豬價低迷倒逼行業轉型升級

江蘇省鹽城市不僅是全國產豬大市，也是全國生豬調出大市。春節過後，受市場需求低迷和生豬存欄量增加影響，毛豬出欄價格持續下滑，已經跌回到2015年本輪豬價上漲行情啟動前的價格水平。部分地區的豬價已跌破13.0元/公斤，養豬業再次由盈轉虧。豬價跌回到兩年前 據國家統計局鹽城調查隊監測資料顯示：2015年3月-2016年5月，生豬平均出欄價從2015年3月中旬的11.48元/公斤漲到2016年5月底的20.92元/公斤，漲幅達到82.2%。2016年6月-2017年5月，豬價持續下滑，2017年5月22日全市生豬平均出欄價已回落到13.06元/公斤，同比下跌38%。其中，本地土雜豬出欄價已從2016年5月底的最高價20.40元/公斤下滑到今年5月22日的最低價12.20元/公斤，下跌幅度達到了40%。 價格監測資料顯示：2017年1月份生豬出場均價為17.80元/公斤；2月份均價為16.94元/公斤；3月份均價為15.75元/公斤；4月份均價為15.16元/公斤；5月份均價最低，為13.74元/公斤。需求疲軟致價格向下 豬肉消費需求疲軟是豬價下跌的主要原因。據調查，生豬價格持續下滑，主要原因是春節過後，豬肉消費進入傳統的消費淡季。同時，市場上應季蔬菜增多，再加上雞肉、雞蛋等價格偏低，居民消費向家禽產品和蔬菜轉移，導致豬肉終端市場的需求明顯收窄。另一主要原因是生豬供應量增大。去年由於環保政策清拆不合格豬場，大量散戶退出，多家養殖鏈上市公司加快布局養豬業務，如今正是這批生豬集中出欄階段，從而導致市場供遠大於求，在消費疲軟的狀況下，市場豬源供應過量，屠宰企業不斷壓價，加劇了近期豬價的下行速度。 仔豬價格高位緩慢回落。隨著生豬價格的降溫，仔豬價格也出現了回落態勢。受前兩年生豬養殖利潤豐厚，以及養殖風險高等因素的影響，購買能繁母豬進行自繁自養的中、小規模養殖戶比重增加，仔豬購買數量減少，市場價格緩慢下跌。截止到5月10日，仔豬均價為40.80元/公斤，比去年同期下降19.4%，與年初基本持平，表明仔豬價格仍處歷史高位，春節後市場一度出現搶購仔豬潮，曾出現標準仔豬價格突破800元/頭的現象。統計監測資料顯示：2017年1-4月份，農村集貿市場仔豬平均每千克為41.85元，比上年同期的33.62元高8.23元。 豬糧比價高位下行，養豬再次由盈轉虧。2017年前兩個月，伴隨著豬價下跌，玉米價格也在持續下滑，豬糧比價一直處於「紅色區域」，1月10日豬糧比價最高，達10.19∶1，豬糧比價直到最近才下降到「綠色區域（6∶1－8.5∶1之間）」。目前當地糧豬比價下降至5.90∶1，每出欄1頭生豬平均虧損3元左右。虧錢雖不多，卻發出了生豬養殖的行業預警信號。養豬業須加快轉型升級 2017年是養殖行業推進改革深化的一年。自「史上最嚴」新環保法推出後，國內生豬養殖污染的整治力度不斷加大，加之散戶的大量退出，使得生豬產能大幅降低，後續增長動力不足。從近兩年能繁母豬存欄量走勢可以看出，目前能繁母豬存欄量基本在「L」型趨勢的末尾，養豬行業迎來超長豬周期。因為環保政策淡化了豬周期，使得豬周期盈利時間延長，養豬行業長時間保持可觀盈利，有利於規模化養豬加速。 客觀而言，現在這個時期就是規模化豬場轉型升級的最佳時機，誰抓住這個時機，就可以和同類型企業拉開檔次。而對於散戶來說，能夠留下來的散戶也將最終享受這次改革升級所帶來的紅利。 經歷這次改革後養豬業或將發生四個方面變化：一是豬周期屬性變弱，未來養豬行業的從業人士將更加淡定，更懂市場；二是行業格局進一步優化，集中度將提升，科技含量和設備設施將進一步提升和優化；三是盈利周期將延長，規模化企業獲利最大；四是行業進一步品牌化，更多市場空間將被開拓。（作者單位：國家統計局鹽城調查隊）
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