一柞多，採下切開晒乾，是一種極好的乾菜，煮湯香甜可口。

38、秋梨膏止咳化痰

秋梨20個、紅棗1000克、鮮藕1500克、鮮姜300克、冰糖400克、蜂蜜400克、蜂蜜適量;先將梨、棗、藕、姜砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖溶化後，再以蜜收之。可早晚隨意服用，清肺降火、止咳化痰、潤燥生津、除煩解渴、消散酒毒、祛病養身;用治虛勞咳嗽、口乾津虧、虛煩口渴及酒精中毒等。

39、燕窩參湯益肺止咳

燕窩5克、西洋參5克，先將燕窩用清水浸透，摘去羽毛雜物，洗凈，晾去水氣，同西洋參一起放進燭盅內，注入八成滿的開水，加蓋，隔水燉3小時以上，飲用，養陰潤燥、降火益氣;用治肺胃陰虛而致的乾咳、咳血、潮熱、盜汗等、對心血管病咳喘患者更宜。

40、糖漬橘皮止咳化痰

橘皮、白糖各適量，鮮梧皮或泡軟的干搞皮適量，洗凈，切成絲，放入鋁鍋，加大約桶皮重量一半的白糖，添水沒過桶皮為度，大火煮沸後，再改用小火煮至余液將干時，將桶皮盛出放在盤內，待冷，再撤入大約桶皮重量一半的白糖，拌勻，食用，潤肺、燥濕、化痰、生津;治咳嗽多痰等。

41、蜜餞柚肉平喘化痰

鮮抽肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將抽肉去核，切塊，放在瓶罐中，倒入白酒，封嚴浸悶一夜，再倒入鋁鍋中煮至余液將干時，加入蜂蜜，拌勻即成，待冷，裝瓶備用，潤肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。

42、蜜餞雙仁補腎益肺

甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。先將甜杏仁炒至黃色(勿焦)，放在鋁鍋中加水煮1小時，再下核桃仁，收汁將干鍋時，加入蜂蜜，拌勻，再沸即成，每服3克，日服2次;潤肺補腎，經常食用，可治肺腎兩虛性久咳、久喘等。

43、豬油蜜膏補虛潤肺

豬油100克、蜂蜜100克。將上述兩味分別用小火煎煮至沸，停火晾溫，共混合調勻即成，每次1湯匙，日服2次，潤肺止咳、補虛、治肺燥咳嗽。

44、大蒜泥鎮咳止嗽

紫皮大蒜1頭.蒜去皮，搗成爛泥，每晚睡前洗足後，敷於兩足底湧泉穴處(足底必須先塗上凡士林)，上面蓋一層紗布，足心有較強刺激感時可揭去;如足底無不適感，可連敷3-5次，解毒、鎮咳;用治風寒咳嗽、燥咳以及小兒百日咳。

45、蠶豆花冰糖水治咯血

蠶豆花9克、冰糖適量，共加水煎，日服2或3次，具有收斂作用，治咯血。

46、蕹菜白蘿蔔汁治硌血

蕹菜(瓮菜，空心菜)全棵帶根2棵、白蘿蔔1個、蜂蜜適量、蕹菜與白蘿蔔洗凈，共搗爛絞汁一杯，用蜂蜜調服;治肺熱引起的咯血。

47、蜂蜜百部湯治痰中帶血

蜂蜜20克、百部25克、白髮20克、瓜萎25克。先將上三味水煎，去渣取汁，再調入蜂蜜攪勻，每日1劑，分2次服，潤肺止咳、清熱止血，用治痰中帶血及肺結核久咳。

48、酸石榴治肺結核咳喘

酸石榴(甜者無效)3克、將石榴子取出、搗碎、絞取其汁液，每晚昨前服下，或口嚼石榴子咽液，石榴子汁有小毒，不可過量飲用，清熱斂肺;用治肺結核喘咳、夜不能寐、以及老年慢性支氣管炎。

49、白蘿蔔子治痰飲凝結

白蘿蔔子(菜蔽子)生熟各15克、生赫石末9克。先將白蘿蔔子搗碎煮湯一大碗，送服生赫石細末，半小時後，再用此方1次，消積化痰，用治痰飲凝結症，據《醫學衷中參西錄》介紹，一青年素多痰飲，受外感後痰涎凝結於上脘，阻膈飲食不下，用此方後，即覺上脘頓開，可進飲食。

註：據《時氏處方學》介紹，單用菜菔子煎湯化停痰宿飲，大有功效，將菜菔子研末開水沖服，多飲熱水，以指探吐，痰濁宿飲亦能吐出，與煎湯功效相同。

50、蒸貝母甲魚滋陰補肺

川貝母5克、甲魚1隻(約500克)、雞清湯1公斤、蔥、姜、花椒、料酒、鹽各適量。將甲魚宰殺，去頭及內臟，切塊備用，將甲魚塊放蒸盆內，加入貝母、鹽、料酒、花椒、蔥、姜、上籠蒸1小時許，趁熱服食;滋陰清熱、潤肺止咳、退熱除蒸，治陰虛咳喘、低熱、盜汗等。

51、芥菜薑湯祛痰止咳

鮮芥菜80克、鮮姜10克、鹽少許。將芥菜洗凈後切成小塊，生薑切片，加清水四碗煎至兩碗，以食鹽調味， 每日分2次服，連用3日見效，宣肺止咳、疏風散寒、治風寒咳嗽、伴頭痛鼻塞、四肢酸痛等。

52、大蒜可治咳

取大蒜十幾瓣，搗成泥狀放入杯中，加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當茶飲，每日1次，咳嗽嚴重者每日2次，止方具有快速化痰的特效，但胃病患者忌用。

53、巧用蜂蜜可治小兒咳嗽

原料：白蘿蔔1個，蜂蜜100克。

製作：將蘿蔔洗凈掏空中心，放入蜂蜜，置碗內，加水蒸20分鐘。

用法：吃蘿蔔喝湯，每日二次。

功效：潤肺、止咳、化痰，適用於小兒肺炎引起的咳嗽。

54、蒜糖蜂蜜飲

原料：大蒜20克，白糖、蜂蜜各適量。

製作：大蒜搗爛，用開水浸泡晾涼，再燉半小時。

服用：取汁調入蜂蜜、白糖服用，一日兩次。

功效：清熱潤燥、殺菌消炎，用於小兒肺炎或久咳不止

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