食物相剋對照表完整版

俗話說「民以食為天」，從遠古時代起，人們就非常重視合理飲食，並在漫長歲月里總結出許多的寶貴經驗。食能養人，也能傷人，不明飲食的負面作用，把不能一起吃的食物放在一起，會引起矛盾，從而在不知不覺中損害了自身的健康。

本文將幫助您掌握許多新的知識，糾正不正確的偏見，培養良好的飲食習慣。

1、菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。 2、菠菜+瘦肉： 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。 3、海帶+豬血： 同食會便秘。 4、鹼+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素B1、B2、尼克酸和維生素C在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。 5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 6、白酒+牛肉： 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。 7、羊肉+醋： 羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。 8、甲魚+黃鱔+蟹： 孕婦吃了會影響胎兒健康。 9、豆漿+雞蛋： 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。 10、胡蘿蔔+白蘿蔔： 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。 11、水果+蘿蔔： 同食容易患甲狀腺腫。 12、土豆+香雀： 同食臉上容易生雀斑。 13、鱉肉+雞蛋： 性咸平，孕婦及產後便秘者忌食。 14、牛肉+紅塘： 同食會引起腹脹。 15、菠菜+大豆： 食物中的維生素C會對銅的析放量產生抑制作用。 16、田螺+牛肉： 不易消化，會引起腹脹。 17、鵝肉+鴨梨： 傷腎臟。 18、人蔘+蘿蔔： 不易消化，腹里脹氣。 19、牛奶+菜花： 牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。 20、墨魚+茄子： 同食容易引起霍亂。 21、梅乾菜+羊肉： 同食回引起胸悶。 22、狗肉+姜： 同食會腹痛。 23、馬肉+木耳： 同食易得霍亂。 24、葡萄+駱駝肉： 同食會生熱病。 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。 26、騾肉+金針蘑： 同食會引起心痛，嚴重會致命。 27、菊花+雞肉： 同食會中毒。 28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹瀉和嘔吐。 29、蛇肉+蘿蔔： 同食會中毒。 30、鯽魚+冬瓜： 同食會使身體脫水。 31、鹿肉+魚蝦： 癌病患者不宜同食。 32、黃豆+酸牛奶： 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。 33、鱉肉鴨肉： 同食會便秘。 34、海蟹+大棗： 同食容易患寒熱病。 35、田螺+蠶豆： 同食會腸絞痛。 36、西紅柿+黃瓜： 西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。 37、胡桃+野雞肉+木耳：同食會引起身體不適。 38、冰棍+西紅柿： 同食會中毒。 39、鱉肉+兔肉： 脾胃虛寒者忌食。 40、鯽魚+豬肝： 同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。 41、燒酒+黍米： 同食會引起心絞痛。 42、牛肉+橄欖： 同食會引起身體不適。 43、羊肉+竹筍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 44、香蕉+地瓜： 同食會引起身體不適。 45、烏梅+豬肉： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 46、杏仁+豬肉： 同食會引起肚子痛。 47、蝦皮+黃豆： 同食會消化不良。 48、田螺+木耳： 同食會中毒，可以用蓮房治療。 49、芹菜+雞肉： 同食會傷元氣。 50、兔肉+芹菜： 同食會脫水。 51、茄子+毛蟹： 同食會中毒，可以用藕節治療。 52、鵝肉+雞蛋： 同食傷元氣。 53、牛肉+栗子： 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。 54、狗血+泥鰍： 酸咸性溫，陰虛火盛這忌食。 55、田螺和蛤： 同食會引起中毒，可以用胡荽治療。 56、山楂+豬肝： 山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。 57、香瓜+毛蟹： 同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。 58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。 59、毛蟹+泥鰍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 60、鯉魚+甘草： 同食會中毒。 61、狗肉+朱沙+鯉魚：同食會上火。 62、蜜+豆腐花： 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 63、南瓜+蝦： 同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。 64、牛奶+醋： 同食會引起腹中病結，可以用地漿水治療。 65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。 66、糖精+蛋清： 同食會中毒，嚴重會導致死亡。 67、皮蛋+紅塘： 同食會引起中毒。 68、西紅柿+白酒： 同食會感覺胸悶，氣短。 69、洋蔥+蜂蜜： 同食會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。 70、蘿蔔+木耳： 同食會得皮炎。 71、香蕉+芋頭： 同食會使胃不適，感覺脹痛。 72、西紅柿+地瓜： 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 73、田螺+面： 同食會引起腹痛、嘔吐，用雞屎白可以治療。 74、土豆+香蕉： 同食麵部會生斑。 75、杏仁+栗子： 同食會胃痛。 76、田螺+香瓜： 同食會腹痛，可以用地漿水治療。 77、牛肝+鰻： 同食會患風噎誕，可以用黑豆、甘草治療。 78、黑木耳+茶： 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。 79、蜜+蔥： 同食傷眼睛，可以用綠豆治療。 80、甘草+豬肉： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 81、何首烏+豬血： 同食會引起身體不適。 82、柑橘+毛蟹： 同食會使人走路軟腳，可以喝大蒜汁治療。 83、土豆+西紅柿： 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸。西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於 水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。 84、李子+鴨蛋： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 85、梨+蟹： 同食會影響腸胃消化。 86、大棗+魚+蔥： 同食會消化不良。 87、西紅柿+胡蘿蔔： 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 88、鯉魚+豬肝： 同食會影響消化。 89、蟹+冷飲： 同食後導致腹瀉。 90、茶+狗肉： 同食易使人體吸收有毒物質和致癌物質。 91、豬肝+蕎麥： 同食會影響消化。 92、麥冬+木耳： 同食會引起胸悶。 93、檸檬+山楂+牛奶：同食影響胃腸的消化。 94、豬肝+雀肉： 同食會消化不良。 95、糯米+雞肉： 同食會引起身體不適。 96、鰹魚+南瓜： 同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。 97、黃豆+豬血： 同食會消化不良。 98、西紅柿+豬肝： 西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。 99、豬肝+菜花： 菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+紅酒： 同食會降低人體對鐵的吸收。 101、蛤+柑： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 102、米湯+奶粉： 同食會破壞維生素A。 103、豬肉+田螺： 同食容易脫眉毛，可以吃綠豆治療。 104、鴨蛋+桑椹： 同食會引起胃痛。 105、蜜+毛蟹： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 106、瘦肉+牡蠣+穀類+高纖維質+魚： 同食就會降低人體對鋅的吸收能力。 107、石榴+土豆： 同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。 108、羊肉+半夏： 同食影響營養成份的吸收。 109、生魚+牛奶： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 110、豬肝+豆芽： 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養價值。 111、熱水+蜜糖： 同食會使蜂蜜中的營養成份受到破壞。 112、韭菜+蜂蜜： 同食會阻礙血液循環。 113、海鮮+葡萄： 同食會嘔吐、腹脹、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。 114、黑糖+生蚵： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 115、雞蛋+豆奶： 同食會影響營養素的吸收。 116、豆漿+紅塘： 紅塘里的有機酸和豆漿中蛋白質結合，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。 117、毛豆+魚： 同食會把維生素B1破壞盡。 118、紅豆+羊肚： 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 119、牛奶+果汁： 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。 120、海味+水果： 同食會影響蛋白質的吸收。 121、啤酒+海味： 同食會引發痛風症。 122、鰻+酸醋： 同食會引起中毒，可以用黑豆、甘草治療。 123、豬肉+茶： 同食易產生便秘。 124、鯰魚+牛肉： 同食會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療。 125、白酒+胡蘿蔔：同食易使肝臟中毒。 126、李子+雞肉： 同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。 127、山楂+胡蘿蔔：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞。 128、西紅柿+鹹魚： 同食易產生致癌物。 129、酸牛奶+香蕉： 同食易產生致癌物。 130、白酒+核桃： 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱.兩者同食易致血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。 131、狗肉+狗腎： 同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。 132、巧克力+牛奶：這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不僅影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。 133、柿子+螃蟹： 同食會生病、中毒。 134、蜂蜜+大米： 同食會胃痛。 135、芹菜+甲魚： 同食會中毒，可以用橄欖汁解毒。 136、鯽魚+蜂蜜： 同食會中毒，用黑豆、甘草可以解毒。 137、蘿蔔+橘子： 蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。 138、毛蟹+生花生米：同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。 139、雞蛋+地瓜： 同食會腹痛。 140、田螺+玉米： 同食容易中毒，用地漿水可以解毒。 141、冰+田螺： 同食容易中毒，用藕節解毒。 142、粒子+鴨肉： 同食會中毒。 143、牛奶+糖： 牛奶在加熱時能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 144、大蒜+大蔥： 同食會傷胃。 145、芹菜+菊花： 同食會引起嘔吐。 146、對蝦+維生素C： 同食可致砷中毒。 147、蒜+地黃： 同食會影響營養成份的吸收。 148、蝦皮+紅棗： 同食會中毒。 149、茶葉+雞蛋： 茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。 150、味精+雞蛋： 雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 151、羊肝+紅豆： 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。 152、果汁+蝦： 同食會腹瀉。 153、南瓜+帶魚： 同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 154、牛奶+橘子： 剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 155、雞肉+狗腎： 同食會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。 156、汽水+白酒： 白酒、汽水同飲後會很快使酒精在全身揮發，併產生大量的二氧化碳，對胃、腸.肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。 157、西紅柿+燒酒： 同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。 158、花生+黃瓜： 同食會傷身，可以用地漿水解毒，也可以吃藿香丸。 159、麥冬+鯽魚： 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 160、鯽魚+蜜： 同食會中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 161、毛蟹+冰： 同食會中毒，可以用藕節解毒。 162、醋+丹參： 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 163、羊肝+竹筍： 同食會引起中毒。 164、豆腐+小蔥： 豆腐含鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。 165、西瓜+羊肉： 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 166、消炎片+雞蛋： 同食會中毒，可以吃桐油15克。 167、狗肉+綠豆： 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩棵可以治癒。 168、糖精+甜酒： 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。 169、桃子+燒酒： 同食會使人昏倒，多吃會導致死亡，應及時吃牛黃丸3粒。 170、竹筍+糖漿： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 171、豬肉+菊花： 同食嚴重會死亡，用川蓮4分鐘煎水服用。 172、豬肉+百合： 同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。 173、茶+酒： 酒中含有大量酒精，酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用.酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。 174、蟹+南瓜： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 175、西紅柿+毛蟹：同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。 176、糖精+煮雞蛋：經加熱雞蛋中的氨基酸與糖精之間會發生化學反應，生成糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成份。所產生的化合物有毒，必須用黃蓮15克用水煎服才可解毒。 177、肝臟+雀肉： 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 178、雞肉+芝麻： 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。 179、鵝肉+柿子： 同食嚴重會死亡，可以用綠豆水煎服。 180、蛤+芹菜： 同食會引起腹瀉。 181、肉+楊梅子： 同食嚴重會死亡，可以吃人乳治療。 182、蟹+地瓜： 同食容易在體內凝成柿石。 183、黃瓜+芹菜： 同食會減少營養成份的吸收。 184、蜆+芹菜： 同食會引起腹瀉。 185、蟹+芹菜： 同食會影響蛋白質的吸收。 186、醋+茯苓： 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 187、海魚+南瓜： 同食會中毒，可以用蟹解毒。 188、南瓜+油菜： 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 189、何首烏+蒜： 同食會引起腹瀉。 190、乾梅+鰻： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 191、牛奶+菠菜： 同食會引起痢疾，可以用綠豆解毒。 192、杏仁+菱+豬肝：同食不利於蛋白質的吸收。 193、南瓜+羊肉： 性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。 194、何首烏+蘿蔔：性寒滑，脾胃虛寒、便秘者忌食。 195、醋+南瓜： 同食會生病。 196、李子+雀肉： 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 197、菠菜+黃瓜： 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 198、蒜+狗肉： 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。 ----------------------------------------------------------

A.糧食類

糯米 （1）不宜食用冷指來水所煮的飯 （2）不宜常吃剩油炒飯

高梁 （1）不宜常吃加熱後放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯 （2）不宜加鹼煮食

黃豆 （1）不宜多食炒熟的黃豆 （2）對黃豆過敏者不宜食用 （3）服用四環素類藥物時不宜食用 （4）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用 （5）服用左旋多巴時不宜食用 （6）不宜煮食時加鹼 （7）食用時不宜加熱時間過長 （8）服用鐵製劑時不宜食用 （9）服氨茶鹼等茶鹼類葯時不宜食用 （10）不宜與豬血、蕨菜同食 （11）不宜多食

豆漿 （1）飲用時加熱時間不宜過短 （2）不易和雞蛋同時煮食 （3）豆漿不易加紅糖飲用 （4）暖水瓶裝豆漿不宜飲用 （5）喝豆漿時不宜食紅薯或橘子 （6）不宜多飲

綠豆 （1）服溫熱藥物時不宜食用 （2）服用四環素類藥物時不宜食用 （3）服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用 （4）服用鐵制時不宜食用 （5）煮食時不宜加鹼 （6）老人、病後體虛者不宜食用 （7）不宜與狗肉、榧子同食。

紅豆 （1）忌與米同煮，食之發口瘡 （2）不宜與羊肉同食 （3）蛇咬傷，忌食百日 （4）多尿者忌用.

B.油類

豬脂 （1）服降壓藥及降血脂葯時不宜食用 （2）不宜用大火煎熬後食用 （3）不宜久貯後食用 （4）不宜食用反覆煎炸食物的豬油

菜籽油 （1）菜籽油經高溫處理後貯存 （2）帶有蛤喇的菜籽油不應食用

C.肉類

豬肉 （1）不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉 （2）服降壓藥和降血脂葯時不宜多食 （3）禁忌食用豬油渣 （4）小兒不宜多食 （5）不宜在剛屠後煮食 （6）未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用 （7）老人不宜多食瘦肉 （8）食用前不宜用熱水浸泡 （9）在燒煮過程中忌加冷水 （10）不宜多食煎炸鹹肉 （11）不宜多食加硝腌制之豬肉 （12）不宜多食食午餐肉 （13）不宜多食肥肉 （14）忌與鵪鶉同食,同食令人面黑 （15）忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣 （16）忌與蕎麥同食,同食令人落毛髮 （17）忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮、蕪荽同食 （18）忌與牛肉、驢肉（易致腹瀉）、羊肝同食。 （19）服磺胺類藥物時不宜多食

豬肝 （1）忌與蕎麥、黃豆、豆腐同食,同食發痼疾 （2）忌與魚肉同食,否則令人傷神 （3）忌與雀肉、山雞、鵪鶉肉同食

豬血 （1）忌黃豆,同食令人氣滯 （2）忌地黃、何首烏

羊肉 （1）不宜多食烤羊肉串 （2）不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉 （3）有內熱者不宜應多食 （4）服用瀉下藥峻瀉後不宜食用 （5）不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉 （6）不宜與乳酪同食 （7）不宜與豆醬、醋同食 （8）不宜與蕎麥同食 （9）服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用 （10）燒焦了的羊不應食用 （11）未完全燒熟或未炒熟後不宜食用 （12）不宜用不適當的烹制方法烹制食用

羊肝 （1）忌與生椒、梅、赤豆、苦筍、豬肉同食 （2）不宜與富含維生素C的蔬菜同食

狗肉 （1）小兒禁忌多食 （2）不宜食用甲狀腺未摘除的狗肉 （3）食大蒜及服商陸、杏仁時禁忌食用 （4）不宜食用剩熱或冷藏加工之品 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）食後不宜飲茶

牛肉 （1）不宜食用反覆剩熱或冷藏加溫的牛肉食品 （2）內熱盛者禁忌食用 （3）不宜食用熏、烤、腌制之品 （4）不宜用不適當烹制方法烹制食用 （5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉 （6）不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉 （7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生薑同食易致牙齦炎症 （8）與栗子不宜同食 （9）不宜與牛膝、仙茅同用 （10）服氨茶鹼時禁忌食用

牛肝 （1）忌鮑魚、鯰魚 （2）不宜與富含維生素C的食物同食

雞肉 （1）食時不應飲湯棄肉 （2）禁忌食用多齡雞頭 （3）禁忌食用雞臀尖 （4）不宜與兔肉同時食用 （5）不宜與鯉魚同時食用 （6）不宜與大蒜同時食用 （7）服用左旋多巴時不宜食用 （8）服用鐵製劑時不宜食用

鴨肉 （1）反木耳、胡桃 （2）不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉

驢肉 （1）忌荊芥 （2）不宜與豬肉同食，否則易致腹瀉

馬肉 （1）不宜與大米（粳米）、豬肉同食 （2）忌生薑、蒼耳

鵝肉 不宜與鴨梨同吃。

鹿肉 不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

雀肉 （1）春夏不宜食，冬三月為食雀季節 （2）不宜與豬肝、牛肉、羊肉同食 （3）忌李子、白朮

野鴨 忌與木耳、核桃、蕎麥同食

鷓鴣肉 忌與竹筍同食

水獺肉 忌與兔肉、柿子同吃

獐肉 不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

鵪鶉肉 不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。

雉雞 （野雞） 不宜與豬肝、鯰魚、鯽魚、木耳、胡桃、蕎麥同食

貓肉 忌藜蘆； 貓肉有傷胎之弊，孕婦忌服

D.水產類 凡海味均禁甘草

鯉魚 （1）脊上兩筋及黑血不可食用 （2）服用中藥天門冬時不宜食用 （3）不宜久食久反覆剩熱或反覆凍藏加溫之品 （4）不宜食用燒焦提魚肉 （5）不宜與狗肉同時食用 （6）不宜與小豆藿同時食用 （7）不宜與赤小豆同時食用 （8）不宜與鹹菜同時食用 （9）不宜與麥冬、紫蘇、龍骨、硃砂同時食用

帶魚 （1）帶魚過敏者不宜食用 （2）服異煙肼時不宜食用 （3）身體肥胖者不宜多食

蟹 （1）不宜食用死螃蟹 （2）不應食用生蟹 （3）不應食用螃蟹的鰓及胃、心、腸等臟器 （4）不宜食用隔夜的剩蟹 （5）不宜與柿子同時食用 （6）服用東莨菪鹼藥物時不宜食用 （7）寒凝血瘀性疾病患者不應食用 （8）服用中藥荊芥時不宜食用 （9）不宜與梨同時食用 （10）不宜與花生仁同時食用 （11）不宜與泥鰍同時食用 （12）不宜與香瓜同時食用 （13）不宜與冰水、冰棒、冰淇淋同時食用

田螺 （1）服用左旋多巴時不宜食用 （2）不宜和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一起食用 （3）不宜與豬肉同時食用 （4）不宜與木耳同時食用 （5）不宜與蛤同時食用 （6）不宜與香瓜同時食用 （7）不宜與冰同時食用

蝦 （1）嚴禁同時服用大量維生素C。否則，可生成三價砷，能致死 （2）不宜與豬肉同食，損精 （3）忌與狗、雞肉同食 （4）忌糖

泥鰍 不宜與狗肉同食。

海帶 不宜與甘草同食。

鯽魚 （1）不宜與芥菜、豬肝、豬肉、蒜、雞肉、鹿肉等同食 （2）忌山藥、厚朴、麥冬、甘草

鱉肉 （1）忌豬肉、兔肉、鴨蛋、莧菜 （2）忌與薄荷同煮 （3）忌與鴨肉同食，久食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。

黃花魚 （1）忌用牛、羊油煎炸； （2）反荊芥。

龜肉 不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。

蝸牛 忌蠍子。

鯰魚 （1）不宜與牛肝同食 （2）忌用牛、羊油煎炸 （3）不可與荊芥同用

鱔魚 （1）忌狗血、狗肉，同食助熱動風 （2）忌荊芥，同食令人吐血 （3）青色鱔魚有毒，黃色無毒。有毒鱔魚一次吃250克，可致死。

海鰻魚 不宜與白果、甘草同食。

青魚 （1）忌用牛、羊油煎炸 （2）不可與荊芥、白朮、蒼朮同食

牡蠣肉 不宜與糖同食。

E.蛋奶類

雞蛋 （1）不宜食用生雞蛋 （2）食用加熱時間不宜過長 （3）不宜用豆漿沖雞蛋食用 （4）不宜多食 （5）保存雞蛋時不宜橫放 （6）臟雞蛋不宜用清水沖洗 （7）煮熟的雞蛋不宜用冷水冷卻 （8）服用氨茶鹼類藥物時不宜多食雞蛋 （9）炒雞蛋時不宜放味精 （10）不宜與甲魚同時食用 （11）不宜食用死胎蛋 （20）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （13）宿食積滯者不宜食用 （14）服用左旋多巴時不宜多食 （15）不宜偏食紅皮雞蛋 （16）禁忌食用臭雞蛋 （17）不宜與兔肉同時食用 （18）不宜與鯉魚同時食用 （19）不宜與生蔥、蒜同時食用 （20）不宜與豆漿同時食用

皮蛋（松花蛋） （1）食用皮蛋時宜加醋 （2）不宜多食松花蛋

牛奶 （1）吃橘子時不宜喝牛奶 （2）易睏倦者不宜飲用牛奶 （3）牛奶忌飲用過量 （4）空腹時不宜飲用 （5）不宜早晨飲用 （6）不宜久煮或冰凍後飲用 （7）不宜用文火煮食 （8）不宜不加糖飲用 （9）牛奶中加糖不應過量 （10）牛奶中加糖不應過少 （11）牛奶不應和糖同煮 （12）牛奶不應加紅糖飲用 （13）鉛作業者不應飲用牛奶 （14）對牛奶過敏者不宜飲用 （15）不耐受牛奶的人不宜飲用 （16）夏季不應飲用冷牛奶 （17）回潮變硬的奶粉不宜食用 （18）不宜長時間用保溫瓶裝牛奶 （19）牛奶與巧克力糖不宜同時食用 （20）牛奶有沉澱物時禁忌食用 （21）不宜冰凍保存後食用 （22）食用牛奶中不應加鈣粉 （23）不宜與豆漿同煮 （24）不宜用塑料容器或玻璃容器裝牛奶 （25）服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍及四環素類藥物時不宜飲用 （26）服用丹參片時不宜飲用牛奶 （27）喂嬰幼兒不應用摻水牛奶 （28）餵養嬰幼兒不宜單用牛奶 （29）不宜用牛奶加米湯喂嬰幼兒

酸牛奶 （1）忌加熱後食用 （2）服磺胺類葯及碳酸氫鈉時禁忌飲用

F.果類

蘋果 （1）不宜食用過多 （2）不宜與蘿蔔同時食用 （3）服磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （4）不宜與海味同食（海味與含有鞣酸的水果同吃，則易引起腹痛、噁心、嘔吐等）

梨 （1）服用糖皮質激素後不宜食用 （2）復磺胺類藥物和碳酸氫鈉時不宜食用 （3）不宜與鵝肉、蟹同食 （4）不宜食後飲開水 （易致腹瀉） （5）忌多吃 （6）忌與油膩、冷熱之物雜食

桃 （1）不應食用兩仁的桃 （2）食用龜肉、鱉肉及服中藥白朮時不宜食用 （3）服用退熱凈、阿司匹林、布洛芬時不宜食用 （4）服用糖皮質激素時不應食用

李子 （1）服中藥白朮時不應食用 （2）體虛、久病者不宜多食 （3）服磺胺類藥物時不宜食用 （4）不宜與雞蛋同食 （5）不宜與青魚同食 （6）不宜與蜂蜜同食 （7）不宜與雀肉同食

荔枝 （1）不宜多食 （2）服維生素K時不宜食用 （3）不宜和動物肝臟同時食用 （4）不宜與胡蘿蔔及黃瓜同時食用 （5）服阿司匹林、異煙肼、布洛芬、退熱凈等葯時不宜食用 （6）服苦味健胃藥時不宜食用

棗 （1）腐爛變質的棗忌食用 （2）服用維生素K時禁忌食用 （3）不應和黃瓜或蘿蔔一起食用 （4）不應和動物肝臟同時食用 （5）不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛 （6）不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹 （7）服用退熱凈、布洛芬等葯時禁忌食用 （8）服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用

香蕉 （1）服用痢特靈、甲基苄肼、優降寧、苯乙肼時不宜食用 （2）服安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀葯時不宜食用 （3）不宜空腹食用 （4）服紅霉素、甲氰咪呱、滅滴靈時不宜食用 （5）不宜與白薯同食

瓜子 （1）多味葵花籽不宜多食 （2）育齡青年不宜多食（能引起睾丸萎縮）

菠蘿 （1）未作加工處理者不宜食用 （2）對菠蘿過敏者不宜食用 （3）不宜與蘿蔔一起食用 （4）服用鐵製劑時不宜食用 （5）不宜與蛋白質豐富的牛奶、雞蛋同時食用 （6）服用四環素類藥物及紅霉素、滅滴靈、甲氰咪呱時不宜食用 （7）服用維生素K及磺胺類藥物時節不宜食用

桔子 （1）忌與蘿蔔同食，同食誘發甲狀腺腫 （2）忌與牛奶、蟹、蛤同食

葡萄 （1）不宜與海鮮類、魚類同食 （2）服人蔘者忌用 （3）忌鐵器 （4）忌和四環素同吃。

柿子 （1）忌與蟹、水獺肉同食，同食腹痛、大瀉 （2）忌與紅薯、酒同食

楊梅 （1）忌生蔥 （2）不宜與羊肛，鰻魚同食

杏 忌與小米同食，否則令人嘔瀉。

芒果 忌與大蒜等辛物同食。

銀杏（白果） （1）嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30~40顆可致命 （2）不可與魚同吃，同食則產生不利於人體的生化反應，小兒尤忌。

G.飲品類

水 （1）飯前飯後不宜多飲 （2）不宜在大渴後痛飲 （3）爐灶中反覆煮沸及煮沸久的水不宜飲用 （4）開水鍋爐中隔夜重煮或未重煮的開水不宜飲用 （5）蒸飯後的蒸鍋水不宜飲用 （6）不宜用冷水煮飯 （7）長期用嗓後不應飲冷飲

茶葉 （1）服用中藥威靈仙、土茯苓時禁忌飲茶 （2）空腹時不宜飲用 （3）不宜在吃飯前後飲茶 （4）哺乳期的婦女不應飲用濃茶 （5）隔夜殘茶不宜飲用 （6）不宜用茶水煮雞蛋食用 （7）長期不刷牙的人不宜飲茶 （8）茶葉不宜久放後飲用 （9）第一杯茶水不宜飲用 （10）不宜用保溫瓶或杯沏茶飲用 （11）不宜飲用浸泡過久的茶水 （12）飲茶不宜過量 （13）不宜煮茶水飲用 （14）不宜嚼食未泡過的茶葉 （15）飲用新茶不宜過濃 （16）不宜用滾開水泡茶 （17）有焦味的茶葉不應飲用 （18）服用含金離子的藥物時不宜飲茶 （19）服酶製劑時禁忌飲茶 （20）服抗生素時不應用茶送服 （21）服用碳酸氫鈉時不應飲茶 （22）服用洋地黃、洋地黃甙片及地高辛等強心藥時不應飲茶 （23）服用潘生丁葯時禁忌飲茶 （24）服用鎮靜、催眠藥物時不應飲茶 （25）服用單胺氧化酶抑製劑時不應飲茶水 （26）服用維生素B1及利福平時不宜飲用 （27）兒童禁忌飲茶 （28）飲酒後不宜飲濃茶，加重心腎損害 （29）吃狗肉後忌喝茶 （30）喝茶水不宜加白糖 （31）飲茶後不宜吃四環素類藥物、奎寧

酒 （1）乳母不宜飲用 （2）孕婦不宜飲用 （3）無癥狀澳抗攜帶者不應飲用 （4）未成年人不應飲酒 （5）空腹時不應飲酒 （6）育齡青年不應飲用 （7）洗澡前不應飲酒 （8）維生素B1及維生素B2缺乏的人不宜飲酒 （9）不宜飲酒取暖 （10）冬泳前後不宜飲酒 （11）施家葯前後禁忌飲酒 （12）飲酒時不應吸煙 （13）臨睡前不應飲酒 （14）不宜飲用混合酒 （15）不宜與咖啡同時飲用 （16）酒後不宜大量飲濃茶水 （17）剛釀的白酒不應飲用 （18）瓶裝酒不宜久存 （19）塑料桶不宜貯存酒 （20）不宜用錫壺盛酒 （21）不宜用熱水瓶或旅行水壺裝酒飲用 （22）忌長期飲用 （23）精神受刺激時不應多飲酒 （24）服用抗心絞痛藥物時不應飲酒 （25）服用降壓藥時不應飲酒 （26）服用痢特靈、甲基苄肼、苯乙肼時禁忌飲酒 （27）服用鎮靜安定藥物時禁忌飲酒 （28）服用降血糖葯時禁忌飲酒 （29）服用止血藥時不應飲用 （30）服用水楊酸類藥物時不宜飲用 （31）服用利尿藥物時不宜飲用 （32）服用利福平、紅霉素和抗血吸蟲葯硝硫氰時不宜飲用 （33）飲酒後不宜吃柿子 （34）飲酒後不宜同食牛肉 （35）飲酒後忌喝牛奶 （36）飲酒後忌食糖 （37）酒後忌食辣物及芥末

啤酒 （1）患慢性病的人不宜飲用 （2）胖人不宜多飲常飲 （3）不宜與白酒同時飲用 （4）不應兌汽水飲用 （5）不應用保溫瓶裝啤酒 （6）服用甲基苄肼、苯乙肼時不宜飲用 （7）飯前不應飲用冰鎮啤酒 （8）不宜飲用久存的啤酒 （9）劇烈運動後禁忌飲啤酒 （10）不宜同食腌熏食品 （11）不宜用水垢的容器裝啤酒 （12）老年人不宜常飲、多飲

咖啡 （1）不宜與酒同時飲用 （2）小兒不宜飲用 （3）喝咖啡不宜吸煙 （4）不宜長期飲用咖啡 （5）不宜短時間內大量飲用 （6）孕婦不宜過量飲用咖啡 （7）飲用前不應長時間的煎煮 （8）服單胺氧化酶抑製劑時不應飲用 （9）飲咖啡忌吃多酶片及維生素C

汽水 （1）飽餐後不宜飲用 （2）開蓋後放置的汽水不應飲用 （3）吃飯時不宜飲用 （4）飲酒時不宜喝汽水 （5）汽水瓶內、外部不潔或漏水漏氣者不宜飲用 （6）商標不全或過期汽水不宜飲用 （7）瓶內有雜質或異色沉澱物的不應飲用 （8）色澤特鮮艷的汽水或異常色澤者不應飲用 （9）不冒氣的汽水不應飲用 （10）汽水香氣與應具的香型不符或有其它氣味者不宜飲用 （11）口感苦澀的汽水不宜飲用 （12）酸性汽水不宜多飲 （13）勞動後不宜大量飲用汽水

H.調味品類

蔥 （1）不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶 （2）忌棗、常山、地黃

醋 （1）忌丹參、茯苓 （2）不宜與海參、羊肉、奶粉同食 （3）忌壁虎，可致死

糖 （1）忌蝦 （2）不可與竹筍同煮 （3）不宜與牛奶、含銅食物同食

蒜 （1）一般不與補藥同服 （2）忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮

花椒 忌防風、附子、款冬。

蜜 （1）不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉 （2）忌地黃、何首烏

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