綠茶採摘時間大排序，誰才是第一個？

06-28

每年春天的3月到4月，春茶陸陸續續上市。

這幾天，四川的宜賓早茶已經市場上頻頻露面了，但龍井、碧螺春等茶還沒有採摘。這是由於茶樹品種、地理位置、氣候等因素，都會影響不同品類的春茶上市時間。

今天的杯小茶課堂，為大家奉上2018早春綠茶的預計上市時間，心急的朋友趕緊來看看！

宜賓早茶

產區：西南茶區-四川

預計上市時間：2月下旬，目前已經上市

宜賓早茶的上市時間要比江浙一帶的綠茶早二三十天，真可謂是春天的第一個使者。宜賓早茶整齊扁平，嫩綠潤澤，滋味清滑滋潤，飲後齒頰留香，著急嘗鮮的朋友現在就可以喝到了！

△宜賓早茶

西湖龍井

產區：江南茶區-浙江

預計上市時間：早生種3月上旬即可採制，中生種、晚生種上市時間要到3月中下旬

說起中國茶，第一個想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以「色綠、香郁、味甘、形美」四絕著稱，是不可錯過的好茶。如果天氣不好，遭遇倒春寒，西湖龍井上市的時間可能會推遲10天左右。

碧螺春

產區：江南茶區-江蘇

預計上市時間：3月中下旬

碧螺春又稱「嚇煞人香」，香氣異常芬芳，是連康熙皇帝都讚不絕口的好茶。碧螺春茶芽細嫩，炒成後的干茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，捲曲成螺，加之產於春季，故名「碧螺春」。

峨眉雪芽

產區：西南茶區-四川

預計上市時間：3月底

峨眉雪芽盛產於峨眉山，海拔800-1200米處的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶，常年雲霧圍繞。峨眉雪芽一茶名稱，為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取，可謂是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗。

△峨眉雪芽

黃山毛峰

產區：江南茶區-安徽

預計上市時間：3月底~4月初

黃山毛峰之於綠茶，不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味，它具備「三綠」的特點，即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個版本的「中國十大名茶」，黃山毛峰總是赫然在列。

安吉白茶

產區：江南茶區-浙江

預計上市時間：3月底~4月初

很多人以為安吉白茶是白茶，實際上它卻是綠茶。由於葉片的變異，早春低溫時安吉白茶茶樹萌發的新葉顏色淺綠泛白，因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高，最大的特點就是鮮甜，幾乎不會有苦澀味。

△安吉白茶

信陽毛尖

產區：江北茶區-河南

預計上市時間：4月初

信陽毛尖又稱「豫毛峰」，主要產地在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇。

六安瓜片

產區：江北茶區-安徽

預計上市時間：清明前後

六安瓜片是世界上唯一的單葉茶，不帶芽不帶茶梗，並且是一種烘青綠茶，因其獨特的「拉老火」工藝，成茶帶有別具一格烘烤香，滋味濃厚，回甘生津明顯。

△六安瓜片

太平猴魁

產區：江南茶區-安徽

預計上市時間：4月中旬

太平猴魁也是一種「奇茶」，且不提猴子採茶的傳說，光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽，扁平挺直，所謂「太平猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊」，用玻璃杯沖泡十足美麗。

當然，中國的綠茶遠遠不止這些。杯小茶只是羅列了其中一小部分，其他綠茶的上市時間基本也是3月到4月之間，具體也要看今年的天氣狀況。